Ekmek üreticisi Redmond RBM -1919

İyi günler, bugün kocam bir REDMOND RBM -1919 ekmek üreticisi verdi, satın almadan önce bununla ilgili bilgi aradım ve her şeyin yolunda olduğuna dair kuru incelemeler dışında hiçbir şey bulamadım. Bu yüzden asistanımız hakkında yeni bir konu önermeye karar verdim.
Ekmek üreticisi çok şık görünüyor, çok sayıda 24 program ve bir çoklu yemek pişirme var, ancak tüm arkadaşlar bu kadar çok programa ihtiyaç olmadığını, zamanla bir veya iki çeşit ekmek pişireceğimi söylese de, hepsi bu. Göreceğiz, zaman gösterecek.
Bugün ilk ekmeğimi denedim, tarifi siteden kılavuzun bölümünden aldım ... Henüz ne oldu bilmiyorum, ekmek soğuyor ama görünüşte ekmek yakışıklı, neredeyse çok güzel yükseldi en tepeye, kabuğu kızarmış olarak ayarladım, istediğim gibi çıktı, altın rengi. Ekmek kalıptan nispeten daha kolay çıktı, biraz sallandı ve bu kadar, yoğurmadan önce kalıbı yağlamayı unutmama rağmen.
Şimdiye kadar aşamaları tam olarak anlamadım, saat nedir, ancak prova iki kez yapıldı. Yoğurma çok yoğundu, ancak ekmek yapımcısı sallanmadı ve çok fazla vızıldamadı, elbette diğer odada duyuldu, ancak çok değil ve sonra, büyük olasılıkla, sürekli dinlediğim için ve yeni kulak sesi yakalıyordu.

Redmond RBM-M1919 ekmek makinesinin teknik özellikleri

Redmond RBM-M1909 ve RBM-M1919 ekmek üreticileri için kullanım talimatları

Herkese iyi günler!
Kocam da bana REDMOND RBM -1919 verdi. Hem kuru maya hem de taze olanlarla birkaç tarif denedik. Her şey yolunda gidiyor. Ancak şimdi kabuk daha koyu olacaktı. "karanlık kabuk" modunda bile hala soluktur. Nasıl olunur? Bu bir kusur mu? Yoksa tamam mı?

İyi günler. Ve bir haftadır fırıncımız var ve hiçbir şey olmuyor ... Ya eller sakar ya da fırıncı kusurlu .... Her şeyi tarif kitabına göre yapıyorum, bir bardak ve kaşıkla ölçüyorum, kedi dahil, ama bir çörek yerine sıvı bir karışıklık alıyorum ve ekmek değil ... Söyle bana nasılsın? teşekkür ederim

Zaten denedim ve gerçek tarifler var. Kocam ve ben taze maya ve hamurlu ekmeği severiz. Tadı çok daha güzel. Örneğin, gri ekmek - bir hamur yapıyorum: ılık süt 150g, taze maya 9-10g, şeker 0.5 yemek kaşığı. l, buğday unu 50g, çavdar unu 100g. Her şeyi karıştırın ve 2,5-3 saat sıcak bir yere koyun. Hamur çok kalın değil, bu yüzden daha çok beğendim. (Hamuru akşamları 1,5-2 saat, ardından sabaha kadar buzdolabına koyabilirsiniz). Sonra bir ekmek makinesinin bir kovasına 100 gr su döküyorum, bitkisel yağ 1.5 yemek kaşığı. l., şeker 0.5 yemek kaşığı. l, tuz 1 çay kaşığı, buğday unu 250 gr. 1 - 1.5 st ekleyeceğim. l. keten veya susam tohumları veya her ikisi. Ve hamuru üstüne serdim. Ve 2 numaralı "Fransız ekmeği" rejimi için, ağırlık 750g, kabuk "Koyu" (normal olduğu ortaya çıkıyor, çok karanlık değil, muhtemelen bu ekmek makinemin bir özelliğidir). Hamur yoğurulduğunda bakıyorum. Normal bir çörek olduğu ortaya çıktı. İlk başta biraz kalın oldu, bu yüzden tarife biraz su ekledim ve bu tarifi aldım. Dene. Zaten hem beyaz ekmek hem de mısır ve tahıllı ekmek çalıştım.

Kızlar, iyi akşamlar!
Benzer bir 1909 ocağım var (sadece 2 ay), tarif kitabı onlar için aynı. Kitapta yazım hataları var.

Örneğin, hemen harika oldum (tarife göre açıkça) Ekşi kremalı ekmek. Biz çok beğendik.

Bugün Karelian'ı kırmızı biberle de yaptım, her şey tam olarak tarife göre yapıldı, sadece 35 gram daha az un koydum. Daha deneyimli yoldaşların öğrettiği gibi kolobokun esnekliği tarafından yönlendirildim)))

Ayrıca jambonlu ve peynirli İngiliz ekmeği pişirmeye çalıştım. Sesi biraz azaltın. Her şeyi 250 ml sıvı için saydım ve suyu ve sütü eski kefir ile değiştirdim ve zeytinyağım yoktu, normal ayçiçek yağını aldım. Oranları aynen korudum.Mükemmel lezzetli bir ekmek olduğu ortaya çıktı.

Ancak Susam ekmeği tarifi ayarlamak zorunda kaldı, 250 ml süt için 250 g un almayı teklif ediyorlar, bu bariz bir yazım hatası. Bir bardak süt için 360 gram un aldım, şekeri biraz arttırdım (2 yemek kaşığı kadar. Localar), tam tersine tuzu biraz azalttım (2 çay kaşığı kadar. Localar). Maya 7 gr, bitkisel yağ 2 yemek kaşığı kutu aldı. Susam 20 gr, tarifte olduğu gibi, tabii ki biraz kızartılmış, yağsız. Çok lezzetliydi !!!

Bir kitaptan bir kek denedim, tarifi takiben, çok iyi sonuç vermedi, kırıntı ağır ve yoğun ve bir nedenle hiçbir şey eklemememe rağmen bir tür sivilceli olduğu ortaya çıktı. sonucu beğenmedim, artık kitapla uğraşmamaya, kanıtlanmış tarifler almaya karar verdim. Satın alınan karışımlardan birkaç çavdar ekmeği yaptım, iyi çıktı, bir arkadaşım çavdar-buğday ekmeği tarifini paylaştı, evdeki herkes gerçekten onu sevdi, kendileri için beyaz ekmek için bir tarif bulmaya devam ediyor ve her şey harika olacak. Buğday çavdarı ile ilgilenen varsa: 420 ml su, büyüme. yağ 2 yemek kaşığı. Kaşık, şeker 2 yemek kaşığı. Kaşık, tuz 1.5 çay kaşığı. Kaşık, kişniş 1 tatlı kaşığı Kaşık, çavdar maltı (kuru kvas) 4 yemek kaşığı. Kaşık, buğday unu 225 gr, çavdar unu 325 gr, maya 1.5 saat. Kaşıklar. Ayarlamam: Şekeri balla değiştirdim, kişnişi 1.5 bazen iki çay kaşığı koydum, maltı kaynar su ile kaynar su ile birlikte kişniş ve kuru üzümle birlikte buharda pişiriyorum (bazen ekliyorum, 2-3 yemek kaşığı gözümden alıyorum) 2-3 saat, (toplam hacimden buğulamayı aldığım için su), sonra her şeyi ekmek makinesine döküyorum ve Borodinsky'yi koyuyorum, koyu ekmek çıkıyor ve en önemlisi ekşi değil. Mağazadan satın aldığım çavdar ekmeği ekşi olduğu için yiyemiyorum ve burada çavdar ekmeği konusunda çok kısıtlı olmama rağmen yedim. Gerçekten büyük gözenekli ve kabuklu beyaz ekmek istiyorum, biri tarifi paylaşabilir mi? Chabata'yı çok seviyorum, ancak bir ekmek yapımcısında pişirmek gerçekçi değil (kendim denemediğimi söylüyorlar) ve fırında acı çekmeyeceğim.

Kabuk hakkında, her şeyi karanlıkta pişiriyorum ve tam olarak ihtiyacım olan şey ortaya çıkıyor, bence başka seçenekleri kullanırsanız, soluklaşacak. Angela, lansmanda ürünün ağırlığını artırmaya çalışmadın, 5 dakika ek var, belki sana istediğin rengi verecekler.

Muhtemelen benim sorunum tartı eksikliği ... Ve beceriler .... Dün kocam ve ben yine taze maya kullanarak ekmek yoğurduk (koca tarifi internette buldu). Yine yumuşak, yapışkan, soluk bir somun çıktı ... Lezzetli ama ıslak ve ağır bir hamur ... Ona çok üzüldük ...
Birisi bana fırınımız için en basit ekmeğin tarifini mutfak terazisiyle tartmadan söyleyebilir mi?

Tabii ki, deneyimli bir fırıncı değilim, ama bence ağırlıksız sizin için zor olacak, ancak birçok tarifte ev hanımları bardak ve kaşıklarla ölçülüyor. Ölçeklerde sadece unu, diğer her şeyi kaşıkla ölçeceğim. Doğrudan Yönetici yazmaya çalışın, belki size bazı iyi tavsiyelerde bulunur. Mutfak hayatımda hiçbir zaman katı tariflerin destekçisi olmadım ve bir ekmek makinesi satın aldıktan sonra, iki yemek kaşığı suyun her şeyi geçersiz kılabileceğine ve elde edilen ekmekten sadece figürin yapılabileceğine ikna oldum.

Bir mucize oldu !!! Harika bir ekmeğim var, gevrek, havadar, lezzetli !!!! Ve sorun sadece ölçeklerdeydi ... bu kadar uzun süre aptal olmam bile utanç verici ... Bir tartı aldım, üzerlerindeki her şeyi hemen tartıp fırına attım. Üç saat ve kocam ve ben zevkle zıplıyorduk))))

Siteyi keşfetmek için tembel olmayın. Çok şey yazıldı, sadece süreci anlamanız gerekiyor.

Sanırım yoğurma işlemi sırasında bir çörek yapmak için biraz un ekleyin. İyi şanslar

Tebrikler! Senin için çok mutluyum! İyi şanslar!

İşin aslı, yoğurma işlemi sırasında un ekledik, tariflerle deneyler yaptık, ama yine de saçmalıktı. Ve ölçekler göründüğünde, bir kerede her şey net ve güzel bir şekilde ortaya çıktı) Çok memnunum)
Şimdi ekmek tariflerini okumaya başlayacağım)
Tavsiyen için teşekkürler !!)

Tebrikler, sizin için çok mutlu, iyi şanslar ve afiyet olsun.
Paylaşmak istiyorum, dün denedim mayalı hamur programını (birkaç yıldır kullandığım kendi tarifimi kullandım) kızlar, sözümde olmayan hamur, bu ferahlık, donukluk, sıcaklık kelimelerle anlatılamaz.Pek çok kitapta, provadan sonra hamurun bir bebeğin kıçı gibi olması gerektiğini yazarlar, bu yüzden karşılaştırmaya hep şaşırdım ve sonra fırını açtım ve işte burada güzellik ve karşılaştırma mükemmel)))) genel olarak, pasta çok lezzetli çıktı

Lütfen test edilmiş bir mayalı hamur için bir tarif paylaşın.

Bu hamur güvenlidir, 1 su bardağı kefir, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 yemek kaşığı. L şeker, 50ml. Yükseklik. Yağlar (orijinal tarife göre, 0,5 su bardağı bitkisel yağ, ancak yağ tüketimine, hatta bitkisel yağlara karşıyım, bu yüzden tarifi kendim için ayarladım), 3 su bardağı un, 2 çay kaşığı kuru maya ( tarif, bir paket kuru maya vardı, ama her zaman 1, 5-2 saat L var), eğer manuel yoğurma varsa, o zaman her şey yoğrulur ve hamur yükseldiğinde 40 dakika ılık bir yere konur, kesmeye başlayabilirsiniz . Tatlı bir dolgu planlıyorsanız, tarife göre tuzluysa daha fazla şeker koyabilirsiniz. Fırındaki hamurun hacminin artacağını unutmayın. Hamur, turtalar, turtalar ve pizza için uygundur, sadece pizza için ince yuvarlanırım. Genel olarak, bu hamurla çalışmak çok uygundur, ellerinizi ve masayı bitkisel yağ ile yağlarsanız, hiç un kullanamazsınız.
Ve bir ekmek yapımcısında yoğurmak için her şey oldukça basit, önce sıvı malzemeler, sonra tuz, şeker, sonra un ve maya, başlat düğmesi, mayalı hamur programı.

Çok teşekkürler!!! Kesinlikle yapmaya çalışacağım!

Zaten yazdım ama kendimi tekrar edeceğim. Tarif denendi ve test edildi, ekmek lezzetli. Bunu sık sık yapıyoruz.
Gri ekmek - Bir hamur yapıyorum: ılık süt 150g, taze maya 9-10g, şeker 0.5 yemek kaşığı. l, buğday unu 50g, çavdar unu 100g. Her şeyi karıştırın ve 2,5-3 saat sıcak bir yere koyun. Hamur çok kalın değil, bu yüzden daha çok beğendim. (Hamuru akşamları 1,5-2 saat, ardından sabaha kadar buzdolabına koyabilirsiniz). Sonra bir ekmek makinesinin bir kovasına 100 gr su döküyorum, bitkisel yağ 1.5 yemek kaşığı. l., şeker 0.5 yemek kaşığı. l, tuz 1 çay kaşığı, buğday unu 250g. 1 - 1.5 st ekleyeceğim. l. keten veya susam tohumları veya her ikisi. Ve hamuru üstüne serdim. Ve 2 numaralı rejim için "Fransız ekmeği", ağırlık 750g, kabuk "Koyu" (normal olduğu ortaya çıkıyor, çok karanlık değil, muhtemelen bu ekmek makinemin bir özelliğidir). Hamur yoğurulduğunda bakıyorum. Normal bir çörek olduğu ortaya çıktı. İlk başlarda biraz yoğundu, bu yüzden tarife biraz su ekledim ve bu tarifi aldım.

Ve işte ailemizde sevilen başka bir tarif:
Hamur üzerinde beyaz buğday ekmeği (750 gr)
Hamur:
- süt 100ml
- taze maya 8g
- buğday unu 150g
- şeker 0,5 yemek kaşığı. l
Her şeyi karıştırın, 1 saat ılık bir yere koyun. Ardından 8 saat buzdolabında saklayın. (Buzdolabına koymanıza gerek yok. Hamuru olgunlaşana kadar 2,5-3 saat bekletip ekmek pişirmek için kullanmanız yeterlidir. Daha da çok seviyoruz)
Hamur:
- Hamur
- 140 ml su
- un 250g
- şeker 0,5 yemek kaşığı. l.
- tuz 1 çay kaşığı.
- bitkisel yağ 1.5 yemek kaşığı. l.
- keten tohumu 1.5 çay kaşığı veya susam
Mod No. 2 "Fransız ekmeği", ağırlık 750g

Angela, teşekkürler! Yapmaya çalışacağım)))

VE BU MUCİZE FIRINI BUGÜN ONLINE MAĞAZAYA GERİ GÖNDERDİM. çünkü bu üretici bir dolandırıcı! sitede, bu modelin çanağındaki kaplamanın seramik olduğunu belirtti, ancak olağan yapışmaz, sadece altın geldi. Sanırım küçük şeyleri aldattı ve büyük şeylerde aldattı, korkutucu hale geldi ve aniden kırıldı, ne yapmalı? diğer fırın makineleri sorunsuz bir şekilde tamir ediliyor ve servis merkezinde Redmond ile işlerin nasıl olduğunu sordum - ortaya çıktığı gibi yedek parça yoktu, yani uzun süre bekleyin. Sadece Alexandra sıcak servis hattında çalışıyor, her durumda, onları çeşitli konularda aradım ve sadece yoğurmadan önce kovanın yağlanıp yağlanmadığını bile bilmeyen ve yedek bir yerden nereden alabileceğinizi bilmeyen ona ulaştım. kova, aniden ne. Dolayısıyla bu güzel sobayı büyük bir indirimle alsam da geri göndermeye ve karşılığında güvenilir bir üreticiden bir şeyler almaya karar verdim.

Garip, seramik kaplamayı ilk kez duyuyorum.Zaten sobaya güven yoksa başka bir üretici almak daha iyidir. Buradaki herkes Panasonic'i çok övüyor, muhtemelen boşuna değil. Ve x / n'mden çok mutlu olsam da, şimdiden birbirimizi sevmeye başladık. Ben de kırılmaktan korkuyorum ama umarım bana sadakatle hizmet eder. İnşallah
tek kelimeyle en iyisi için.

Panasonic de bozulur, ancak sorunsuz bir şekilde onarılırlar. içlerindeki işlevler en azından bir eksi, bir şeyler icat etmeniz gerekecek ve Redmond'da bir çoklu yemek var. ama ... geri döndü

Aslında, çoklu aşçı olmadan da yapabilirsiniz. Ben de aldım. Ama tabii ki, iyi bir çoklu aşçılık, gereksiz olmayacak. Sadece soba kırılmazsa!

Ve ekmek yapımcısıyla zaten arkadaş olduk) kimseye vermeyeceğim) ama taze ekmek için, bütün ailenin uyandığı kokusundan, her sabah teşekkürlerini duyuyorum)
Bu arada, burada kızlar tariflerine göre tavsiye etmeden önce maya hamurunu denedim, süper basit. Çörekler harika çıktı ..
Şimdi biri bana kek veya bisküvi tarifini söyleyebilir mi?

Herkese iyi günler!
İyi bir fırın ve ekmek makinesi olmayan kızların tariflerini kullanmış bir "çalı" sakiniyim ... Genel olarak bir airfryer ve multicooker'da pişirdim. Geçen gün kendime ve eşime bir hediye yaptım - bir Redmond -1919 ekmek makinesi aldık. Kalorisi yüksek ve sadece beyaz ekmek olan çörekler için hamur yoğurmayı zaten denedik. Çörekler için hamur harika çıktı - 1,5 saatlik mayalı hamur, fırında pişirdim (şimdi elektrikli Bosch'um var) çörekler havadar ve lezzetli olduklarını söylüyorlar. Ekmek 948 gr yüksekliğinde çıktı, kırıntıyı ezdiğinizde hemen geri yüklenir, ama benim için 5 gr tuz yeterli değil ...
Genel olarak, satın alma işleminden memnun ve memnunuz, ancak kabuk oldukça soluk olsa da, burada suçlanacağız - karanlık kabuktaki düğmelere basmayı unuttuk.
Fırında pişirme konusundaki deneyimlerini paylaşan herkese teşekkürler! Bu sefer fotoğraf yok, ancak düzeltip göründüğü anda yerleştireceğime söz veriyorum.

Yılbaşından önce zaten 15 yaşında olan HP'm bozuldu. Bunca zaman bana sadakatle çok aktif bir şekilde hizmet etti. Zaten eski olduğu için adını ve üreticisini bile hatırlamıyorum, yeni bir tane almaya karar verildi - kimse mağazadan ekmek almak istemiyor. "Çavdar Ekmeği" rejimine sahip şehrimizde sadece Redmond RBM -1919 buldum. Bugün satın aldılar. Ve böylece ilk somun buğday ekmeğini çıkardım. YAŞASIN!!!! Ekmek harika. İyi yükseldi, üst düşmedi, yemyeşil. Orta bir kabukta pişirmek, birçok kişi bunun çok soluk olduğunu yazıyor, ama biraz kirliyim. Bu modda elde edilmesi gereken şey budur. Yarın çavdar deneyeceğim.
Herkese Mutlu Yıllar ve Redmond RBM Ekmek Yapma Makinesi -1919 gibi harika bir yardımcı ile!

[Chistotel]

Chistotel, Yeni asistanınız için tebrikler !!! Hemen mükemmel ekmek olduğu ortaya çıktı! Deneyim ne demektir!

[Ahtuba]

Ahtuba, Teşekkür ederim! Evet, deneyimim küçük değil, sadece yeni HP'nin kendine has özellikleri olacağından korkuyordum. Tariflerini alana kadar ilkine uzun süre alıştım. Ama ilk krep yumrulu değildi !!! Ve mutlu!

Herkese günaydın. Dün gecikmeli olarak çavdar ekmeği pişirmeye karar verdim. Akşam her şeyi koydum ve sabah 7'de harika bir ekmek çıkardım. Eski KhP'de "Çavdar" moduna sahip değildim, "Fransızca" pişirdim. Kıyaslanamaz. Çılgınca memnunum. Bir kitaptaki tarife göre değil, yıllar içinde kendi tecrübelerime göre pişirdim. Tarifi kaynakta olduğu gibi yazdıracağım. Sadece 10-20 ml daha az su ve eşit çavdar ve buğday unu döküyorum. Ve genellikle aldığım miktar 1,5 kat daha fazladır - daha büyük bir somun. Yani: Su 200 ml, bitkisel yağ. 1,5 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı, tuz 1 tatlı kaşığı buğday unu 200 gr, çavdar unu 100 gr, çavdar maltı 1-2 çorba kaşığı, kuru maya 1 tatlı kaşığı, kabartma tozu 2/3 tatlı kaşığı (her zaman eklemiyorum, çünkü her zaman değil Orada) ardıç meyveleri, kimyon tohumları (onları daha sık ekliyorum) vb. kendi zevkinize ekleyebilir veya hiçbir şey ekleyemezsiniz. Evet, sık sık bir çorba kaşığı kepek eklerim.
Şimdi 1. sınıf buğday unundan ekmek pişiriyorum. Yine de primden daha sağlıklı. Eski HP'ye yerleştim, bu yüzden yarısını daha yüksek olanla yaptım.Bunun 1. sınıfı nasıl ele aldığını görelim.
Bunu sonuna kadar test ediyorum.

Tarif için teşekkürler, ama maltı kaynar suyla mı pişiriyorsun? Ve ne tür kepek ekliyorsunuz?
O zaman bize 1. sınıf unla nasıl çalışacağını anlatın. Onu hiçbir yerde göremiyorum. Ama ilginç)))
1909'da gerçekten biraz farklı bir sobam var ama çok benzer))) Gecikmeli başlatmayı henüz kullanmadım, korkarım geceleri yüksek sesle çalışacak.

[Ahtuba]

Ahtuba Genellikle mayalanmış olduğunu bilmeme rağmen asla malt demlemem. Tadı ve kaliteyi olumsuz etkilemez. Bu arada yazdığım tarifte bunun bir göstergesi yoktu. İlk kez denedim, her şey harika oldu ve o zamandan beri pişiyor. Maltı sevmeyenler onsuz pişirebilirler, ancak su yerine şekersiz çay dökün (suyun bir kısmını çay yaprakları ile değiştirin). Aynı zamanda lezzetli bir şekilde çıkıyor ve rengi tanıdık geliyor, bunu da yapıyorum.
Zaten 1. sınıf unundan ekmek çıkardım. Önceki somunlar gibi aynı gür, havadar. Ve mağazada un olmalı. Daha yakından bak. Premium sınıftan daha ucuz ve en önemlisi daha kullanışlıdır. Ama hiç bol, tam tahıl görmedim. Ben de denemek isterim.
Ve böylece HP testi 5+ için geçti. İhtiyacım olan şeyi süper yapıyor. Şimdi asıl mesele, ilki kadar hizmet etmesi gerektiğidir. Daha fazlasını deneyeceğim. Ve kekler, kekler ve hamur. Ve ben de gecikmeli başlangıcı ilk kez kullandım. Eskisindeydim, ama bir şekilde hemen denemedim ve onsuz 15 yıl yaşadım. Dahası, ürünleri işaretlemek çok az zaman alıyor ve ben zaten her şeyi makinede yapıyorum. Ve bugün hoşuma gitti. Sabah kalktım ve taze ekmek çoktan hazır. Şimdi yapacağım. Gürültü hakkında. Duyamayalım diye mutfak kapısını kapatıyoruz. Geceleri uyandım ve ancak özellikle dinledikten sonra, kıpırdanma sesini zar zor yakaladım.

Bu arada, 1909 ve 1919 modelleri arasındaki farkın ne olduğunu hiç anlamadım, özelliklerini karşılaştırdım, hiçbir şey görmedim. Ve mağaza 1919'da olduğundan beri aldı.

Evet, henüz cevaplamadım. Baktım: Çavdar kepeğim var

Ve sipariş ettiğimde, sadece 1909'du))) ve aldı))) Dürüst olmak gerekirse hiçbir fark görmedim.
Birkaç kez malt demlemeden ekmek yaptım, ekmeğin rengi farklı geldi bana. Muhallebi maltı ile daha zengin ve daha aromatik bir renk elde edilir.
Ayrıca gecikmeli başlangıcı denemem gerekiyor. Ama benimki program bittiğinde bıçaklanmış gibi çığlık atıyor.
Ve yulaf kepeği ekledim, bir şekilde beğenmedim, dişlerimi kırdılar, artık ne günah işleyeceğimi bilmiyorum. Henüz buğday ve çavdar alamam, onları görmedim. Ancak Azbuka Vkusa'da tam tahıl unu satıyoruz, 500 gr 84 ruble. Biraz pahalı çıkıyor, ekmeğe ve demlenmiş malta 50-100 gram ekliyorum.

Herkese merhaba, Mutlu Noeller!
Kurutulmuş meyvelerle lezzetli bir Noel ekmeği paylaşmak istiyorum.
buğday unu-360 gr, süt-250 ml, şeker-12 gr, tuz-9 gr, bitkisel yağ - 12 ml (1-2 yemek kaşığı koyarım) tereyağı ile değiştirilebilir, daha zengin bir tat elde edersiniz, kuru maya- 3 gr, kuru meyvelerin tadına baksın, bir tutam kuru üzüm, 5-6 kuru kayısı, 5-6 kuru erik, bir avuç ceviz ekledim, kuru meyveleri gramla ölçmedim. (Kurutulmuş meyveleri yıkarım ve fazla nem kalmaması için havluda kuruturum. Tam tahıl modunda pişiririm. Tatlı ekmek çıkıyor, çok lezzetli.

Biri yardım edebilir mi:
-Çok fırıncıyı kimin kullandığını, bu ünitenin hangi düğmelere basılacağını söyleyin, talimatlarda yararlı bir şey bulamadım, anlayamıyorum.
-Fırınımıza prova yapmadan basitçe hamur işleri koymak mümkün mü, bir charlotte pişirmek istedim ve fırınla ​​ilgili bir şey çözülmedi.
- Gerçekten bir kek için denenmiş bir tarif istiyorum, bir tarif kitabından pişirmeye çalıştım, işe yaramadı.

Tarif için teşekkürler.
Mesafe olmadan bisküvi modunda pişirebilirsiniz.
Keki henüz denemedim, ama bugünlerde deneyeceğim. Sonuç hakkında yazacağım.
MULTI-COOK: talimatlarda her şey ayrıntılı olarak yazılmıştır, modlar bölümüne bakın. Orada 25 yazıyor. Multi-fırıncı programı.Sonuç olarak, bu programa girdiğinizde, önce başlangıcı geciktirebilirsiniz. Buna ihtiyacınız yoksa Multi-cook'a tekrar tıklayın ve ilk işlemin zamanını ayarlayın. Tekrar Multi-cook'a tıklayın ve ikinci işlemin zamanını ayarlayın (İşlemler yoğurma, prova, pişirme), vb. Zamanı ayarlayın - + ve - düğmeleriyle değiştirin. Anlıyorum, eğer yanılmışsam, umarım düzeltirler. Henüz kendim kullanmadım. Evet, benim için ve otomatik programlar yeterli. Neden ihtiyacım olduğunu henüz anlamadım.

[Ahtuba]

Ahtuba Anladığım kadarıyla malt maltı farklı. Bir zamanlar maltım vardı, pişirildikten sonra küçük beneklerle ekmek kütlesindeydi. Burada kesinlikle demlenmesi gerekiyordu. Kvas için kullandım. Ve daha sık olarak, mükemmel bir şekilde çözülen ve karışan karşımıza çıkar. Görünüşe göre bu fark. Bir cam kavanozdan bir kvas konsantresi ile birkaç kez pişirdim. O da iyi çıkıyor. Ama ben bir pes ediyorum, daha basit ve daha hızlı bir şey arıyorum. Bu yüzden mutfağımda çok farklı aletlerim var. Ve insanlar her çeşit şekerleme yaptığımı öğrendiklerinde, çok çalışkan olduğumu düşünüyorlar ve mutfağı gerçekten seviyorum. Aslında yemek yapmayı sevmem ama hızlı, kolay ve lezzetli yaşama ve pişirme tekniği bana yardımcı oluyor. Aynı zamanda yorulmuyorum ve çok az zaman harcıyorum ve aile mutlu.

Bisküvi modu, yoğurmayı içerir ve böylece bir mikserle yoğurun, hemen dökün ve pişirin. Manik ve charlotte için kanıtlanmış bir tarifim var, ama orada yumurtaları dövmeniz ve ardından hemen pişirmeniz gerekiyor. Fırın yaramaz ve pişirme her zaman işe yaramıyor.
Maltla ilgili olarak, kendim için şu yolu buldum: Bir ekmek makinesi için bir kaseye kaynar su döküyorum ve diğer tüm malzemeler ölçülürken malt döküyorum ve yoğurmak için soğuyan maltlı su unu ekiyorum

Ben de sonucu paylaşmak istiyorum, geçen gün çavdar ekmeği koydum, makine sadece yoğurmaya başladı ve ayrılmam gerektiği için çörek yuvarladı, işlemi yarıda kesmek zorunda kaldım ve çöreğin olduğu kovayı buzdolabına koydum. ancak 6 saat sonra geri döndü, bu arada ekmek neredeyse ağzına kadar yükseldi ... Bir kova çıkardı ve bir ekmek yapımcısına, Borodino moduna ve programın 4 saatine daha koydu, ekmek harika, gözenekli çıktı, diyelim, ben bile sevdim, ancak kendim beyaz ekmeği tercih etsem de. Belki eski zamanlayıcılardan biri ne olduğunu, ekmeğin farklı şekilde ortaya çıktığını açıklar?

[Chistotel]

Chistotel, tavsiye için teşekkürler, bisküvi modunda bir güveç yaptı, her şey yolunda gitti. Şimdi charlotte pişirebilirsin, umarım her şey yoluna girecek

[M1079]

M1079 Olağanüstü! Ve gerçekten yanlış okuduğumu düşündüm. Ben de hala öğreniyorum, bu yüzden modları yeniden okuyorum.

Söyleyin bize, kek modunu denediniz mi?

[M1079]

M1079 Henüz denemedim. Bugün oğlumun doğum günü. Henüz ona bağlı değil. Yemek yapıyordum, masayı kuruyordum, yeni kalktık ve kızım bilgisayara gitti ve postalarımı kontrol etmek için bir dakikalığına içeri girdim. Bugün KhP'de çok ekmek pişiriyordum. Birkaç gün de kek gerekmiyor, kek yeriz. Denedikçe kesinlikle yazacağım.

: ozhidanie: sana ve oğluna tebrikler, evet doğum günü çok fazla sorun, size ve akrabalarınıza yardımcı olmak için bol şans

[M1079]

M1079 Teşekkür ederim!

İyi günler, REDMOND RBM-M1909 ve REDMOND RBM-M1919 arasında seçim yapıyorum. Bu ekmek üreticileri hakkında iki konuyu okuduktan sonra, renk dışında farkın ne olduğunu anlamadım ve fiyat 800 UAH (2t ruble'den biraz fazla) değişiyor. 1909 gerçekten bir hamur yoğurma küreği mi (2 adet)?

Bisküvi modu, yoğurmayı içerir ve böylece bir mikserle yoğurun, hemen dökün ve pişirin. Manik ve charlotte için kanıtlanmış bir tarifim var, ama orada yumurtaları dövmeniz ve ardından hemen pişirmeniz gerekiyor. Fırın yaramaz ve pişirme her zaman işe yaramıyor.

elektronik biçimde bulunan talimatlardan. Belki biz kendimiz çözdük.
21. "BISQUIT" programı
Hazır hamurdan bisküvi pişirme programı. Zaman, 5 dakikalık bir ayar adımı ile 10 dakika ile 1 saat 20 dakika arasında ayarlanabilir. Varsayılan pişirme süresi 50 dakikadır. Ürün ağırlığı ve kabuk rengi seçimi ile gecikmeli başlatma ve otomatik ısıtma fonksiyonları mevcut değildir.

1909'um var, kitte gerçekten 2 bıçak var, ancak bunlardan biri sadece yedek, sadece 1 bıçak çalışıyor.
Bu sobaların nasıl farklı olduğunu kendim anlamıyorum))) Sadece satın aldığımda sadece 1909 vardı, bekleme gücüm yoktu, aldım)))

Teşekkürler, bisküvi modunu çözdüm. Ben de nasıl farklı olduklarını anlayamadım, Redmond firmasını aradım, orada operatörler de anlaşılmaz bir şey söylüyorlar, talimatları kendileri inceliyorlar ve neyin farklı olduğunu anlayamıyorlar

Her iki modelde de iki kürek. Geçenlerde bir mağazadaydım - REDMOND'un bir temsilcisi, üreticinin web sitesindeki her şeyi sipariş üzerine ve aynı fiyatlarla satın alabilirler. Bu yüzden bana modeller arasındaki farkın ne olduğunu da açıklamadılar. Satıcının kendisi siteye tırmandı ve hepimiz gibi farkı anlamadı. Kocam, daha pahalı olanında, siyah olduğu için dış kaplamanın daha pahalı olduğunu, bu da fiyata özel boya eklendiği anlamına geldiğini söyledi. Ya da bazı kısımların içi daha pahalıdır. Plastikten daha fazla metal parça olabilir. Kısacası tahmin edebilirsiniz ama kimse bir şey söylemiyor.