Evrensel bir marine içinde bütün parça pişmiş et.

Evrensel bir marine içinde bütün parça pişmiş et.

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz eti (bütün parça - boyun, göğüs eti)	2 Kg
Su (normal 500 + 500 yüksek karbonatlı maden suyu)	1 litre
Bal (esmer şeker yerine kullanılabilir)	1 yemek kaşığı. l.
Tuz (üstte)	3 yemek kaşığı. l.
Şarap sirkesi	50 ml
Defne yaprağı	3-4 adet
Karabiber (siyah, pembe)	1 çay kaşığı
Kişniş	1 çay kaşığı
Limon (8 parçaya bölünmüş büyük)	1 bilgisayar
Tarçın çubukları)	1-2 adet
Sarımsak (bütün dişler, bıçakla ezin)	5-6 diş
Bitkisel yağ (tercihen zeytin) - 2-3 yemek kaşığı. l.	3-4 yemek kaşığı. l.
Hardal (baharatlıyım)	3-4 yemek kaşığı. l.
Soğan (soyulmuş ve 8 parçaya bölünmüş)	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Özellikle ve Tatiana'nın isteği üzerine - celfh!
• Çok uzun bir süredir, et veya kümes hayvanları için evrensel ve lezzetli bir turşunun tarifi arıyordum, deneme yanılma yoluyla, bu bulundu. Bu şekilde pişirilen et (tavuk) ailem ve arkadaşlarım arasında çok popüler, bu yüzden bu tarifi sizlerle paylaşmaktan çekinmeyin! Deneyin, kesinlikle tavsiye ederim!
• Suyu ısıtın, bal, karabiber (yarısı), tuz, tarçın ve defne yaprağını ekleyin, kaynatın, 3-4 dakika pişirin, soğutun.
• soğan, sarımsak, sirke, limon ekleyin, karıştırın.
• Daha sonra maden suyu (soda) ekleyin ve turşuyu etin üzerine dökün. En az 24, tercihen 48 saat örtün ve buzdolabında saklayın. Ardından eti çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
• Eti hardalla yayın, altına biraz marine edip tereyağı dökün, ısıya dayanıklı bir tabağa koyun. Üzerine biber ve kişniş karışımı serpin.
• Eti bir kapakla örtün (kapaklı bir formunuz varsa), yoksa folyo ile sıkıca kapatın. 1 saat 200 derecede pişirin, folyoyu (kapağı) çıkarın ve sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve 80 dakika daha pişirin, suyu sürekli etin üzerine dökün, biraz turşudan tasarruf ettiğinizden emin olun, eklemeniz gerekebilir pişirme sırasında ete.
• Eti bir tabağa koyun ve porsiyonlara ayırın, fırında kalan sosu dökün.

Not

Benzer tarifler

Hava fritözünde pişmiş et (Begemot133)

Ekşi krema peynir hamurunda pişmiş et (valvery)

Armutlu pişmiş et (Omlet)

Evet, bu güzellik !!! Bir paçavra için gittim, salya akıyor zaten nehir gibi akıyor: nyam: Ama cidden, çok lezzetli!

Natalia, teşekkür ederim! Her zamanki gibi çok güzel ve iştah açıcı!

Natasha, teşekkürler! Ne harika bir marine tarifi!

[Natapit]

Natapitbu ne güzellik! Onu yer imlerine götürüyorum, yakında kocamı DR için pişireceğim!

natapit, eğer bir kilogram ise, deneyimlerinize göre, eti ne kadar pişireceğimi söyler. Aksi takdirde ikimiz çok uzun bir süre 2 kg yiyeceğiz. Tarifiniz çok iştah açıcı ve baştan çıkarıcı, teşekkürler. ancak tüm tarifleriniz gibi geçmeniz imkansız ...

Kızlar, nazik sözleriniz ve yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim !!!!

natapit, eğer bir kilogram ise, deneyimlerinize göre, eti ne kadar pişireceğimi söyler.

Çok az değil! her şey et parçasının kalınlığına bağlı olacaktır, delikten akan meyve suyu hafifse 1 saat veya 1 saat 15 dakika sonra bir bıçakla delmenizi tavsiye ederim - et hazır!

Natasha, her zamanki gibi! Her şey lezzetli, sulu, iştah açıcı !!! Ben de ete pembe biber eklemeyi seviyorum. Ve pastanenin geçici olarak askıya alındığını veya "haçla nakış yapmayı da bildiğimizi" mi?

Vay!!!! Ne bir tarif !!!!
Yaz-doğa-yazlık ev ve et !!!! Sıradan bir insanın mutluluk için başka neye ihtiyacı vardır ... Pekala, belki bir "bardak çay"
Tarif için teşekkürler !!!!

Natasha !!! Ne güzel !!! Ve lezzetli !!!

hepinize çok teşekkürler!

Ve pastanenin geçici olarak askıya alındığını veya "haçla nakış yapmayı da bildiğimizi" mi?

ve sadece ... güzel perdelerin nasıl dikileceğini biliyoruz



köpekle çalışıyoruz ... peki, favori tariflerimizi tekrarlıyoruz .... onları değiştirip iyileştiriyoruz !!!

VE! Natasha, nihayet! Peki, tüm esnaflardan bir vale! Burada poShmatryu'yu seviyorum, tüm forum çok endaky ustaca! Her şey yolunda!

Ve sonra !!!

[Natasha]

Natasha, et lezzetli, perdeler güzel ve sen ... ve sen ... her türlü zanaatı var!

Natasha, bir gözyaşı ile sersemletilmek için ne harika bir göğüs!!!!

Tavuk kalpleri aldım ve onları bu büyülü turşusuna gönderdim. 6 saat sonra soğanları kızarttım, turşuyla kalpler ekledim (limonları attım) ve Shteba'yı 7 basınçla 30 dakika "et" moduna getirdim. , birbirlerini yakıp iterek, suyunu tükürük ile ekmekle silerek. TEŞEKKÜR! Mucize turşusu!

[Natapit]

NatapitTarif için teşekkürler! Bu artık favori "tembel" tariflerinizde. Çabalar asgari düzeydedir, ancak sonuç muhteşem! Şenlikli bir masa için yapılmış, bir dizi favori baharat çekti. Gerçekten lezzetli ve kolay. Soğuk olduğunda daha lezzetli olur (belki aşılanmıştır?) Ete kayıtsız bir çocuk bile yedi. Tariften çekildim: siyah ve kırmızı biber miktarı arttı! Bir dahaki sefere turşunun içine iki çay kaşığı ve belki serpme üzerine üç çay kaşığı koyacağım. Turşusu gerçekten büyülü!