Limonlu ve tarhunlu kapelin

Limonlu ve tarhunlu kapelin

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Uzak doğu capelin
Limon	yarım
Tarhun (yapraklar)	çok

Pişirme metodu

• Capelin'i seviyorum, özellikle ye. Çok iyi bir Uzak Doğu'dan aldık. Küçük ama lezzetli.
• Daha önce kızarttılar, ama şimdi fırında pişirmeye karar verdiler.
• Fırın küçük ve iddiasız. Bir seferde ısınır, çabuk pişer.
• Balıkları küçük bir fırın tepsisine yaydım, üzerine yağ serptim, üstüne yarım limon suyunu sıktım, tarhun yapraklarıyla kapladım.
• 
• Fırını önceden ısıtmadım bile, 200 dereceye ayarladım. Her şey 15 dakikada pişirildi.

Lezzetli gözüküyor. Ve .... soyulmuş capelin? Denizde, herhangi bir küçük balık derin yağda kızartılır, soyulmaz ve sonra her iki tarafını da kemirmeniz gerekir. Ve burada?
Sadece evde, eğer kızartmak içinse, o zaman kafa kesilir ve temizlenir, Ve sonra kafanın varlığı karışır.

Ve sonra kafanın varlığı karıştı.

Ve utanmıyoruz: Tuzluyorum, unu yuvarlıyorum ve kızartıyorum, tüm meyve suyu korunuyor.
Capelin'i seviyorum! İçimde kalan birkaç gerçek vahşiden biri olduğunu hissediyorum

mayın, tuz, una sarın ve kızartın, tüm suyu korunur.

Sıkıcı ben için: bağırsaklarla kızartmak?
Belki de yıkamamı boşuna temizliyordum? Ve tuz uygulama normlarımı kızartır mıyım?

Ve eğer havyar varsa, havyar kızartılır mı?

Lena, kapelin neden temizleniyor? Havyar mükemmel bir şekilde kızartılır (şimdi havyarla kapelin nerede sattığımızı merak ediyorum?) Ve içleri yenildiğinde çıkarılır, tek bir parça halinde sinterlenir ve baş ve sırt ile birlikte tek bir hareketle çıkarılır.

[Elena]

Elena, evet, tamamen, boşuna, boşuna değil bu bir tat meselesi mi, havyar mükemmel bir şekilde kızartılıyor, bir kapakla çevrildikten sonra, ateş ortalamanın üstünde, dökme demirde.
Mariaüzgünüm sel için rica ediyoruz Elena, PM'de herhangi bir sorunuz olursa devam etmeyi öneriyorum.

Şimdi havyarlı capelin'i nerede satıyoruz?

burada, daha ziyade, nerede değil, ancak belirli bir yumurtlama zamanı olduğunda, bu av havyar ile olacak.

burada, daha ziyade, nerede değil, ancak belirli bir yumurtlama zamanı olduğunda, bu av havyar ile olacak.

Yumurtlama sırasında bile havyar olmayacak! : girl_cray: Ustalarımız, capelin havyarını, capelin'den dört kat daha pahalı olan havyara dönüştürür ve sadece capelin erkeklerinin satışa sunulmasına izin verilir. Bu yüzden ülkemizde havyarla capelin sattıklarını sordum!

[Maria]

Maria, tarif için teşekkürler! Capelin'i seviyorum ama tarhunumuz yok ve bazen havyarlı capelin satılıyor.

Maria, tarif için teşekkürler. Ve ben de mikrodalgada yaparım. Benimki, kurutun, serpin, yağ serpin. Ya sebze ya da zeytin, taze çekilmiş karabiber ile biber. Ve mikrodalgada. 10 dakika ve her şey hazır. Seviyoruz çünkü çok hızlı. Annem capelin'i sevmez ama böyle yer. Ona evlenme teklif ettiğimde, "Bana tohumlarını ver" diyor.

Bu yüzden ülkemizde havyarla capelin sattıklarını sordum!

Irin, geçen hafta Sol Kıyıda Novus'ta havyarla kapelin satın aldım (hepsi değil ama karşıma çıktı)

[Valkyr]

Valkyrne ilginç bir tarif. Tarhun var, kapelin almaya devam ediyor. Fırın seçeneğini de seviyorum. Bazen bir tavada gazı ızgara yapıyorum ama buna uyan pek bir şey yok.

Aktif tartışma için teşekkürler kızlar! Kapelinimi de çözüyorum. Ve hepsi bu. Tuzlamıyorum bile, sadece bol limon suyuyla sularım.
Tavada tembelce kızartın. Ve benim küçük mütevazı fırınımda öyle. Havyarla da iyi pişeceğini düşünüyorum, sadece havyarsız bu capelin.

Yumurtlama sırasında bile havyar olmayacak! : girl_cray: Ustalarımız, capelin havyarını, capelin'den dört kat daha pahalı olan havyara dönüştürür ve sadece capelin erkeklerinin satışa sunulmasına izin verilir.Bu yüzden ülkemizde havyarla capelin sattıklarını sordum!

hayır, mevsimsel dalgalanmalarımız var

Uzun zamandır havyarla karşılaşmadım.

(Şimdi havyarla capelin sattığımız yeri merak ediyorum?

Özellikle test için 400 gram aldım, sadece 2 tanesi havyarsızdı, ancak bize sadece dondurulmuş olanlar sağlandı, bu yüzden muhtemelen şu anda yakalamadılar))).
Sorular kaldı. Oka'ya kişisel olarak gideceğim.

[Maria]

Mariaama Uzak Doğu'dan olduğunu nereden biliyorsun? Her yer büyük, genellikle havyarlı, bir hafta önce aldılar. Ama nerede ... bilmiyorum bile



Tarhun hiç denemedim, düzeltmem gerekiyor)

Bir şirket mağazasından "Kırmızı Havyar" satın alıyorum. Fiyat etiketinde böyle yazılmıştı ve farklı görünüyor.

tarhun hakkında - bana öyle geliyor ki balıklar tarhun sever ..... yemeklerde.