Ivan-çay sonbahar

Ivan-çay sonbahar

Kategori: İçecekler

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Ivan çay yaprakları

Pişirme metodu

• İvan çayının kırmızı yapraklarının toplanması (çimler üzerinde büyüyen)
• 
• ve sarı-yeşil (ormanın kenarında)
• .
• Ve bunlar ve diğerleri, hafifçe kuruması daha iyidir - kıyma makinesine girmek daha kolay olacaktır.
• Kıyma makinesinde döndürüyoruz. Sonra fermantasyona koyarız - saat 3'e kadar kırmızı - bunlar zaten doğal olarak fermente edilmiştir; sarı-yeşil - daha uzun, bir yoğurt yapıcıda 4 saat ve bunun gibi bir gecede durdum.
• Sonra bir pizza yapıcıda bir Teflon tabakasında hafifçe kızartın - 3-4 dakikaya kadar.
• 
• Elektrikli bir kurutucuda kurutulur.
• Kuruduktan sonra kırmızı
• 
• Kuruduktan sonra sarı-yeşil renktedir.
• 
• Demlenmiş içeceğin rengi zengindir, aroması - her iki çay da ekşidir ve kuru erik ipuçları içerir.

Not

Bu çayın arkasındaki fikir Alexey... Çok teşekkür ederim!

Bitkisel ve diğer egzotik çayları hiç sevmedim ... AMA !!! Bu çay o kadar güzel görünüyor ki denemek istedim ... Ya da belki seviyorum?
Olga, teşekkürler !!!

[Galya]

Galyatatlım, teşekkürler! Bu çayın tadı siyah çaya çok benziyor, adını hatırlamıyorum, bir çeşit fantezi!

[MariV]

MariVTeşekkür ederim! Dediği gibi: "Kaza yok" - bir CASE var - bir arkadaş-mucit (A.S. Puşkin)

Alexey, fikir için teşekkürler!

[YAPRAKLAR]

Biraz katılmayabilir miyim? Bu sitede ivan çayından çay yapma fikri Lyudmila'ya ait! https://mcooker-trm.tomathouse.com/fo.../index.php@topic=389191.0

Hiç bitkisel ve diğer egzotik çaylara aşık olmadım ...

Galina, eğer düşünürsen, o zaman çay yapraklarından anlayışımıza göre sıradan çay da YAPRAKLAR bitkiler! Aradaki fark nedir, çimen veya çalılık). Fermente çay sadece kurutulmuş otlardan yapılmaz, aynı teknoloji çay yapraklarından sıradan çay yapılırken olduğu gibi kesinlikle takip edilir! Lyudmila'daki tüm çay konularını okuyun, pişman olmayacaksınız ve hala çeşitli yapraklar varken yapmaya çalışın.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galina, öyleydi sonbahardan, kırmızı ve sarı yapraklardan çay yapma fikri hakkında.

[MariV]

MariVOlga, evet, anlıyorum, ama geçen yıl bunu sonbaharın sonlarında bile yaptık ve Luda bunun hakkında yazdı. Ve Derevensky'de çeşitli karışımlarda kullanıldı. Geç yapraklar çaya daha zengin bir burukluk verir.

[Galina Iv.]

Galina Iv., evet, ben de aldım. Baştan beri çayla ilgili tüm konuyu tekrar okuyamadım ama geçen gün Alexey'nin teklifini gördüm.

[MariV]

MariV, Olga, Alexei'ye teşekkür edilebilecek gerçeğine karşı değilim).

[Olga]

OlgaÇay hasadı döneminin bittiğini düşündüm.

[Albina]

Albina, Ben kendim bilmiyordum, sadece son zamanlarda okudum.

[MariV]

MariVOlga, detaylı olduğunuz için teşekkür ederim.

Luda gibi))

herkese gösterdi!
Holguin'in çalışmalarına saygı duyalım.

[Galina Iv.]

Galina Iv., !

İyi günler kızlar! Ateşli bir şekilde tartıştığınız gibi, çaylarınız da büyük olasılıkla sıcak ... Son zamanlarda bir ekmek yapımcısındaydım ve henüz tüm çay konularını okumadım, bu yüzden ne, nerede ve nasıl hakkında sorular sordum. Ve kırmızı yapraklar hakkında Vanka da sordu - kim pişirip pişirmedi? Kendim de geçen yıl bir tane yapmaya çalıştım - ve hepsini içtim, numuneyi bile bırakmadım; ama her ihtimale karşı, dondurucuda biraz bıraktım ve şans yeni ortaya çıktı, çünkü yazımız BU (2 aylık yağmur) değildi ve tüm tepeler ölmüştü ve çay stoğunu meyve ve sebze yapraklarıyla doldurmak zorunda kaldık. . Şimdi dondurucuda bir şey var ve Ekim ayında yapabileceğim HER ŞEYİ pişireceğim (tatile gideceğim) ve resimlerle bir şeyler göndereceğim

Bu arada "Fuzzy" de biraz yapmayı başardı, ama yine Eylül ayıydı ve Vanka'nın sarı yapraklarından ve bir avuç dolusu kutudan, bu yüzden de "doğru" tariften uzaklaştı. Pişirin, deneyin, sevinin ve birbirinize yardım edin, burada çok SAĞLIKLI var - bunu beğendim! VK'mda ve "Nytvagrad" şehir sitesinde sitenize (konu) bir bağlantı bile paylaştım - hayranlarınız eklenecek ve onlar da TEŞEKKÜRLER kelimelerini yazacaklar!

[Lyoshka]

Lyoshka, evet, çay çok lezzetli! Kocam ekşi çaylara çok düşkündür!

Kocama büyük merhaba! Ben kendim sert ya da acı içmekten hoşlanmıyorum (çay kastedilmektedir), ama burada dolabın meyve meseleleriyle uğraşıyorum ve Çin ve Hint çayları dinleniyor

Evet, aktaracağım!

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, biz, çay dahil doğal olan her şeyin sevgilisi olarak, göğsüne bir madalya asıyoruz adamımız! (özür dilerim, ama ben SENİNLE) Deneyin, geri bildirin, her şeyle, herhangi bir deneyimle ilgileniyoruz. İyi şanslar.

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, biz, çay dahil doğal olan her şeyin sevgilisi olarak, göğsünüze bir madalya asıyoruz, adamımız! (özür dilerim, ama ben SENİNLE). Deneyin, geri bildirin, her şeyle, herhangi bir deneyimle ilgileniyoruz. İyi şanslar.

Evet!

[Galina Iv.]

Galina Iv., MariV, Kızlar, TEŞEKKÜRLER ayrıca SİZİN insanlara hitap etmeye çalışıyorum, Rusya'da SİZE düşman dediler ve BURADA arkadaş-arkadaş

Evet, çay hakkındaki yeni AUTUMN temasına katılmaktan çok memnun kaldım - 23 Eylül'de DR için neredeyse bir hediye

Ne kadar havalı başka ne toplayabilirsin!
Alexey teşekkürler! Ve gerçek şu ki, bizi çok çabuk terk ediyor ...

İnsanlar ve Lyudmila onun hakkında, tıpkı bir çay gurusu Ivan'ın okumak istediği gibi

[Kokoschka]

Kokoschka, Zambak, tam burada... Ve dahası - "Home Cellar" konusuna gidin ve çaylarla ilgili pek çok ilginç şey var.

[Lyoshka]

Lyoshka, Evet? 23 Eylül'de doğum günün müydü? O zaman mutlu yıllar! Her şeyde esenlik!

[MariV]

MariV, Olga, Kırmızı, Sonbahar ve Çay için teşekkürler! :) Ve özellikle bir grup papatya için

[MariV]

MariV, Olenka, tarifini şimdi gördüm! Bir yıldan az ... Üzgünüm ama şartlar böyleydi - İnternet olmadan oturuyordum!
Bu tarifi yaptığınız için çok teşekkür ederim! Artık ilkbahardan sonbaharın sonuna kadar tüm mevsim Ivanushka'dan çay yapabileceğinizi biliyoruz. Bu çok havalı! Ve bu çayı yapman için sana ilham verdiği için Alexey'e teşekkürler! Çok harikasın!
Olenka, ilk yazının ilk sayfasında çardakta çayınıza bağlantı kurmaya koştum.

[lappl1]

lappl1, Ludave korkunç bir şey olmadı. Şimdi, sonuçta, kimse böyle bir çayı sonbahara yakın yapmayacak.

Şahsen, artık bu tür çayı ve diğer eski solmuş yapraklardan yapmayacağım.

Evet, tadı zengin ve zengin, ekşi, siyah çay.

Ancak kavurmadan yeşil çaylar daha keyiflidir! Henüz ateş yosunu toplamadım, çiçek açana kadar bekleyeceğim.

Ivan-çay sonbahar

Ve prensip olarak sonbahar çayı içemeyiz. Geçen yıl, 15 Eylül 2016'da, Ivan-tea'daki tüm "arazilerime" gittim. Tarihi tam olarak hatırlıyorum çünkü seçimler vardı. Ivan çayının köklerine ihtiyaç vardı. Yani, tek bir çalı bulamadım.

[Andrey A]

Andrey A, Andrey, mütevazı görüşüme ve deneyimime göre, eski yapraklardan çaya gerek yok - herhangi birinden. Atalarımız, içecekler için genç hammadde temin ettiklerinde aptal değildiler. Sadece kökler sonbaharda veya ilkbaharın başlarında kazıldı.

"Ölmeden önce otlar, canım, zehirle doludur."

"Ölmeden önce otlar, canım, zehirle doludur."

Bu ifade nereden geliyor?

Bu ifade nereden geliyor?

Google'da ... "Tabor Goes to Heaven" müzikalinden. Evet, neredeyse bir şifalı bitki ansiklopedisi!

[Irisha]

Google'da ... "Tabor Goes to Heaven" müzikalinden. Evet, neredeyse bir şifalı bitki ansiklopedisi!

Irishave arama motorlarına gittim.

- Neden buradasın?
- İlk donu bekliyorum.
Otları toplayacağım
ve sonra oraya gideceğim.
Ölümden önce otlar
canım, zehirle dolu.

- Neden buradasın?
- İlk donu bekliyorum.
Otları toplayacağım
ve sonra oraya gideceğim.
Ölümden önce otlar
canım, zehirle dolu.

Bulundu. Yaşlı çingene cadı konuştu. Şimdi tahmin etmeye devam ediyor: inanmak - inanmamak.

Şimdi tahmin etmeye devam ediyor: inanmak - inanmamak.

Zehri bilmiyorum (yine de bakmam gerekiyor) ama Çinliler sonbahar yaprakları kullandı. "fakirler için en düşük dereceli çayları yapmak için"(Wu Wei Xin'in" Şifalı Çay Ansiklopedisi "kitabından alıntı).

01 Şubat 2017 Çarşamba 18:10 Eklendi

Ne yazık ki, şimdi Ivan-tea'da kendim kontrol etmeyeceğim. Ve sonbahar yapraklarından yapılan çay Bahçe Kokuyu gerçekten beğendim.

Bakire, tat ve renk - bundan sonra. Eski yaprakların bazılarını seviyorum - hiçbir engel görmüyorum. Sevmiyorum.

Google'da ... "Tabor Goes to Heaven" müzikalinden. Evet, neredeyse bir şifalı bitki ansiklopedisi!

Evet, evet, doğal olarak bir müzikal; Alexey Peshkov (Gorky), müzikaller için libretto yazmaktan başka hiçbir şey yapmadı. İşte aynı yerden "Makar Chudra", evet .....

İlginç! Sıkılaştırıcı çay daha çok "erkeksi" bir içecektir, denemelisiniz!

[Yuri K]

Yuri Kdeneyin, genç hammaddelerin çaylarını daha çok seviyorum!

Yuri K, dene, genç hammaddelerin çaylarını daha çok seviyorum!

Gerekirse! Üstelik Elena-Borisenok'tan tatmak için bir paket bana gidiyor.

Kavurmasız yeşil ve sarı çaylar da özellikle kış mevsiminde çok lezzetli ve ekşidir.