Elmalı Tarçınlı Rulo (Elmalı Tarçınlı Rulo)

Elmalı Tarçınlı Rulo (Elmalı Tarçınlı Rulo)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Un	3,5-4 bardak
Sıkılmış maya	15 g
Şeker	Hamur için 1/4 su bardağı ve doldurmak için 1/2 su bardağı
Vanilin	Bir bıçağın ucunda
Tuz	0,5 sa l
Tereyağı	Hamur için 80 gr ve dolgu için 80 gr
Yumurta	1 adet hamur ve 1 adet yağlama için
Süt	1 bardak
Doldurmak için elma	3 büyük
Tarçın	3 sa l
Toz haline getirme için pudra şekeri

Pişirme metodu

• Bosch'ta MUM 86 yaptım Mayayı ılık sütte çözün. Mutfak robotunun kasesine 2 su bardağı un, şeker, vanilin ve tuz dökün. Maya sütü, yumurta ve tereyağı ekleyin. Hamuru 1 hızda yoğurmaya başlayın. Yulaf lapasına dönüştüğünde, unun geri kalanını eklemeye başlayın. Hamur çok yumuşak olmamalıdır. 1.5 hızda yaklaşık 10 dakika yoğurun. Top oluşturulacak ve mutfak robotu kasesi neredeyse temiz. Mutfak robotunu kapatın, kaseyi çıkarın, plastik folyo ile örtün ve prova. Fırına koydum, 50 dereceye kadar ısıttım ve kapattım.
• Bu sırada elmaları soyun, ortasını çıkarın ve doğrayın. Kaba bir rende diskinde bir biçerdöver üzerinde doğradım. Elmalara oda sıcaklığında şeker, tarçın ve tereyağı ekleyin. İyice karıştırın. Hamur yükseldiğinde 2 parçaya bölün. Her parçayı bir dikdörtgen şeklinde açın. Dolgunun yarısını her dikdörtgene yerleştirin. Dikdörtgeni uzun taraftan başlayarak sıkı bir rulo haline getirin. Keskin bir bıçakla yaklaşık 2,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin, fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün ve daireleri birbirinden 2-3 cm mesafeye yayın. Kanıt. Fırını önceden 160 derece ısıtın. Kabinlerin hacmi arttığında, çırpılmış bir yumurta ile fırçalayın ve altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce toz serpin. Lezzetli!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 fırın tepsim var

İşte elmalar ve donmuş ahududuların bir çeşidi:

[Babushka]

Babushka , bu ne güzellik!!! yer imlerine götürüyoruz. ayrıca denemelisin ve hayran kalmamalısın!

İyi şanslar! Herhangi bir dolgu olabilir: tarçın, elma, çilek, süzme peynir, kuru üzüm, kuru erik ...

Ve işte ceviz dolgulu ve fondanlı versiyon. Anker fırın zincirinden RIESEN-SCHNECKE temel alınarak, Viyana:

Ve son olarak, sadece tarçınla:

Ve bugün, siyah kuş üzümü püresi içeren bir varyant:

Yine tarçın ve krema ile oynadı ...

Harika çörekler !!!!!!!!!!!!!!!!!! Tarçın

Yarın pişireceğim!

Yine tarçın ve krema ile oynadı ...

Ve şimdi hepsini yemek için eğleneceksin. Tanya, çörekler güzel, ben de tarçın severim.

[tatulja12]

tatulja12, Beslenecek bir sorunum yok - işteki meslektaşlarım yarın olacak. Ve aile de mutlu. Pişmiş ürünleri donduruyorum ve ardından ya mikrodalgada ya da fritözde yeniden ısıtıp çözüyorum. Çıtır bir kabuğa (kruvasan veya waffle) ihtiyacım olduğunda hava fritözünü kullanıyorum. Yemek pişirmek için her zaman yeterli zamanım olmuyor. Ve bu seçenek çok yardımcı oluyor.

ve ne tür bir sır? yummyoooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, fındık dolgusunu nasıl yapıyorsun? Ve şekerleme?

[Natasha]

Natasha, teşekkür! Elmalar olmadan, sadece tarçınla yaptığımda, bir sırla kaplarım: 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı kaynar su ve pudra şekeri, böylece karışım pürüzsüz ve beyaz olsun. Bu 200-300 gr. Çörek sayısına göre porsiyonu artırıyorum.

Orman meyveli İskandinav versiyonunu da seviyorum. Yabani meyve olmadığı için siyah frenk üzümü ile yapıyorum.

[Helena]

Helena, Sadece şekerleme hakkında yazdım.Ceviz dolgusunu, şeker ilave edilmiş daldırma blender ile cevizden yapıyorum. Karışım yağlı, ince bir şekilde dağıtılır. Karıştırıcıdan sonra şeker ekleyip şeker eriyene kadar spatula ile karıştırıyorum. Bu beyaz şeker ise. Ve eğer kahverengiyse, o zaman sadece karıştırırım ve hepsi bu.

Yine tarçın ve krema ile oynadı ...

Bu ne kadar hamur? Benimki farklı şekillerde yemesine rağmen çok seviyorum. Bazen çabucak hamsterlar ve bazen yemeyi bitiririm

[Albina]

Albina, bu iki porsiyon içindir. Yarım standart sayfa için iki sayfa standart ve küçük bir fırın tepsisi çıkıyor.
Unlu mamulleri donduruyorum ... Mikrodalgada, ızgarada, fritözde vs. ısıtıyorum.

[Tatyana]

Bu YEAA !!! Peki Hostes (evet, evet, büyük harfle!) !!!
Tatyanave çörekler için tarçın nasıl yapılır? Onu çok seviyorum ama onu nasıl dolduracağımı bilmiyorum.

[Irina]

Irina, teşekkür! Bunu yapıyorum: Tarçını sevdiğim oranda şekerle karıştırıyorum: karışım baharatlı ama çok tatlı değil. Hazır karışımı dr. Oetker. Karışımı haddelenmiş hamurun üzerine serpmeden önce yumuşatılmış tereyağı ile yağlarım. Sonra tarçın karışımını serpip yuvarladım ve çörek şeklinde kesiyorum. Herşey!

[Tatyana]

Ve bugün, siyah kuş üzümü püresi içeren bir varyant:

Tatyanave şekerle püre haline getirilmiş siyah frenk üzümü, bu seçeneği gerçekten beğendim

[Helena]

Helena, evet, sadece bir blender ile şekerle karıştırılır.
Ve dün, şeker ve mısır nişastası ilavesiyle bütün kuş üzümü ile biraz doldurdum. Yerleşirken dolgu akmaya başladı ama nihai sonucu beğendim.

Teşekkürler Tatyana nişasta ekleyebileceğiniz anlamına gelir

[Helena]

Helena, sevdiysen sevindim. Nişasta, dolgunun tutulmasına yardımcı olur.

Siz fırıncılar ile barış!

Tatyana ...

Kolomenskoye'de belirli bir elma hasadımız olduğunu paylaşmıştım, içimizden biri köpekle yürüdüğünde, her zaman çantamızı doldururuz - ve bu günde 3 defa
Ve suyu sıktılar ve kurutdular, püreyi bile koydum
Ve dün kızım düşündü - neden charlotte dışında pişirin - ve sonra siteyi bir ritim ve ala aramak için açtım

hem basit hem de çikolata dolgulu ve kremalı ve meyveli

🔗

[Anatoly]

Anatoly, güzel! Tarifin zamanında ortaya çıkmasına çok sevindim ...

Siz fırıncılar ile barış!
Başka bir hasat ve başka çörekler

[Anatoly]

Anatoly, delirmek ne güzellik! Bu yüzden ısırmak istedim ...

Dışarıda sonbahar ve evde unlu mamuller gibi kokuyor, bu çörekler çok sık pişiriyorum. Bugün iki tür var: tarçın ve kuş üzümü ile.



Genelde bazı unlu mamulleri dondururum. Birincisi, bir boşluk var.



Bu formda çörekler dondurucuda aylarca saklanabilir.



Sonra geriye kalan tek şey onu mikrodalgada ısıtmak. Beklenmedik konuklar için veya gerçekten ev yapımı, rahat, çay için hoş kokulu bir şey istediğinizde harika bir seçenek.

[Babushka]

Babushkane harika bir kalıp!
Onu gemiye alacağım, yoksa her zaman kafamı kırıyorum, "eski" çöreklere yeni bir şekilde nasıl servis yapacağım.
gölgeAyrıca, özellikle sulu bir dut dolgulu pastane turta versiyonunuzu da beğendim.
Teşekkür!

[Galina]

Galina, İyi şanslar!