Prens Ekmeği - Küçük Somun (Redmond RBM-1906 için)

Prens Ekmeği - Küçük Somun (Redmond RBM-1906 için)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su	100 ml
Süt	100 ml
Şeker	3,5 gr.
Maya (SAF-Levure)	3 gr.
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Tuz	3 gr.
Kuru sarımsak (granül)	2 gr.
Buğday unu (yüksek kaliteli)	320 g

Pişirme metodu

• Şekeri ılık suda eritin. Mayayı oraya dökün (mayayı suya karıştırmayın!) Ve 0,5-1 saat ılık bir yere koyun (1,5-2 saat mümkündür). Unu tartın, içine tuzu dökün (tuz bir süzgeçten geçirilecek en ince olmalıdır) ve başka bir kaba eleyin. Mayanın "yaklaşmasından" sonra ekmek makinesinin kasesine dökün, aynı süt, bitkisel yağ, kırılmış yumurta (süt ve yumurta ılık olacak şekilde önceden hazırlanmalıdır). Un + tuz karışımını kupanın içinden doğrudan ekmek makinesinin kasesine eleyin. Unun üstüne sarımsak (isteğe bağlı) ekleyin. Programı seçiyoruz - "№1 - Klasik ekmek", ağırlık - "750 gram", kabuk - "koyu". Başlata basınız". Öznel duygularıma göre, SAF-Levyur mayası ile pişirme SAF-Moment mayadan daha iyidir. Pişirme programı bittikten sonra, ekmeği ekmek yapımcısında 0,5-1 saat bekletin Bitmiş ürün verimi (yaklaşık) - 520 gr. ... Daha sık tadını çıkarmak için bu kadar küçük bir parça ekmek!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

500 gr.

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

Klasik ekmek

Şekeri ılık suda eritin. Mayayı oraya dökün (mayayı suya karıştırmayın!) Ve 0,5-1 saat ılık bir yere koyun (1,5-2 saat mümkündür).

Maya (SAF-Levure)

mayanın üzerinde 10 dakika bekletmek için yazılmıştır ...
durmayacaklar mı?

Hayır, durmayacaklar - KENDİNİZE KONTROL EDİLDİ! Ne kadar uzun süre ayakta kalırlarsa (mantık dahilinde), mayanın "kapağı" ve ekmeğin "burun deliği" o kadar yüksek !!!

Ekmek lezzetli, LG'de yükseliyorum, ayrıca kuru Provencal otları da ekliyorum. Biraz daha un kaybettim, kolobok'a bakıyorum. Tarif için teşekkürler, 3 kez pişmiş ve her zaman harika ekmek.

Priappa! (Afiyet olsun!)