Çıtır bir kabukta kokuyor

Gevrek kokusu

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Smelt	1 kg
St.Petersburg unu	daha küçük cam
Tuz	damak zevki
Rafine ayçiçek yağı	jakar için

Pişirme metodu

• Koku alın ve iyice durulayın, temizlik ve bağırsak temizleme gerekli değildir. Tuz, St.Petersburg ununu yuvarlayın ve kızarana kadar kızartın. Smelt o kadar narin ve lezzetli bir balıktır ki artık hiçbir malzemeye gerek yoktur ... Çavdar-buğday ekmeği ile servis yapın. Afiyet olsun!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Ne kadar kızartacaksın

Hazırlanma zamanı:

1 kg başına 40 dakika.

Not

Gerçek bir St. Petersburg yemeği !!! Gerçek reçel !!!

Benzer tarifler

Sıcak tütsülenmiş salam ve Kamçatka kokusu (MariV)

"Gusakov tarzında" kokusu (Yönetici)

Füme kokusu (Floresita)

Koku için başka tarifleri olan var mı?

[Ekmek]

Ekmek
eh .. En azından bu tarifi denemek istiyorum ...
St.Petersburg'a gittiğim sürece, denemeyi çok hayal ediyorum ... ama yol boyunca karşılaşmıyorum)))
sezonu ne zaman?

Sezonu Mayıs ayında. Örneğin 12 ve 13 Mayıs'ta Lenexpo'da düzenlenen smelt festivalinde deneyebilirsiniz.

Vay canına, onun da tatilleri var mı? Ne kadar ilginç!!! burada, muhtemelen, bir tatilde ve herhangi bir şekilde deneyebilirsiniz?
Tarif ve yardım için teşekkürler

Evet ... Smelt, Peter'ın sembolü gibi ... bu yüzden kendi tatili var ... Sadece sarsıntılı bir şekilde başka yerlere yüzüyor ... Ve Mayıs ayında onu halatlar üzerinde ağlarla köprülerden yakalardık. .. Şimdi buna izin verilmiyor ...

Magadan'da, kışın buzun altından, baharda, ağda ve Chukotka'da koku var ... En lezzetli kış, buz altında ... Bir yayın balığı var, küçük bir tane var. Sonuncusu daha hassas ...

Magadan'da kokulu bir festival var mı?

Magadan'da kokulu bir festival var mı?

Belki konuya girmiyorum ama koklamak dediğimde çocukluğumu, Japonya Denizi'ni, Yedinka Limanı'nı hatırlıyorum ve evde küçük büyük bir torba kokuyum ...

Peki, eğer çocukluktan itibaren, o zaman St.Petersburg'da bahar kokusu, Mayıs, salatalıkların kokusu ve iplere köprülerden atan insanlar, ağlı daireler gibi bazı uyarlamalar ve her alçı için birkaç balık çıkarıyor ... birkaç kilogram yakalayabilirdi ... Neva boyunca ne tür pervazlar yürüdüğünü tahmin edebilirsiniz ...

Pekala, eğer çocukluktan itibaren, St.Petersburg'da bahar kokusu, Mayıs, salatalıkların kokusu ve iplere köprülerden atan insanlar, ağlı daireler gibi bazı uyarlamalar ve her alçı için birkaç balık çıkarıyor ... yani sen günde kilogramda birkaç balık yakalayabilirdi ... Neva boyunca ne tür sürülerde yürüdüğünü tahmin edebilirsiniz ...

Koku nasıl yakalandı bilmiyorum, askerler hazır getirdiler ve elimde hep kurutulmuş balık vardı.

hmm ... gitme zamanı ... St.Petersburg'a, herkes onu yedi, gecikmelerde yalnızım ... kaç kez bulundum ve onu hiç ısırmadım (kokusu)

hmm ... gitme zamanı ... St.Petersburg'a, herkes onu yedi, gecikmelerde yalnızım ... kaç kez bulundum ve onu hiç ısırmadım (kokusu)

Ve işte buzdolabımda küçük bir paket kokum var, ama artık ona arzu duymuyorum, ama bir şekilde çocukluktan değil, sanki.

[VS NIKA]

VS NIKA
o zaman sana gidiyoruz !!!

[VS NIKA]

VS NIKA
o zaman sana gidiyoruz !!!

Evet lütfen!

[VS NIKA]

Magadan'da kokulu bir tatil yoktur - ancak kış .... İlkbaharda - (Haziran ilkbahar gibidir ..) - capelin tatili ve sonra - "Büyük Balık" tatili - bunlar yerel halklardır. Danslar ve tefler bir tatil düzenliyor - ve biz - burada, burada olduğu gibi ... Petersburglulara koku sevgileri için saygı duyuyor ve tapıyorum ..
Ama ... koku çok, çok ...VS NIKA, doğru ... koku bir torba olmalı ... daha az değil ...
Doğru anılar ...

Belki konuya girmiyorum ama koklamak dediğimde çocukluğumu, Japonya Denizi'ni, Yedinka Limanı'nı hatırlıyorum ve evde küçük büyük bir torba kokuyum ...

karşılıklı olarak, sadece Razboynik Körfezi. Ve bazı nedenlerden dolayı, içinde balık bulunan çantalar her zaman posta (zanaat) olmuştur. Peki ya o koku taze salatalıklardan harika kokuyordu. Ladoga kokusu daha kemiklidir ve Uzak Doğu kokusuna kıyasla daha tatlı değildir. Ve şimdi mağazalarda çılgın bir fiyata satılan şey hiç TA kokmuyor.

Ladoga kokusu daha kemiklidir ve Uzak Doğu kokusuna kıyasla daha tatlı değildir. Ve şimdi mağazalarda çılgın bir fiyata satılan şey hiç TA kokmuyor.

Her çulluk bataklığını övüyor ... Dükkânları bilmiyorum ... bizde var, bunun gibi, mağazalarda, sadece kurutulmuş ... Ve bu yüzden sezonda metronun yanında tepsiler var ve doğrudan tepsilerden satıyorlar ... Fiyatlarda .. krupnyak - kg başına 500 re. Ortalama - 280, önemsememek - 180 ... Ve hala satılıyor ...

[Ekmek]

Ekmek, alınma. Sadece çocukluk anıları: Bir ebeveyn Leningrad'dan D. doğuya hizmet etmek üzere transfer edildi - dolayısıyla karşılaştırma ...
Ve sen de kokmaya çalışıyorsun pirinç un - nihayet tohumlar nasıl olacak

[Ekmek]

Ekmek, alınma.

Düşünmedim bile ... sadece gerçeğin bir açıklaması ...

[Ekmek]

Ekmek,
Ve sen de kokmaya çalışıyorsun pirinç un - nihayet tohumlar nasıl olacak

evet sadece buğday ve pirinçte değil, acı biberle mısırda da denenecek düşünceler var ... ve Japon ve Meksika'da bir koku alıyorsunuz ...

Magadan'da, kışın buzun altından, baharda, ağda ve Chukotka'da koku var ... En lezzetli kış, buz altında ... Bir yayın balığı var, küçük bir tane var. Sonuncusu daha hassas ...

Ne kadar ünsüzüm !!!!! Uzakdoğu'da her zaman koku vardır. Kış mevsimi!
Yayın balığı, nihayet, buzun altından, en lezzetli! Babam ve erkek kardeşim, her hafta sonu marmyshka ile delikler
Ve nasıl harika koktuğunu !!!
Her zaman un ve tuzla kızartılır.

[VS NIKA]

Ama ... koku çok, çok ...VS NIKA, doğru ... koku bir torba olmalı ... daha az değil ...
Doğru anılar ...

Babam askeri bir adamdı ve ben okula gidene kadar hiçbir yere gitmek zorunda değildik, ama bu sefer bir ömür boyu izlenimler için yeterliydi. Yani, koku şimdi gibiydi, muhtemelen evde tuz, sonra havyar, ama siyah 3 litrelik kavanozlarda vardı ve gerekliydi gibi görünüyordu.

Magadan'da, kışın buzun altından, baharda, ağda ve Chukotka'da koku var ... En lezzetli kış, buz altında ... Bir yayın balığı var, küçük bir tane var. Sonuncusu daha hassas ...

Ah, Magadan'a, öyleyse Magadan'a ... başka nerede kokuyu deneyebilirim? Kesinlikle bizimle Vladimir'de değil, her halükarda, burada satılanlar donduğunda ve tadı olmadığında donuyor ve bu yüzden denemek istiyorum ...

Oh, Magadan'a, bu yüzden Magadan'a ...

Peter artık dikkate alınmıyor mu? Pravzdnik 12 ve 13 Mayıs'ta kokuyordu ... sadece gelip deneyebilirsiniz ... sınırsız miktarlarda, eğer yeterli para varsa ...

Peter artık dikkate alınmıyor mu?

Magadan'a ulaşmak, Vladimir'den St.Petersburg'a kadar tüm trafik sıkışıklığını savunmaktan daha kolay

Magadan'a ulaşmak, Vladimir'den St.Petersburg'a kadar tüm trafik sıkışıklığını savunmaktan daha kolay.

Öyleyse, iyi yolculuklar ...

Ve St.Petersburg ununu almazsan bir soruya müdahale etmek mümkün, işe yaramaz mı? Smelt çoktan sipariş edildi, Mayıs ayı ortalarında St.Petersburg'dan bir akraba sinek getirecek

St.Petersburg ununu almazsan bir soruya müdahale etmek mümkün mü, işe yaramaz mı? Smelt çoktan sipariş edildi, Mayıs ayı ortasında St.Petersburg'dan bir akraba sinek getirecek

Peki, bir akrabanızın yanında bir kilo St.Petersburg unu almasına izin verin ... aynı zamanda sonucu karşılaştırın ve izlenimlerinizi paylaşın ...

Peki, bir akrabanızın yanında bir kilo St.Petersburg unu almasına izin verin ... aynı zamanda sonucu karşılaştırın ve izlenimlerinizi paylaşın ...

Hayır, un kesinlikle şanssız. Buradan satın alacağım, bunu mağazalarımızda var

Hayır, un kesinlikle şanssız. Buradan satın alacağım, bunu mağazalarımızda var

Novosibirsk ununda, buz altında ekmek yapmak daha iyidir Magadan kokusu ve Ladoga kokusu yalnızca St.Petersburg limanında yuvarlanmalıdır. Bana inanmıyorsanız, kendiniz kontrol edin. :-)

Bugün nihayet eriyikleri kızarttım, sadece ön-portla (üstte) değil, mısır unu ile de (fena değil). Koku için 140 ila 180 ruble arasında bir dizi fiyatımız var. Ancak bu koku Volkhov'a gitmezken, neredeyse ücretsiz olacak

Kokulu fiyatlar için böyle bir bedava nerede? Acilen adresi bilgilendirin ... Satın almak için büyük çuval patateslerle gidiyorum !!!!

Volkhov Nehri'nin kıyısında yer alan (İlmen Gölü'nden çıkıp Ladoga Gölü'ne dökülen) Volkhov şehrinde bedava koku satılıyor.Volkhov bölgesinde Syas Nehri de var. Bir arkadaşımı ziyaret ediyordum ve orada nasıl kokladıklarını görmeye gittik. Sanatçının fırçasına layık bir gösteri. Ancak balıkçıların küçük balığı atıp üzerinde yürümesi hoşuma gitmedi, sahil bile gümüşleniyor.

ahhh ... açık ... ama St.Petersburg'da bir soygun ... fiyatlara göre, zaten yukarıda yazdım ... Bugün, gerçek krupnyak 450 seçildi, 500 değil ...

Öyleyse, St.Petersburg buğday ununda, mısır ununda, pirinçte kokulu ekmek mümkün ... Başka ne gibi seçenekler olabilir? M. b. tempura'yı denemek?