GOST'a göre çörekler

GOST'a göre çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
1. sınıf buğday unu	530 g
Sahra	60 gr
margarin	30 gr.
Yumurta	1 bilgisayar
tuz	5 gr.
taze maya	16 gr.
Su	310 g
derin yağ
serpme için pudra şekeri	60 gr.

Pişirme metodu

• Çörekler çok lezzetli, bu yüzden aynı anda iki porsiyon yapıyoruz!
• Zayıf kıvamda bir bezoparny hamur hazırlayın, 3-4 saat mayalanmaya bırakın,
• Fermantasyon sırasında 1-3 kez yoğurun. (Düşük glütenli undan yapılan hamur, bir kez yoğurun)
• Hamuru bir halat haline getirin, yaklaşık 50 gr ağırlığındaki parçalara bölün ve parçaları toplar halinde yuvarlayın.
• Hamuru 5 dakika yağlı bir tezgah üzerinde dinlendirin, diğer tarafa çevirin ve halka veya toplar haline getirin.
• 20-30 dakika prova yaptıktan sonra çörekleri yağda kızartın.
• Bitmiş çöreklere pudra şekeri ve vanilya serpin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

20 çörek için, 45 gr.

Not

tarif burada yaşıyor
🔗

Benzer tarifler

Hollandalı çörekler "Pofferches" (Merri)

R. Bertina tarafından Donuts (Kroşe)

Donutlar (GruSha)

Fotoğraflar çok güzel. Peki ya şeker? Demek istediğim, ne kadar?

Teşekkür ederim Alevtina
Sabit

Oh, ne çörekler! Hayalim! Yemek yapmayı denemeliyiz! Teşekkür!

[Gülsine]

Gülsine,
Acilen cevaplamanız gerekiyor, 666 mesajınız var
Harika bir tarif, yani bu tür unlu mamullerden yarım yıl önce vazgeçmeseydim, kesinlikle mutfakta olurdum. Resimler eşsiz, el hala uzanıyor, her şey% 100

Güzel ekmekler.
py. sy. Marina'nın tarifi ise, o zaman farklı olmamalı.

Bu ne güzellik !!!! Yapma ihtiyacı!!

Sooo güzel çörekler! Kesinlikle pişireceğim. Peki bu kızartma yağı nedir?

olağanüstü hassas çörekler! sadece içeriden parıldıyor; çöreklerin 1. sınıf undan pişirilmesine hoş bir sürpriz

Zaten ağzım sadece böyle yakışıklı erkeklerin gözünden tükürük ile dolu.

[GruSha]

GruShave premium un kullanılabilir mi?

[annnushka27]

annnushka27, Tanyulya, SanechkaA, Albinateşekkürler kızlar !!!

Acilen cevaplamanız gerekiyor, 666 mesajınız var

zaten yazıyor

Güzel ekmekler.
py. sy. Marina'nın tarifi ise, o zaman farklı olmamalı.

Bu Luda'nın tarifi

Sooo güzel çörekler! Kesinlikle pişireceğim. Peki bu kızartma yağı nedir?

herhangi bir rafine yağ, mısır, ayçiçeği alın

GruSha, premium un kullanabilir misin?

yasmin, Yapabilmek

olağanüstü hassas çörekler! sadece içeriden parla

Kesinlikle fark edildi! Narin çörekler. Kesinlikle pişireceğim!

Lena, teşekkür ederim. İzlenimleri bekleyeceğim!

Çok güzel çörekler. Hamur havadar. Eh, böyle bir şey olursa çok güzel olurdu. Yer imlerine.

Natasha, kesinlikle başaracaksın !!!
Çok teşekkür ederim!

Gülsine, tarif için teşekkürler!
sayesinde baştan çıkarıldı uygunsuz meydan okurcasına iştah açıcı bir fotoğraf ...
pişmiş, bizim için lezzetliydi! doğru kısmı tavsiye etti, daha az, hiçbir şey!
un en yüksek derecedeydi ve bir nedenden dolayı hamurun lastik gibi olduğu ortaya çıktı, öyleyse olmalı mıydı?
hazırlık, fırın tepsisindeki (yağlı) en hassas boşlukları koparma zamanı gelene kadar zorluklara neden olmadı ... üzüntü: tüm güzellik buruşmuştu ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde, hamur çok yumuşak olmasına rağmen şeklini korudu.
muhtemelen tadı etkilemedi, ancak şişkinlik düzlük ile bir arada var oldu ...
söyle bana belki bir sır vardır, ben de güzellik istiyorum

Bu Luda'nın tarifi

Vay be ... Başka bir isim yazdım. Tabii ki Luda'yı kastetmiştim (Marina ile paralel konuşuyordum). Forumda ona adanmış bir konu bile var. Ve günlüğünü kapatıp açar.

Bir sorum var. Ekmekleri kızarttıktan sonra nerede bu kadar tereyağı kullanıyorsunuz?

Bir sorum var. Ekmek ekmeklerini kızarttıktan sonra nerede bu kadar yağ kullanıyorsunuz?

Et suyunu bir kağıt havluyla filtrelemek için bir ağ oluşturdum, bir tencereye koydum, kullanılmış yağı içine dökün.
Yağı süzdükten sonra mükemmel, bir şişeye döküyorum.
1 kez derin yağda kızartırsam, her yerde kullanırım
Bir yerde aynı yağda (süzdükten sonra) 4 kez kızartabileceğinizi okudum, ondan sonra sadece ekmek pişirmek için kullanıyorum.

Gülsine, tarif için teşekkürler!
müstehcen meydan okurcasına iştah açıcı bir fotoğraf tarafından baştan ...

un en yüksek derecedeydi ve bir nedenden dolayı hamurun lastik gibi olduğu ortaya çıktı, öyleyse olmalı mıydı?
hazırlık, fırın tepsisindeki (yağlı) en hassas boşlukları koparma zamanı gelene kadar zorluklara neden olmadı ... üzüntü: tüm güzellik buruşmuştu ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde, hamur çok yumuşak olmasına rağmen şeklini korudu.
muhtemelen tadı etkilemedi, ancak şişkinlik düzlük ile bir arada var oldu ...
söyle bana, belki bir sır vardır, ben de güzellik istiyorum ... https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=367163.0

Tanya, sağlığına.
Ben de hepsi çok güzel değil, fotoğrafta en başarılı seçenekler)))
Silikon bir spatula ile kaldırıp düzgünce alabilir miyim?
Yağın daha sonra veya aşırı durumlarda yalnızca bir kez daha dökülmesi gerekmesine rağmen, unla çalışmayı tercih ederim.
Lastiklik hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim

Ve günlüğünü kapatıp açar.

Kesinlikle! sadece bir tarif için Lyuda'ya git - ve dergi kapandı

Et suyunu bir kağıt havluyla filtrelemek için bir ağ çizerim, bir tencereye koyarım, kullanılmış yağı içine dökerim.

yararlı tavsiyeler için teşekkürler !!!

Hamur değerim olan bir şey, ürkütücü: kız-q: nasıl kesilir ?? : - \ Un eklemem gerekiyor mu? ali nasıl ???

Bıyık güzel, şef: girl_haha: bir spatula aldı, üzerine yağ sürüp derin yağa koy

Sonunda olanlarla övün !!!)))
Entrika!

[Saha]

Sahaevet, her şeyin nasıl sonuçlandığını bilmek çok ilginç

Donutlar harika !! : çılgın: Bir kereden fazla yemek yapacağım, sadece zhitkovatoe hamurdu, ama spatula tereyağı sürülmüş ve kızartılmış: kız-evet: 19 parça çıktı, tüm neschadno gece için yenmiş * ŞAKATLI * ama okuldan küçük resimler kaldı gelecek ve onları yerleştirecek. Ayrıca bu nefis, hoşçakal beden 48, merhaba 54))))) ama lezzetli-: bayılma: kendine zarar verdiğin için teşekkürler !!!)))))): gül: I bugün yine kızaracak!

[Saha]

Sahaşerefe şerefe! çıktı

Bugün hamuru bir gecede koyacağım, sonra ne ve nasıl yazacağım

[GruSha]

GruShave geceleri hamuru nasıl yoğurursun? : umnik2: Her saat hile yaptım, tırmandı !!! : oops: defalarca kalkmak mı ?? : (bir şekilde bilmiyorum bile: kız-q: bütün bunlar nasıl oluyor? testte gece ne yapıyorsun ?? ve bu uzun sürmeyecek mi ??: kız-th: ufffffff, biraz sordum her şey!))))

Aslında her şey çok basit
Akşam yoğurun ve kahvaltıda ev yapımı çöreklerle şaşırtın!

Maya miktarını yarı yarıya azaltarak hamuru yoğurun ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
Sabah hamurları buzdolabından çıkarıp ambalaj poşetlerine aktarın ve 3-4 dakika sıcak su dolu bir kaseye (50-55C) indirin. Hamuru 2 parçaya böldüm.

Ve sonra tarife göre

Bu yöntemi Masha'dan öğrendim, onun için çok teşekkürler
🔗

[GruSha]

GruSha, teşekkür!!!! Bunu ilk kez duyuyorum !!)): gül: hadi deneyelim!

Tarif için teşekkürler: herkes beğendi ... (2 kat daha almam gerekse de).
Dolu yemeğin fotoğrafını çekmeyi düşünmemiş olmam üzücü ...

[tvt]

tvt, fotoğraf çörekleri sevdiğimi gösteriyor !!!

Çörekler harika. Sadece bu tarife göre pişiriyorum ve her zaman harika bir şekilde başarılı oluyorum. Doğru, eskiden birinci sınıf undan pişirirdim, ama bu sefer birinci sınıf unum vardı, tadı gerçekten kabarık Sovyet zamanlarındaki gibi

Bu arada hamuru yoğurdum ve hemen gece buzdolabına gönderdim, sabah kızarttım, sonuç çok memnun oldu.

[Tatyana]

Tatyana, oh ne çörekler !!! Bende gerçekten istedim
Fotoğraf için teşekkür ederim!

Liu-yu-di !!! Bu bir şey! Hiç böyle çörek pişirmedim, hatta yemedim!


Bir örnek için 5 kat daha az yoğurdum (soyulmaması için!), Tam olarak 4 çörek. Hamur gerçekten çok yumuşak, iki omuz bıçağıyla çıkardım ve kızartırken şeklini onlarla düzelttim. Akşamları yoğurup sabahları kahvaltıda pişirmek elbette çok uygun, çok hızlı.
Peki, ne kadar lezzetli - zihni ye! Teşekkür!!!!!

[Anastasia]

Anastasiafotoğraf raporu için teşekkürler !!! Donutları sevdiğime çok sevindim, gerçekten çok lezzetli!!!

[GruSha]

GruSha, teşekkürler, çörekler şimdi menüme sıkıca girecek))). Ve daha önce bana zor bir şeymiş gibi geldi.

oh, ne kadar lezzetli çıktı! Lokum! Lezzetli yemekler-ah-ah! Tarif için teşekkürler, GruSha! hamur benim tarafımdan değil, ekmek yapımcısı tarafından yoğruldu (hamur için ana modda - 2 saat 20 dakika) .. 20 parça çıktı ..

[Irina]

Irinane harika çörekler !!! Güvendiğiniz için çok teşekkür ederim

Annem bir çörek tarifi istedi, seninkini buldu, çok teşekkür ederim!

[Alina]

Alina, çok hoş. çok teşekkür ederim

Oh, sabaha kadar dayanamıyorum, ne kadar lezzetli! Ve bu tarifle daha önce nasıl tanışmadım ... Yarın pişireceğim, çöreklere bayılıyorum!

Bir zamanlar plastik bir puffer vardı Bakmalıyım onun için hamur neredeyse sıvı olmalıydı.
Tarifi zaten deneyen kızlar, çörekler Sovyet çörekleri gibi mi yoksa dolgulu modern çörekler gibi mi çıkıyor?

Teşekkürler !! Çok lezzetli! Uygunsuz bir şekilde lezzetli) çift porsiyon yaptı, herkes cesaret etti. Un 50/50 1. sınıf ve birinci sınıf ve kuru maya

Gulechka, bana bir öpücük ver! Lezzetli!!!!!

[Tanechka]

Tanechka, Ninakızlar, çok teşekkür ederim !!! Beğenmene çok sevindim!
Gerçekten harika bir tarif. Kendisi uzun zamandır pişmemiş olmasına rağmen

Çok teşekkür ederim !!! Eskiden "Pyshechnye" vardı - o kadar büyük birimler vardı ki - bir yandan, tüm malzemeler yerleştirildi ve diğer yandan - bak ve bak! - hazır çörekler çıktı ve tüm süreci izleyebiliyordunuz (şimdi Çinliler bu tür mini agregalar yapıyor) ... her şey tarifle ilgili! 1 - "hayalleri gerçeğe dönüştürdüğünüz" için teşekkürler

[Verolni]

Verolni,

Teşekkür!

[TatianaSa]

TatianaSa, Sağlık için
harika çörekler !!!

[GruSha]

Uzak çocukluğumda, bu tür çörekler için okula birkaç kuruş verildi (yoksulluk içindeydim), okul öncesi kız kardeşim benden bir çörek getirmemi istedi ve ben de şöyle cevap verdim: "Çok küçükler, ama ortada bir delik, seni oraya ne getireceğim? " Yani soru şu: GruSha, Gülsine, bu delikler nasıl yapılır ve daire daha boyanır, böylece burada bazılarında gördüğüm gibi hamur parçaları değil, çörek gibi görünür. Çocukluğumdaki gibi güzel olmak istiyorum. NASIL doğru kalıplanır?