Ekmek üreticisi Redmond RBM -1911

Forumun tüm üyelerine iyi günler!
Ekmek dünyasında yeniyim. HP Redmond 1911 satın aldım, şimdiye kadar sadece klasik beyaz ekmek pişirdim, bana nemli görünüyor ve üstteki kabuk kar gibi beyaz ((((Çok üzgündüm.
Belki birisi zaten bu modele sahiptir, bize özelliklerden bahsedin

Redmond RBM-M1911 ekmek makinesinin teknik özellikleri

Burada da aynı sorun var ... İkinci kez pişirdiğimde, daha sonra klasik modda, döngünün bitiminden sonra, daha önce zamanı 40 dakikaya düşürerek zorla "pişirme" moduna koydum. Her şey yolunda gitti. Sadece benim için bu pek bir seçenek değil ... Birisi bir şekilde benzer bir sorunu çözebilir !!!

Aynı sorun

Kızlar, kimse alışmadı mı?

Sütlü ekmek yaptım, çok kızartılmıştı! Güzel bir kabuk vardı ve ekmeğin kendisi lezzetliydi. Suda ise henüz bir kabuk elde etmek mümkün değil, pişirme modunda 20 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Ayrıca Tatlı programında süzme peynirli güveç yaptım. Aynı şey, hiç pişmemişti, ama çok lezzetliydi, fırında böyle bir lezzet işe yaramadı.

Ekmekten başka bir şey denemedim, ayrıca yaklaşık 20 dünya pişiriyorum ve bu normal görünüyor, peki, koyu bir kabuk koydum. Görünüşe göre programa göre yeterli zaman verilmiyor

Sütte deneyin, pişirmeden çalışmalıdır. Bugün peynir yaptım, tarifte su ve süt tozu var, tabii peynir de var. Hemen süper, çok kirli çıktı.

Teşekkür ederim Elena, kesinlikle deneyeceğim.

Teşekkür ederim Elena, kesinlikle deneyeceğim.

Kızlar, dün tam tahıllı un ve süt tozu ilavesiyle ekmek pişirmeye çalıştım - her şey işe yaradı (her ne kadar koyu bir kabuk ve ağırlık koysam da 1 kg, ekmeğin kendisi hakkında 500 g tarife göre)

[Lui]

Lui, Lyudmila, kısa mı?

[Lui]

Lui, Lyudmila, kısa mı?

Tam tahıllı un zencefilli kurabiye adam. Usta sınıfı

Yardım bölümü "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

[galya15]

galya15, yarım kilogramlık bir topuz için, yaklaşık 15 cm yüksekliğinde oldukça yüksektir, zaten ezilmiş olduğu için fotoğraf yoktur

Ekmek makineme alıştım, ekmek her zaman çok güzel, uzun ve kızarmış oldu ... Doğru, yeni asistanı tanıma süreci eski asistanım LG'den çok daha uzun sürdü.

Herkese merhaba! Bu HP modelinin sahipleri topluluğuna katılıyorum.
Aparatla ilgili ilk uyarı geçti, alıştık ve şimdi eşimle taze ekmekle kendimizi şımartıyoruz.
Kitaptaki tariflerin hepsi yeterince çalışmıyor, bu yüzden ben de yer imleri ve pişirme süreleri ile deneyler yapıyorum.
Dün, korkak bir aroma ve altın kahverengi bir kabuk ile Borodino ekmeği için yeterli bir tarif elde ettim. Bu yüzden denemekten çekinmeyin ve başaracaksınız. Karısı kefir ekşili ekmek pişiriyor.
Aromalı ekmek istiyorsanız zeytinyağı kullanın. Tüm başarılı deneyler.

[Borodino ekmeği]

Dün yeterli bir tarif aldım Borodino ekmeği harika aroması ve altın kahverengi kabuğu ile.

Sergey, stüdyoda bir tarif isteyin! Tarifi bir yazar gibi yapın, sonuca bakmak herkes için ilginç olacak ve belki de sonucunuzu tekrarlamak isteyenler olacaktır.

İnsanlar nadiren Borodino ekmeğinden normal bir sonuç alırlar - stüdyodaki deneyiminizi istiyoruz

Sevgili dostlar fırıncılar.
Keder, talihsizlik. Sosyal ve arkadaş canlısı bir insanım, ama ne eylemlerim, ne çeşitli iknalar ne de güzel sözler - hiçbir şey yardımcı olmuyor. 1911 Ekmek Yapma Makinesi benimle arkadaş olmayı reddediyor ...
Ondan önce bir Mulinex ocağım vardı (artık modeli hatırlamıyorum), motoru yandı, ama mükemmel pişiyordu.Aynı "talihsizlikle" tatsız, bazen kuru, bazen ıslak, garip ve anlaşılmaz bir kütlenin beşinci parçasını atıyorum.
Ana sorunlar:
1. Ekmek yapıcıda pişirme süresi belirtilemez ... (artır / azalt)
2. Hamur kabarmayı reddediyor. Bir kez yükselişe geçtiği ortaya çıktı, ancak yaklaşık üç - üç buçuk saat sürdü. Fırında hamurun kabartma zamanını belirtmek imkansız olduğundan otomatik olmaktan çıkar.
3. Soba bence çok yüksek bir sıcaklıkta pişiyor, kabuğun bir taş haline geldiği ortaya çıkıyor, ancak içindeki her şey nemli.
Herhangi biri en az bir kez başarılı olduysa, lütfen bana hangi modda, hangi ayarlarla, hangi malzemelerle ve yer imlerinin sırasını pişirdiğinizi bildirin.

Not: Daha fazla maya koymaya çalıştım, yumurtasız denedim, sonuç aynı. Zencefilli kurabiye adam üniform, yapışkan değil ama ağır. Hamur yükselmek istemiyor ve hepsi bu.

YARDIM E! Genç ve deneyimsiz mutfak arkadaşınızı başınızı belaya sokmayın.

[Islak]

Islak, modelinizde Multibaker yok mu? Ardından modları değiştirebilirsiniz: birinde başladılar, kapatıldılar, diğerini başlattılar.
Belki de ısıtıcıya ısıtma elemanlarının dahil edilmesinde ve pişirme sırasında gerçekten arızalar var mı? Tarifi ve normal ürünleri takip ederseniz, servise taşımanız gerekir.

[Sergey]

Dün harika bir aroma ve altın kahverengi bir kabuk ile Borodino ekmeği için yeterli bir tarif elde ettim.

Sergeyve Tatiana'ya katılıyorum. Stüdyo tarifi ...

30 Mayıs 2016 Pazartesi 17:56 Eklendi

Islak, Bununla ilgili daha fazla şikayetim yok. Tarifinizi yazın, pişmiş ekmeğin bir fotoğrafını ekleyin, bir konuda yardımcı olmaya çalışın
Çoğunlukla buğday-çavdar ekmeği pişiriyorum, çavdar ekmeği modunu ayarlıyorum, çünkü kızarmış kabuğu seviyorum, sonra maksimum ağırlığı ve koyu kabuğu ayarlıyorum. Ve bir şey daha: Kitaptaki tarifler yetersiz, bu yüzden internetten tarifler kullanıyorum ve her zaman çörekleri kontrol ediyorum.

Herkese merhaba! Bu HP modelini de yakın zamanda satın aldım. Sana söylüyorum! Ekmek, "Klasik" ve "Fransız" programları kullanılarak ve ayrıca hazır karışımlardan (aynı programlarda) elde edilir. WetKolobok'a katılacağım, maksimum ağırlığı ve koyu bir kabuğu ayarlamanın ve ayrıca kolobok'u dikkatlice izlemenin gerekli olduğunu anladım. "Cupcake" ve "Glutensiz Ekmek" de sorunlar başladı. Pasta, erik ilavesiyle forumdaki tarife göre pişirildi. yağlar ve kuru üzümler. Glutensiz tam olarak 23 numaralı tarif kitabından aldım (çavdar karışımı 150 gr. + Pirinç unu 500 gr). Ve burada ve orada hamur zorlukla yoğrulmuştu, malzemeler karışmamıştı, onu elle çekip sonra geri çekmek zorunda kaldım. Yükselmedi, pişmedi. Üstelik yoğurma sırasında ocak için zor olduğu sesten anlaşılıyordu. Zaten kırıldığını ya da motorla ilgili bir şey olduğunu düşünmeye başladım. Ama sonra ekmeği tekrar aldım, ki bunu baştan aldım. Artık Bezglutenov ile denememeye karar verdim, hala çok ağır. Birisi bu Çavdar Ekmeği ve Buğday ve Çavdar Unu (mısır, yulaf ezmesi) modeli için kanıtlanmış bir tarif verebilir. Tercihen malt ve maya olmadan, çünkü onları nereden alacağımı henüz bilmiyorum. Hangi programın pişirileceğini açıklayan kanıtlanmış bir tarif. Teşekkür ederim!

Bir cevap beklemeden ilk "Darnitsky" yi gösteriyorum. Nelly Grigorieva'dan benden küçük değişikliklerle en basit tarif.
Yer imi sıralamasında:
Su - 300 ml.,
Bal (şeker) - 1,5 yemek kaşığı. l.,
Tuz - 1,5 çay kaşığı.
Çavdar unu - 150 gr.,
Buğday unu - 250 gr.,
Kuru maya - 2 çay kaşığı,
kendi başıma kızarmış susam tohumları ekledim - 2 yemek kaşığı. l.,
ve öğütülmüş kırmızı biber - 0.5 çay kaşığı.
Kanıtlanmış "Klasik Ekmek" programında pişirilir (3s 05dk), Her zaman işe yarar. Çavdar ikinci partiyi sevmese de, henüz diğer programlarda riske atmıyorum. Zencefilli kurabiye adamını yoğurmanın sonuna kadar kontrol ettim, un ekledim. Bu programdaki pişirme işlemi 1 saat 05 dakika sürdü, biraz düşündüm ama pişirildi. Ağırlık 1000 gram olarak ayarlandı, kabuk koyuydu. Fransız çöreği gibi çıktı, gevrek ve yumuşak kabuklu. Lezzetli! Kes sesini, sabrım yoktu.

Yorumlayacak ve iyileştirecek bir şeyiniz varsa, hepsi dikkat çekicidir.

[galya15]

galya15, Islak, pişmiş Estonyalı her şey ekli tarif kitabının tarifine göre alındı ​​maya saf - çörek anı orijinalinden hiç farklı değildir ve koku iletilmez kapak elastik kabuk kaplı çörek kova yüksekliği ile hamur hamur mükemmel yükseldi

Bu HP modelini yakın zamanda satın aldım. Bu tarifi buldum (maalesef yazarı hatırlamıyorum): 210ml ılık su
1 inci. l. zeytin veya diğer bitkisel yağ
1 inci. l. limon suyu
150 gr çavdar unu
200 gr buğday unu
1 sa. l. tuz
2 sa. l. şeker (veya varsa bal)
1 sa. l. kuru maya (genellikle SAF)
Temel mod (3 saat), somun boyutu 700g, orta kabuk.

Biraz ayarladım: Limon suyunu sitrik asitle değiştirdim (biraz)
Ayçiçek yağı.
2 sa. l. Sahra
Soba modu No. 1-3 saat.
TARİF - ÇALIŞMA. Sonunda şapka düşmedi.

24 Eylül 2016 Cumartesi 22:45 Eklendi

HP'mizde iyi çalışan başka bir tarif.

Ekmek yapımcısında irmikli hızlı ekmek

Malzemeler
Maya 1.75 çay kaşığı
Buğday unu 450 gr
İrmik 50 gr
Tuz 1.5 çay kaşığı
1.5 yemek kaşığı şeker. l.
Bitkisel yağ 40 g
Su 280 ml

Pişirme programı: Hızlı mod
Pişirme süresi: 1 sa 55 dk.

Kendime bu ekmek yapımcısını NG'den aldım
Sık sık deneyler yapıyorum.
Artık mağaza ekmeği yemiyoruz
En hassas ekmek, normal maya tarifine göre, ancak "Fransız ekmeği" programında elde edilir.

Böyle bir ocağım var ama başlangıçta anlatılan sorunlara benzer bir şey yok! Bu tür yorumları okumak bile tuhaf çünkü ondan çok memnunum. Belki biri kusurlu modeller almış ya da arabaları vardı ...
Pişirme tecrübem var - yaklaşık 5 yıl Daha önce, aynı en ucuz Scarlett sobası vardı - ilki iyi pişirilmiş, ancak 2 yıl sonra bozulmuş, motorlu bir şey. İkinci olanı aldım - ikinci yılın sonunda başarısız olmaya başladı - öngörülemeyen bir sonuç verdiği aynı malzemelerle. Ondan kurtuldum ve DR için bir hediye olarak Scarlett'ten daha ciddi bir şey istedim. Bunu verdi.
Ve (3 aylık kullanımda) tam stabilite - mükemmel bir şekilde yükselirken, her şey pişirilir, "kapak" hiç düşmez, alttaki kabuk tadıma göre biraz daha yoğundur (ama tadı artık diş telleri ile "şımarık") - Çıtır bir şey yiyemem), bu yüzden her zaman en zayıfını koyarım.
Ekteki tariflerde ustalaştım - denediğim her şey harika oldu. Geçenlerde ekli kitaba göre değil, forumdan tam tahıl unu içeren bir tarif denedim - soba da bir patlama yaptı!

Böyle bir ocağım var ... sorun değil! ... bu tür yorumları okumak tuhaf ...
... tam stabilite - mükemmel bir şekilde yükselir, her şey pişirilir, "kapak" hiç düşmedi, alttaki kabuk benim zevkime göre biraz bile yoğun ... forumdan bir tarif ... - soba da yaptı bir patlama ile!

Bir soba seçerken, olumsuz yorumlar nedeniyle Redmond satın alma konusunda şüpheler vardı. Ancak bazı yazarların yazdığı gibi - "tüm sobalar aynı", hepsini aynı şekilde almaya karar verdim. Satın aldığım için hiç pişman değilim. Un, maya ve tariflerle "kendi" tarifinizi bulmak için denemeler yapmanız gerekir. Bir somun ekmek bir günden az sürüyor, bu yüzden her gün pişiriyorum.

Aynı ekmek yapımcısına sahibim ve çok mutluyum! Satın almadan önce çok fazla olumsuz yorum okudum ve satın alıp almayacağımı uzun süre düşündüm. Ama fiyat onun için çok cazipti.
Ekli kitaptaki ilk tarife göre hemen pişmiş ekmek. Her şey yükseldi, pişmiş, düşmedi. Tek şey, önceden reasüre edildim ve 1000 gramlık bir ağırlık seçtim. ve tarifte belirtildiği gibi 750g yerine koyu bir kabuk. Sonuç

Merhaba. Redmond 1911 ekmek üreticisi için haşhaş çekirdekli kek tarifini bulmama yardım et Tarif kitabının çıkış tarihi 25/08/2016. İçindekiler: un 300 gr, haşhaş tohumu 40 gr, süt 190 ml, şeker 190 gr, yumurta 3 adet, tereyağı 35 gr, tuz 3 gr, kuru maya 2 gr. Hazırlama sırasında, bileşenlerde bulunmayan ek bir AÇICI belirtilmiştir. Lütfen tarifi netleştirin.

Küçük kekler için buradan iletişime geçmek daha iyidir
Ekmek yapımcısında kapkekler (yemek tarifi koleksiyonu)

Yardım ... belirtilen ... AÇICI, içeriğinde olmayan.

Hamura ne kadar ekleyeceğimizi bir torba kabartma tozu üzerinde okuruz. Gerekli ağırlığı hesaplıyoruz, ancak biraz daha az alıyoruz çünkü kabartma tozu sodadır ve fazlalığı kokar. Kabaca konuşursak, yaklaşık 7 g hesapladıysanız, 5-6 g ekleyin.

[Palmiye]

Forum kullanıcıları yanıt verir. Redmond 1911 ekmek yapımcısı için tarif kitabı kim var. Kitabımda bir hata var, bir tarife bakmak istiyorum

04 Şubat 2017 Cumartesi 01:46 Eklendi

Palmiye, Merhaba. Bu ekmek makinesini yakın zamanda satın aldım. 29 numaralı haşhaş çekirdekli kek tarif kitabında bir hata var. Tarifi sizinle birlikte kontrol edebilir miyim? Tarifimde maya var ve maya ve kabartma tozu hazırlama sırasına göre listeleniyor.

04 Şubat 2017 Cumartesi 02:03 Eklendi

Katerina_S, Merhaba. 29 numaralı haşhaşlı kek tarifi ile kontrol edebilirsiniz. Kabartma tozu ve maya hazırlanma sırasına göre listelenmiştir ve bileşenlerde sadece maya listelenmiştir. 08/25/2016 tarihli bir tarif kitabım var. Kitapta doğru tarif varsa, lütfen cevaplayın ve tarifinizi gönderin

Kitabımda bir hata var, bir tarifi kontrol etmek istiyorum

Bu HP'nin tüm sahiplerinin bu broşürde böyle bir tarifi vardır - hiç kabartma tozu yoktur. 5-6 gram normal kabartma tozu ekleyin. 7 gram eklerseniz kabartma tozu gibi kokacaktır. Deneysel olarak test edilmiştir.

[Otlu Fransız ekmeği]

Herkese merhaba! Bu cihazda bir aydır fırıncılar oynuyoruz) Ekteki kitaptan test edilen ilk tarif pirinç lapasıydı. Bir gaz sobasında bile, pirincin yarım saat içinde kaynamaya vakti yok, burada olması gerektiği gibi çok hızlı ve lezzetli bir yulaf lapası olduğu ortaya çıktı. Kovayı folyo ile örtmeniz yeterlidir, aksi takdirde süt serpilir. Daha fazla un aldık ve başladık ... Deneyimi kitap tariflerinden anlatacağım:
Otlu Fransız ekmeği Lezzetli, ama çok iyi yükselmedi, pişmiş. Sonra sarımsağın mayayı engellediğini okudum.
Tost ekmeği Lezzetli, ama çok gevrek, iyi yükseldi, üstü pişmiş. Yumuşak olması ve parçalanmaması için bir çantaya ılık koymaya çalışmanız gerekir. Bana göre tadı mağazadan alınmış tost ekmeği gibi değil.
Jambonlu ekmek Lezzetli, iyi kabarmış ve pişmiş.
Mısır ekmeği Burada koca biraz deney yaptı - mısır unu yerine (eksikliğinden dolayı) mısır unu ve bir kez de buğday unu ekledi. Tahıl gibi çok lezzetli ekmek veya kepekli un ile. Uzun, gür, pişmiş.
Üç çeşit undan yapılan ekmek Yulaf ezmesi yerine mısır unu ekledim (zaten satın aldım). Biraz ağır ve ıslak ama lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Borodino ekmeği Tüm beklentilerimi aştı! Pişirmeden önce forumlarda bunun çok karmaşık bir tarif olduğunu okudum, hatta internetten kanıtlanmış bir tarifi kullanarak pişirmek bile istedim. Ancak kitaptaki temel olanı küçük değişikliklerle denemeye karar verdim - şeker yerine karabuğday balı koydum, tam tahıl unu değil, normal buğday unu. Harika çıktı, orta derecede yükseldi, pişmiş, satın alınandan daha lezzetli. Onu kovadan çıkardı ve havlunun altından, gece için bir çantada soğutuldu. Gece yatmam gereken bir yerde okudum. Bağlamda güzel, tadı eşsiz! Prensip olarak, bu bizim en sevdiğimiz çeşittir ve yeni asistanımız hayal kırıklığına uğratmadı!
Hamur mayası Dağıstan mucizesi için bir hamur başlattım. Karıştı, iyi gitti. Fırında duruyor ve kıyma ve patates ile Mucize gibi kokuyor))) çocuğun yanında tükürük boğuluyor)
Elma ve kabak reçeli (armut yerine) Lezzetli ama sulu, muhtemelen balkabağında daha fazla sıvı olması nedeniyle.
Tarifi İnternetten Kabaklı Ekmek denedim, hamurun içine rendelenmiş balkabağı ekledim, güzel sarı yemyeşil bir ekmek olduğu ortaya çıktı!
Sonuç olarak, kitabın iyi tarifler içerdiğini söylemek istiyorum, denemekten ve denemekten korkmayın!
Şimdilik bu kadar. Bir mucize elde etmeye gittim!

Bu HB'yi satın aldınız! Son zamanlarda, bu forumdaki yorumları okuduktan sonra, bazı tavsiyelere uydum ve ortaya çıktığı gibi boşuna.Bazıları kabuğun kar gibi soluk olduğunu, biri pişirmediğini, benim durumumda fırın çok fazla piştiğini yazıyor, bunun sonucunda kabuk * açık * - çok koyu, o zaman koyu bir kabukla ne yapılacağı belli değil , çünkü denedikten sonra - sonuç olarak kabuk yandı (artık yenmez). Ekteki tariflere, artı iyi ölçeklere ve malzemelere göre yapmaya karar verdim. Sonuç güzeldi: Beyaz ekmek, Fransız, ama yukarıda yazdığım gibi kabuğun rengi artık daha açık değil. Şimdi tariflerde ağırlık ve miktarı biraz ayarlamaya başladım. sıvılar: No.1-BEYAZ EKMEK: şeker 1 yemek kaşığı. l., tarifte olduğu gibi 2,5 değil, bu durumda ekmek tatlıdır; Suyu 10 ml azalttım. Diğer her şey tarife göre, ama ben sadece hafif bir kabuk koyuyorum. FRANSIZ EKMEK: Süt tozu yerine-200ml. iyi (benim durumumda rustik) ve 100ml. su, diğer her şey tarife göre. Bakla ESTONYA EKMEK: Şekeri biraz azalttım ve suyu 200 ml süt ve 50 ml ile değiştirdim. Su. Bu sefer kabuk oldukça koyu ama ekmeğin kendisi lezzetli. Denediğim tüm tarifler arasında en sevdiğim sade beyaz ekmek oldu. Ancak CAKE hiç pişmemiş, içi yarı pişmiş kütle, tarifte bir şeyler açıkça doğru değil. Fotoğraflar var ama bu sitede nasıl yükleneceği belli değil ..

... Cupcake hiç pişmemiş, içi yarı pişmiş kitle, tarifle ilgili bir şey açıkça doğru değil.

Pişirmenin sonunda pişirmeyi 15-20 dakika uzatırsanız (mod 15 - pişirme), kek neredeyse eşit şekilde pişirilir.
Maya önemlidir - eğer deneylerseniz, şaşırabilirsiniz.
Kabartma tozu 5-7 gram.

Fotoğraflar var ama bu sitede nasıl yükleneceği belli değil ..

Bir fotoğraf nasıl eklenir, ilk gönderinin sonuna bakın - burada "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Ve bu bölümün konusuna yardımcı olmak için, özellikle hamur yoğurma için MASTER SINIFLARI (KUTULAR)

Merhaba fırıncılar! Lütfen bana bu fırının köfteleri kaldırıp kaldırmadığını söyleyebilir misiniz?

Mükemmel bir iş çıkarıyor - dün köfte için 5 parti başladım - tarifi kendim için biraz ayarladım - 220 su, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. l. rast. tereyağı, 10 gr tuz, 470 gr un. İlkinde 500 gr un ekledim ama benim için hamur çok sert olacak.

Gezinme ile bir şey burada zor, forumlarda bir "çaydanlık" değil gibi görünüyor, ancak burada sorun bir fotoğraf yüklemek, yazıyorlar: Üzgünüz, ancak Forum Kurallarına göre, YENİDEN BAŞLAYANLAR yasaklanmıştır (yasaklamaya kadar) herhangi bir harici bağlantı göndermekten.
Lütfen mesajınızı düzeltin.
Forumda reklam da yasaktır. Talimatları takip ettim, fotoğrafı kopyaladım ve burada

Fotoğrafınızı bir gönderiye eklemek için, ilk gönderinin sonunda buradaki talimatlara bakın "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Bu benim ilk Fransız ekmeğim.

Kitaptaki tarifleri incelememe devam ediyorum.
Tam tahıllı un aldım ve tarifine göre Borodinsky'yi pişirdim (ondan önce buğdayla) - ekmek lezzetli, ama iyi yükselmedi, duvarlara karışmadı ve ağır çıktı. Buğday fırınına devam edeceğim.
Garnets glütensiz beyaz ekmek karışımı aldık, her şeyi tarife göre yaptım, bir tür saçmalık ortaya çıktı - çok ince bir hamur, önce yükseldi, sonra düştü, görünüm son derece çirkin.

26 Şubat 2017 Pazar 15:41 Eklendi

İşte bir byaka çıktı.

[tatka14]

tatka14, 🙂

Garnets glütensiz beyaz ekmek karışımı aldık, her şeyi tarife göre yaptım, bir tür saçmalık ortaya çıktı - çok ince bir hamur, önce yükseldi, sonra düştü, görünüm son derece çirkin.

Soba ile ilgili değil, tarifle ilgili - sıvıyı azaltın ve her şey yoluna girecek!

görünüm son derece çirkin.

Buraya gel, ekmek hamuru yapmayı öğren "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ
Öncelikle, burada "olması gerektiği gibi" resimleri okur ve bakarız.

Pişirmenin sonunda pişirmeyi 15-20 dakika uzatırsanız (mod 15 - pişirme), kek neredeyse eşit şekilde pişirilir.
Maya önemlidir - deneylerseniz şaşırabilirsiniz.
Kabartma tozu 5-7 gram.

Çevrilen ürünlerden sonra, HP'de kek yapma riskini henüz almıyorum, çok pişiricide bile iyi pişmiş ürünlerim var, örneğin charlotte ve bisküvi, ama burada: girl-th: Burada aldığınız kekin bir fotoğrafını gönderiyorsunuz, o zaman göreceğiz: kız-evet: Ve açıkçası maya + kabartma tozunun garip bir kombinasyonu, bu sadece bir yazım hatası. Kek pişirme tecrübem pahasına: İyi mayam var, kanıtlanmış, ekmek her zaman iyi çıkıyor. Ve PİŞİRME eklemenin kesinlikle bir yolu yok, çünkü benim durumumda kenarlar, tüm kabuk zaten yanmış, ancak içinde pişmiş değil.

Çevrilen ürünlerden sonra, hala HP'de kek yapma riskini almıyorum, çok pişiricimde bile iyi bir pişirme var, örneğin charlotte ve bisküviler ve burada aldığınız pastanın bir fotoğrafını koyuyorsunuz, sonra görelim Ve dürüst olmak gerekirse, maya + kabartma tozunun garip kombinasyonu, basit bir yazım hatası. Kek pişirme tecrübem pahasına: İyi mayam var, kanıtlanmış, ekmek her zaman iyi çıkıyor. Ve PİŞİRME eklemenin kesinlikle bir yolu yok, çünkü benim durumumda kenarlar, tüm kabuk zaten yanmış, ancak içinde pişmiş değil.

Paskalya'dan önce yaptığım bir keki pişirip fotoğraflamanın bir yolu yok. Posta için.
Birkaç kez kabartma tozu kullanmadan pişirdim (orijinal tarife göre) - beğenmedim.
Artan zamanla hiçbir şey yanmadı, sadece pasta güzelce koyulaştı.

Kek için temel tarifi deneysel olarak değiştirdi.
Su yerine ekşi mağaza sütten banal ekşi sütü kullanabilirsiniz.
Biraz bayat süzme peynir ekleyebilirsiniz.
Yoğun bir karışım elde ederseniz biraz su ekleyin.
Bir çay kaşığı (veya daha az) karbonat eklerseniz, kek kasenin kenarına doğru yükselir.
Biraz daha şekere ihtiyacın var.
Orijinal tarifte çok fazla haşhaş görünüyor, güvenle yarı yarıya azaltabilirsiniz.
Haşhaş yerine hindistancevizi pulları kullanabilirsiniz, ancak (küçük) şekerlenmiş meyveler en lezzetli olanıdır.
Böyle bir tarifte ek pişirme süresi gerekli değildir. Programın bitiminden hemen sonra, DİKKATLİCE (kırılabilir) keki kaseden çıkarın, hemen bir havlu veya pamuklu beze sarın. Tamamen soğuyana kadar demlenmesine izin verin. Düz ellerin, hayatın ve lezzetli pastanın tadını çıkarın)))

Denemekten korkmayın, çünkü ekmek yapımcısı sadece bir fırındır. Eller ve baş ana araçtır ve başarının anahtarıdır)))

[Yağlı kek]

Pişirmek Yağlı kek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html harika seçenek!

Fırında Tereyağı Kulich

Geçen yıl Redmond'da başarılı olamadım.

Geçen yıl Redmond'da başarılı olamadım.

Bu tür incelemelerden sonra, ürünleri çevirmek istemiyorum, şu anda sadece deney yapmak (herkes gibi) oldukça pahalı.

Perşembe, 02 Mart 2017 Eklendi 14:30

Stradivary, bilirsiniz, herkes eşit derecede yetenekli değil, son birkaç yıldır tam anlamıyla unlu ürünleri pişirmeye başladım, önce fırında, şimdi teknik yardımcı oluyor. Ve biri için, her şey bir veya iki kez daha basittir ve hazırdır (tabii ki zorluk çekmeden), incelikleri bilirler, tabiri caizse, bu şekilde siz ve ayrıntılı ipuçları için teşekkürler, sonra deneyeceğim posta.