Siyah frenk üzümü ile lor kek

[Natapit]

Siyah frenk üzümü ile lor kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	200 g
kabartma tozu	1 çay kaşığı
tuz	0.5 çay kaşığı
şeker (hamur halinde)	50 gram
Yumurta	1 bilgisayar
Tereyağı	120 g
yumuşak süzme peynir	500 g
Ekşi krema	100 gram
şeker	100 gram
yumurtalar	2 parça
nişasta	2 yemek kaşığı. l.
siyah frenk üzümü	200-300 gr

Pişirme metodu

• Geçen yıl Natasha'dan şeftalilerle çok benzer bir tarif yaptım.Natapit, ancak bu pastanın tadı tamamen farklı çıktı.
• Çıtır hamur, narin lor dolgusu ve meyve ekşiliğinin birleşimini gerçekten çok beğendim.
• Berry ve lor turtaları ne kadar güzel ve hoş kokulu bir mucize, kesinlikle biraz daha pişireceğim.
• Unu kabartma tozu ile eleyin, tuz ve doğranmış tereyağı ekleyin, nemli bir kırıntı elde edene kadar blender ile yumruklayın. Şeker ve yumurta ekleyip hamuru yoğurun. Plastik sargıya sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
• Yumurtaları şekerli çırpın, ekşi krema ve bir blender ile delinmiş süzme peyniri ekleyin, pürüzsüz olana kadar mikser ile çırpın, elenmiş nişasta ekleyin, karıştırın.
• Soğutulmuş hamuru bölünmüş bir şekilde (benimki 24 cm) dağıtarak kenarları yakl. 4-5 cm Lor dolgusunu dökün ve meyveleri hafifçe bastırarak eşit şekilde dağıtın.
• Turtayı 180 gr'da pişirin. (önceden ısıtılmış bir fırında) yaklaşık 45-50 dakika. Hafifçe soğutun, kalıbı çıkarın ve tamamen soğutun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Mutfak Atölyesi dergisinden Tarif, Haziran 2013
Orijinal tarifte, dolgudaki meyveler yaban mersini veya yaban mersini, ancak burada satmıyorlar, siyah kuş üzümü ile değiştirdiler.

Ne kadar güzel bir pasta! Meyveler - ne kadar taze, çok güzel!
İlk başta (küçük fotoğrafta) bunun siyah havyarlı bir sandviç olduğunu düşündüm.

Güzel bir pasta çıktı!
Ve hangi aşamada kuş üzümü turta üzerine serilir: fırına ekmeden önce mi yoksa sonra mı? Fotoğraftan, kuş üzümü bitmiş kek üzerine serilmiş izlenimi veriyor. Meyveler 180 * 'de 40-45 dakika fırında tutulursa, ateşten de bulanıklaşacak ve bol miktarda meyve suyu verecektir.
Ya da neyi anlamadım?

[Vasilica]

Vasilica a-ha-ha - siyah havyarlı bir sandviç, gerçekten, turtayı fırından çıkardığımda çok şaşırdım - meyveler kadar taze, ama tadı pişmiş

Yönetici belki böyle bir kuş üzümü? Meyvelerin şeklini koruduğu ve her bir meyvenin altında biraz meyve suyu verdiği ve tadı kesinlikle pişirildiği için kendimi çok şaşırdım. Dergideki fotoğrafta, bu arada, kesinlikle aynı, ama yaban mersini var.
Meyveleri süzme peynirin üzerine koydum, biraz sıktım ve pişirdim

Bir deney yapmak gerekli, belki de kuş üzümü bu pişirme modunda bozulmadan ortaya çıkacaktır.

[Yönetici]

Yönetici bize ne yaptın söyle

[Yönetici]

Yönetici bize ne yaptın söyle

Gerekirse!

[SanechkaA]

SanechkaA ... Ne pasta !!!! Şaşkına döndü! Duyurulardaki küçük bir fotoğrafta siyah havyar olduğuna da karar verdim.
Görünüşe göre, bu tarifin bir sırrı var, meyvelerin pişirildiğinde neden bu kadar güzel kaldığı. Yer imlerinize götüreceğim, pişirin. tatilden geldiğimde.

[SanechkaA]

SanechkaAne güzel bir pasta! Ve şüphesiz lezzetli!

[natapit.]

Ne güzel Sanya!
Ve çok lezzetli, biliyorum, Natasha'nın tarifine göre sadece şeftali ile böyle bir şey pişirdim. natapit.
Yaban mersini veya kuş üzümü ile ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum!
Çok yoğun bir cilde sahip meyveleri olan bu tür kuş üzümü çeşitleri vardır. Böylece pişirirken patlamaz. Kuş üzümü ile deneyeceğim, muhtemelen görünmez olduğum bir şey!

[Ikra]

Ikra Irina pastayı değerlendirdiğiniz için teşekkür ediyor ve sır yok, dergide yazıldığı gibi yaptı

MariS Marinochka, evet, ben de Natasha'dan bir turta pişirdim, zevkle gerçekten kuş üzümü turtasını seveceğinizi umuyorum, ancak yaban mersini satmıyoruz, sadece pahalı ithal edilenler, bu yüzden muhtemelen böyle bir yaban mersini denemeye mahkum değilim turta

Bükülme Marina, teşekkürler, çok güzel

Çok güzel))) Ama bana öyle geliyor ki kuş üzümü ile ekşi çıkıyor.

evet, haklısın, ekşi, ama elbette kritik değil kuş üzümü "gözlerini çıkar" değil, daha tatlı olmalı

[SanechkaA,]

SanechkaA, Öncelikle lezzetli pasta tarifi için çok teşekkür etmek istiyorum!

Çok üzgünüm, başlangıçta pastanın tatlı olacağından şüphelendim. Hamura ve dolgusuna daha çok şeker ekledim. Hamura 2 yemek kaşığı ekledim. l. ve doldurmada 7 yemek kaşığı. l. Ve üstüne pudra şekeri serpin. Doğru çıktı! Pekala, bu benim zevkime göre, tatlı bir diş olmasam da ...

İşte raporum ...

[Natusik]

Natusik lezzetli rapor için teşekkürler! kırmızı güneşli yakışıklı çok iştah açıcı bir turtanız var
ve sonuçta meyveler de akmadı
ve şeker, evet, bir zevk meselesi

Böylesine lezzetli bir yaz tarifi için çok teşekkür ederim. Bunu ahududu ve yaban mersini ile yaptım, ancak meyveleri turta hazır olduğunda koydum.

[Natasha]

Natasha, bahşiş için teşekkürler ve taze ahududuların harika bir fotoğrafı, ancak yaban mersini hemen eklendi mi?

Yaban mersini donmuştu ve sıcak bir turtada çözüldüğünde lekeler bıraktılar.

lekeler korkutucu değil, asıl mesele akmaması

Bugün bu turtayı pişirdim - süzme peynirin atılması gerekiyordu, çok sayıda donmuş çilek var. Meyveler bir karışımdı - siyah kuş üzümü, kiraz (evet, kirazları severim!), Birkaç yemek kaşığı yaban mersini. Nefis çıktı. Çok fazla döktüğüm için meyveleri kasıtlı olarak dolgunun içine batırdım. Kuzin'de silikon kalıpta pişirme. Ekşi lor ve dut dolgusu ile birlikte temel kısa hamur hamurunu beğendim. Cheesecake'i pek sevmiyorum ama burada çok başarılı bir lezzet kombinasyonu var.