Türk baklava

Türk baklava

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Türk

Malzemeler
Test için:
un	500 gr
Yumurta	1 bilgisayar
Süt	1 inci
tuz	Tutam
Tereyağı	50 gr
Doldurmak için:
ceviz	300 gr
toz şeker	300 gr
Şeker şurubu için:
Su	2.
şeker	2.
Hamuru yaymak için:
Tereyağı	200 gr
yumurta sarısı (pişirmeden önce bulaşmadan önce)	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Türk baklavası, doğuya özgü en ünlü ve popüler tatlılardan biridir.
• Unu bir kaseye eleyin. Bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın. Süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı karıştırın, sıvı bileşenleri unun içine dökün ve hamuru yoğurun, 10 dakika yoğurun. Yoğurulmuş hamuru bir poşete koyun ve 30 dakika dinlendirin.
• 
• Türk baklavasının içini hazırlamaya başlıyoruz: Fındıkları kuru bir tavada hafifçe kızartın.
• 
• Sonra bir oklava ile yuvarlayın. Çok fazla kabuk varsa, üfleyin.
• 
• Kıyılmış fındıkları pudra şekeri ile karıştırın. Doldurma hazır.
• 
• Şeker şurubu hazırlamak için gerekli miktarda şekeri sıcak suya ekleyin ve ısıtıldığında şekerin tamamen çözünmesini sağlayın. Çözeltiyi kaynatın ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• 
• Dinlenen hamuru 18-20 eşit parçaya bölün.
• 
• Bölünmüş hamuru kurumasını önlemek için bir havluyla örtün. Bir parça alın ve mümkün olduğunca ince açın. Yuvarlanan hamuru yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın.
• 
• 1 çorba kaşığı dolguyla doldurun.
• 
• İnce bir çubuk kullanarak (2 çubuk kullandım) hamuru bir rulo haline getirin, böylece üst kısmı dolguyla açılacaktır. Yuvarlanan hamuru bir akordeon halinde toplayın. Çubuktan çıkarın ve uçları içeri sokun. Bunu çubuklar olmadan yapabilirsin ve çok iyi kıvrılıyor. Aynı şekilde açın, üzerine serpin ve kalan hamurları yuvarlayın. Türk baklavasını bir fırın tepsisine katlayın, bir çorba kaşığı suyla çalkalanmış yumurta sarısı sürün ve önceden 200 derece ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyun.
• 
• Fırındaki sıcaklığı 160-170 dereceye düşürün ve fırın tepsisini çıkarın.
• 
• Türk baklavasını eritilmiş tereyağı ile bolca yağlayın, fırın tepsisini fırına geri koyun ve yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Sıcak baklavayı bir kalıba katlayın ve üzerine soğuk şeker şurubu koyun.
• 
• Baklavayı oda sıcaklığında 5-6 saat bekletin (çok sıkıysa doğrudan fırın tepsisine dökebilirsiniz).
• 
• Herkese afiyet olsun !!!!
• Lezzetli Türk baklavası hazır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18-20 adet

Hazırlık zamanı:

2 sa.

Oh, ne nefis! Düz tatlılıkla parlar. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler Luda.

Oh, ne nefis! Düz tatlılıkla parlar. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler Luda.

Tarifi okuduğunuz için teşekkür ederim, o kadar lezzetli oldu ki, işte herkes bunu takdir etti ... ama çok iş olduğunu söylediler

ama çok iş dediler

hiçbir şey anlamıyorlar.
sevdikleriniz ve akrabalarınız için lezzetli bir sürpriz hazırlamak güzel

sevdikleriniz ve akrabalarınız için lezzetli bir sürpriz hazırlamak güzel

% 100 katılıyorum, nefis yemek yapmayı seviyorum, hoşuma gidiyor

% 100 katılıyorum, nefis yemek yapmayı seviyorum, hoşuma gidiyor

sevgili ruh

Oh, ne lezzet! Tarif için teşekkürler!

Oh, ne lezzet! Tarif için teşekkürler!

Çok lezzetli !!!

[Ludmila]

Ludmila, Lezzetli bir tarifle tanıştım Ama onu çubuklarla nasıl rulo haline getireceğimi hayal bile edemiyorum.

Lezzetli bir tarifle tanıştım Ama yemek çubuklarıyla nasıl rulo yapacağımı hayal bile edemiyorum.

Yemek çubuklu ve çubuksuz yuvarlandım, falan filan. Evet onlarsız mümkün. Sadece bu çubukları aldım ve onların yardımıyla rulolara kaydırdım. Zahmet etmeyin, o kadar mükemmel dönüyorlar ki, hamur bunun için muhteşem.

Ne kadar sevimli!
Ve merkezde ve FSE'de bir demet doldurma? Yoksa seviyelendirmeniz mi gerekiyor?
"Akordeon" vermek için çubuğa ihtiyaç var, ama bence o olmadan fena değil

Ne kadar sevimli!
Ve merkezde ve FSE'de bir demet doldurma? Yoksa seviyelendirmeniz mi gerekiyor?
"Akordeon" vermek için çubuğa ihtiyaç var, ama bence o olmadan fena değil

Teşekkür ederim, hayır, tesviye etmeye gerek yok, aksi takdirde bükülmesi kötü ve pudra şekeri nedeniyle kenarlar birbirine yapışmıyor, çubukları doğru çekiyorsunuz ve akordeon çıkıyor ve onlarsız da iyi, ben sadece 2 bükülme yolu gösterdi.