İtalyan pastası Soffioni

[Hamur:]

İtalyan pastası Soffioni

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Hamur:
en yüksek kalitede buğday unu	150 g
şeker	40 g
yumurta C0	1 bilgisayar
zeytin yağı	25 g
tuz	Tutam
Dolgu:
italyan peyniri	200 g
yumurta C0	2 parça
şeker	50 gram
tuz	Tutam
limon suyu	birkaç damla
bir limon kabuğu rendesi
Bunlara ek olarak:
servis için pudra şekeri
tozlu un

Pişirme metodu

Yumurtayı şeker ve zeytinyağı ile çırpın. Unu tuzla karıştırın, eleyin. Yumurta karışımını unun içine dökün, yapışkan olmayan hamuru yoğurun. Hamuru bir saat buzdolabına koyun.

Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları kabarık beyaz köpüğe kadar şekerle çırpın.

Ricotta ve limon kabuğu rendesi ekleyin, çırpın.

Beyazları bir tutam tuz ve birkaç damla limon suyuyla sert zirvelere kadar çırpın.

Çırpılmış yumurta beyazlarını yavaşça lorun üzerine ekleyin.

Hamuru ince açın. 6 kare 12x12 cm halinde kesin (hamur artıklarından başka bir kare aldım).

Hamuru kalıplara yerleştirin. Dolguyu yerleştirin. Hamurun kenarlarını dolgunun içine katlayın.

Önceden 180 ° C'ye ısıtılan fırında 30-35 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün ve 15-20 dakika daha pişirin. Bir tel rafta soğutun. Servis yapmadan önce kekleri pudra şekeri serpin.

Çayınızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 öğe

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarif buradan: 🔗

Manechka, ne kadar güzel! : merhaba: Yer işaretli, teşekkürler! : gül: Her zamanki gibi tarif ve sunum mükemmel! Pişirmek istediğim tek şey tüm ürünler evde değil, hatasız satın alacağım.

[Sonadora]

Sonadora, beautyaa
Hamurda kabartma tozuna ihtiyacınız var mı? Kum gibi çıkıyor.

[Sonadora]

SonadoraManechka, ne kadar güzel!
Lezzetli!

[Adam]

Adamve ben çoktan pişirdim

[Manya]

Manyaböyle bir güzellik, şenlikli bir tatlı! : girl_love: Oh, ve Galina çoktan pişirdi. Aferin kızlar, muhteşem küçük sepetler!

[Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina]

Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina, tarife gösterdiğiniz ilgiye çok teşekkür ederim, kızlar kendinize yardım edin.
Lerele, hayır, kabartma tozuna ihtiyacın yok. Hamur kurabiye gibi görünmüyor, yoğun ve gevrek.
Gala, Galina, ne kadar güzel!

Manyasha, ne büyüleyici kekler!
Güzellik için teşekkürler, onu elimden aldım!

[Ksyusha]

Ksyusha, Çok teşekkür ederim. Beğenirsen çok sevinirim.

Ah, Manechka, her zamanki gibi, klasik ihtişam! Bravo!

[Sonadora]

Sonadora,
Vay, sabah işe gitmeseydim acele ederdim - güzel, lezzetli ve en önemlisi anlaşılır)) Şimdi yemek istiyorum

[Alevtina]

Alevtina, Lenateşekkürler kızlar. Tarif işe yararsa çok sevinirim.

Manechka, kesinlikle harika kekler!
O kadar yakışıklı adamlar ki onlar sadece nefis!
Manechka, bu sekme başına bu kadar çok malzeme, 7 parça mı?

Rita, çok teşekkür ederim. Evet, 6-7 küçük kek çıkıyor.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Macar cheesecake'lerine benzemiyorlar mı? Ne güzel bir tarif ve bende bol miktarda ricotta olduğu düşünüldüğünde, dahası da var!

[Manya]

Manya, ama sadece yumuşak süzme peynir işe yaramaz mı? Ricotta çalıştırmanız gerekiyor mu?

[Rada-dms]

Ricotta yığınlarım var

Rada-dmsOlya, insanlar şanslı! Hayır, Macar peynirli kekine hiç benzemiyor, daha tatlı ve oradaki hamur yumuşak, kurabiye.

sadece yumuşak süzme peynir işe yaramaz mı?

VikaKorkarım yumuşak yapmaz. Ancak normal, yağlı, bir elekle ovalandığında işe yarayabilir. Ancak o zaman şeker miktarını arttırırdım.

Ama her zamanki gibi, yağlı, bir elekle ovuşturulmuş,

oooh bu yüzden bunu yapmak gerekli ve Ricotta tamamen onun yanında süper. Satın al demek teşekkür ederim!

Rada-dms, Olya, insanlar şanslı!

Yani her peynirden sonra, tembel değilseniz pratik olarak peynir altı suyundan ricotta pişirirsiniz. Ve oraya daha fazla krema eklerseniz, o zaman sadece kremsi olur.

[Mirabel]

Mirabel, Vic, lezzetli hamur işleri.
Rada-dmsOlya, peynir yapımı üzerine bir kitabım var. Karar veremiyorum. Çok zor görünüyor.

Nefis! Bunu çok sevdim! Hamuru önceden yoğurursanız çabuk yapılır. Ricotta yerine krem ​​peynir kullandım! Yemeğini yeni bitirdim ve kızım daha fazlasını istiyor!

[okçin]

okçin, Teşekkür ederim! Tarifin işe yaramasına çok sevindim ve kekleri beğendim.

Çok güzel çörekler !!!