Süzme peynirli yulaf ezmeli muzlu krep - Mcooker'de fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Süzme peynirli yulaflı muzlu krep

Kategori: Sağlıklı beslenme

Malzemeler
Yulaf unu	120-150 gram
Olgun muz	1 BİLGİSAYAR.
Süzme peynir	150 gram
Taze yumurtalar	2 adet
Hindistan cevizi sütü	100 ml (inek, badem, pirinç, yulaf ezmesi ile değiştirilebilir)
Beyaz şeker	3-4 çay kaşığı damak zevki
Tuz	damak zevki
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Sebze yağı	krep kızartmak için

Pişirme metodu

Kendi süzme peynirimi kullandım, ev yapımı
Ev yapımı süzme peynir (çok pişirici Redmond RMC-01 + fırın) (Yönetici)
Bir kaseye un, muz, tuz, şeker, yumurta, süt, süzme peynir koyun ve bir blender ile pürüzsüz olana kadar “krep, kalın ekşi krema) kıvamında çırpın.
Hamura sadece muz koymadım. Yulaf ezmesi glütensizdir ve bir bağlayıcı olarak, kreplere yumuşaklık ve viskozite verecek şekilde taze muz eklenmiştir.
Lor ayrıca hamura viskozite ve kremsi bir tat verecektir.
Tavsiye: yulaf ezmesi ile hamuru daha kalın yapmak daha iyidir, içinde glüten yoktur ve bu nedenle bağlantı bağlantısı yoktur, krep kızartma sırasında kötü bir şekilde dönecek, bulanıklaşacaktır.
Hamuru yumuşayana kadar BAMIKS-200 mikser ile 10-15 saniye çırpın ve hamuru köpüklü ve havadar olana kadar çırpın.
Bir tavayı yağ ile ısıtmaya koyduk. Çok fazla bitkisel yağa ihtiyacınız yok, sadece krep kızartmak için yeterli.
Kızartmadan önce hamurun içine 1 çay kaşığı dökün. kabartma tozu, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur artık krep pişirmeye hazır.
Sanatı yayıyoruz. hamuru sıcak bir tavaya koyun, hamurun "kabarmasını" bekleyin, yüzeyini deliklerle örtün ve krepleri diğer tarafa çevirin. Krepleri ince bir spatula (hamurun altında serbestçe gezinecek şekilde) ve sıradan bir çatalla çevirerek kreplerin kürek kemiğinden düşmemesine, kırılmamasına yardımcı oluyorum.
Tavsiye: İçin krep pişirmeyi tavsiye ederim çok önceden ısıtılmamış tava, yulaf ezmesi "tans" çok güçlü bir şekilde kızartılırken, krepler kahverengiye döner. Ve hamuru tavaya 1 yemek kaşığı kadar koyun. kaşık, artık tavsiye etmiyorum - krepler kötü bir şekilde dönecek ve kırılacak, hamur hala glütensizdir)))
Bitmiş krepleri bir tabağa koyun.
Sıcak, ekşi krema, reçel ve bir hafta boyunca havyarlı tereyağı ile servis yapın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

kolları

Not

Lezzetli krepler! Narin, kremsi, yağlı değil!
Buğday kreplerinden farklı olarak krep yedikten sonra ağırlık hissedilmez.
Sağlıklı beslenmeyle ilgilenen herkese (sadece onlar için değil) veya buğday unu-glütenin "lezzetlerine" dayanamayan herkese yemek pişirmeyi tavsiye ederim.
Gerekirse, loru inek sütü, soya peyniri veya badem ve diğer sütten değiştirebilirsiniz.
Tarif D. Oliver'ın sitesinden alınmıştır.
Herkese afiyet olsun!

YULAF UNU
Özellikle tortilla ve bisküvi gibi "hızlı ekmek" yapmak için iyidir. Unlu mamulleri nemli de olsa daha ufalanan yapar. Bununla birlikte, yulafın küçük bir nişasta yüzdesi vardır ve fazla yağ içerir. Yulaf mükemmel bir şekilde yulaf ezmesi haline getirilir ve daha sonra un haline getirilir ve buğday unu yerine geçebilir, ancak yulaf ezmesi içeriğinin toplam un miktarının üçte birini geçmemesi gerektiğini unutmayın. Kendi başınıza böyle bir un yapmak için yulaf ezmesini bir karıştırıcıda öğütmek yeterlidir. 1 su bardağı un yapmak için 1 1/4 su bardağı mısır gevreği gerekir. Pişirme için düşük glüten içeriği nedeniyle, yulaf unu buğday unu ile karıştırılmalıdır.
Yulaf, kolayca sindirilebilir karbonhidratlara sahiptir ve vücudun pozitif duygulardan sorumlu olan serotonin adı verilen bir hormonu üretmesine katkıda bulunur.
o Maslenitsa gidiyor, lanet olsun ve tatlım.
Krepler, krepler, krepler, bahardaki tekerlekler gibi.
Dağlarda gezinin, kreplerde yuvarlanın.
Lanet olsun bir kama değil, göbek yarılmayacak.

Shrovetide'de küfür etmek ve et yemek imkansızdı. Kilise takviminde bu haftaya et yeme deniyordu. Shrovetide'deki ana, hatta saygı duyulan "günah" oburluktur. Shrovetide bir oburluk kutlaması olduğu için.

Hala "renkli" krepler meyve ve sebzelerden:

Bezelye krep "çok yeşil" (Yönetici)