Ev yapımı simit

Ev yapımı simit

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Ekşi krema	MÖ 200
mayonez	250 g
tereyağı veya margarin	MÖ 350
preslenmiş maya	50 gram
buğday unu, birinci sınıf	7-8 bardak (aldım
herhangi bir reçel, fındık, kuru meyve, kiraz ve çok daha fazlasını doldurun. Kelimenin tam anlamıyla bulduğunuz her şey mükemmel	ne tür olduğuna bağlı (örneğin, reçel, 700 ml'lik bir kavanoz bıraktım.)
toz şeker	200-300 gr.

Pişirme metodu

• Yumuşak oda sıcaklığında tereyağı, ekşi krema, mayonez, maya ve undan hamuru çok hızlı yoğurun. Sadece bir topak içine girmeli, yani sadece çalışabileceğiniz hamur kıvamını almalıdır. Ne kadar yumuşak olursa, simitler o kadar yumuşak ve minik olur. Kâseyi streç filmle örtün ve 3 saat buzdolabına koyun.
• Süre dolduktan sonra hamuru çıkarıp 10 eşit parçaya bölüyoruz. Pastayı her parçadan açın ve bir bıçakla 12 eşit sektöre bölün. Kıvırcık bir bıçak burada çok kullanışlıdır. Her sektörün geniş kısmına biraz dolgu yapıp simit şeklinde katlıyoruz.
• Dolgu olarak, pişirme sırasında dolgunun dışarı sızmaması için birkaç yemek kaşığı nişasta eklenmiş bir erik reçeli yedim.
• Simitlerimizi kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyuyoruz (hiçbir şeyle yağlamayın) ve hafif altın rengi olana kadar 180 derecede pişirdik, ancak aynı zamanda hamurun pişirildiğinden ve sertleştiğinden emin olun. Bu genellikle 20-30 dakikadır.
• Hala sıcakken pudra şekeri serpin. Pişman değiliz, ama aklımızı da kaybetmeyiz - her halükarda gereksiz olan parçalanacak.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

120 simit

Hazırlanma zamanı:

4,5 saat, hamurun 3 fermantasyonu

Pişirme programı:

fırın

Milli mutfak

ev

Not

Geçen gün şaşırmıştım - yetimhanedeki çocuklar için tatil için ev yapımı tatlılar yapmamı istediler. Büyük bir ısmarlama pastanın tamamlayıcısı olarak, kendilerini evlerinde hissetmeleri ve en azından o güne özen göstermeleri için.

Tek sorun, çok sayıda çocuk olması ve ben yalnızım, ayrıca kimse günlük işlerimi ve endişelerimi iptal etmedi. İyi düşünerek, uyguladığım bir tarifi hatırladım. Kış tatillerinin arifesinde alakalı ve ilginç olacağını düşünüyorum. Ne de olsa, bu günlerde arkadaşlar ve akrabalar eve geliyor ve bir torba ev yapımı kurabiye kapmanın çok güzel olacağı ziyarete gidiyoruz.
Ev yapımı hamur işlerinin tadı ve kokusuna ek olarak, önceden yemek yapma imkanı olduğu için bu tarifi de beğeniyorum. Kapalı bir kapta bu simitler, ürünlerin kalitesini kaybetmeden yaklaşık bir hafta dayanabilir. Ve onları hazırlamak çok zaman almamasına rağmen, makul bir miktarı ortaya çıkıyor.
Cam 200 ml kullandı.

Güzel simitler ve birçoğu olması harika! Eminim çocuklar bundan hoşlanacaktır. Bu arada, tarifi yer imlerine sürükleyeceğim, çünkü bu çok iyi unutulmuş ve kayıp eskiden olduğu için tekrarlamak istedim.
Bir zamanlar elma marmelatıyla böyle pişirilirdi.

Oh ne sevimli olanlar da, yer imi

Güzel simitler ve birçoğu olması harika! Eminim çocuklar bundan hoşlanacaktır. Bu arada, tarifi yer imlerine sürükleyeceğim, çünkü bu çok iyi unutulmuş ve kayıp eskiden olduğu için tekrarlamak istedim.
Bir zamanlar elma marmelatıyla böyle pişirilirdi.

Evet, bu büyükannemin söylediği gibi çok eski bir "Sovyet tarifi". Bu yeni Sovyet yaşamının başlangıcından önce evde daha zarif pişirip pişirdikleri için dedi. ama bana gelince, hoşuma gitti.Yaklaşık 16 yıl önce onları en son yediğimde, teyzem düğünüm için büyük bir leğen pişirdi, çarşamba günü bir tanık geldi, akşama kadar sohbet ettik ve sonra bizim için ne içeceğimizi düşünmeye başladık, simitleri hatırladık ve karar verdik. birkaç topuklu, bir düzine azalmayacak. Perşembe günü de öyle düşündük ve Cuma günü ........... Cumartesi düğün gerçekleşti)))))))))))

Oh ne sevimli olanlar da, yer imi

Teşekkür. Sen de dene. Benimkini zaten bir kutuya koydum (şansın olması gerektiği gibi, gerekli miktar çıktı))))) ve çok hain kokuyorlar, yarın porsiyonun yarısını kendime pişireceğim. Ve otururken, koklarken)))))))

Ne kadar pürüzsüz ve güzel. Bir zamanlar benzerlerini pişirmiştim. ancak hamur mayasızdı. Tarifinizin daha lezzetli olacağını düşünüyorum. Yer imlerine götürüyorum. Oh, tatlıları severim, kabus.

Ne kadar pürüzsüz ve güzel. Bir zamanlar benzerlerini pişirmiştim. ancak hamur mayasızdı. Tarifinizin daha lezzetli olacağını düşünüyorum. Yer imlerine götürüyorum. Oh, tatlıları severim, kabus.

Övgü için teşekkürler: çiçekler: Mayasız bir tarifim var (aynı zamanda sitede tanıştığım bir yerde), ancak taze olanlar daha küçük boyutlarda çıkıyor. Az sayıda insan içinse, yine de pişirebilirsiniz. Ve 60 bebeği beslemem gerekiyor. Biliyorsun ....... uzun bir iş)))))))))))).

: merhaba: Kesinlikle!

Tarif için çok teşekkür ederim, tam da aradığım buydu

gülme, terliklerini atma! ))) 50 gr sıkıştırılmış maya sıradan taze maya mı? Teşekkürler. ve sen de!

gülme, terliklerini atma! ))) 50 gr sıkıştırılmış maya sıradan taze maya mı? Teşekkürler. ve sen de!

Bu gerçekten normal taze mayadır.

Kızlar, mayayı 30 gr'a indirebilir misiniz, sence sorun olur mu?

Kızlar, mayayı 30 gr'a indirebilir misiniz, sence sorun olur mu?

Frezya, annemden aynı tarifi aldım, sadece bir çay kaşığı kuru maya koydum, yeter

Tarifi de şimdilik yer imlerine alacağım ve sonra sadece pastayı pişirdim.

Tarif için teşekkürler
Lezzetli, ağzınızda eritin.