Biberiye ile pişmiş patates

Biberiye ile pişmiş patates

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
patatesler (gevrek olmayan çeşitler)	10-12 adet
taze Biberiye	2 dal
tuz biber
Sarımsak	1/2 kafa
zeytin yağı	3-4 yemek kaşığı
şarap sirkesi	1 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• Tarif, Jamie Oliver'ın programında benim tarafımdan izlendi.
• Patatesleri 10 dakika kaynattıktan sonra soyun ve kaynatın. Daha sonra suyu boşaltın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle yağlanmış bir fırın kabına aktarın. Önceden 190 C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika gönderin. Patatesler pişerken taze biberiye (2 dalım vardı), sarımsak (dilimleri kesmeyin), zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın.
• 30 dakika sonra patatesleri hafifçe ezin, ancak yoğurmayın (düzleştirmeyin)
• Baharat karışımını patateslerin üzerine yayın ve 30 dakika daha pişirin. Üstüne de yağ serptim.
• Patatesler pişirilirken koku nefes kesiciydi. Genel olarak, güçlü kokulara karşı ölçülü bir tavrım var. Ama bu patatesin süper olduğu ortaya çıktı! Sarımsak ve biberiyenin aroması, görünüşe göre patatesin bulaşma sırasında zaten bir kabukla kaplı olması ve bu nedenle kokuları fazla emmemesi nedeniyle zar zor algılanıyordu. Dışı çıtır, aromatik bir kabuk ve yumuşak bir merkez, sadece süper.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1s 20dk

Pişirme programı:

pişirme + fırınlama

Mmm, nefis. Bu basit tarifleri seviyorum. Yarın mutlaka haşlanmış domuz eti pişireceğim.

[Natasha]

NatashaDeneyin, pişman olmayacağınızı düşünüyorum!