Gözleme turtaları

[Ev için örnek bir mutfak ve pratik bir okul. P.F Simonenko tarafından derlenmiştir. Moskova. Matbaa I. D. Sytin ve K., Valovaya caddesi, sahibi. ev. 1892, sayfa 84.]

Gözleme turtaları

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Kefir veya yoğurt	500 ml
Tavuk yumurtası	1 BİLGİSAYAR.
Tuz	damak zevki
Şeker	2 çay kaşığı
Soda veya kabartma tozu	1 çay kaşığı
Un
Haşlanmış süt	200 ml.
Doldurmak için kıyma	200 g

Pişirme metodu

• Kefir, yumurta, şeker, tuzu karıştırın, hamurun kalın ekşi krema gibi olması için un ekleyin.
• Sütü kaynatın, hafifçe soğutun, hamurun içine dökün, kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve krep pişirin.
• Doldurmayı hazırlıyoruz - haşlanmış dana eti veya tavuktan.
• Krepleri kıyma ile doldurun, zarflara katlayın, önce çırpılmış bir yumurtayı, sonra galeta unu ile yuvarlayın ve bir tavada kızartın.

Not

"Gözleme turtaları, tembel lahana çorbası için vazgeçilmez bir aksesuar olarak görev yaptı ve akşam yemeğinde aristokrat bir şirkete servis edildi. Aynı" Örnek Mutfak "da basit bir tarif bulunabilir: yumurta, ipliklerle kravat ve derin yağda kızartılmış. Hazır olduğunda yuvarlayın ekmek kırıntılarını tekrar koyun ve hemen sıcak servis yapın.2 "Kıyılmış et ya haşlanmış dana eti veya tavuktan yapılır ya da çiğ soğanla kızartılır."

Ev için örnek bir mutfak ve pratik bir okul. P.F Simonenko tarafından derlenmiştir. Moskova. Matbaa I. D. Sytin ve K., Valovaya caddesi, sahibi. ev. 1892, sayfa 84.

Ekmek kırıntılarında ne kadar tatlılar

Kocam bugün büyük bir zevkle yemek yedi!

Kızarmış krep ve ekmek kırıntıları, ancak etle çok lezzetli. Bu tarifi kesinlikle deneyeceğim ve eminim bir kereden fazla. Dünkü kreplerden de böyle turtalar yapabilirsiniz. Tarif için teşekkürler

Elbette! Dene!