Acıka'daki salatalık

Acıka'daki salatalık

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
domates	2,5 kg
dolmalık biber (tercihen kırmızı)	1 kg
salatalıklar	5 Kg
Sarımsak	2-3 kafa
acı biber	1-2-3 adet.
şeker	200 g
sirke% 9	200 ml
ayçiçek yağı	200 ml
tuz	3,5 yemek kaşığı. l. slayt ile

Pişirme metodu

• Salatalıklar gevrektir ve Acıka turşusunun kendisi lezzetlidir. Bu salatayı geçen yıl denedim ve şimdi kendim yaptım. Bunu çok sevdim! 1/2 porsiyon pişirdim.
  
• 
  
• Zamanım vardı, bu yüzden "gevrekliği" artırmak için salatalıkları birkaç saat soğuk suya batırdım. (Bu arzu edilir, ancak gerekli değildir) Salatalıkları yıkayın ve uzunlamasına 4 parçaya bölün ve sonra ikiye bölün - 8 uzun parçaya dönüşür. Salatalık uzunsa, 2 kez kesebilirsiniz.
  
• 
  
• Domates ve biberleri kıyma makinesinden geçirin. Hemen içinde ayrı Bulaşıkları ve sarımsakları acı biberle ezin, en son Acıka'ya koymaları gerekecek.
  
• 
  
• Öğütülmüş domates ve biberi geniş ve geniş bir tencereye dökün, üzerine şeker, tuz, sirke ve yağı ilave edip kaynatın ve 15 dakika pişirin. Sonra doğranmış salatalıkları indirin. Kaynama anından itibaren her şeyi 5 dakika birlikte pişirin.
  
• Sonra sarımsak ve acı biberi ekleyin, kıyma makinesinde öğütün ve 5 dakika daha pişirin.
  
• Kaynatma maddesini steril kavanozlara koyun ve hemen kapatın. Soğuyana kadar iyice sarın.
  
• 
  
• Yazmak yemek yapmaktan daha uzun sürer. İşlem çok hızlıdır, bu yüzden kavanozları ve kapakları önceden pişirmenizi ve yıkamanızı ve pişirme işlemi sırasında salatalıkların fazla pişmemesi için onları sterilize etmeye başlamanızı tavsiye ederim.
  
• 
  
• 
  

Not

Salatalıkları sermeden Acıka'yı tuzla denemenizi tavsiye ederim. Tuzlu olmalı, salatalıkta tuz, yeterli değilse mülayim olacaktır. Yeterince tuzum yoktu, biraz tuz ekledim.

Vay!!! ne ilginç bir salata !!
Helen, kesinlikle pişireceğim! tarif için teşekkürler

Hazırlayın! Beğenmeliyim ...

Ben teşekkürle beraberim!
lezzetli çıktı, sadece kötü şans - acı biber çıktı ve bir arkadaş ve düşman değil ama öyle acı değil, bu yüzden "Acıka'daki salatalıklar çok narindir" var

Açıkçası benim tarifim! Acıka ve patlıcan havyarında biraz, çoğunlukla patlıcan muhafaza ediyorum, ama bu tarif bize uyuyor!

[Ira]

Ira, Bahşiş için teşekkürler! Tarifin zevkinize uygun olmasına sevindim. Ayrıca benzersizliği ve yeniliği de beğendim. Aynı zamanda lezzetlidir.

Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli çıkıyor.
İlk başta yapmayı ya da yapmamayı düşündüm. Salatalık ve Acıka'yı bir arada hayal edemiyordum. Sonra kararımı verdim, yaptım ve çok mutluyum. Alışılmadık bir kombinasyon. Herkese davranıyorum, övüyorum ve herkes bundan hoşlanıyor.

Keti, bahşiş için teşekkürler! İyi sağlık!

Yavaş yavaş yaz için bir program hazırlıyorum.

Yavaş yavaş yaz için bir program hazırlıyorum.

Eminim beğeneceksin! O lezzetli!

Elenka ve bitmiş salatanın yaklaşık çıktısı nedir? Tarifi beğendim, denemek istiyorum. kaç teneke yemek pişirmek için?

Elenka ve bitmiş salatanın yaklaşık çıktısı nedir? Tarifi beğendim, denemek istiyorum. kaç teneke yemek pişirmek için?

Pekala, kafamı karıştırdın Bu ne zaman oldu, neredeyse tüm teneke kutular yenildi. Farklı bankalarda 400, 500, 700. 800 kapatıyorum. Saymadım.
Pekala, anlamaya çalışacağım .... malzeme kütlesini ekleyerek, 9L +/- 500 ml gibi bir şey.

Salata gerçekten çok iyi. lezzetli ve sıradışı.

vay !! şimdi neden yarım porsiyon belli oldu !! teşekkür. Sezonu bekleyeceğim

vay !! şimdi neden yarım porsiyon belli oldu !! teşekkür. Sezonu bekleyeceğim

Evet. tanışma için yarım porsiyon pişirmek daha iyidir. Ben her zaman tanıdık olmayan tarifleri bu şekilde pişiriyorum ve birdenbire bundan hoşlanmıyorum.
% kg salatalık vay canına.
Salatalıkları genç ve olgunlaşmamış almak daha iyidir.

Salatalık için yaz görevini tamamladım, sarattım, tam bir porsiyon yaptım

[Lisa]

Salatalık için yaz görevini tamamladım, sarattım, tam bir porsiyon yaptım

Umarım beğenirsin.
Lisanasıl tadına baktığını bize sonra anlat.
Ben de bu salatalıkları kapattım.

Elenka, tarif için teşekkürler! Salatalıkları kavanozlara koyarken fazla pişirdiğimden korkuyorum ... ama! fazladan bir sos kaldı ve ben de aynen böyle içtim !!! ve hatta sadece onun için nefis - büyük bir insan teşekkürler !!! ve bazı nedenlerden dolayı bana salatalık hala lezzetli olacak gibi görünüyor!

[_Kat_]

_Kat_merak etmeyin, salatalıklar fazla pişmez, asidik ortamda sadece gevrekleşir.
Zaten onları iki kez kapattım ve her zaman kaynatarak döktüm, böylece son salatalıklar daha fazla kaynatıldı.
Sonuç olarak, tüm kavanozlar eşit derecede gevrektir.
Ve sos gerçekten çok lezzetli. Umarım salatalık tadı sizi memnun eder.

Ben de yapıyorum. salatalık muhtemelen kaynar mı? Bende çok var. ??

Tarifi belirledi

Pekala, dinlenmek yok, nasıl bunu yapmaya çalışmazsın, dudak rulosunu alman gerekecek

Pekala, dinlenmek yok, bunu nasıl yapmaya çalışmazsın, dudak rulosunu alman gerekecek

Ve deneyin, en az yarım porsiyon yapın. Sizi temin ederim pişman olmayacaksınız.

Ve deneyin, en az yarım porsiyon yapın. Sizi temin ederim pişman olmayacaksınız.

Öyleyse zaten savaşmaya hazır.

Elenochka, süper tarif için ÇOK teşekkür ederim. Kayınpederimizi görmek için köye gittik ve diğer şeylerin yanı sıra kocaman bir kutu domates ve bir kova salatalık bagajımıza göç etti. Yeralaş salatasını çoktan kapattım 25 litre.Eve kadar tüm bu serveti nereye ekleyebileceğimi düşündüm ... Sonuç olarak, 14 litre Acıka, ama hala ... bir sürü domates + salatalık var. Dürüst olmak gerekirse, salatalık ailemizde pek iyi gitmez ve sonra yarısı likit değildir. Tarifine rastladım ve işe koyuldum. 2 saat iş ve 9,7 litre nefis! Kasede biraz kaldı. Bugün kocamı uzun süre denemeye ikna etmeye çalıştım ve sonra denemeye anneme bırakabilmek için zar zor bir kaşık aldım, tam bir porsiyon yaptım ve pek pişmanlık duymuyorum.
Bir kez daha, çok teşekkür ederim - şüphesiz bu bizim tarifimiz. Kesinlikle fesleğen ekleyeceğim ...
ve küçük bir rapor

Işık, sağlık!
Vay canına küçük rapor!
Tarifi beğendiğim için çok memnunum ve hatta daha da fazlası, siz ve ben kocamı memnun ettik.

nasıl isterseniz))
sadece annem denemeyi başaramadı: vaftiz babası daha erken geldi (getirilen fasulyeler, yarın hala hazırlıklar üzerinde çalışıyor ve bugün ketçabı kapatıyorum). Ancak kaşığı kumadan çıkarmak mümkün olmadı!)))
bu yüzden ondan da tarif için teşekkürler. Ve anneme bir kavanoz vereceğim, bırak denesin.

Tarif zaten Kislovodsk'ta elden ele gitti.
Bana da öyle geldi.)

İki yıl boyunca Kırım'a gittim ve şimdiye kadar bir porsiyon yaptım.

Zhenya, vay canına! Oranla başladım, salatalıkları seveceğime eminim!

Tarif ve Moskova bölgesine gitti. Ben de yarım porsiyonla başladım. 4 litrelik teneke kutular çıktı ve biraz yemek yemeye başladı. Bu "biraz" soğuduktan hemen sonra yenildi. Beğendi.

Lena! Bu atıştırmayı beğendim, ama gelecek yıl daha az yağ kullanmaya çalışacağım, bana çok yağlı geldi.

Zhenya, belki de, bir şekilde yağı kavanozlarda eşit olarak almıyorum, yağlı bir yerde ve çok fazla olmayan bir yerde, nasıl toplayacağımı.
Tabii ki yağ azaltılabilir.

Pekala, kışın tadı nasıl olacak bir bakacağım, belki bu süre zarfında yağ diğer ürünlere emilir)))

Peki ne diyebilirim - bir dünya atıştırması çıktı! Bitmiş üründe çok fazla yağ hissetmedim. Helen, bir kez daha tariflerinin gramına göre doğru olduğuna ikna oldum - ekleme, çıkarma (zevkime göre)

[Helena]

Helena, tarif için çok teşekkür ederim - dün ilk kutuyu açtık, beğendim. Tekrar edeceğim, hasatla mücadele etmenin harika bir yolu. Domates sosunun kendisi çok lezzetli, salatalıkların hafif domates ekşili gevrek olduğu ortaya çıktı.

[Alyona]

Alyona, sağlık! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!