Danimarka çörekler

[Lina]

Danimarka çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Danimarka dili

Malzemeler
Un	TAMAM MI. 425 g
Su	300 ml
Kaba tuz	1.5 çay kaşığı
Tereyağı	200 g
Maya	50 gram
Glazing egg	1 BİLGİSAYAR.
Haşhaş

Pişirme metodu

• Mayayı buzlu suda karıştırın. Yumurta ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Yeterince yumuşak olmalı. Çıkarın ve iyice karıştırın. 15 dakika mesafe bırakın.
• Hamuru geniş bir kare şeklinde açın.
• Soğutulmuş tereyağını iki kat parşömen arasına 1 cm kalınlığında yuvarlayın ve karenin ortasına 45 ° açıyla tereyağını koyun. Ortada oluşan serbest köşeleri azaltın. Hamuru hafifçe açın ve üç kat halinde katlayın.
• Buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Yuvarlamayı ve ayakta durmayı 3-4 kez tekrarlayın.
• Son serpme işleminden sonra tabakayı uzunlamasına ikiye bölün. Her birini 25x40 cm ebadında yuvarlayın, ardından her bir parçayı uzun kenarı boyunca yuvarlayın, böylece hamur üç kat halinde bir bölüme oturur. Her ruloyu 7-8 parçaya bölün. mesafeye 20 dakika daha verin.
• Çörekler çırpılmış yumurta ile yağlayın ve haşhaş tohumu serpin.
• Fırının alt rafında 200 ° C'de 18-20 dakika pişirin

[Lina]

Linaçörekler sadece süper çıktı. Koca gündüzleri yemek yedi (geceleri çiğnemeyi sever). Ayrıca çöreği de çok beğendim - sadece bir tane aldım.

Teşekkür ederim, sizin ve ailenizin hoşunuza gitmesine sevindim. Bende de sadece bir tane var

[Lina]

Lina, peki, çok iştah açıcı çörekler, birini çaldım, dayanamadım ...
Tarifi not alıyorum

Bu karmaşa!
Geceleri çok güzel çörekler bakıyorum ve akıyor! Uyumalısın - ve işte burada !!!

Ha, ve ben onları dün gece tekrar pişirdim - çalışmak için. Tereyağı son paketti, yeşil bir amfibi tarafından boğuldu ve çöreklere "Pyshka" koydu - çıkışta fark yok (gece baykuşundan kocasından yarım bir çörek almayı başardım)! Böylelikle pişirme için margarini güvenle kullanabilirsiniz - rulolar sadece daha muhteşem hale gelir. Doğru, hamur buzdolabında değil, dondurucuda 10 dakika boyunca çözüldü.
Lina, tekrar teşekkürler, iş yerinde rulolar süpersonik bir uçak hızında uçup gitti.

Bu çörekler çok güzel. Yardım edemezsin ama pişir.

lina, dayanamadı - pişmiş ...
Çok teşekkür ederim, çok lezzetli !!!

Sağlığınız için yiyin!
Şekersiz ekmek kadar lezzetli olmalı. Bütün çörekler tatlı yapmalıyım

Lina, içine şeker de koydum ... Sanırım şekerle daha lezzetli

Bu harika tarife kendi ayarlamalarımı yapmak istiyorum:
1. Su buz gibi soğuk olmalıdır
2. yoğurma modu: köfte, bitmiş hamuru 12-15 dakika sonra çıkarabilirsiniz.

Kedi
1.

Mayayı buzlu suda karıştırın.

2. Katılıyorum! o zaman ben hala "pelmeni" modunun tadına bakmamıştım.

Lina, bu en sevdiğim tariflerden biri.
Teşekkür ederim !!!!!!

İlginç bir tarif!
Adım adım fotoğraf var mı? aksi halde tereyağını nasıl yayacağımı çözemiyorum

adım adım fotoğraflar yok ve olmayacak, bununla arkadaş değilim. Yağı ortasına sürdükten sonra köşeleri bir konvetik ile toplayın, yani üst sağ alt sol, üst sol alt sağ ile birleştirilir.
burada peçete konusundan bir fotoğraf çaldım https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=24370.20

ilk iki fotoğrafa bakın: fotoğraf 1 - kare şeklinde yuvarlanmış hamur, fotoğraf 2 - tereyağlı hamur. Umarım yardım eder

Lina! Peçetelerle ilgili harika açıklama (Cumartesi sabah muhtemelen işte tek kişi benim, yani yayında, geri kalanı uyuyor ...), ayrıca eve giderken böyle çörekler bulmam gerekecek ... yarın

Fotoğraf için Lina'ya teşekkürler. Süreç açık, yapmaya gittim!

Ayrıca Lina'nın tarifine göre Danimarka çöreği pişirmeye çalıştım. Tarif benim için zor çıktı, belki yanlış bir şey yaptım ?! İkinci yuvarlamadan sonra hamur kırıldı, her şey ve herkes yağ içindeydi ve bir başka 9 aylık bebek ayaklarının altında ilgilenilmesi gerekiyordu. Ek olarak, şekeri koymayı unuttum - çörekler tatsız çıktı ve gerçekten çay için tatlı bir şey istedim (pudra şekeri ile büktüm). Kendim için bir şey yapmam, çocuğu izlemem ya da yemek pişirmem gerektiğine karar verdim. İşte nasıl gitti: