Peynirli ve jambonlu Danimarka hasır çörek (fırın)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Danimarka dili

Peynirli ve jambonlu Danimarka hasır çörek (fırın)

Malzemeler
Mayayı etkinleştirmek için ılık su	100 ml
Taze maya	50 gram
Mayayı etkinleştirmek için şeker	5 g
Buğday unu	500 ÷ 560 iki yıllık
Tam yağlı süt	250 ml
Zeytin yağı	60 ml
Hamurda yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Çörekler yağlamak için yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Tuz	7 g
Şeker	75 g
DOLDURMAK İÇİN:
jambon	dilimleme
Peynir	dilimleme
Mayonez (isteğe bağlı)	damak zevki

Pişirme metodu

Mayayı ılık suda şekerli (5 d) ve açık bırak 25 etkinleştirmek için dakika.
Ardından mutfak robotunun kasesine süt, yumurta ve şeker ekleyin. tuz ve yağ. Karıştırmak.
Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
Fermantasyon hamurunu bitkisel yağ ile yağlanmış ve üzeri peçete ile kapatılmış bir tabağa koyun. 1 saat veya ikiye katlanana kadar.
Fermantasyondan sonra, bitmiş hamuru ağırlıkça eşit parçalara bölün ve her birini bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
Yanlarda kesikler yapın. Çörekler topla.
Çörekler dokuma tekniği için aşağıdaki fotoğrafların seçimine bakın.
Yarım saat bekletin.
Çörekler üzerine bir yumurta ile yağlayın. Sonra 20 İlk yağlamadan dakikalar sonra, yani: fırına ekmeden önce tekrar bir yumurta ile yağlayın ve susam serpin.
Pişirilmesi için 20 dakika t = + 185 Pişene kadar ºС.
Çizimler:
Tekrar:
Izgarada:
Taze hazırlanmış bir salata ile bu tür çörekler bir rüya! İki kişilik hafif akşam yemeği ...
Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Kefirde örgü (Master sınıfı) (Omlet)

GOST uyarınca haşhaş tohumu ile örgü (Sonadora)

Süzme peynir ve portakal dolgulu örgü (Döndür)

Ikra

Her zaman ne güzel çörekleriniz var! Hem tatlı hem de bunlar!

Aksiyom

Ikra ! Merhaba!
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz ve ÇOK lezzetli limoncello için özel teşekkürler!
Bir kış akşamına önemli bir katkı!

MariS

Ne çörekler - pembe iştah açıcı !!!

Bükülme

AXIOMA, çörekler mükemmel !!!

Aksiyom

Alıntı: MariS

Ne çörekler - pembe iştah açıcı !!!

MariS, Çok teşekkür ederim!
Ailem ve arkadaşlarım biraz gevrek olmalarını seviyor. Ben hep endişeliyim. Pişirirken zarar vermemek için, bazen kabuk biraz yanar - ve sonra onları forumda gösterme arzum yok ...

Alıntı: Twist

AXIOMA, çörekler mükemmel !!!

Bükülme! Çok teşekkür ederim!
Biraz abartıyorsun!
Burada bir cevap yazıyorum ve dolgunun içine aromatik otlar veya bir parça domates de koyarsak ne olacağını düşünüyorum.