Sovyet waffle ızgaraları Lakomka ve Kuban (EVGK-1.0 / 220 ve EV-1.0 / 220 modelleri) talimatlarından tarifler - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Sovyet waffle demir Lakomka ve Kuban talimatlarından tarifler (EVGK-1.0 / 220 ve EV-1.0 / 220 modelleri)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un
Yumurtalar
Şeker
Margarin
Süt

Pişirme metodu

Tarifler, waffle ızgaraları için talimatlardan "olduğu gibi" yeniden yazılır. Sadece bir tarif pişirmeyi başardım, gerçekten beğendim! Çocukluğun tadı! Hemen iki veya üç porsiyon yapın, aksi takdirde herkes için yeterli olmaz. Tabakları sadece ilk waffle'ı pişirirken yağladım. Tarife göre tereyağı / margarin varsa, ek yağlama gerekli değildir - 40-50 saniye sonra, hafifçe kızardıkları anda kendileri çıkarlar.
EVGK-1,0 / 220 waffle demir için tarifler (aka Lakomka)
1 numaralı tarif.
Un 100g
Yumurta sarısı 1 adet.
Yemeklik tuz 0.5g
Kabartma tozu 0.05g
Su 200ml.
Yumurta sarısına tuz ve soda eklenir, her şey karıştırılır, sonra biraz su ve bütün un eklenir. Kalan suyu içine dökerek her şeyi iyice karıştırın.
2 numaralı tarif.
Un 120g
Tereyağı (margarin) 50g
Yumurta 3'lü.
Şeker veya pudra şekeri 50g
Süt (ekşi krema) 150g
Yemeklik tuz 2.4g
Vanilin (isteğe bağlı) 0.03g.
Tereyağı şekerle karıştırılıp çırpılır, yumurta sarısı, tuz, vanilya ve un ilave edilir. Her şeyi iyi karıştırın. Elde edilen karışıma süt ilave edilir, karıştırılır ve soğuk bir yere yerleştirilir. Pişirmeden önce hamura çırpılmış protein ekleyin ve iyice karıştırın.
*Yorumum: Lezzetli! Bu 8-10 waffle yapar. Yukarıdakilerin hepsini bir karıştırıcıya atın ve çırpın. 20-30 ml daha fazla süt dökün, aksi takdirde kalın bir hamur ortaya çıkacaktır. İdeal olarak, hamur incedir, kefir ile ekşi krema arasında ortalamadır, bir şerit yerine damlama şeklinde dökülür. 3 yumurta = 177 gram (kabuksuz) koydu. Daha fazla şeker alabilirsin. Miktar olarak tuz, bir ekmek makinesinin küçük bir ölçüm kapağının yaklaşık 1 / 4'ü kadardır.
3 numaralı tarif.
Un 100g
Şeker 100g
Yumurta 1 adet
Tereyağı 60g
Tatmak için vanilin.
Yumurtayı, tereyağını, şekeri karıştırdıktan sonra un ekleyip tekrar iyice karıştırın. Tadına vanilin eklenir.
EV-1.0 / 220 waffle ütüsü için tarifler (aka Kuban)
1 numaralı tarif. Waffle "Özel".
5-6 adet yumurta.
0,5 su bardağı süt
Şeker 1 bardak
1,5-2 su bardağı un
Tereyağı 200g
Tatmak için vanilin.
Yumurtaları ve şekeri çırpın. Eritilmiş soğutulmuş tereyağını, sütü, vanilini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Un ekleyin ve yoğunluk olarak ekşi kremaya benzeyen bir hamur elde edilene kadar karıştırın.
Elde edilen gofret sayısı 50 adettir.
2 numaralı tarif. Gofretler "Favori".
Yumurta 5 adet.
Şeker 1 bardak
2 su bardağı un
Margarin 200g
Tatmak için vanilin.
Margarini eritin, soğutun. Şeker, yumurta, vanilya ve unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Elde edilen gofret sayısı 50 adettir.
Pişmiş ürünün orijinalliği için, bir çay kaşığı hamuru köşelerde alt tabağa çapraz olarak yayın.
Pişirdikten sonra gofret üçgenlerini bir poşete koyun ve üzerine tereyağı veya muhallebi koyun.

Not

Fotoğraf: Pten4ik

ELEKTRİKLİ CÜZDAN. Evde waffle ve bisküvi pişirmek için tasarlanmıştır. Dıştan kasalarla kapatılmış iki menteşeli alüminyum zemin kalıbından oluşur. Her kalıp yarısı, 400 W'lık bir elektrikli boru şeklindeki ısıtma elemanıyla ısıtılır. Gofretler 160-180 ° C sıcaklıkta pişirilir. Endüstrinin ürettiği waffle makineleri, esas olarak çalışma yüzeylerinin şekli ve boyutu bakımından farklılık gösterir. Bu onların gücünü ve performansını belirler.Çalışma yüzeylerinin sıcaklığı, 160-180 ° C aralığında bir termal sınırlayıcı ile düzenlenir. Besleme gerilimi 220 V. Nominal güç 800 W. Çalışma yüzeyi alanı 315, 445 veya 475 cm2. Ağırlık 3,5-4 kg. Pişirmeden önce waffle ızgarası şebekeye bağlanır ve 7-10 dakika ısıtılır. Daha sonra açılır ve kalıpların ısıtılmış yüzeyleri yağ ile yağlanır. İnce bir tabaka halinde alt yarım kalıbın üzerine 2-3 yemek kaşığı hamur koyun ve üst yarım kalıbı kapatın. Pişirme süresi 1-3 dakika (hamurun bileşimine bağlı olarak). Pişmiş gofret çıkarılır ve ılık halde parçalar halinde (istenen şekil ve boyutta) kesilir veya tüpler halinde yuvarlanır.