Ekmek üreticisi Redmond RBM-1914

Uzun bir süredir bir çeşit ekmek makinesi almayı düşünmeye başladım, ancak gerçekte fiyatlar beni satın alma işleminden biraz uzaklaştırdı. Ve bir noktada, bir mağazada, cazip bir fiyata ve iyi bir tasarıma sahip küçük bir RBM-1908 gördüm. İncelemeler de iyiydi, ancak birçoğu bu modelin biraz zayıf olduğunu, ekmeğin kötü pişirilebileceğini ve programdan sonra ek olarak "pişirme" modunda pişirmeniz gerektiğini fark etti. Hafifçe söylemek gerekirse, bu seçenek biraz üzücüydü, çünkü gecikmeli bir başlangıçta ekmek pişirmeyi planlıyorum, böylece sabahları, işten önce, fazla zaman olmadan bir parça taze sıcak ekmeğin tadını çıkarabilirim. çünkü bu modelin işlevselliği oldukça iyi.
Sonra Redmond RBM-M1914 gözüme çarptı, bir yenilik gibi görünüyor, henüz bir inceleme yok. Özelliklerine göre, RBM-1908'deki ile aynı 19 otomatik pişirme programının tümü, yalnızca güç artık 450 W değil, 600 W'tır. Ve hazır ekmeğin maksimum ağırlığı 1000 gramdır (750 gram yerine - 1908). Bu arada, fiyat çok yüksek değil. Almalıyım

Özellikler:
Güç 600 W
Pişirme kabı kapasitesi 3 l
Pişirme ağırlığı 500/750/1000 g
Elektronik kontrol tipi
Gövde malzemesi. metal ve plastik
Yapışmaz pişirme kabı kaplaması
LCD monokrom
Geçici olmayan bellek 15 dakika
Genel boyutlar 355 × 240 × 302 mm
Net ağırlık 4.3 kg
Güç kablosu uzunluğu 1,2 m
Hazır yemeklerin sıcaklığının korunması (otomatik ısıtma). 1 saate kadar
15 saate kadar gecikmeli başlatma
Kabuk rengi seçimi açık, orta, koyu
Malzemeleri ses sinyaliyle ekleyin

Program sayısı: 19
- KLASİK EKMEK
- EKSPRES
- SDOBA
- FRANSIZ EKMEĞİ
- TAM BUĞDAY EKMEĞİ
- BORODINSKY EKMEK
- GLUTENSİZ EKMEK
- TATLI
- YAPRAKSIZ BÖREK
- HAMUR MAYASI
- SÜTLÜ Yulaf lapası
- KEK
- REÇEL
- YOĞURT
- UNLU MAMÜLLER
- ÇORBA
- SÖNDÜRME
- KATKI MADDELİ EKMEK
- ÇAVDAR EKMEĞİ

Ekipman:
- Ekmek yapıcı
- Pişirme tabağı
- Beher
- Kepçe
- Yoğurma paleti (2 adet)
- Yoğurma paletini çıkarmak için kanca
- Yemek tarifleri kitabı
- Manuel
- Servis kitabı

Hemen şunu söylemek isterim ki acemi bir "fırıncı" diyebilirsem))) Hayatımda ilk defa ekmek pişiriyorum ve her şeyden önce 750 gr "beyaz ekmek" yapmaya çalıştım ekteki renkli tarif kitabına göre ve şaşırtıcı bir şekilde, her şey yolunda gitti ... Ne yazık ki, süreçten o kadar uzaklaştım ki, bu süreçte hiçbir şeyi fotoğraflamadım ve sıcak ekmeğin çok lezzetli olduğu, güzel bir çıtır kabuğa sahip olduğu, soğumaya bile vakti olmadığı ortaya çıktı. evim tarafından yemiş)) biraz daha
Yoğurma sırasında ekmek yapımcısı biraz sallamaya çalışır, ancak 4 adet vantuz ile masaya sıkıca tutturulduğu için masadan kaçmaz.

Gürültü seviyesi yüksek değil ama yine de biraz duyulabilir. İşte ekmeğin oldukça sessiz olmadığına dair bir gıcırtı var (çok yüksek sesle söyleyemeseniz de), ama muhtemelen en iyisi bu, ancak odada her zaman mutfağa gitme zamanının geldiğini duyabiliyorum.
Kova üzerindeki yapışmaz kaplama iyi, pişirme bittikten sonra üstüne bir havlu koydum, kovayı ters çevirdim, biraz salladım ve bir spatula ile de olsa ekmek kolayca dışarı fırladı, ama korkutucu değil. Aynı zamanda kova neredeyse temiz kaldı.

Sadece hamur ve ekmek için bir ekmek makinesi aldım, bu yüzden diğer modlar hakkında henüz bir şey söyleyemiyorum, içinde yulaf lapası, çorba ve ana yemekler pişireceğimi sanmıyorum)

İkinci seferde aynı tarif kitabına göre "klasik tam tahıllı ekmek" hazırlıyordum.

Bence sürecin kendisini tarif etmeye gerek yok, sadece nihai sonucu göstereceğim



Kabuk güzel ve çıtır çıtır, içinde her şey pişmiş (yoğurma ile ilgili küçük sorular olması dışında, ancak malzemeleri bir yere doğru bir şekilde koymadım) ve yine ekmeğin tadı gerçekten hoşumuza gitti. Bunun gibi bir şey İleride sitedeki tarifleri denemek istiyorum. Benim gibi biri bu modeli satın aldıysa sonuçlarınızı paylaşın

Bende de aynısı var ama sadece 1913'te. Çavdar ekmeğine bakmak ilginç olurdu. Daha bugün satın aldım.

Nisan ayından beri 1914'üm var. İyi pişiyor ve tarif kitabı güzel. Şimdi sadece hamur yapıyorum ve fırında pişiriyorum. Hamuru iki çubuğa bölüyorum. Benim için daha rahat. Ve en önemlisi, soba hafiftir ve bir yerden bir yere taşınması kolaydır.

Bende de aynısı var ama sadece 1913'te. Çavdar ekmeğine bakmak ilginç olurdu. Daha bugün satın aldım.

sadece bugün dükkanlarımda çavdar unu buldum) Yarın pişirmeye çalışacağım

350 buğday + 150 çavdar + keten tohumu oranını beğendim

Kelimenin tam anlamıyla dünden önceki gün ocağı getirdiler, Ali'den indirimli olarak aldılar, fiyatı tatlı ama bence daha kötüye gitmeyecek. Dün forumları sersemletme noktasına kadar içen bir çalışma vardı, hemen kuralları çiğnemeye başladı, ilk başta her şeyi kuru ve sıvı ve ılıkla doldurdu. Yoğurma normal çıktı, soba biraz sallandı, ancak ağır olmamasına rağmen kaçmaya çalışmadı. Ayrımlardan 750 gr yoğurup programı 1kg, en uzun programı ise 4 saat koydum, çünkü maya konusunda emin değildim ama yine kuralları çiğnerken tereyağı eklemeyi unuttum, ama ekmek yine de mükemmel çıktı ... Hava sıcakken, kabuk çok sert görünüyordu, mükemmel bir şekilde çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çantada geçirilen bir geceden sonra bütün kabuk nemlendirildi, "tabiri caizse gitti" ve ekmek daha da lezzetli görünüyordu.
Ama sonla ilgili sinyali bile duymadım - başka bir odadaydım, bilgisayar ve fan çalışıyordu, bu yüzden çoğu bu markanın sobalarından şikayet ettiği kadar yüksek değil. Bugün test etmeye devam edeceğim, fotoğraf çekmeyi unutmamalıyız ve yine her anlamda yeni fırın izlenimlerimi sizlerle paylaşacağım.

Affedersiniz, ekmeğin fotoğrafını çekecek vaktim olmadı .... Çocuklar tarafından saldırıya uğradım ...... soğumadan bir somun kesti. Kendi takdirime göre çavdar-buğday yaptım - 400 gr buğday unu, 120 gr çavdar, maya - yarım paket (5,5 gr) su 200 ml, süt 150 ml, çok iyi bir kaşık tereyağı, bir çorba kaşığı şeker ve 2 çay kaşığı tuz ( Biraz tuzlu severim), süt soğuktu, üzerine yağ ekledi ve mikrodalgada yaklaşık 40 g'a kadar ısıttı. "Fransız" programında pişirdim, kabuğu koyu, ağırlığı 1kg, mükemmel bir sonuç çıktı, üst kabuğu biraz kalın görünüyordu, ama tadı benim sevdiğim gibi süper. Kızım tabii ki beyazı pek sevmiyor ama damadı da hoşuna gitti.
Bir dahaki sefere çavdarın payını yarı yarıya düşürmek istiyorum, beyaz olmasını istiyorum, ama ağızda hafif bir çavdar tadı olacak.



evet, ekleyeceğim, yaklaşık olarak kovanın ortasında köşelerde yoğurduktan sonra biraz un kaldı, yoğurmanın ilk dakikalarında ocağı her iki tarafa hafifçe eğerek, kelimenin tam anlamıyla 5 saniye ve yeterince eğerek sorunu çözdüm. çörek anında köşelerden unu toplar ve kova mükemmel derecede temizdir.
Bunun tasarımda bir tür kusur ya da dezavantaj olduğunu düşünmüyorum, çok küçük şeyler. Buna dikkat etmezseniz, pişirmeden sonra, somunu çıkarırken, bu un basitçe parçalanacak ve ürünün görünümünü veya kalitesini bozmayacaktır.

Merhaba! Lütfen bana söyler misiniz, bugün bu mucizeyi aldık, ancak ilk parti veya bir kova (daha çok bir kova gibi) ile bir sorunla karşılaştık veya ekmek üreticisi yüksek sesle gıcırdıyor, aynı şeye sahiptiniz. Burada oturup bir sonraki pişirmeden sonra daha sessiz olacağını düşünüyorum.

, Salladım. Kovanın sapını kendime doğru atıyorum. Yabancı sesler kaybolur. Ve eğer tutamaç kendisinden kaynaklanıyorsa, yabancı sesler vardır. Veya kovayı çevirmeyi deneyin. Çalışmaya başlamadan önce mikserin takıldığı pimi ayçiçek yağı ile yağlarım.

Kovayı hiç tamir ediyor musun? Kurulumdan sonra, durana kadar saat yönünde sıkıştırılmalıdır, sıkı durur ve hiçbir şey ses çıkarmaz, gıcırdamaz, yalnızca motorun sessiz uğultusunu ve topuzun kırışmasını duyabilirsiniz.

Elbette kovayı tamir ediyoruz. Cevap verdiğiniz için teşekkürler, sorun ilk somunu pişirdikten sonra çözüldü, bugün içinde pizza hamuru yaptım, gıcırtı kayboldu. Sanırım lastik ısıtıldıktan sonra tükendi.

Çorba için kova var mı?

Set, hem çorba hem de ekmek için bir kova içerir

Çok üzgünüm. Çorba kovasına ihtiyacım var.

Ve böyle bir çorba kovası nedir ve bir fırın kovasından nasıl farklıdır? Talimatlarda, genel olarak, her şey tek bir kovada hazırlanır - hem ekmek hem de çorba ve reçel.

Benim fikrime göre, bir çoklu pişirici için iki kova ve Polaris'ten bir ekmek makinesi-

Redmond ocağım var. Tam tarifine göre çavdar yaptım ve nedense pişirilmedi. İçerisi nemliydi. Belki çok fazla çavdar unu. Buğday 200 gr, çavdar 380 gr idi. Yani tarif pek iyi değil.

ve genellikle pişirme sırasında kovanın sapını çıkarıyorum. Bununla bir ilgisi yok) Ve pişirdikten sonra tekrar koyuyorum. Böylece arka planda daha az gürültü var.

Tarif kitabına göre böyle bir fırın aldım, sıradan beyaz ekmek işe yaramadı, yükselmedi ve pişmedi, kanıtlanmış eski bir tarifi deneyeceğim,

[Viksvik]

Viksviktuhaf, ilk defa tarif kitabına göre basit beyaz ekmek de yaptım, her şey kaldırıldı ve pişirildi, bir yerlerde bu süreçte hata yaparsın.

Süreçte bir yerde hata yaparsınız.

Olması gerektiğini düşünmüyorum, fırıncı profesyonel değil ama tecrübeli))) Mayanın 3 gram, tuzun 6 gram olması tarifinden utandım ve bence çok fazla su var mı? tarif bir kitaptaki gibi mi geliyor? yazmayı zorlaştırmazsa, yoksa belki farklı partiler
Dün kanıtlanmış bir tarife göre çavdar-buğday yaptım, her şey yolunda gitti

Olması gerektiğini düşünmüyorum, fırıncı profesyonel değil ama tecrübeli))) Mayanın 3 gram, tuzun 6 gram olması tarifinden utandım ve bence çok fazla su var mı? tarif bir kitaptaki gibi mi geliyor? zorlaştırmazsa yaz

Kitabımda ayrıca 260 ml su (tam bir ölçü bardağına), oraya bir çorba kaşığı yağ, ardından 8-9 gram tuz (6. kitapta, hepsi zevkinize göre), 20 gram şeker. Ve 420 gram un (unu her zaman doğrudan kovaya eliyorum). Sonra un "yığınında" üstüne küçük bir delik açıyorum ve orada 3-3.5 gram kuru maya (SAF-momentini kullanıyorum, ancak SAF-levure'u sevmedim).
Yoğurma sırasında, en azından ilk 5 dakika boyunca, mümkün olduğu kadar işlemi her zaman kontrol etmeye çalışıyorum (zamanlayıcıya göre pişirmezsem), böylece çörek normal çıkıyor, gerekirse çok yapışkan değil. Tahta bir sopayla duvarlardan un toplamasına ve ardından "klasik ekmek" 750 gr., Orta hamurda pişirmesine yardım ediyorum. Bir diğer önemli nokta da ekmeği pişirdikten sonra en az 20-30 dakika waffle havluya sarılı şekilde bekletmemdir.
ps. Talimatlarda belirtildiği gibi pişirme sırasında ocağı açmamak daha iyidir Tek istisna yoğurma sırasında.

Kitabımda ayrıca 260 ml su (tam bir ölçü bardağına), oraya bir çorba kaşığı yağ, ardından 8-9 gram tuz (6. kitapta, hepsi zevkinize göre), 20 gram şeker. Ve 420 gram un (unu her zaman doğrudan kovaya eliyorum). Sonra un "yığınında" üstüne küçük bir delik açıyorum ve orada 3-3.5 gram kuru maya (SAF-momentini kullanıyorum, ancak SAF-levure'u sevmedim).
Yoğurma sırasında, en azından ilk 5 dakika boyunca, mümkün olduğu kadar işlemi her zaman kontrol etmeye çalışıyorum (zamanlayıcıya göre pişirmezsem), böylece çörek normal çıkıyor, gerekirse çok yapışkan değil. Tahta bir sopayla duvarlardan un toplamasına ve ardından "klasik ekmek" 750 gr, Orta hamurda pişirmesine yardım ediyorum. Bir diğer önemli nokta da ekmeği pişirdikten sonra en az 20-30 dakika waffle havluya sarılı şekilde bekletmemdir.
ps. Talimatlarda belirtildiği gibi pişirme sırasında ocağı açmamak daha iyidir Tek istisna yoğurma sırasında.

İster inanın ister inanmayın, ben de aynı şeyi yaptım, topuz normal şekilde oluştu ve hamur anlaşılmaya başladığında, daha dibe doğru yükseldi ve ikincisi bir şekilde yayıldı, yıldızların birleşmediği görülüyordu)))

Kimse mayasız hamur denedi mi?

Herkese merhaba. Meslektaşlarım, sizden yardım istiyorum !!! HP Redmont'a sahip olduğumda, her şey çok iyi gitti ve yakın zamanda Phillips'i sundular, ancak istediğim gibi tarifler yok, ama ... hediye atı için hiçbir yere bakmıyorlar ... Hakikat?!
Kısacası Provencal otlu ekmek tarifi istiyorum ve hangi modda yapıldığını maalesef hatırlamıyorum ama pişirmek istiyorum. Bütün aile ona hayran kaldı. Böyle bir tarif, bir Redmond tarif kitabında olurdu.
Ve ayrıca biraz kek için bir tarif ve aynı zamanda bir rejim, ama, işte rejim, mümkünse onu boyamanızı istiyorum. Filipka'da böyle bir mutluluk yok, bireysel olarak akıllı olmanız gerekecek.
HP Redmond tarifleri kitabına kim bağlantı verebilir? İnternette bir şey bulamıyorum

[Glafira]

Glafira, Bütün forum, sağlam tarifler, kime yerleştirildiklerini anlamıyorum