Mantarlar için patlıcan (geleneksel bir Kuban yemeği)

Mantarlar için patlıcan (geleneksel bir Kuban yemeği)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Patlıcan	1 kg.
dolmalık biber	MÖ 300
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	1 BİLGİSAYAR.
Ayçiçek yağı	150gr.

Pişirme metodu

• Master-Plov için uyarlanmıştır.
• 1) Patlıcanları orta boy küpler halinde doğrayın, tuzlayın ve oksitlenmeyen bir kapta bir saat bekletin (iki tane kullanılabilir)
• 2) Biber ve soğanı halkalar halinde kesin. Başlangıçta yağı ısıtmak için kızartma modunu kızgın yağa koyar, altın bir kabuk göründükten sonra biber ve soğanı koyar, delikli bir kaşıkla çıkarırız. Bu yağda, acı suyu sıktıktan sonra patlıcanları ikiye veya üçe bölerek kavurun.
• 3) Derin bir salata kasesine, önceden dağılmış patlıcanları katmanlara koyun, üzerine bir kat kızarmış biber + soğan, ince kıyılmış sarımsak ve maydanoz serpin. Her şeyi limon suyuyla serpin (şahsen sirkeye karşı hiçbir şeyim yok)

Benzer tarifler

Çok pişirici düdüklü tencerede Taşkent usulü patlıcan sote (MariV)

Domates ve peynirli fırında patlıcan (ızgara gaz). (Elena Sandu)

Mikrodalgada patlıcan dolması (hafif)

Mantarlar nerede

FOTOĞRAFLARIMI UYMAYIN. Sorun?

Fotoğrafta da mantarlar görünmüyor - tarifte olduğu gibi. Sadece ismen mantarlar

:) Sasha, ve mantar yapmaya çalışıyorsun, bu yemek senin yerini almayacak ama lezzetli tadı ile seni memnun edecek !!! Şiddetle tavsiye ederim!

[Anzhela]

Anzhela

Evet, mantar yerine patlıcanlara karşı değilim, özellikle de kalori içeriği üç kat daha düşük olduğu için. Doğru, çok miktarda kızartılmış tereyağı yapmıyorum, bir Teflon tavada bir çay kaşığından fazla değil - bu yeterli mi? Adında mantarlar vardı - bu yüzden ilgileniyorum

[kalori içeriği üç kattan daha düşük]

Evet, özellikle mantar yerine patlıcanlara karşı değilim, kalori içeriği üç kattan daha düşük.

Alexandra, şaşırdığımı söylemek hiçbir şey söylememek ... Mantarları her zaman en düşük kalorili gıdalardan biri olarak düşünmüşümdür ... Tablolara inanıyorsanız, mantarların kalori içeriği 15-27 kcal arasında değişiyor. 100 gr. patlıcanda 25 kcal gibi görünüyor. 100 gr.