Yulaf ezmeli kapkek

[büyük]

Yulaf ezmeli kapkek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
yulaflı kurabiye kırıntısı	2 bardak
yumurtalar	3 parça.
toz şeker	0,5 su bardağı
kefir	400 ml
soda	0.5 çay kaşığı
kek dolgu maddeleri - kurutulmuş meyveler, taze meyveler ve meyveler	isteğe bağlı
vanilin veya vanilya şekeri	damak zevki

Pişirme metodu

• Bu tarif Bertaraf serisine aittir. Bana işyerinde yarısı yenmiş bir torba kurutulmuş yulaf ezmeli kurabiye verdiler, böylece bir şeyler bulabilirim ... Harika kokuyor, ama yemek imkansız, taş. Yani bu tarifin en zor kısmı kurabiyeyi kırıntıya dönüştürmektir. Yardımla başardım büyük rendeler, oklava almadı ve bir kıyma makinesi için kırmak mümkün değildi.
• Ve sonra her şey basit: soda'yı kefire dökün, karıştırın. Soda "düşünürken" yumurtaları bir charlotte gibi şekerli çırpın. Vanilin koymadım çünkü kurabiyelerde yeterince kendi kokum vardı ve biraz daha az şeker aldım çünkü zaten çok tatlıydı.
• Daha sonra yumurtaları kefir ile birleştirip, pişmiş kırıntıları ekleyip karıştırıp 15 dakika bekletip kırıntıların şişmesini sağlıyoruz.
• Güzellik için biraz kuru üzüm ve kuru kiraz ekledim; orijinal tarifte hamura ince doğranmış muz ilave edildi.
• Küçük kek kalıplarında pişirilen tarifin yazarı, 1 büyük (kare şeklinde 19x19 cm) pişirdim ve hamurun yaklaşık üçte birini küçük bir kalıba koydum (kendimi utandırmamak için ne olduğunu denemek zorunda kaldım. Benim meslektaşlarım).
• Yani, "tek parça halinde" yaparsanız, bu normal bir 20-22 cm kek, yuvarlak veya kare.
• Kuru bir benek oluşana kadar 170-180 derece sıcaklıkta pişirilir.
• Kekin oldukça lezzetli ve nemli olduğu ortaya çıktı. Anında çay ile uçup gittim

Hazırlık zamanı:

1 saat civarında

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarifi buradan aldım: / recipe / view / 48192
Gerçekliğime uyması için biraz değiştirdim. Yazara çok minnettarım, oranlar iyi ve sonuç beni tamamen tatmin etti.
Yazarın tarifinden de görebileceğiniz gibi, kurabiyeler sadece yulaf ezmesi değil, örneğin kurabiye olabilir.
Şimdi rende hakkında. Kaba bir rende üzerine, kurutulmuş bisküviler mükemmel bir şekilde toza sürülür, bu yüzden onları sığ bir rende üzerine sürmeye çalışmayın. Bu "genç ev hanımları" için benim, bu yüzden terliklerle "bizon" atmamanızı rica ediyorum.
Bu tariften çok memnun kaldım çünkü hem işte hem de evde her zaman kurur. Yulaf ezmesinden patates yapmaya da cesaret edemedim, tiramisu. Cupcake - doğru.

ilginç tarif. Oasyalı kurabiyelere bayılıyorum ve sıklıkla onları unutuyorum, kuruyorlar, bu yüzden nefislerin canlandırılması işe yarıyor. teşekkür!

[Pygovka]

Pygovka İşe yararsa sevinirim. 2 bardak kırıntı için yaklaşık 6-7 yulaf ezmeli kurabiyeye ihtiyacınız var.

mükemmel bir tarif ... ama bence kurabiyeleri ovalama konusunda endişelenmenize gerek yok .. eğer sadece kefire batırırsanız ... ve sonra ekşi olduğunda diğer her şeyi eklerseniz. Gençliğimde bunu basit bir kuru bisküviden yaptım. sadece ekşi krema ile. ekşi krema tabii ki pazar olmamalı, alışveriş yapmalı. ve bazen yulaf ezmeli kurabiyelerde çok fazla soda olduğu göz önüne alındığında, soda miktarını azaltabilirsiniz. Bana bu tarifi hatırlattığın için teşekkürler!

Yine de acı çekmem gerekecek. Büyük kalan bazı parçalar (kurabiyeleri "parmaklarıma" sürmedim) 15 dakika sonra ıslanmadı. Onu çıkarmak zorunda kaldım. Ancak elbette kurabiyelerin kuruluk derecesine de bakmanız gerekiyor.

ve eğer onu bir biçerdöver üzerinde parçalıyorsan?

Ayrıca birleştirmeyi de kullanabilirsiniz

bir mutfak robotunda plastik bir kase için korkuyorum ... o zaman çok kuru bisküvileri et için bir çekiçle vurmak daha iyidir ... her ne kadar bitmiş turtadaki küçük parçaları sevmeme rağmen ...pişirildiklerinde hala yumuşadılar.

Harika fikir ve zamanında! Tarifi biraz değiştirdim. İyi çalıştı. Eritilmiş margarin ve biraz un ekledim, çünkü kurabiyeler taze (bir sürü vardı) ve hamur ince çıktı. Kesinlikle daha fazla karbonat. Bisküvi soda gevşetmek için işe yaramaz. Bir çay kaşığı karbonat ve bir çay kaşığı kabartma tozu koydum. Formun alt kısmında kabaca doğranmış elma ve tarçın soyulur. Üzerine fındık serpilir. Genel olarak iyi çıktı! Yazara teşekkürler!)

İşe yaramasına sevindim!