Makarna suyu ile hipoalerjenik dantel krep

Makarna suyu ile hipoalerjenik dantel krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu
Makarnadan et suyu
Toz şeker (isteğe bağlı)
Hamurda bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Makarnayı her zamanki gibi pişirin.
• Et suyunu dökmüyoruz, soğutuyoruz ve üzerine hamur koyuyoruz - sadece un ve toz şeker ekleyin (isteğe bağlı).
• Sevdiğimiz kıvam - İnce krepleri severim, bu yüzden çok ince bir hamur yaptım.
• İyice karıştırın, 30 dakika bekletin, tekrar karıştırın, hamura bitkisel yağ ekleyin ve bir tavada kızartın.

Olya, ne kadar güzel! Ve sıradışı krepler !!! Teşekkür ederim! Denemelisin.

Çok güzel krepler çıktı

Hamurda çok fazla buğday nişastası var: undan ve makarna pişirmekten

Sadece sıradan vatandaşlar, Rus kreplerinin uzmanları için hipoalerjeniktirler ve buğday unu, çölyak hastalığı ile ilgili sorunlar varsa, o zaman büyük sorunlar olacaktır.

Hiçbir şey - ama yumurta ve sütsüz. Karabuğday unu üzerinde de yapabilirsiniz. Aynı şey ortaya çıkacak.

Yumurta eksikliğinden dolayı hipoalerjenik olduklarını anlıyorum.

Burada karabuğdayla pişirmeye çalışmak güzel olurdu.

Ancak alerji hastalarına hala izin verilmiyor, et suyu buğday nişastalı makarnadır.

Olya, şovmen tarafından şaşkına döndün! Ama yine de, su ve makarna pişirmek için hangi oranlara ihtiyacınız var? En azından yaklaşık olarak.

Hangi alerji hastalarına bağlıdır)

Ama yine de, su ve makarna pişirmek için hangi oranlara ihtiyacınız var? En azından yaklaşık olarak.

İtalyan standartlarına göre: 1 litre suya 100 gram makarna (kişi başı 1 porsiyon) ve 10 gram tuz alınır

[Olga]

Olga, gevezeni affet, krepler çok güzel!

Krepler çok yakışıklı! Ve ayrıca eğilin. Olya, teşekkürler!

[MariV]

MariV,
Vay canına! Ve bugün suyu döktüm ((

[Omlet]

Omlet, RepeShock, ang-kay, Katya1234teşekkürler kızlar!

Ksyusha, makarnalık buğdaydan makarna pişiriyorum. Barilla'ya gerçekten saygı duyuyorum.

4, 5 litre su, 400 gr macaroons. Suyu kaynatın, makarnayı içine atın, bütün kütle kaynayınca karıştırın, bir kapakla örtün ve ocaktan alın. Uzağa gitmiyorum, deniyorum. Al dente gibi - suyu boşaltıyorum. Bu pişirme yöntemiyle bazen durulamanıza gerek kalmaz.

OH OH. Oops bu krepler benim için! Yumurtaya alerjim var, tarif için çok teşekkür ederim.

bu EVET!))) alışılmadık)
içinde

Olga, tarif için teşekkürler! Krepleriniz çok güzel. Makarnada (ve başka herhangi bir et suyunda) yapmayı hiç denemedim. Bana deneyler ver !!!

Burada, burada ve size bu konuda uzun zamandır bu konuda, makarnadan et suyunda nada olan nişastalı krep hakkında anlattım.
Mevcut, nişastayı azaltmak için tarifin ne kadarını tahmin etmek için birlikte çalışmaya çalıştı ve bazıları unun sayılması gerektiğini söyledi)

Olga, tarif için teşekkürler ve hatta oranlarla)
İtalyan spagettisini de çok seviyorum, undan durum buldum ama nişastalarının çok az olduğunu sanıyordum, Ruslar gibi değil)

Bu arada, brokoli krepleri hakkında ilk okuduğum yazıda, yazar, ertesi gün hamurun pişirilmesinden sonra başlamasını, suyu buzdolabına koymasını, ertesi gün biraz ekşi olmasını tavsiye etti.
Sel için özür dilerim

Her zaman nişastalı krep yaparım. Daha sonra nazik ve esnektirler.

[Olga]

Olga, 🔗

bütün kütle kaynadığında, bir kapakla örtün ve ocaktan alın.

Olya, teşekkürler. Bunu hiç yapmadım, denemeliyim.)

Olga, teşekkürler! Yer imlerine aldım, denemeliyim.

[Olga]

Olga, teşekkürler Acilen pişirme macaroshki. Krep bir mucizedir

Ve bugün kreplerin yıldızlarını kızarttım

çok teşekkürler! böyle bir gönderi yapabilirsin! bu kadar basit bir tarif bilmiyordum)

Ve uzun süredir sadece MV'de makarna pişiriyorum, bu yüzden hiç et suyu yok
Ocakta makarnayı nasıl pişireceğimizi hatırlamamız gerekecek)))) acı verici derecede güzel çıkıyor

[Başhemşire]

Başhemşire, Innushka, gala10, Albina, güzel sözler için teşekkürler kızlar!

Omlet, Uzun zamandır böyle makarna pişiriyorum - iyi çıkıyor!

[Ninza]

Ninza, Tatiana S., kavminler, Teşekkür ederim!

[Olga]

Olga, Tarifine göre pişirdim. Değişikliklerim: önce 2 yumurtayı bir tutam tuzla çırptım, sonra 1 yemek kaşığı döktüm. kaynar su, makarna kaynar su, bir bardak pişmiş süt. Unu soda ile karıştırın, bitkisel yağ dökün. Kızarmış krep

[Albina]

Albina, çok iyi!

Erişte özel olarak ocakta pişirdim, yoksa hem karikatüre hem de mikrofona çoktan adapte oldum. Sanırım titizliğimin yeniden yüzleşmeye başlayacağını düşünüyorum. Bu yüzden hem yumurtayı hem de sütü ekledim. Ve aynı zamanda ürünü ekledim 🔗

[Albina]

Albinabu doğru, hiçbir şeyin boşa gitmesine izin vermeyelim! Sıradan bir beş litrelik krep hamuruna başlamadan önce, 300-500 ml et suyu ve undan bir deneme porsiyonu yaptım. Kızartılmış, tadılmış, onaylanmış.

normal bir beş litrelik krep hamuru tavasına başlayın

ekşi değil, kreplere çok düşkünsün

Olga, tarifine göre pişirdim. Değişikliklerim: önce 2 yumurtayı bir tutam tuzla çırptım, sonra 1 yemek kaşığı döktüm. kaynar su, makarna kaynar su, bir bardak pişmiş süt. Unu soda ile karıştırın, bitkisel yağ dökün.

Ruggiero Leoncavallo'nun "Pagliacci" operasından Canio aryasının nedenine Murka
Makaron pişirdim, sadece 500 ml. bir et suyu çıktı, ama bir sorum var: altta et suyunda küçük bir tortu var (güçlü bir şekilde kaynattılar, ayrıca "fıçı") veya bu tortu ile krep yapabilirsiniz

[Selenа]

Ekşi değil, oradasın çok şımartın krep

Duc aktif yiyiciler var, sabahları nadiren bir şeyler kalıyor ...

Selenа, hiçbir şeyi filtrelemenize gerek yok, sadece unu oraya atın. Biraz deneyin - ya beğenmezseniz?

Makarnayı denenmiş ve test edilmiş şekilde pişiriyorum, bu yüzden et suyunda genellikle bir tortu yok. Çoğu hala makarnanın kalitesine bağlıdır.

Ruggiero Leoncavallo'nun "Pagliacci" operasından Canio aryasının nedeni üzerine Murka

sıradan bir beş litrelik krep hamuru tavasına başlayın,

Son zamanlarda ben de çay için ne sunacağımı bilmemek için hızlıca krep kızartıyorum. Ama yiyicilerim tahmin edilebilir değil. Bugün büyük bir krep yığınını ezecekler ve yarın krepler kuruyacak. Genel olarak, kendi sesli kuralıma uymuyorum: eğer bugün akıllı olsalardı ve yarın aynısını istiyorlarsa. Yarın yemek yaparsam, biraz daha az. Çünkü "diş seti" yıkıldı, ancak ikinci gün sıkıcı hale geliyor. Aynı yemeği tekrarlamak daha iyidir, ancak bir hafta sonra

Sevgili krepçiler ...
ve ben berbat ettim
İnce krepler için sıvı bir hamur başlattım ... ve çevirmekle bile oldukça felaket ((
ya kızartma tavası tabakaya yapışmış, sonra yırtılmış ve kızarmamışlar ... beyaz yapışmaz kaplamalı bir tava, normdan daha erken görünüyordu ...
onu biraz tereyağ ve hamura tereyağı ekledi .. hala problemler ...
Tamamen gergindim ... Onu güçlü bir kimya ile yıkadım, pürüzsüz ve temiz görünüyordu, ikinci partiye başladım .. hayır, aynı şey bana doğrudan noktaya yapışıyor
benim chtol pankeklerim değil

[MariV]

benim chtol pankeklerim değil

Aynı hikaye, ancak üç tavada, yapışamayacak bir şeye yapışmışlar.
Albina gibi "dayalı" soba yapmak zorunda kaldım
Bir yumurta, biraz süt ekledim ve dolguyu sarmak için nefis krepler aldık, krepler lezzetli ve ince çıktı
MariVilginç fikir için teşekkürler

Gençliğimde Sibirya krepleri için bir tarifle karşılaştım. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 ve sık sık sorunsuz pişirilirdi. Soba gazdı. Evlendi ve kuzeye gitti. Ve burada soba elektrikli. Bu krepleri kızartmaya çalıştım ama işime yaramadı. Ve fırınlarını uzun süre terk ettim.Ve bir şekilde kafuru yeterince ısıtmadığımı anladım. Karıştırdım ve denedim. Ve her şey yolunda gitti 🔗
O zamandan beri yine ince kreplerim var ve bir delikte. Ve sonra burada tarifleri denemeye başladım. Ve artık tavanın sıcak olması gerektiğini asla unutmuyorum.

[Albina]

Albina, evet, gazla pişiriyorum, soba iyi yanıyordu, buradaki kızlardan biri bunun yuvarlaklığı ve perforasyonu etkilediğinden bahsetti ...
Elbette deneyeceğim ... belki tavanın yanında bir kaplama ile ... Bu yüzden onları sevmiyorum (

Olya. tekrar teşekkürler, lezzetli çıktı! Pirinç eriştelerinden kaynatma.

[Omlet]

Omlet, Ksyusha, ben -!

[Olga]

Olga,
Ve kızların ne yaptığını anlamadım ??? Ve 7'de ne tür bir tava kızarttılar? Yapışmaz bir tavam var, her şey mükemmel bir şekilde sıçradı.

Evet, en sıradan iyi yapışmaz tavada
Makarna en yaygın olanıdır, bunlar Barnaul'dur.

Hazır


Un da ​​yaygındır


Sıvı hamur

Kuru kızartma tavası

Hamur iyi dökülür, işlemin başlangıcındaki sıcaklık maksimum - 3, sonra her şeyi 2,5 pişiririm.

Dönmek için acelem yok, güzelce pişiriyorum, aksi halde dönerken kırılacak, ince krepler gibi


Evet, çok zengin değil - un + et suyu, ama havyar veya reçel ile yapabilirsiniz

Olya, çok güzel çıktı! Hamur seninkine göre kalın olmasına rağmen o kadar çok deliğim yoktu. Ve tavayı yağla yağladım.

Hamura tereyağı ekledim.

Ve hamura ekledim. Her şeyden önce kızartma tavam için üzülüyorum, yağsız kullanılması tavsiye edilmiyor, benim için desen yağla daha güzel. Ama burada tabii ki bir amatör için değil.)

Bir kızartma tavası hakkında - evet, yağlamak daha iyidir. Görünüşe göre yenisini aramalıyım. Hangi gün beş litre pişirdim.

[Olga]

"Nedenlerle" yapmamak için:

Olga, Tarifinize göre kırılmadım ama adamlarım neden suda olduklarını hemen soracaklar. Ve dün bir patates kaynatma + bir makarna kaynatma yaptım. Ve sonra hamurun içine yumurta ve süt koydu, böylece krepler yağsız kalmadı. 🔗

[MariV]

MariV, Omletnefes kesici güzel
Anladım, yapışkan oldum
Un hala birinci sınıf, etkileyebilir mi?

[Katerina]

Un hala birinci sınıfta

Katerina1c de var. Sadece et suyunun doygunluğuna bağlı olduğunu varsayabilirim. Kalın, neredeyse jöleyim vardı. Suyu dökerken ölçmedim, ama açıkça daha az. 100 gr makarna başına 1 litreden fazla.