Garnitürlü pişmiş domuz yanakları (Galtas al Horno)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz yanakları	2
patates	1
ampul	yarım
sarımsak dişleri	2
Defne yaprağı	1
tuz, baharat	damak zevki
şarap bardağı	1
bitkisel yağ st. kaşıklar	4

Pişirme metodu

Domuz yanaklarını pişirmeden birkaç saat önce marine edin. Bunu yapmak için yanakları bir fırın kabına koyun, tuz, karabiber, bitkisel yağ, defne yaprağı ekleyin ve şarapla doldurun. Buzdolabına koyduk.
🔗
Yanaklar marine edildiğinde etli kabı buzdolabından çıkarıp üzerine doğranmış soğanın yarısını, patatesi soyup küp küp doğranmış olarak ekliyoruz. 🔗 🔗
Fırını önceden 220 gr'a ısıtın. C ve yemeğimizi içine koyun. 20 dakika sonra patatesleri karıştırın ve yanakları ters çevirin. Fırının gücüne bağlı olarak toplam pişirme süresi yaklaşık 45 dakikadır. Pişirme işlemi sırasında oluşan sosu kurumaması için yanaklarınıza dökmeyi unutmayınız.
🔗
orijinal 🔗

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

bir porsiyon

Hazırlık zamanı:

45 dk

Pişirme programı:

fırın

Milli mutfak

ispanya

Not

Orijinalde yazar kırmızı şarap kullanıyor, ben beyaz kullandım. Yazarın 4 porsiyon tarifi, onu ikiye düşürdüm, ama bana öyle geliyor ki bu bir kişi için gerçek