Patlıcan "Baharatların Büyüsü"

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
patlıcan	2 parça
domates	2 parça
kırmızı soğan	1 bilgisayar
Sarımsak	10 karanfil
kimyon	1 çay kaşığı
kişniş (öğütülmüş)	0.5 çay kaşığı
kızartma için bitkisel yağ
tadına bakmak için tuz

Pişirme metodu

Baharat..
Onlarsız neredeyiz? Dünyada aynı ürünün tadını tanınmayacak şekilde değiştirebilecek başka bir şey var mı?
Baharatların eklenmesiyle en sıkıcı olan herhangi bir yiyecek daha lezzetli, daha ilginç ve çekici hale gelir.
Baharatlar canlandırır ve yatıştırır, iyileştirir ve güç verir, iştahı canlandırır, yemeklere sofistike ve asalet katar.
Baharatlar ... baharatlar ... baharatlar ...
Baharat Prensesi, 2005
Üretici: Paul Maeda Burgess
Oyuncular: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
🔗
🔗
1. Patlıcanları yarı pişene kadar fırında pişirin. Yeterince büyük küpler halinde soyun ve kesin.
2. Domatesleri birkaç dakika kaynar suda haşlayın, kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
3. Soğanı ve sarımsağı soyun, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
4. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve diş sarımsağı koyun. Kızarana kadar kızartın ve tavadan çıkarın. Kimyon ekleyin. Yüksek ateşte 30-60 saniye kızartın, soğanı koyun ve ısıyı düşürün. Şeffaf olana kadar kızartın. Patlıcan küplerini ekleyin ve hepsini orta ateşte 7-10 dakika birlikte kavurun. Küp domates ekleyin, tuz ekleyin, kişniş ekleyin, ısıyı düşürün ve 5 dakika daha pişirin.

Not

Bu yemek hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Bitmiş yemeğe taze doğranmış otlar (kişniş, maydanoz) serpin. İsterseniz ince kıyılmış taze sarımsak serpin. Patlıcanlar çok yumuşaktır, baharatlıdır, sadece ağzınızda erir. Deneyin, kesinlikle tavsiye ederim!
Sevgi ve afiyetle pişirin!