Oursson düdüklü tencerede yeşil kuzukulağı lahana çorbası

[BOIL modu, basınç 3, süre 45 dakika]

Oursson düdüklü tencerede yeşil kuzukulağı lahana çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Dana eti	250-300 gram
Soğan	1 BİLGİSAYAR. küçük
Taze havuç	1 BİLGİSAYAR. küçük
Tatlı biber	bir avuç doğranmış (kullanılmış dondurma)
Olgun kırmızı domates	2 adet (kullanılmış dondurma)
Sote sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Taze patates	3-4 adet
Taze kuzukulağı	1-2 demet tadı (kullanılmış dondurma)
Tuz biber	damak zevki
Haşlanmış yumurta	Porsiyon başına 1/2
Ekşi krema	damak zevki

Pişirme metodu

• Düdüklü tencereyi Kızartma (pişirme) moduna getirin, yağı ısıtın ve üzerine sebzeleri (soğan, havuç, biber, domates, baharat) sıvı buharlaşana kadar soteleyin. Modu devre dışı bırakın.
• İstenilen çorba kalınlığına kadar tencereye et, patates, su ekleyin, kapağı kapatın ve açın. BOIL modu, basınç 3, süre 45 dakikave hazır olun.
• Kapağı açın, yeniden takın BREW modu, (kapağı kapatmayın !!!), dondurulmuş kuzukulağı, maydanoz koyun, karıştırın, tadın. Gerekirse, çorba çok yoğunsa tuz ve biraz kaynar su ekleyin.
• Yavaşça karıştırın ve çorba tekrar kaynayana kadar bekleyin (3-5 dakika) ve kuzukulağı 1 dakika kaynatın. Düdüklü tencereyi fişten çekin, üstteki kapağı kapatın ve çorbanın demlenmesine izin verin. Bir süre daha sıvı kaynar ve bu sefer kuzukuluğun tamamen hazır olması ve kaynamaması için yeterlidir.
• Bitmiş lahana çorbasını tabaklara dökün, haşlanmış yumurta, ekşi krema ekleyin ve servis yapın.
• 

Not

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Sanırım lezzetli. Her şeyi satın aldım. Bugün yemek yapacağım. Dana eti bulamadım, sadece etli biftek. Önceden bir saat pişireceğim ve sonra her şey kesinlikle tarife göre ;-)



Yaz için harika çorba!

[Nastya]

Yazın lezzetli ekşi lahana çorbası kadar lezzetli Nastya, Sağlık için

Ben izlenimlerimi paylaşıyorum. Lezzetli! Çok lezzetli! Bütün köylülerine çorba dökerken, kocasının karşısına çıkan ilk kişi onu çoktan yedi ... Daha önce hiç bu kadar hızlı çorba yememiştik.



Teşekkürler Yönetici!

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, tarif ne kadar su?

[Lena]

Lena, Ben asla su-sıvı miktarından gitmem, bu yüzden çorbanın kalınlığı ile tahmin edemezsiniz.

Tersinden, kalın kütleden gidiyorum.
Eti biraz suda pişiriyorum, örneğin 1-1,5 litre (et miktarına göre). Sonra sebze sote, lahana, patates (örnek olarak) ekliyorum. Ve bundan sonra, sıcak su, kaynar su, istenen kıvama, çorbanın kalınlığına ekledim ve çorbayı hazır hale getirdim.
Çorbayı hazırlama sürecini durdurmamak için kaynar su, böylece et suyu soğuk su ilavesinden soğumaz ve soğuk sudan yeniden ısıtılmasına gerek kalmaz. Et suyunun "şok" sıcaklık düşüşünden, et suyu tatsız hale gelebilir ve hatta bazı bileşenler "donuklaşabilir".
Çorbadaki su miktarını belirlemeye yönelik bu yaklaşımla, yoğunluk, ihtiyaç duyduğunuz gibi istenilen kıvamda olacaktır. Ve iz bırakmadan yenecek porsiyon sayısını tam olarak alın. Bir porsiyonun hacminin yaklaşık 350-500 ml olduğu kabul edilir. bir seferde bir kişi için hazır çorba.

Tanya!
Tanya, çorba için çok teşekkür ederim! Çok lezzetli çıktı! Büyük ölçüde!
Et yoktu ama bir tavuk vardı. Oursson'da pişirildi
Çorba kalın, zengin ve ekşi çıktı. Yum!
Bunu bir kereden fazla tekrar edeceğim.
Çok teşekkür ederim Taneçka!

[Ritulya]

Ritulya, sağlığına!
Menünüze böylesine vitaminli ve lezzetli bir çorba eklenmesi harika. Yardımcı olmaktan memnun oldum

Tanya, çorbayla döndüm.
Bunu çok sevdim! Sadece gerçekten! Zengin, güzel kokulu, kalın! Başka çizgi filmlerde de yaptım ama bir şey eksik. Sonuçtan etkilenmedim.
Şimdi, bir restoranın sahibi olsaydım, çorbanız kesinlikle menüye dahil edilirdi.
Tanya, teşekkür ederim !!!

[Ritusya]

Şimdi, bir restoranın sahibi olsaydım, çorbanız kesinlikle menüye dahil edilirdi.

Teşekkür ederim, ruh için bir merhem, böyle bir övgü için.Ben de öyle düşünüyorum, çorba menüde harika görünüyordu

Ritusya, sağlığına! Çorba menünüze sığar ve düdüklü tenceremiz akıllıdır