Kırmızı pisi balığı havyar soslu patates

[Havyar sosu yapmak:]

Kırmızı pisi balığı havyar soslu patates

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Patates	3-4 adet
Taze maydanoz - doğranmış	1 yemek kaşığı. l.
Yeşil soğan - doğranmış	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Havyar sosu:
Sek beyaz şarap	1 yemek kaşığı. l.
Krem% 20-22	100 ml
Tuz	damak zevki
Beyaz biber - taze çekilmiş	damak zevki
Kurutulmuş pisi balığı havyarı	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.
• Suyu boşaltın, patatesleri ateşte kurutun.
• Patatesler kaynarken havyarı hazırlayın, bir poşete koyun ve küçük yumurtalara ulaşıncaya kadar oklava ile açın.
• Havyar sosu yapmak:
• Kuru beyaz şarabı bir kepçeye dökün, krema ekleyin, hafifçe karıştırın ve kütle kalınlaşana kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
• Kepçeyi ocaktan alın, üzerini kapatın ve patatesler yumuşayana kadar bekletin.
• Koyulaştırılmış kütleli bir kepçeye 1/2 çay kaşığı ekleyin. yumurta ve kütleyi karıştırın. sos hazır.
• Çanağı bir araya koymak
• Bitmiş patatesleri bir tabağa koyun, üstüne havyar sosu dökün, üstüne 1/2 çay kaşığı serpin. kuru havyar ve taze yeşil soğan ve maydanoz.
• 

Not

O LEZZETLİ!!!

Dükkanda bira için kurutulmuş pisi balığı havyarı gördüğümde !!!!, onunla ne yapacağımı zaten biliyordum!

Sonuç, baharatlı "kırmızı" pisi balığı havyarı ile çok baharatlı bir patates!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!