Soslu köfte

Soslu köfte

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz eti veya yarısı kıyma ile	400 gr
ampul	1
kabuksuz bir parça kuru somun	1-2
irmik	...
tuz	...
kuru otlar	...
Lavrushka	1
zeytin yağı	...
Mısır unu	...
acı domates sosu	1st.l
iri rendelenmiş havuç	1/2
soslu sarımsak	1-2 dol'ki

Pişirme metodu

• Kıymayı rendelenmiş soğan, ıslak bir parça somun, küçük bir avuç irmik, karabiber, tuz ile karıştırın, Provencal veya diğer otları serpin, zerdeçal ekledim. Her şeyi iyice yoğurun.
• Form frikadolki, küçük bir yumurtanın büyüklüğü,
• her birini mısır unu içinde yuvarlayın. Her tarafı zeytinyağında kızartın, rendelenmiş havuçla örtün, su veya et suyu ekleyin, suya bir kaşık acı domates sosu, lavrushka koyun. Şeffaf bir kapak altında yumuşayana kadar ara sıra tahta bir spatula ile karıştırarak pişirin. Bol sos olmalı. Ekşi krema ekleyebilirsiniz, kim sever ama ben bunu yapmam.

Not

Tavada yemek pişirmek.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Köfte içindeki irmiğin bunu hiç yapmamış olması ilginç, bu ihmali düzelteceğim.
ÇOK iştahlı görünüyor

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Köfte içindeki irmiğin bunu hiç yapmamış olması ilginç, bu ihmali düzelteceğim.
ÇOK iştahlı görünüyor

Şişen irmik kıymayı bir arada tutar, et suyunu koyulaştırarak köfteleri yumuşatır.