Tuposki (basit krepler için eski tarif)

Tuposki (basit krepler için eski tarif)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Rusça

Malzemeler
yağlı süt	750 ml
un	700 gr
tuz	1 çay kaşığı
taze maya	10 gr
kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Basit krep hayranlarına ve Cooking 1955'teki krep hayranlarına adanmıştır!)))
• Blues, isminin egzotik ismine rağmen asla egzotik bir şey değildir. Bu, aslen Urallar / Sibirya'dan gelen eski bir krep tarifi. Permiyen "aptal" dan - elek ekmeği (V. Dahl'ın sözlüğü). İçlerinde HİÇBİR ŞEY var! Bu onların çekiciliği ve anlamı. Şeker yok, yumurta yok. Bunu düşünmeyin bile!))) Maya için şekerli süt iş için yeterli olacaktır - kendiniz görün. Ve tavada yanmayacaklar. Krep türlerinden biri olan Tuposki, kitabında Pokhlebkin'in bahsettiği ama tarifi orada görmedim. Ve sonra yine çok renkli bir yayında aptal ayakkabılara rastladım: "Rus Mutfağı: Bölgesel ve Modern". Orada zaten mantıklı bir şekilde yazılmış ve açıklanmıştır. Bluffs'un neredeyse hiç tarifi olmadı, çünkü hepsi gözle yapılıyordu, ancak henüz hamurun "kokusunu" almayanlar için, elbette gramla daha iyi. Başlıca avantajları, tadı nötr oldukları için ihtişam ve mutlak çok yönlülüktür. En azından kahvaltıda, en azından öğle yemeğinde, hatta tatlılarla, hatta havyarla yerler.
• 
• Fincanı yaklaşık 2 saat bir kenara koyun (hamur ikiye katlanana kadar). Yağı kalın duvarlı bir tavaya dökün ve orta ateşte kızartmaya başlayın. Hamur artık Karıştırılmıyor! Kenardan bir kaşıkla alıp kızartma tavasına koyuyorlar, parmağınızla itiyorlar, çünkü yapışkan olduğu için isteksizce ve aptalca akıyor.
• Blöflere reçel servis ediyorsanız, ekşi krema gibi soğuk olmalıdır. Benim için daha kolay - reçeli her zaman buzdolabında tutuyorum çünkü içinde çok az şeker var (fermente olmamak için). Ancak soğuk reçel sosunun ve sıcak kreplerin kontrastı size çok hoş gelecektir, garanti ederim.

Böyle bir güzellikten bir katil mümkündür ve her zaman olduğu gibi, her şey ustaca - basit, fırfırlar yok!
Tarif için teşekkür ederim Natasha, aldım!

[Nata]

Natahepsi dahice, dedikleri gibi, biz sadece mayalı krepleri çok seviyoruz, kesinlikle bu tarifi de deneyeceğim

Nata, ne kadar güzel! Lezzetli!

Ben sadece mayalı kreplere bayılıyorum! Hadi bir manna yiyelim ve krep yapalım!
Tarif için çok teşekkürler !!!

Natasha, krepleri zevkle alıyorum ... özellikle şeker ve yumurta bazlarını, genel olarak benim için çok gerekli bir tarif!
Tarifi bulduğunuz, İŞLEDİĞİNİZ ve bizim için ortaya koyduğunuz için teşekkür ederiz !!! :-)

[Nata]

Nata, isim ilginç. Onu yer imlerine götüreceğim, yoksa şimdi krep, tavuk ve köfte var.Başka bir şeyler pişirmek istedim ama daha sonra bir şey atmak istemiyorum.
🔗

Nataskaaa, sarhoş oluyor!
Tevo et sepelavis misin? Böyle aptalca şeyler için yüz mü?
Kaldırma bile nereye konur - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutyut daha yavaş, ben vapif ...

Ben de bir şeyi kaçırdım. Tütsülenmiş etlerle dolu bir tava bezelye çorbası, tam bir tavada tembel lahana ruloları (aslında bunu fırında yaptım ama sonra bir tencereye koydum), blöflü bir tabak (ve hamurun bir kısmı buzdolabı, çünkü 1.5 litre süt yaptım !!))).

Kısacası, çok aç ve yakınlarda olanlar hoş karşılanır!)) Evim bayrakla tanınabilir)). Mutlu Rusya Günü!))

Nataskaaa, sarhoş oluyor!
Tevo et sepelavis misin? Bunun gibi aptalca şeyler için yüz müsün?
Kaldırma bile nereye konur - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutyut daha yavaş, ben vapif ...

Oh, Lenk, sabah televizyonu takmayı unuttum!))) Şimdi taktım ve yine güzel!))

Yani, anladığım kadarıyla, stresle ilgili değil elbette, değil mi?

Bu, anladığım kadarıyla, stresle ilgili değil elbette, değil mi?

Hayır! Stres içermeyen kitaplarda. Aptal diyorum))).

Evet, bu şekilde seviyorum.
Kreplere kayıtsız kaldım ama isminden dolayı kesinlikle seninkini yapacağım.
Ne kadar şirin, aptalca aptal ağlar.

[Korkuluk]

Korkulukneden, neden sadece akşamları bir aptalım bunu gördüm (çocukluktan harika bir şey söylemekten korkmuyorum) tarifi ??
Kesinlikle yapacağım !!! teşekkür ederim

[Nata]

Nata, böyle yemyeşil küntler ortaya çıktı, yağsız olduğunu düşündüler. Ama hayır, yağda kızartılmışlar.
Tarifte yağ belirtilmemiştir.
Yer imi eklendi, teşekkürler.

Kesinlikle yapacağım. Ama prensesde. Bu kadar basit ama ilginç bir tarif için teşekkürler.

Evet, işte stresle ilgili sorun ... Ushakov'un Sözlüğü sonra Aptallık hemen verir Aptallık, Dahl'ın sözlüğü hiç T harfiyle bitiyor Cesetohm !! En çok istediğiniz şeyi adlandırmaya devam ediyor. Tarif harika, kesinlikle pişireceğim, çünkü çok basit krepler "Blues" Kesinlikle tarifin sadeliği nedeniyle kesinlikle lezzetli olacak. Bir ekmek makinesinde tam olarak bu tarife göre basit ekmek pişiriyorum: 180 ml su, 250 gr un, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı maya. Çok lezzetli!
Bu çörekler için pek taze maya almam. Ve bunu Prenses'de de yapacağım, evet.

[Korkuluk]

Korkulukneden, neden sadece akşamları bir aptalım bunu gördüm (çocukluktan harika bir şey söylemekten korkmuyorum) tarifi ??
Kesinlikle yapacağım !!! teşekkür ederim

Çocukluğunuzda dambıl yaptınız mı ??? Aaaaaaa !!! Gerçekten yaşayan bir tanık mı? !!))))

12 Haziran 2016 Pazar 18:59 Eklendi

Nata, böyle yemyeşil küntler ortaya çıktı, yağsız olduğunu düşündüler. Ama hayır, yağda kızartılmışlar.
Tarifte yağ belirtilmemiştir.
Yer imi eklendi, teşekkürler.

Oradayım ve testin fotoğrafları henüz görünmüyor - hiçbir şekilde bilgisayara gönderemiyorum - İnternet tüm gün garip, her şey parçalanıyor ve parçalanıyor))

[Korkuluk]

Korkuluk, Evet yaptılar. Maya sütü ve undan elde edilir. Masanın üzerinde sizinki gibi krep, bal, reçel, ekşi krema gibi bir tabak vardı ve çay içtik
Ama onlara krep deniyordu, aptal değil

[Lerele]

Lerele,

Buraya! Birçoğunu yedin ve şimdi adını biliyorsun!)))

Üst üste kitabımda varlar: aptal ve sonra posikunchiki. Biri diğerinden daha iyidir))).

[Nata]

NataBen bu çok aptal insanların yaşayan ikinci şahidiyim. Dahası, bugün oldukça sık yemek yapıyorum ve pişiriyorum. Onları mantar ve et sosuyla yoğuruyoruz (annem böyle pişiriyor ve çocukken servis ediyor), bal ve çilek reçeli ile de seviyorum. Benim için bu kreplerden daha lezzetli bir şey yok.

Kitabımda arka arkaya gidiyorlar: aptal ve sonra posikunchiki

Aaaaaaaaaa!
Ben de böyle bir kitap yazıyorum!

[Elena Tim]

Elena Tim,

Ve bence posikunchiki Tumanchik tarifi ortaya koydu. Bu arada çok meşhur kızarmış turtalar! Ayrıca Uralların mutfağı. Bir hamur tatlısı büyüklüğünde, biraz daha fazlasını yapabiliriz. Ve posikunchiki, çünkü "siknut" yapabilirler - ısırırken meyve suyu sıçratırlar. Ödeşemezler, ama yapmalılar! Çünkü bu onların ayırt edici özelliğidir. Onlara çeşitli türlerde "makala" servis edilir. Peki, hangi smaç için. Yani, Noel ağacı yapışır. Ana ülke mutfağı. Çok ilginç şeyler !! Ve çok az şey biliyoruz. Gelişmeye başladım.)))

Ne çekicilik! Yer imlerine!

ne aptalca bir şey! Kreplere bayılırım!

[Elena Tim]

Evim bayrakla tanımlanabilir)). Mutlu Rusya Günü!))

Elena Tim,
Ana ülke mutfağı. Çok ilginç şeyler !! Ve çok az şey biliyoruz. Gelişmeye başladım.)))

vay vay konu bu
ne derse desin vatanseverlik
künt lahana dolması güveç
ve horozlar ve üç renkli

basit kreplerin yanı sıra 1955 Cooking'den krep hayranları

Pekala, bu benim hakkımda
çok teşekkür ederim

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, kesinlikle böyle krepler yapacağım, doktor onları benim için reçete etti!

doktor onları benim için reçete etti!

ne harika bir doktor

Kesinlikle böyle krepler yapacağım, doktor onları benim için reçete etti!

Figase, ne harika bir doktor! Beni tanıt! Ayrıca "yasal bir şekilde" krep yemek istiyorum.
Aaaaa, İrlandalı ve sen, bir saatliğine onları kendine reçete etmedin, ha?! Sen doktorsun!
Eh, insanlar şanslı ... bala gitmem gerekiyordu, keder bilmiyorsam bekle, bir şey istedim, rrraz ve reçete - otur ve tadını çıkar, diyorlar, hiçbir şey bilmiyorum, doktor şiddetle tavsiye ediyor ben mi.
Ve burada ... "Kendimi" istiyorum, kendim için "idare edeceğim".

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, teşekkürler, tarif için teşekkürler! Bunlar tam da kayınvalidemin yaptığı ustaca krepler. (Ancak şimdi bunu "gözle" yapıyor ve benim "gözüm" başka bir şey ...). Şimdi kesinlikle başaracağım! Tekrar teşekkürler!

[Lena31]

Evet .... burada kendinizi kaydettirene kadar - kimse kaydettirmeyecektir))). Birisi önerilen tedaviler için şanslı)).

Lena31,

Krepler için en iyi ilkenin şu olduğu sonucuna vardım: ne kadar basitse o kadar iyi!)) Deneyin.

Krepler için en iyi ilkenin şu olduğu sonucuna vardım: ne kadar basit, o kadar iyi!))

Sadece delikte! (Yani, tamamen katılıyorum.)

Ve işte benim salağım
Adı uzun süre hatırladım, sonra kafamda posikunchiks, sonra şahinler

[Lerele]

Lerele,

Şişkolar! Kulaklarına vurdun mu Vay!)))

Ben de. Hamurun kalan kısmı buzdolabında pişirilerek sabah kızartılır. Rulo vardı. Çapı ile hemen hemen aynı yükseklik))).

[Korkuluk]

Korkuluk, oh, o yaptı
İsveç kirazı reçeli ile
Çok teşekkür ederim!!!

anne ve kız kardeşimizle çay içiyoruz ve annem yaşıyor ve biz küçük ve mutluyuz, eh ...

Biraz süt döktüm ve oturup şöyle düşündüm, bu bir paketten maya - ıslak olanlara ihtiyaç var, ama evde yok. kuru ile mümkün mü? ve skalko sonra 3-4 zamanlama?

[Natkamor]

Natkamor,

Elbette yapabilirsin. 1 çay kaşığı kuru.

Lerele,

Fotoğraf harika, çok sıcak. Siyah beyaz aile fotoğraflarını seviyorum .. Ve annem gitmişse üzücü ...

Bunları hazırladı Utipusichki Aptal)))!
Şekerle iyi giderler ve taze balla da harikadır!
Ve ayrıca yoğunlaştırılmış süt ile

Natalka

[Irina F]

Irina F,

Ve çocuklarım bugün ekşi krema yedi. Ve bu kadar! Reçel yok, yoğunlaştırılmış süt ve ölüyorsun. Bu tuhaf, değil mi? Bala karşı arılar)). Onları ekşi kremaya batırdılar. Onlar çok iyiler. Yemek odasındaki tabak boşalana kadar herkes bütün gün bir krep sürüklüyordu)).

iyi fsё! nadot git yoğur, alay)
ve nasıl pişirilir? yarın çalış ... uh

iyi fsё! nadot git yoğur, alay)
ve nasıl pişirilir? yarın çalış ... uh

Sabahları soğuk sütü karıştırın ve buzdolabında saklayın. Bir şeyi yoğuracak ne var? Akşam gelir ve kızarırsın. Sadece büyük tabaklar al. Ve sonra uzaklaşacaklar))).

süt yok

[Katko]

Katko,

Sonra Cooking 1955'ten krepler. Su üzerinde tamamen kabul edilebilirler. Krema var mı? Ve süt tozu? Onlara ekleyebilirsiniz. Kesinlikle suya katkı maddesi olarak.

Natalia! Ben yemek yiyeceğim! Bu isim hepim tarafından çok beğenildi TupOski emredildi, yerine getirildi. Onları reçel, ekşi krema, tatlım ile yedik. Ve ben şahsen soğuk sütle yıkadım. Hamuru bir kaşıktan (tahta, her zaman kreple kullanırım) parmağımla aldım. Tavada daha kalın ve şişmişlerdi. Ve neden bu tarife rastladım? Burada kitaplardan her türlü aptalca şey arıyorlar ve burada daha sonra mideler tarafından eziyet görüyoruz. Aşırı oburluktan.

[Irishka CH]

Irishka CH,

Ben kendim bugün utanmadan aptalım)). Kesirli öğünlerim bazı aptalca pratikliklerden oluşuyordu))). Bu tür birkaç domuz yiyin - norm tükendi)). Bu nedenle, başka hiçbir şeye yer kalmadı.

[Nata]

Nata, Teşekkürler. yedik)) h, her zaman olduğu gibi, "her şey kesinlikle tarife göre")) genel olarak, karaciğeri ıslatmaktan kalan süt. Bir çeşit mutlulukla, sıcaklığının maya için yeterli olmadığına karar verdim ve onu ısıttım. doğal olarak kıvrıldı)) ama beni durdurmadı)) 4 gram kuru maya aldım. iki saat beklemedi. yükseldi ve harekete geçti. Hamurun yarısına ince kıyılmış tsibulya ekledim / etsiz tembel beyazlar gibi /. lezzetli falan. hamurun biraz asiditesi hissedilir, ancak bu kesilmiş sütten kaynaklanmaktadır. ve ne bereketli. Tekrar çok teşekkür ederim

Sonra Cooking 1955'ten krepler

bunlar rekabet dışı)
ama onları zaten denedim, ama kesinlikle bunları yapmaya çalışmalıyız))

[Katko]

tonbov, ay! Katkopeki, ne var, biraz süt aldım? yaptı mı?

[Tatyana]

Tatyana, hayır: girl_red: satın alınmadı
Senya nihayet onlarla birlikte olamaz .. ve yarın da
hayal kırıklığı ile 920 gr basit, zanaat undan ekmek yoğurdum ...

Salı 14 Haziran 2016 22:38 tarihinde eklendi

ama kesinlikle doğal olacağım, söz veriyorum, rahatsız olmayacağım))

15 Haziran 2016 Çarşamba 14:04 Eklendi

süt aldım
çiftlikten, düz 3,9-4 şişman dediler
aptal aptal

15 Haziran 2016 Çarşamba 20:38 Eklendi

[Katko]

Katko,

aptal aptal