Yoğurt makinesi ... ekmek makinesi

Herkese merhaba, abonelikten çıkmaya karar verdim, bilgi birileri için faydalı olabilir. Her şey bir gastroenteroloğun yoğurt tüketmesini ısrarla önermesiyle başladı. Tarifi bile maya adıyla yazdı ama ben ektim, ona tekrar gitmem gerekiyor. Her neyse ...
Bir yoğurt yapıcı seçimi beni şaşırttı, ancak satışta (anladığım kadarıyla) değerli bir şey bulamadım. Küçük kavanozlar, optimal değil, genellikle ayarlanamaz ve genel olarak hangi sıcaklık, düzensiz fermantasyon ve mevcut mağaza çeşitleri hakkında birçok şikayet net değildir.
Birkaç gün düşündüm ki ... bir ekmek üreticisi gözüme takıldı, eski bir Panasonic, temelde bir işçi ama eski püskü bir kova ile. Ve onu atmak üzücü ve çiftlikte uzun süredir yeni bir soba var. Ayrıca onunla yaptığım tüm deneyleri tarif etmeyeceğim, son tasarımı sunacağım. En erişilebilir dilde anlatmaya çalışacağım. Eldeki olandan her şey diz üstü yapıldı.
Başlangıç ​​olarak, fırının tamamını söküp yıkadım. Nihayet hepsi! Binada on tane kaldı. Kasanın altındaki alüminyum parçaya bir E14 kartuşu (buzdolabından bir ampul için) koydum. Her şey basitti, pense ve pense ile, yandan kartuş için bir delik (ince ve kırılgan bir metal var) seçtim, kartuşu oraya yerleştirdim ve tüm delikleri soğuk kaynakla kapattım. Her şey hakkında her şey için 10 dakika. Biz onu çantaya geri koyduk.

Sonra, fan tutucunun altını kutudan kestim. Kenarlar ona dayanır. Yaprakları yanlardan kestim ve eğdim. Ortada bir delik açtım ve bir fan (bilgisayardan soğutucu) 80 * 80 bağladım. Burada pek çok seçenek var, asıl mesele, lambanın üzerine monte edilmiş bir fan ile alt kısmı iyi yapmak ve hava sirkülasyonu için yanlarda delikler sağlamaktır.

Sonra, yoğurtlu kaplar için bir ızgaraya ihtiyacım var, buzdolabının (radyatör) arka duvarına ondan gelip kestim. Prensip olarak, herhangi bir şeyi de uyarlayabilirsiniz, asıl mesele hava sirkülasyonuna müdahale etmemek ve fanı korumaktır.

Prensip olarak, mekanik olarak hepsi bu. Şimdi sıcaklık rejimini sağlamanız gerekiyor. Isıtıcı olarak bir lamba kullanılır. 15 watt'ın yeterli olmadığı ortaya çıktı, 25'e yaklaştı. Fan, ısıyı hacim boyunca eşit olarak dağıtır. Bir sıcaklık düzenleme cihazına ihtiyacınız var.
Ayrıca, IRT-200 termostatı temel alan Atrus'un "Evrensel yoğurt yapıcı ve sadece" temasında olduğu gibi birçok çözüm var ve ben de kendiminkini tanımlayacağım.
Yeniden düzenleyici olarak, aliexpress'den bir cihaz kullandım.


Tüm yapı budur; regülatöre ve fana güç sağlamak için 12 voltluk düşük güçte bir güç kaynağı ünitesine ihtiyacınız vardır. Telefonlar için şarj cihazları satan herhangi bir tezgahta kolayca satın alınır ve kasanın bağırsaklarında gizlenir. En az 500 mA, daha iyi, daha da çok ve daha iyi kalite alın. Kararlı güç kaynağı ünitesini kendileri lehimlemek sofistike kişiler için bir günah değildir.Alternatif olmasına rağmen tüm bağlantıların şemasını tarif etmek zordur. Elektriğin temellerine aşina olmayanlar, bunu kendileri yapmayı gerçekten önermiyorlar, 220 V var, bilgili birine sor. Güç kablosunu bağlarken topraklama kablosunu da bağladığınızdan emin olun.
Montajdan önce kasanın dışına 4 mm yapıştırdım. kendinden yapışkanlı izolasyon (hamur ekleme için bölmedeki 4. fotoğrafta bir parça görebilirsiniz.Ekmek makinesinin doğal ekranı hiçbir şekilde kullanılmamaktadır.
Bu kadar! Bir yoğurt yapıcı olduğu ortaya çıktı. İstenilen herhangi bir sıcaklığı 0,1 derece hassasiyetle ayarlayabiliriz. Şebeke bağlantısı kesildiğinde sıcaklık sıfırlanmaz.
Bunları metroda kavanoz olarak aldım:

250 ve 500 gramlar için.
Bu kavanozlardaki 1 litre yoğurt yapıcıdaki gibi görünüyor


Sonuç:

Birisi beğenirse sevinirim, ki bu net değil - sor

Ve "yoğurt yapıcınız" şimdi nasıl çalışıyor?

Hayır, elbette her şey kaldırıldı, sadece ceset kaldı.

Açıkçası, yükseltme size ne kadara mal oldu?

Termostat 200r, geri kalanı çiftlikte. Hiçbir şey yoksa, muhtemelen bir tel, elektrik bandı ve kartuşlu bir ampul de dahil olmak üzere muhtemelen 500-600 ... Kutusuz, tabii ki

İyi bir HP idi, eski püskü bir kova ile bile harika çalışıyor, yaşlı kadın 3-4 bin rubleye satılabiliyordu. İşte benzer başka bir konu https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299042.0 ve ilerisi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59444.0

Güzel, tartışmıyorum, iş neredeyse aynı yeni. Bağlantılardaki konuları okudum ..
Mutfakta kalıcı ikamet için yeterince kompakt ve örneğin ülkede kolay taşıma ve kullanım imkanı olan yapısal ve estetik olarak bitmiş bir cihaza ihtiyacım vardı. İdeali yarattığımı söylemiyorum ama hem işlevsellik hem de görünümden tamamen memnunum.
Pratik olarak sadece gövdesi HP'dendir, aynı başarı ile herhangi bir nesneden yoğurt yapıcı yapabilirsiniz: bir karton kutu ve bir tencereden bir televizyona ve bir mikrodalgaya ... Sadece HP vardı ve iyiydi. Ve 4000'e satmak harika ve buna ihtiyacım yok ...

[vlad1252]

vlad1252ilginç bir fikir. Evde çalışan aynı HP'ye sahibim (şimdilik, t-t-t'nin amacına göre)

Fikir ve uygulamayı beğendim! Sıcaklığı korumak için mekanik olarak kontrol edilen bir airfryer'ı uyarlamanın mümkün olup olmadığını merak ediyorum. Yoksa zamanlayıcı size engel olur mu?

Çiftlikte hiçbir zaman hava ızgarası olmadı. Ancak, zamanlayıcıya ek olarak, ısıtma elemanıyla ilgili sorunlar olacağını varsayabilirim - standart olan çok güçlü ve büyük bir termal ataletle (bir ısıtma elemanı varsa). Standart bir HP ısıtıcıyla ısıtmaya çalıştım. Isıtıcı kapatıldıktan sonra uzun süre ısı vermeye devam eder, bunun sonucunda termostat 39 olarak ayarlandığında sıcaklık 60 dereceye yükselir. Isıtıcı açık spiral ise geri sararak kolayca seçilir. gerekli güce. Ve fan büyük olasılıkla aşırı güç ve performansla oradadır ... ama dilerseniz her şey mümkündür ..

İnsanların bu kadar yaratıcı olabilmesine hep şaşırmışımdır. Hazır bir tane satın almak benim için daha kolay ve bir cihazı kökten değiştirip tamamen farklı hale getirmenin mümkün olduğunu asla düşünmemiştim.

Siz fırıncılar ile barış!
Komşum yumurtalarım bıldırcın kuluçkaya yatıyor

Kısacası - bir köpük kutusu, bir ampul / reflektör / soğutucu, bir termometre.

Sabit sıcaklık 38 derece