Fin böğürtlenli turta

[Hamur:]

Fin böğürtlenli turta

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Fince

Malzemeler
Hamur:
Tereyağı	100 gram
Buğday unu	1 yemek kaşığı.
Yulaf unu (öğütülmüş yulaf)	1 yemek kaşığı.
Şeker	1/2 yemek kaşığı.
Yumurta	1 yumurta sarısı
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Su soguk	2 yemek kaşığı. l.
Öğütülmüş kakule / tarçın	1 çay kaşığı
Dolgu:
Yaban mersini	1.5-2 yemek kaşığı.
Süzme peynir	250 g
Yumurtalar	1 adet + 1 protein
Şeker	1/2 yemek kaşığı.
Nişasta	2 yemek kaşığı. l.
Vanilin	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Kızlar babalarını Tver dışında ziyaret ettiler, orada yaban mersini topladılar. Ve şimdi bana ilham verdi: İki gün boyunca yabanmersinli turtalar pişirdim!
• Hem fırında hem de yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Karikatürde panasik yemek yapmak zorunda kaldım. Harika oldu!
• Hamur:
• Soğuk tereyağı doğrayın, hem un, şeker, kabartma tozu, kişniş veya tarçın ekleyin (tadına göre)
• 
• İnce kırıntılar elde edilene kadar bileşenleri karıştırın.
• 
• Sarısı, soğuk su ekleyin ve hamuru hızla yoğurun.
• Plastik sargıya sarın, 30 dakika buzdolabına koyun.
• Hamuru çıkarın, 0,5-0,8 cm kalınlığında streç filme açın (benim için daha kalın, ancak hamur daha ince olduğunda daha lezzetli)
• Hamuru kalıba aktarın (Köyde pişirdim, fırını sıcakta ısıtmak istemedim, bu yüzden kekim yavaş bir tencerede pişirildi), hamuru kalıbın dibine ve kenarlarına dağıtın , bir tabak hamur işi yapmak.
• Dolgu:
• Yaban mersini hamurla kaplı bir kalıba dökün ve eşit olarak dağıtın.
• Beyazları zirveye kadar çırpın, şeker ekleyin ve tekrar çırpın.
• Süzme peyniri yumurta sarısı, nişasta ve vanilya ile karıştırın (bunu bir karıştırıcıyla da yapıyorum).
• Protein karışımı ekleyin ve karıştırın.
• Yaban mersini üzerine koyun ve pürüzsüz hale getirin.
• Gereksizse üzerine rendelenmiş kısa hamurlu hamur işi kalıntıları serpebilirsiniz.
• Orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. 60 dakika yavaş bir tencerede pişirdim.
• Ve hepsi bu, zamanında fotoğraf çekmeyi başardığım şey! Bütünün fotoğrafını çekmek mümkün değildi. Turta zaten çok güzel kokuyordu. İnsanların yemek yemeden önce yavaşlamak için zamanlarının olması iyi!

Not

Erkekler ve kızlar, evde ekşi krema varsa, süzme peynire 200 gr eklemekten pişman olmayın, daha da sulu olacaktır. Ekşi kremam yoktu ama onu uzaktaki komşu bir köye götürmek zorunda kaldım.

Benzer tarifler

Yaban mersini ile sünger kek (Jyf)

Yaban mersini ile kurabiye pasta. (Celestine)

Mirta blender kekleri BHM350BM (Synichyk)

Yaban mersini yerine elma kullanabilir misin acaba? Yaban mersini zaten işlendi, ancak elmalar yığın halinde

Ayrıca elmaları da deneyeceğim - onları kaba veya Kore rendesi üzerine rendeleyin. Tabii ki, o kadar kokulu ve o kadar da güzel olmayacak, ama bir pul olmadığı için ...

Denemek harika.

Deneyin kızlar! Genel olarak, bugün burada elmalarla uzandım İşte

Elmalar artık çok önemli - tam zamanı! Ilona, ​​lezzetli turta.
Ve yaban mersini ile ekşi krema dolgusu çok lezzetli !!!

Evet, o zamanlar köyümde sadece ekşi krema yoktu, sadece süzme peynirle idare etmek zorunda kaldım. Çok da lezzetli!