Hafif salata

Hafif salata

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
akciğer	0.5kg
büyük havuç	2 adet
büyük soğan	2 adet
rast. Tereyağı	kızartmak için
mayonez	~ 200 gr
mantar küpü (Galina Blanca, Maggi, vb.)	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

Yumuşayana kadar hafifçe kaynatın, kaynattıktan sonra suyu bir kez değiştirin.

Sakin ol.

Küçük küpler veya şeritler halinde kesin.

Işık kaynarken, kaba bir rende üzerine rendelenmiş doğranmış soğan ve havuçtan bir kızartma hazırlayın. Mümkün olduğunca az yağ kullanın.

Soğutulmuş ışığı karıştırın ve kızartın, mantar baharatını serpin, mayonezle baharatlayın.

Hazırlık zamanı:

akciğeri önceden kaynatır ve soğutursanız - 0,5 saat

Not

Bu salatayı yapın ve misafirleriniz asla neye benzediğini tahmin edemez! Annem 2 yıl boyunca torununa salatanın mantardan yapıldığını söyledi ve inandı. Mayonezi yedeklemeyin, çünkü infüze edildiğinde akciğer onu emer. Kurumaması için ciğerleri et suyunda soğutmak daha iyidir. Minimum miktarda yağ ile kızartın, böylece daha sonra mayonez eklerken çok yağlı olmaz. Mantar baharatları en iyi sıkıştırılmış bir küpte alınır. Gevşek baharatlarda tadı mantarla tıkanmış kuru otlarla karşılaşır.

[Kitzyunya]

Kitzyunya
Bravo !!! İhtiyacım olan şey bu !!!
Annem ciğerleri sever ve kocam ve kızlarım burunlarını ondan kaldırır ... Annem için ayrı ayrı hafif bir tane hazırlamalıyız. Bazen hafif bir tane alacağım ve kesinlikle böyle bir salata hazırlayacağım, ayrıca "mantarlar" için de gezinebilir miyiz ?!
teşekkür ederim Kitsyunechka !!!

[Küçük bebek]

Küçük bebek, rica ederim! İstersen çok sevinirim!

Üzgünüz, Mantar küplerinin knor, maggi ve Galina Blanca'ya benzediğini sorabilirsiniz.

Evet gibi. Galina Blanca'ya gittikçe daha sık rastlıyoruz, bu yüzden onları eziyorum sevgili varlıklar.

Kızlar, bana, lütfen, size, tamam mı? Aksi takdirde çok rahatsız oluyorum.

Daha da iyisi, kuru mantarları bir kahve değirmeni içinde öğütün ve küpler yerine ekleyin. Sadece biraz ihtiyaç var ve koku gerçek mantar olacak. Ve küplerden daha fazla faydası olacak.
Ben de ışıktan yapılan bu salatayı çok seviyorum ama zamanla küpleri mantarlarla değiştirdim.

Evet, kuru (özellikle beyaz) mantarlar ağırlıktır! Ama fiyat, köpek ısırır! Prensip olarak, salata için kaç tanesine ihtiyaç duyulsa da? Birkaç üç. Küçük bir paket için de çatallayabilirsiniz. Tavsiye için teşekkürler!

Bir akciğer yaklaşık olarak ne kadar pişirilir? Ve kimin?

Ve akciğer yaklaşık olarak ne kadar pişer?

Soruya katılıyorum, bu konuda tam bir meslekten olmayan adamım ...

Bu prensibe göre patlıcan salatası var. Patlıcanları 1,5 cm'lik küpler halinde kesin ve birkaç yumurta ile çırpın. İyice karıştırın ve yarım saat "dinlenmeye" bırakın - bir saat. Sonra yumuşayana kadar kızartın (daha ziyade güveç, böylece kabuksuz). Şimdi soğumamış patlıcanlara bir küp mantar veya toz halinde kuru mantar ekleyin ve soğumaya bırakın. Ayrıca soğanı az miktarda bitkisel yağ ile kurtarmanız gerekir. Her şey soğuduğunda - karıştırın ve tuzla ve ne istersen baharatla ... Bilmeyenler mantar olduklarından emin.

Kızlar, akciğer temelde kimin değil - hem sığır eti hem de domuz eti yapabilirsiniz. Ve yumuşayana kadar, yani yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. Bir parça halinde pişirirseniz, muhtemelen bir buçuk saat ve katmanlara kesilirse, yaklaşık bir saat daha az. Genel olarak denemeniz gerekir.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Çok teşekkür ederim ! Gidip kolay bir tane yapacağım, bugün zaten aldım ... Yavaş bir tencerede pişirmeyi denemek istiyorum.

Kızlar, akciğer temelde kimin değil - hem sığır eti hem de domuz eti yapabilirsiniz. Ve yumuşayana kadar, yani yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. Bir parça halinde pişirirseniz, muhtemelen bir buçuk saat ve katmanlara kesilirse, yaklaşık bir saat daha az.Genel olarak denemeniz gerekir.

Ayrıca kaynarken ilk suyu boşaltmanızı tavsiye ederim (çok fazla pul olacaktır). Yeni su dökün ve yumuşayana kadar pişirin.

Evet bu doğru. Başlangıçta yazdığım şey bu. Ayrıca bu pullardan parçaları yıkamanızı tavsiye ederim.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Düşündüğüm bir şey ... ama 0,5 kg. akciğer Çiğ mi yoksa çoktan kaynatılmış mı? Ve sonra ben senSeni pişireceğim ...

Evet bu doğru. Başlangıçta yazdığım şey bu.

Bu benim dikkatsiz ...

[Küçük bebek]

Küçük bebek0,5 kg çiğdir. Bu tarif çok isteğe bağlı olmasına rağmen - her şey gözle alınır. Ve küpü yavaş yavaş eklemek, tadı aşırıya kaçmamak için daha iyidir.

Luysia , bu hiçbir şey, ben de sık sık "çapraz" tarifleri okurum.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Urrryayaya !!! Kiralama !!! Kocası denedi ve hemen tekrar sordu:
- Mantardan mı?
- Şey ... ve onlardan da ...
Ve ne, aldatıcı değilim, mantarların bir havanda öğütülmüş olsalar bile olması gereken bir yeri var, ama var!
Dokazulka Bildiri:



Çok teşekkür ederim !!!

Not:Yakın zamana kadar "aldatmacanın" işe yarayacağına inanmıyordum ...

Oh, bebeğim ve çok sevindim! Şerefe şerefe! Her şeyin yolunda gitmesi o kadar iyi ki! Aslında, yan ürünlerde her türlü yararlılık vardır ve çoğu bunlardan hoşlanmaz. Bugün ayrıca domuz midesini kızartıp söndürdüm (tutku, onu ne kadar seviyorum!) Ve kocam burnunu büküyor. Ama çok lezzetli! Ne anlıyorlar domuz yavruları sosis artıkları!

Ve bir hayal kırıklığım var: kocam salatayı sevmedi, bu yüzden onu biraz terbiyeli olarak aldı.

Ve salata çok lezzetli! Bazen kendime biraz yemek yapacağım.

Küçük ek: Bu salatayı bir gecede buzdolabına koyun, demleyin !!!! Akciğer mayonez ve mantar baharatıyla marine edilmelidir !!!

iyi tarif, teşekkürler!

Yarın hafif, soğuk bir salata alacağım - ucuz ve neşeli.

Bana mideyi pişirmenin tarifini söyle.