Armutlu pişmiş et

Armutlu pişmiş et

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Et	1 kg
Armutlar	1-2 adet.
Kuru kırmızı şarap	50 gram.
Bal	1 inci. l.
Hazır hardal	1 sa. l.
Kişniş fasulyesi	1 sa. l.
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Kişnişi bir havanda ezin.
• Eti yıkayıp kurulayın. Yaklaşık 1,5 cm aralıklarla kesin, tuz ve karabiberle ovun.
• Armutları yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Dilimlere böl.
• Kesiklere armut dilimleri koyun. Yarım saat bekletin - hafifçe marine edin.
• Turşuyu hazırlayın - şarap, bal, kişniş, hardalı karıştırın. Eti turşuyla iyice yağlıyoruz, kesiklerin iç kısımlarını işlemeye çalışıyoruz. (Turşunun malzeme miktarını iki katına çıkardım ve etleri vakumlu bir kapta gece boyunca keserek marine ettim).
• Folyo altında etin türüne bağlı olarak 1 ila 2 saat arasında 200 ° C sıcaklıkta pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve elde edilen suyu periyodik olarak etin üzerine dökün, altın bir kabuk bekleyin.
• 10 dakika demlensin ve servis yapın.
• Çok lezzetli ve aromatik et çıktı!

Not

Bir kaynak: 🔗

Benzer tarifler

Ekşi krema peynir hamurunda pişmiş et (valvery)

Evrensel bir marine içinde bütün parça pişmiş et. (natapit)

Kolda pişmiş kızılcık eti (mila 13)

Evet, böylesine görkemli bir hanımın "Koca nerede?" Sorusuna her hakkı vardır. "Kocam armut yedi!" gibi basmakalıp bir tavırla cevap vermeyin.
Salerno sağlık kurallarına göre, iyi pişirilmiş armut sadece mideyi ağırlaştırmaz, aynı zamanda güçlü bir sindirime de katkıda bulunur. Ve parfümlü et çerçevesi ile birlikte, "bu obur" un şefkatli sevgisini sağlayacaklar.

[Medusa]

Medusa ,
Gittim ve kodla tanıştım ...

The SALERNE CODE OF HEALTH, Arnold of Villanova (1235-1311) tarafından yazılmış ve bir “uzun ömür tarifi” ortaya koyan bir ortaçağ şifalı şiirsel inceleme; "GELEN. k. z. " yüzyıllardır diyet ve hijyen için en iyi rehberlerden biri olarak kabul edilmiştir ( 🔗)

Armut armut verir ama şarapsız zehirlidirler
Zehirliyse armut kınamaya değer.
Panzehir haşlanmış armuttur, çiğ armut zehirdir.

Yani sorun değil !!!!

Kim şüphe ederdi!
Ve unutma armutlar, armutlar ve armutlar iyi şarapla dosttur!