Streusel ile Meyveli Tart

[Leakey]

Streusel ile Meyveli Tart

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Ø 26 cm kalıp için
Hamur:
Un	150 g
Kabartma tozu	1 çay kaşık
Şeker	100 gram
Vanilya şekeri	1 poşet
Tuz	Tutam
Oda sıcaklığında tereyağı (margarin)	100 gram
Yumurta	1 bilgisayar
çizgili:
Şeker	100 gram
Vanilya şekeri	1 poşet
Oda sıcaklığında tereyağı (margarin)	100 gram
Un	150 g
dolgu:
Taze veya dondurulmuş kirazlar	1 kg
Patates nişastası	40 g
Şeker	damak zevki

Pişirme metodu

• Unu kabartma tozu ile karıştırın. Yumuşak bir hamur yoğurun, streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın. Bir karıştırıcıyla (hamur ekleri) veya bir mutfak robotunda yoğurabilirsiniz, ancak bıçaklarla (!!!) yoğuramazsınız.
• İstenilen kırıntı boyutu elde edilene kadar struselin tüm bileşenlerini karıştırın. Bunu bıçaklarla bir arada yapmak çok uygundur.
• Dondurulmuş kirazları çözün. Kirazları tatlandırmak için şekerle (100 g'a kadar) serpin, bir tencereye koyun ve kaynatın. Meyve suyunu boşaltmak için kirazları bir tencereye yerleştirilmiş bir kevgir içine yerleştirin. 250 ml meyve suyu ölçün. Az miktarda meyve suyu varsa, herhangi bir meyve suyu veya su ekleyin. Nişastayı 4 yemek kaşığı meyve suyunda seyreltin (toplamdan). Kalan suyu kaynatın, seyreltilmiş nişastayı sürekli karıştırarak dökün ve karıştırmaya devam ederek koyulaşana kadar pişirin. Kirazları jöleye koyun, karıştırın ve tekrar kaynatın.
• Hamurun üçte ikisini ıslak ellerle pişirme kağıdına yayın.
• Bunu masaya veriyorum ve ardından hamurun olduğu kağıdı kalıba yerleştiriyorum.
• 
• Fırını önceden 200 ° 'ye ısıtın (konveksiyon 180 °). Hamuru çatalla doğrayın ve 10-12 dakika pişirin.
• 
• Hamurun kalan üçte birini (140 g) sosislerle açın ve 2,5 cm yüksekliğinde bir kenar yapın.
• 
• Dolguyu yayıyoruz ve bir streusel ile serpiyoruz. Kenarları özellikle dikkatlice streusel ile kapatıyoruz.
• 
• Fırına dönüp, aynı sıcaklıkta 40 dakika daha pişiriyoruz, formdaki pastayı 15 dakika soğumaya bırakın ve sonra çıkarın.
• Küçük hamur, çok fazla dolgu, çok lezzetli! Bir sonraki adım, elmalı aynı turta.
• 
• Dolguda tam bir ürün yelpazem var - tüm artıkları dondurucudan çıkardım. Erik, yabani meyveler + komposto kiraz. Hiç şeker eklemedim.

Not

Dr. Oetker's Baking Joy'dan Tarif!
değişikliklerle Leakey.

Uzun zamandır bu kadar zevkle pasta yapmadım! Gerçek şu ki, sevgili Lika, bir turta pişirip tarifi çıkarmamı beklemedi, ancak tarifi Skype'ta dikte etmemi istedi ve birkaç saat sonra zaten jöle yudumluyordu. Bu tarifte bir hatanın ortaya çıktığı ortaya çıktı - nişasta açıkça yeterli değildi. Lika sayesinde pastadan tam zevk aldım!
Yani sağlığa Leakey!

Streusel - (Alman Streusel, streuen'den - serpin, kırıntıları serpin, serpin) - ham hamur kırıntıları şeklinde serpilir

Benzer tarifler

Erikli turta (DonnaRosa)

Jamie Oliver Plum Turtası (Gasha)

Pasta "Ekşi krema dolgulu erik" (galchonok)

İşte o benim yakışıklı



Dolgu biraz sıvı olabilir, ancak pasta Ooooooooo lezzetli

Raventin bahçeye çıkması için birkaç hafta daha beklemek gerekiyor ve bu lezzetli turtayı kesinlikle raventli tekrar yapacağım.

[Stеrn]

Stеrn, az önce olay yerinde öldürülen bir kesit fotoğraf.
Denenmiş ve test edilmiş tüm tarifleriniz lezzetlidir

[Stеrn]

Bir raporla ve büyük bir teşekkürle koşuyorum. Harika oldu. Fırından gelen koku öyle oldu ki, merdivenlerden eve gelen kocam kapının önünde neredeyse tükürükle boğulduğunu söyledi.Dünyanın en çok Viyana kurabiyelerini seviyorum ve şimdi bu turtanın büyük bir Viyana olduğunu anladım. sepet.
İşte benim kekim.



Soğuyana kadar beklemedi, kesti, hafifçe damlattı (içi soğumadı)



Gözlemlerim (belki birisi işe yarayabilir) Fırınımda 180 derecede konveksiyonla. üst (shtroizel) terbiyeli bir şekilde kurudu. Çıtırlık derecesinin ya daha az ya da pişirme için daha az zaman olduğu ortaya çıktı. Alt kısım harika - yumuşak, kabarık Yaban mersini-yaban mersini dolgum var, 45 gram nişasta koydum. Kisel gerçekten işe yaramadı ve meyvelerin bir koşuda fırlatılması gerekiyordu, ancak gerçeğin doldurulması şekeri doldurmayı başaramadı, ama gerekliydi. Koca neredeyse dilini yutuyordu. İlk deneyime rağmen çok lezzetli.
Stеrn , tarif için tekrar teşekkürler. Bir soru benim için anlaşılmaz kaldı, nedense turtamın ortası soğumaya başladığında düştü. Bunun neyle ilgili olduğundan emin değil misiniz?

[Silena]

Silena, iyi şanslar!
Pasta yakışıklı!

Meyveler, kirazlardan daha suludur. Pişirme sırasında, dolgudaki meyve suyu kaynar ve bu nedenle üst kısım aşağıya düşer.

Sonunda bu tarife ulaştım, kirazlar uzun süredir dondurucuda bekliyor.
Çok meyveli turtaları ve özellikle vişneli turtaları seviyorum. Bir başka harika tarif için teşekkürler Stеrn.
Çok lezzetli çıktı ve tatlı çıtır hamurun sulu ekşi dolguyla kombinasyonu BİR ŞEY
Dolguyu gerçekten beğendim, hiç akmıyor, bana öyle geliyor ki ara sıra puf hamur işlerine doldurabilirsiniz
Ayrıca bu turtayı yaban mersini ile yapmaya çalışmak istiyorum, nişastanın artırılması gerektiğini düşünüyor musunuz, tamamen sıvı mı?

ÇOK lezzetli bir pasta ve basitçe yapılır, tarifi okuduğumda yapmanın daha zor olduğunu düşündüm.
Meyveli turtaları sevenler için tavsiye edilir

[Luchok]

Luchok , sağlığına!

Yaban mersinli turta yapıyorsan bir kaşık dolusu nişasta daha eklemeyi dene. Veya dolguyu eklemeden önce hamurun üzerine irmik serpin.

Rapor ediyorum - yaban mersini ile yaptım, tarifi olduğu gibi bıraktım, ancak 700 gr çilek aldım.
Doldurma mükemmel. kesimde iyi ve çok lezzetli
Tarifi normal olanlara yazdım, kesinlikle daha fazlasını yapacağım

Dondurulmuş kirazlar bitti, taze olanlar henüz başlamadı, ama ravent en iyisidir.



Dolguyu "göze" hazırladım ve üstüne bir muz ekledim. Bu sooooooo lezzetli

Genel olarak, herhangi bir ekşi dolgu bu turta ile çok arkadaş canlısıdır.

Ve taraflar neden daha sonra pişirilir? Hemen monolitik olmak imkansız mı?

Yapamazsın! Yanmak!

Stern, dondurucuda sadece donmuş ahududu vardı. Bu turtada kullanabilir miyim? Öyleyse, "temel tarif" için herhangi bir değişiklik önerir misiniz? Teşekkür ederim.

[l.olegovna]

l.olegovna, Çözülmüş ahududuların nasıl davranacağını bilmiyorum. Nasıl "jöleye" dönüştüğünün önemi yok. Ama ahudududan eminseniz, o zaman değişiklik yok.

Sеrn, haklısın - ahududu jöleye dönüştü.
Nişasta yaklaşık 60 gram eklendi. Pişirme sırasında bile jöle kaynamaya başladı ve strusel'i aldı. Dolgu dışarı akmaya başladı. Fırını kapattı. Tamamen soğuyana kadar bekleyeceğim.

Herhangi bir meyve 8-10 parçaya bölünür. Ben şahsen ekşi elma, erik ve şeftaliyi bir arada kullandım.
Bir fırın tepsisine tereyağı ile hafifçe yağlayın, doğranmış frkutları yerleştirin. Üstüne serpin: bize göre - kırıntılar, Almanca - streusel, İngilizce versiyonu - parçalanmak:
175 g Tereyağı
150 g esmer şeker
200 gr. un.
Tüm bileşenleri tek bir kaseye atıp parmaklarımızla kırıntılara ayırmaya başlarız.
Meyveyi bu kırıntıya serpin, 180 gr'da pişirin. 20 dakika civarında.
Ekşi krema veya çırpılmış krema ile servis yapın.

Maalesef henüz fotoğraf yok.

[Streusel ile Elmalı Turta]

Almanya'da tatildeydi, - bu turtanın tarifini getirdi ...

Streusel ile Elmalı Turta



Çok hızlı ve çok lezzetli, deneyin! ..

[Hızlı erikli turta]

Durum böyle olduğu için, pastamı ayrı bir konu olarak sunmayacağım, çünkü farklılıklar önemsizdir ve tarifi de Dr. Otcher'in "Fırınlama neşe getirir!" Kitabından almanca.

Hızlı erikli turta

Ø 26 cm kalıp için

dolgu

800 gr erik

Erikleri kurutun, uzunlamasına kesin ve tohumları çıkarın

Hamur

125 gr un + 1 çay kaşığı. kabartma tozu
125 gr şeker
1 torba vanilya şekeri
yarım limon kabuğu rendesi (1 poşet hazırım var)
125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
2 yumurta

Unu kabartma tozu ile karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin ve 2 dakika karıştırıcı ile çırpın.
Hamuru pişirme kağıdı ile kaplı bir tabağa koyun ve düzleştirin. Hamur, kremsi bir kıvamda elde edilir.

Hazırlanan erikleri "kiremit" ile hamurun üzerine koyun.

çizgili

150 gr un
100 gram şeker
0.5 çay kaşığı tarçın
100 gr yumuşak tereyağı

Unu şeker ve tarçınla karıştırın, tereyağı ekleyin ve bir mikser ile istenilen büyüklükte kırıntılara işleyin.

Erikleri bir strusel serpin (kenarlarını özellikle dikkatlice örtün).

Önceden ısıtılmış fırında T 180 ° 'de (ön ısıtma olmadan konveksiyon 160 °) 50 dakika pişirin.
Çırpılmış krema ile servis yapın.

[Stеrn]

Stеrn Dün "Çabuk erikli turta" hazırlıyordum ... Süzgeç yoktu, elmalar kullanıldı ... Bu sabah bulduğum her şey Stelochka, tarif için teşekkürler çok lezzetli ama üzerine daha az şeker dökeceğim streusel bir dahaki sefere benim zevkime göre. Ve kesinlikle erikle yapacağım

, başka bir büyük teşekkürler !!! Kırım'dan bir erik getirdim, çoktan kurutdum ve reçel pişirdim ... ve işte tarif tam yol

Stellochka, pasta için çok teşekkür ederim! Ben çok çok beğendim! Tatlı streusel ile birleştirilmiş ekşi erik! Mmmmm! Bu harika lezzetli! Doğru, küçüğüm için biraz ekşi, ama tatlı bir dişi var. Ve benim için en çok o! Ve hamur çok lezzetli. Genel olarak - bir zevk!

Ve Streusel ile elmalı turtam var .... Lezzetli .... Tarif için teşekkürler

Stern, çabuk erikli turta için teşekkürler! Benim için açılış "streusel" idi
Lezzetli pasta
sivilceli olsa da

[Stеrn]

Stеrn,: girl_love: süper yemek tarifi! Bugün, 8 Mart'ta kızlarım ve ben başardık. Koku harika. Şimdi kız arkadaşların örnek almasını bekliyoruz! 8 Mart kutlu olsun!

[Stеrn]

StеrnHızlı ve kolay bir erikli kek için teşekkürler! Alt kısım yumuşak, yumuşak, ekşi erik (yerel), üst kısım gevrek. Çok uyumlu bir tat. Belki tariften sapmadığı için (böyle bir alışkanlık var)

Tabağa koyacak vaktim olmadı, parça çoktan kayboldu

[Nakapustina]

Nakapustina, sağlıklı ve rapor için teşekkürler!