Tereyağlı muhallebi ile çilek kurabiye sepetleri

Tereyağlı muhallebi ile çilek kurabiye sepetleri

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Tereyağı	180 g
Un	2,5 yemek kaşığı. (400 g)
Yumurtalar	1 yumurta ve 1 yumurta sarısı
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l
Şeker	2 yemek kaşığı. sürüyorum
Tuz	Tutam
Soda + limon suyu	0,5 çay kaşığı + 0,5 çay kaşığı
Krema için:	250 ml süt, 80 gr şeker, 2 yumurta sarısı, 25 gr un
Krem% 33-38 ve krem ​​sabitleyici	100 ml

Pişirme metodu

• Çilek mevsimi geldi ve bu bize taze meyveler ve meyvelerle harika tatlıların ve keklerin tadını çıkarma fırsatı veriyor. Muhallebi ve mevsim meyveleri ile ufalanmış kum tartletleri (sepetler) yapmanızı öneririm.
• İyi tartlet kalıplarının satın alınması, çilek ve çileklerin olgunlaşmasıyla aynı zamana denk geldi. Krem şantili muhallebi sepetleri yapmak istedim.
• Uzun zamandır bir mutfak klasiği haline gelen ve her masa için güvenli bir bahis haline gelen kremalı çilekler de en sevdiğimiz tatlıdır. Ve sarılı muhallebi, çırpılmış krema ile kombinasyon halinde tada çok faydalıdır ve çok tatlı olmayan tartlet hamuruyla iyi gider.
• Böyle bir hamur önceden yapılabilir ve gerektiğinde buzdolabında, pişirme sepetlerinde saklanabilir. Hamur hamurunun iyi donmuş halde tuttuğu bilinmektedir.
• - Önce, tereyağını kabarık beyazımsı bir kütleye kadar çırpmanız, ardından bir yumurta, yumurta sarısı ve bir çorba kaşığı ekşi krema (mayonez - nedense tadı daha iyi olur) eklemeniz ve karışımı tekrar çırpmanız gerekir. Bunu bir mutfak robotunda yapmak daha kolay.
• - Karbonatı limon suyu veya şarap sirkesi ile söndürün ve karışıma dökün.
• -Tüm dökme ürünleri karıştırın ve hazırlanan karışımla hızlı bir şekilde birleştirin, yumuşak plastik bir hamur yoğurun ve olgunlaşması için 30 dakika buzdolabına gönderin.
• - Hazırlanan hamurdan eşit toplar oluşturun ve hamuru pişirme kabına koyun. Kalıplarım için 60-65 gram gerekiyor. 12 kek için hamur. (Formlarımın yağlanması gerekmez, bu yüzden bu size bağlıdır.)
• - Hamuru çatalla iyice doğrayın ve 180 gr. Fırında pişirin. hoş bir altın rengine. Kalıplardan çıkarmadan önce sepetleri soğumaya bırakın. Hamur oldukça kırılgan !!
• Krem hazırlama.
• - 50 ml sütü iki yumurta sarısı, bir kaşık un ve bir kaşık mısır nişastası ile iyice karıştırın. 200 ml sütü şekerle kaynatın, ısıyı azaltın ve daha önce hazırlanan karışımı ince bir akıntıya dökün, sürekli karıştırarak çırpın.
• - Karıştırmaya devam ederek, karışımı koyulaşana kadar (ilk kaynama belirtileri görünene kadar) pişirin. İsterseniz vanilya özü ekleyin. Ateşten alın, streç filmle örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
• Tabanı ve duvarları çizmemek için yapışmaz kaplamalı bir tencereye ve sos ve krema pişirmek için silikon kaplamalı özel bir çırpma teli bulundurmanızı tavsiye ederim.
• - 100 ml soğutulmuş çırpılmış kremayı (% 33-38) bir koyulaştırıcıyla (onsuz yapabilirsiniz) yumuşak dalgalar oluşana kadar çırpın ve soğutulmuş muhallebi ile hafifçe karıştırın.
• - Kremayı tartlara koyun ve üstüne çilekle süsleyin. Meyveler önceden yıkanmalı ve iyice kurutulmalıdır.
• 
• 
• - İsteğe bağlı olarak tartletleri pudra şekeri (erimeyen) ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
• Yaz çayınızın tadını çıkarın !;)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 adet

Not

Hız için, krema çırpmak istemiyorsanız, bunun yerine ılık muhallebiye biraz tereyağı ekleyip çırpabilirsiniz.
Yoğunlaştırılmış süt ve krema içeren bir krema ile iyi sonuç verir.

Benzer tarifler

"Lido" dan çilek, krema ve kızarmış yulaf ezmesi ile tatlı (Tumanchik)

Mascarpone ve çilek ile tart (nar-din)

Muhallebi ve ahududulu bisküvi (Sonadora)

Ne harika küçük sepetler! Çocuklukta böyle bir incelikti ve sonra bir nedenden dolayı onları unuttular ...

[Barbariscka]

Barbariscka, bu yüzden unuttuğuma baktım ve kendi versiyonumu sunmaya karar verdim

[Rada-dms]

Rada-dms, Harika küçük sepetler! Oruç bitene kadar böyle bir şey yapmam. Ama yapacağım. Uzun zamandır sepet pişirmek istedim ama bir şekilde olmadı. Ama denemelisin. Tarif için teşekkürler. Onları çöp kutularına sürüklüyorum.

Ne güzel sepetler Dachshunds, jöleli turta için büyük bir form aldım, ancak sepetler için sepet yok - düzeltilmeleri gerekiyor (onları aradığım halde henüz hiçbir yerde görmedim).

[Barbariscka]

Barbariscka, ang-kay, irysikf, Dikkatiniz için teşekkürler ! Ben de yüz yıl pişirmedim, sonra çok yağlı ve tatlı olmasın diye bir hamur yapmaya çalıştım, ama ufalanmış gibi görünüyordu;) Şimdi onunla da pasta yapıyorum.
Sadece yoğunlaştırılmış sütle bile ve bu iyi!

Rada, hamuru alttaki kalıplara mı koydun yoksa kalıpları alt üst edip hamuru üzerlerine mi çevirdin? Kendimi açıkça ifade edemeyebilirim üzgünüm

[natali3279]

natali3279, Fotoğrafta göstermeye çalıştım, ancak tabletin yardımıyla fotoğrafların önemsiz olduğu ortaya çıktı. Bu formların da eğimli bir tabanı vardır. Sıradan kalıplarda olduğu gibi koyarsınız, fotoğrafta olduğu gibi kaldırmak için bir yer bırakırsınız, ardından pişirdikten sonra ters çevirirsiniz, üst kısım düz olur ve yeni üstte küçük bir çukur olur. Bu kalıplar bisküvi hamuru için hala iyidir.

teşekkürler, anlaşıldı

Çok güzel ve lezzetli!)))

ama şimdiye kadar hiçbir şey için yeterli zaman yok

[Rada-dms]

Rada-dmsve bu tür bebek formlarını nereden satın alabilirsiniz? Güzel kekleriniz var !!!

Tanrım, ne güzel !!!

[Loksa]

LoksaMetro mağazasından aldım, bir pakette altı tane var :)

[Irina.]

Irina., küçük sepetleri gördüğünüz için teşekkürler !!!

Çok hoş!)

[solnze-100]

solnze-100, uğradığınız için teşekkürler!

[Rada-dms]

Rada-dms, tankın içinde olanlar için: Kremin nerede olduğunu hala anlamıyorum (bir kesicinin bakması gerekir) .. Vücudun çatalla delindiği yerin burası olmadığını anladım, ama nasıl doğru?
ve kırılganlık hakkında daha fazlası ... bittiğinde kırılgan kalıyorlar mı yoksa dolgudan biraz yumuşuyorlar mı?

[Vinokurova]

Vinokurova, bu tenekelerde bizim için geleneksel sepetleri, yani büyük bir çöküntüyle ve sözde jöleli kekleri, hamur dibe doğru genişlediğinde ve üst kısmı çok derin olmadığında pişirebilirsiniz. Sadece gelenekselde alt kısım biraz içbükey olacaktır. Her iki seçenek de güzel. İkinci seçeneği yaptım. Yani, alt kısım çatalla delinmiş yerdi.
Önerilen dolgudan çok yumuşadıklarını söyleyemem. Ancak sepetler meşe değil, ufalanır, aynı zamanda hamuru temiz sarısı üzerine yaptığınızda en ufak bir dokunuşta parçalanmazlar.
Tekrar pişirirken size bir kesim göstereceğim, ama bakılacak ne var ki, bu bir pasta değil. Fotoğraflarını çeker çekmez yedim çünkü onları pişirip gerektiğinde pişirip hemen yerim.
Formlar çok ilginç, onları almanızı tavsiye ederim ve ayrıca büyük meyveli turtalar için de var. Ayrıca benimle aynı macarın içine çilek koyup jöle döküyorlar.

[Rada-dms]

Rada-dmsGörünüşe göre benim de böyle kalıplarım var ... Eğer pişirirsen (zor değilse) sana minnettar olacağım
NG'de turta sepetleri yapmaya çalıştım ... balık, karides ve yengeç salatası ve biraz havyar koymak güzeldi ... tabi ki lezzetliydi ama hamurun kendisini beğenmedim ... sepetler çok sıcak değildi ... evet, pişirirken hala endişeliydim ... sonra kuru bezelye döktüm, sonra pişirdim ... genel olarak, tekrar etme arzusunu kaybettim ... ama sepetlerinize bakıyorum ve Sevindim - peki, böyle pençeler! Şimdi kesinlikle deneyeceğim ... Muhtemelen onları kurutmuşumdur?
basit tarif için teşekkürler!

[Vinokurova]

Vinokurova, Ben herhangi bir gorok serpmem, sadece kenarlara çok sıkı bir şekilde dağıtıyorum ve dikiyorum! Ve sadece puf böreği yapabilirsiniz, yarışma için kiraz ve süzme peynirli bir tarif aldım ve son zamanlarda, bakın, volovanov gibi, tam karides için hazır hamurdan yapıldı. Daha sonra bulamazsanız ve ilgileniyorsanız size bağlantılar vereceğim!

[Rada-dms]

Rada-dms, SENİ görmek benim için daha iyi ... yarışma sepetleri hakkında nereye bakmalı ... ve hamuru sıkıca bastırırsan sakince çıkacaklar mı? Bunu daha önce görmedim mi?
yardım için teşekkürler..

[Vinokurova]

Vinokurova, şimdi, profilime bakmak daha iyi!

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=404102.0 Bu en kolay seçenektir!

İşte iyi olanlar da - bu bitmiş hamurdan.https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=413743.0

Olyushka Bir teşekkür ve fotoğraf raporum var. Bugün sepetler yaptım. Hamuru tarifine göre yaptım. Hamurun hem hazırlanışını hem de tadını beğendim. Çok teşekkür ederim. Mevsimsellik nedeniyle dondurulmuş meyveler kullandım. Krema, tereyağı + yoğunlaştırılmış süt ile yapıldı (tebrik edilen kişinin isteği üzerine). Mikhaskovskaya Nutella, sepetlerin tabanı için özel olarak hazırlandı. Sence lezzetli olan ne? Kalıplarım küçük - bu onların güzelliği - 22 şey çıktı. Oh, tebriklerim dolu ...

Ira! Bu bir şaheser! Ben kesinlikle memnunum !!! Ben de böyle bir kompozisyonu canlandırmak istiyorum !!!

Ira! Bu bir şaheser! Ben kesinlikle memnunum !!! Ben de böyle bir kompozisyonu canlandırmak istiyorum !!!

Denedim. Ve bugün karideslerinizi puf böreğimde ve midye soslu siyah spagetti üzerinde pişirdim (sizin tarafınızdan veriliyor), ama bundan sonra daha fazlası. Teşekkür ederim canım. Ve üç fırın tepsisi daha ıspanaklı erişte. Ayaklarımdan düştüm.

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaTatile en azından tariflerimle katıldığıma sevindim !!! :))

tatilinize tarifleriyle katıldı

sadece pahalı değil, aynı zamanda yiyecek. Sensiz bu kadar lezzetli bir ikram bile denemeyeceğiz. Teşekkür ederim sevgilim.

Sence lezzetli olan ne?

ama ne ?. Irinkinoy nuteloy ile bile .... mdaaaaaaaa ... hafta sonu kalıplarına baktım ve kaydırdım çünkü mihaskinogo'm Rafael yutulmuş yutkundu ... ama yine de yapacağım ... şimdi olmasa bile, o zaman yazın, meyveler göründüğünde ...

Olya sorusu: Hafta sonu küçük sepetler pişirmem gerekiyor. Ve iş karanlık. Pazar günü önceden hazırlayıp süsleyebilir miyim?

Olya soru: Hafta sonu küçük sepetler pişirmem gerekiyor. Ve iş karanlık. Pazar günü önceden hazırlayıp süsleyebilir miyim?

İki günde kolay!

[Vinokurova]

Vinokurova, evet, oldukça boru bildirimlerle, Irishkin'in sorusu olmasaydı, mesajı kaçırırdım! Herkes zaten yazı bekliyor! Nedense kayısı için sabırsızlanıyorum! Ve kirazlar!

Nasıl saklanır?

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, kapta veya paketin altında, ancak delikleri delin! :)

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, kapta veya paketin altında, ancak delikleri delin! :)

güzel, başka ne tavsiye edersin tariflerinden... böylece hem güzel hem de lezzetli

ve pahalı değil

önceden hazırlanabilmen için

[tariflerinden]

güzel, başka ne tavsiye edersin tariflerinden... böylece güzel ve lezzetli olsun

ve pahalı değil

önceden hazırlanabilmen için

Ne operası?

Ne operası?

Hiçbir fikrim yok. aşağıda yazdığım gereksinimler

[Sis!]

Sis! Neredeyse özlediğim güzellikler! Muhtemelen küçücük? Çok güzel!

[Olenka!]

Oops! Yazıklar olsun bana! Tarifin sahibi ona güzelliği için teşekkür etmedi - lezzetli yemekler!
Olenka! Peki bu kalıplardan sepetleri nasıl çıkaracaksınız? Onları bir şeyle yağlıyor musunuz? Ben de var, hayal et! Ama bazı nedenlerden dolayı bana zayıf görünüyorlar. Tek düşündüğüm, unlu mamuller onlara kaynak yapılacak ...
Ve görüyorum ki, içinde her şey harika bir şekilde pişirilmiş!

Muhtemelen küçücük?

Irochka muhtemelen göründüğü fotoğraftan, ama oldukça büyükler. Bu arada ortada Nutella'nız var!

Nedense kayısı için sabırsızlanıyorum! Ve kirazlar!

ve sadece bahçemdeki her şeyi istiyorum ... sadece o bahçede kayısı yok (((

[Olenka!]

Oops! Yazıklar olsun bana! Tarifin sahibi ona güzelliği için teşekkür etmedi - lezzetli yemekler!
Olenka! Peki bu kalıplardan sepetleri nasıl çıkaracaksınız? Onları bir şeyle yağlıyor musunuz? Ben de var, hayal et! Ama bazı nedenlerden dolayı bana zayıf görünüyorlar. Tek düşündüğüm, hamur işleri onlara kaynak yapılacak ...
Ve görüyorum ki, içinde her şey harika bir şekilde pişirilmiş!

Irisha! Şimdiye kadar, içlerinde sadece oldukça yağlı bir kurabiye hamuru yaptım, ilk kez kullanmadan önce bir kez yağladım ve sonra pişirdikten sonra bir peçeteyle sildim.Bence hamur muffine daha yakınsa, onları yağlamanız gerekir. Birini yağlamamaya çalışın ve görün!

Metal kek kalıbını ters çevirin ve hamur çemberlerini alt kısmın üstüne koyun. Pişirme işlemi sırasında etrafta dolaşır ve "sepet" şeklini alır.

Bunu ne için yazdın?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Demek istediğim, insanlar bazen sepetin şeklini korumak için orada fasulye uyuyakalır, çatal batırır. Ancak bu bulaşıcı hamur hala dibe kaymaya çalışıyor! Bu durumda, bir yandan merkezi kaçırırsanız, bir tarafa kayma riski vardır. Ancak genellikle şeker hamuru daha eşit şekilde kayar.

Demek istediğim, herkes hemen bu sepetleri yapmak için koştu.

ama beğenmezsen bu gönderiyi sileceğim. Çatışma çözülecek, tamam mı?

[Valerka]

Valerkave buradaki çatışmayı nerede gördünüz?
Basitçe, tarife ve fotoğrafa dikkatlice bakarsanız, herhangi bir pozisyonda bir içbükeyliğe sahip olan bu beton kalıplar olduğunu göreceksiniz - yani, jöleli sepetler-mini turtalar ve klasik olanlar için boşluklar pişirebilirsiniz. onları diğer tarafa çevirin.
Bu yüzden tavsiyeniz iyidir, ancak basit düz tabanlı kalıplar için uygundur!

[Rada-dms]

Rada-dmsPeki, sepetlerinizin tam olarak sizinkiyle aynı şekilde pişirilmesi gerektiği için gönderimi sileceğim. Ve çatışma yok.

[Valerka]

Valerka, oh, ben herhangi bir çatışma görmüyorum, bu konuda böyle bir kelime görmek bile istemiyorum!
Sadece bir tartışma, yani her şey yolunda! Ancak yorum yapmadan önce tarifleri okumak daha iyidir! Aha! Ben aceleyle günah işledim.
Hemen konuyla ilgili yanıldığını düşündüm ...

[Olya]

Olya, sepetler harika ve sadece içerikleri! Pişirmem gerek, aynı kalıplara sahibim

Olya, sepetler harika, hatta içerikleri bile! Pişirmem gerek, aynı kalıplara sahibim

Bazıları zaten iki kez pişirdi, parmağımı göstermeyeceğim!

Irishka fırınımız yine çalışıyor! Aha!

Marusya! Konuklar her zaman sepetleri severler, pastadan daha kötü olmayan bir ruh hali yaratırlar! Tarife dikkat ettiğiniz için teşekkür ederiz !!!