Meyilli balık kekleri

Meyilli balık kekleri

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Kıyılmış balık	300 gram
Yağ kıyılmış domuz eti	300 gram
çiğ patates	1 parça
soğan	1 parça
Meyilli
un	130 g
su soguk	200 ml
iki yumurtanın beyazı
sebze yağı	2 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz
biber
kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Soğan ve patatesleri kıyma makinesinden geçirin. Kıyma, patates, soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın
• 
• İyice yoğurun. Kıymayı bekletin.
• 
• Unu ayrı bir kaseye dökün, bitkisel yağ ve suyun yarısını ekleyin. Çırpın, kalan suyu ekleyin.
• 
• Beyazları yumuşak zirvelere kadar çırpın.
• 
• hamur koymak
• 
• nazikçe karıştır
• 
• küçük pirzola yapın (en fazla 5 cm uzunluğunda)
• 
• Her pirzolayı tamamen hamurun içine batırın, kaşıkları çıkarın ve bol sıcak bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Yağ sıcak olmalı, ancak her şey dumanla örtülecek kadar olmamalıdır)) Pirzola tavaya yerleştirildiğinde, pirzolaların eşit şekilde kızartılması için ısıyı hafifçe azaltırım.
• pirzola eşit şekilde kızarana kadar kızartın.
• Pirzola çok yumuşak ve sulu ve hamur gevrek.
• 

Not

Bu pirzolalar bir zamanlar Vladimir'deki kantinlerden birinde öğle yemeğinde bize servis edildi. Ve hatta bir isimleri bile var)) Tarifi hatırlıyorum, ama isim değil)) Tüm interneti aradım, meyilli pirzola var ama yok)))