Katlama (lapa lapa kızarmış ekmeği)

Katlama (lapa lapa kızarmış ekmeği)

Kategori: Özel ekmek

Malzemeler
Un	500 g
Su	250 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Margarin	100 gram
Ayçiçek yağı)	100 ml
Şeker	50 gram

Pişirme metodu

• Hamur
• Orta yoğunlukta hamur yoğurun (tarifte belirtilenden daha fazla una ihtiyacınız olabilir)
• Plastik bir torbaya sarın ve 30-40 dakika dinlendirin.
• 
• Hamuru 3 parçaya bölün, unla yuvarlayın
• ,
• hamur açma (maksimum)
• 
• Daha ince tabakalar üzerine un serperek hamuru açın (Titania erişte kesici 6 mod, 3 ki'ye açıldı)
• 
• Tamamen açılmış hamuru eritilmiş margarin ve tereyağı ile fırçalayın, rulo ikiye katlayın
• 
• tekrar yağlayın,
• 
• 
• 15-20 dakika buzdolabına koyun.
• Soğutulmuş hamur parçalarını katlayın ve yuvarlayın
• 
• 3 parçaya bölün ve yuvarlayın
• 
• Önemli
• 
• 
• dilimi düzleştir
• Önemli
• 
• merkezden kenarlara doğru açılır
• 
• Önce ön tarafı (açılmış olan) ortasından 30-50 gr yağda kızartın, eşit şekilde kızartılması için bir haçla (örneğin tahta bir spatula) bir kesi yapın, tavaya bastırın ve kenarları yükselt
• paket için
• 
• arka tarafı orta ateşte kızartın
• Çay ve afiyet olsun için bitmiş bobinleri toz şeker serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 parça

Hazırlık zamanı:

1-1.5 saat

Not

Fırında pişirilebilir, airfryer ...
Ekmek gibi reçelli, ballı veya çorbalı çay ile servis yapın

Benzer tarifler

Hint usulü kızarmış yassı ekmekler "Bhaturi" (Kroşe)

Ekşi mayalı patatesli tortilla. (Yaz sakini)

Çin Domuz Tortilla Joubin (celfh)

Teşekkür! Harika!
Milföy hamuru gibi mi çıkıyor?

[annnushka27]

annnushka27Klasik puf böreği mi demek istiyorsun? Hayır, bu filo hamuruna daha yakın ... Klasiklerde tarif farklı ve teknoloji
Deneyebilirsin

Malika, ilginç bir tarifle başlıyor.

Teşekkürler Vika
bir şekilde hamuru elle açıp bir fotoğraf koyacağım, teknik de orada çok basit

Malika, hamurun un, su ve tuzdan yoğrulduğunu ve margarinin daha sonra eritilmesi ve bitkisel yağ ile karıştırılıp yağlanması gerektiğini doğru anladım mı?
Hay aksi, tarifi dikkatlice okudum ve cevabı gördüm.

Fotoğrafı bekleyeceğim, tarifi benzersizliği ve sadeliği için beğendim.

[Malika]

Malikatarif için teşekkürler. Bu teknolojiyi samsa yapmak için kullanıyorum ama kek yapmayı düşünmedim.

[Tanyulya]

Tanyulya, evet, samosushki bu çok basit tarife göre yapılır.

Teşekkür ederim, tarifi ve her şeyin adım adım detaylandırılmasını çok beğendim, basit ve bence lezzetli. "Milföy" yapmak için bu seçeneği kesinlikle deneyeceğim

[sima12]

sima12, teşekkürler ve erişte kesiciyle ilgili konudaki video için de

[MalikaS]

MalikaS, Teşekkürler! Yapmaya çalışacağım! Ve kekler ertesi gün nasıl kurumaz? Yoksa hemen yemeye mi ihtiyacınız var?

Irina,

hemen yemek tavsiye edilir. Biraz serinleyebilir veya ertesi güne kadar bir çantada serinleyebilirsiniz.

İlginç tarif için teşekkürler, şekerli çıtır çıtır kek yaptım (tereyağı serpilir)!