Patlıcanlı krep

[Acıka]

Patlıcanlı krep

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patlıcan (pişmiş ve soyulmuş)	700 g
Yumurta	1 bilgisayar
Sarımsak	2 karanfil
Buğday unu	100-120 gr
Tuz biber	damak zevki
Dereotu
Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Tarif internette bulundu, kreplerin güzel bir resmini gördüm ve tıkladım. Onları hazırlamak oldukça basit çıktı ve lezzetli bir şekilde çıkıyor!
• 
• Patlıcanları 180 derecede fırında pişirin. yaklaşık 25-30 dakika. 700 gr'a dört adet fırında soyulmuş patlıcan yaptım.
• Hamuru bir blender ile püre haline getirin.
• 
• Yumurta, un, dereotu (ince doğranmış), sarımsak ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Sarımsak yerine 1/2 küçük soğan kullandım.
• Yarım saat bekletin. (Dürüst olmak gerekirse, onları yarım saat kadar bekletmediğimi itiraf ediyorum, hemen kızarttım).
• 
• Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya küçük ama çok ince olmayan krepleri koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika orta ateşte kızartın.
• 
• Tarif, ekşi krema veya başka bir sosla servis yapılması önerilir. Henüz ekşi krema denemedik, ailemde Acıka yiyor, ben de sarımsağı soğanla değiştirdim, Acıka'da yeterince var.

Benzer tarifler

Peynirli ve mantar kabuklu patlıcan güveci (tumanofaaaa)

Kaju soslu çıtır patlıcan (+ Gala +)

Patlıcan \ "Baharat Büyüsü \" (Döndür)

Çok teşekkür ederim, çok lezzetli!
Genelde tahıllardan veya farklı sebzelerden yapılan her tür "gey" kreplere karşı temkinli bir tavrım var, kural olarak dağılıyorlar ve onlara uyum sağlamanız gerekiyor. Ve sonra saat gibi gitti! Patlıcan yeterli değildi - sadece üç tane küçük, ama 1 tava için yeterli! Kesinlikle tekrar edeceğim!

Ve bunları kabaktan yapıyorum. Çiğ kabağı rende üzerine sürüyorum, bir yumurta, tuz, karabiber ve un (veya irmik) ekliyorum, böylece hamur krep gibi çıkıyor. Ve bir tavada kaynar yağda pişiriyorum. Nefis mükemmel görünüyor!
Bence patlıcan daha da lezzetli olacak! Fikir için çok teşekkür ederim

[rusja]

rusja, Burada bir yorum bıraktığını görmedim. Kreplerin zevkinize göre olmasına sevindim.

Ben de kabak yapıyorum, ama burada onlar kadar yumuşak, ama tamamen farklı bir tada sahipler.

[LLika_7]

LLika_7Acılığın bir şekilde patlıcandan alınması gerekiyor mu?

[Zinger]

Zinger,
patlıcan pişirildiğinde, acılık ve kabuk onları terk eder, başka bir şey yapmanıza gerek kalmaz, bir tane sulu ve lezzetli posa

[Zinger]

Zinger,
patlıcan pişirildiğinde, acılık ve kabuk onları terk eder, başka bir şey yapmanıza gerek kalmaz, bir tane sulu ve lezzetli posa

Oh, beklediğim cevap bu.

Kayınvalidem patlıcan pişirmeye karar verdiği bir zamanı hatırlıyorum. Pişirdiğinizde acının kaybolduğunu söylüyor. Saçma her şeydir. "Lezzetli olacak (bu onun karon kelimesidir)" der.
Ve bu patlıcanı denediğimde, neredeyse gözlerimi yaladım ... çok acıydı.

Yani bunların hepsi saçmalık. Acılık meyve suyuyla ortaya çıkıyor.

ben her zaman Patlıcanları kestim ve üzerine tuz serpiyorum ... Doğru, bu solanin yaprakları, patlıcanları yıkadıktan sonra su kararıyor.

Doğru.

Tarif genellikle ilginçtir. Kabaktan yapacağım için patlıcandan krep yapacağım. Demek istediğim, rende üzerine sürüyorum, selam vereceğim. Ve bir süre sonra suyu sıkacağım.

Eski püskü tadı, pişmiş olanlardan farklı olacaktır, bu çok açık, ancak sizin için daha lezzetliyse daha sağlıklıdır. Eskiden fırında pişirirdim ama şimdi mikraya geçtim. BİR AN VARDIR - PATLICANLAR TAMAMEN YABANCI OLMALIDIR, yaniPÜRÜZSÜZ VE SİYAH, SERT ve MOR değil, o zaman asla HERHANGİ bir acı olmayacak, onları 10 yıldır pişiriyorum, muhtemelen daha fazla değilse, esas olarak havyar için, ancak krepler iyi çıktı

İşte bu ... sürtünme yok ... Pişmiş patlıcanı baskı altında eğimli bir yüzeye koymam gerektiğini zaten hatırlatmıştım.

Eskiden fırında pişirirdim ama şimdi mikraya geçtim.

Ve mikrodalgada patlıcan ne kadar pişirilir ve ne kadar güç ayarlanır?

Hastanede dolaşırken, çoktan razgavooooooy vardı

Fırında patlıcanı baskı için eğimli bir yüzeye koymam gerektiğini zaten hatırlatmıştım.

Pişmiş patlıcanın suyunun çıkıp çıkmayacağını bile bilmiyorum, suda kaynatılmamışlar, yeterince sıvı almadılar.
Bu krepler için, onları sadece soydum ve bir blender ile öğütdüm (Acılıkla uğraşmadım, görünebileceğini bile unuttum). Kütle viskoz hale gelir ve onu un ile istenen kıvama getirir. Meşe çıkmaması için un ile aşırıya kaçmayın.

İlk defa yaptım, 4 yemek kaşığı koydum. l. Bir tarafını kızarttım ama ters çevirmek zordu, biraz un ekledim ve her şey mükemmel bir şekilde ters döndü.

[Liana]

Mikrodalgada patlıcan ne kadar pişirilir ve ne kadar güç ayarlanır?

Lianamuhtemelen mikrodalganızın en yüksek gücünde çalışacaktır. Patlıcanın boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak ortalama 20 dakika kadar tek başına mikrodalgada pişirilebilir. Ama bunu COMBI-3 modunda yapıyorum, burada yaklaşık% 80 mikrodalgalar ve% 20 ızgara.
HER ZAMAN onları bir ÇATAL ile birkaç yerde, özellikle tabanda - üstte ve altta deliyorum, böylece cilt patlamaz, aksi takdirde mikrodalga her yere serpilir.
Ben de katılıyorum LLika_7 Pişmiş patlıcanlarda acı bulmadım ve asla baskı altına almadım.

Kızlar, belki birisi işe yarayabilir, yavaş bir tencerede patlıcan pişirmek harika. Bunu yapıyorum: Çok pişiricinin altına bir çatalla yıkanmış ve delinmiş patlıcanları birkaç yere koyuyorum (skoka dökülüyor / düşüyor) ve 40 dakika boyunca "Pişirme" modunu açıyorum. Patlıcan mükemmel şekilde pişirilir !!! Ben tavsiye ediyorum !

Her zaman fırında patlıcan pişiriyorum ve şimdi hem mikrodalgayı hem de çok pişiriciyi not alacağım, pişirme için meşgul olduğunda fırına bir alternatif olacak.

Ve ben, ilk mikro, sonra çoklu görünümüyle, gazlı fırınımı açmak zaten bir serseri: girl_coocking: ve oradan tüm fırın tepsilerini çıkarın, bir alternatif varsa, her zaman yemek pişirmeye çalışırım DEX (daha sık)

Web sitemizde ne harika bir tarif gizli! Yer imlerine!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha
: kız-evet: Patatesli krep, kabak, patlıcan ... - sebze mevsiminde menüdeki çeşitlilik budur

Kabak, patates anlaşılabilir, ama patlıcandan! Bu harika! Bak, patlıcanlarım yemeye başlayacak!