Dimi - havadar dekor

Dimi - havadar dekor

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
glikoz şurubu (mısır şurubu)	20 g
un (kısım badem ile değiştirilebilir)	11 g
eritilmiş tereyağı	15 g
açık kahverengi şeker	10 g
Konyak	2-3 damla (1 gr)

Pişirme metodu

• 
• Dimi benim aşkım. Şaşırtıcı dekor, hafif, havadar ve lezzetli. Kuru boyalarla renklendirilebilir veya boyanabilir.
• Bir kasede eritilmiş tereyağı (sıcak) ve glikoz şurubunu karıştırın. Şeker ve un ekleyin. Karıştırın. Alkol ekleyin. Karıştırın. Her şey, dimi için kütle hazır olması gerektiği gibi sıvıdır.
• Renkli birine ihtiyacın varsa, o zaman boyarız, jel boyalarım var. Unutmayın ki şeker karamelleşip koyulaştığı için açık renkler elde edilemez. Turkuaz (mavi istedim), kahverengi (unun bir kısmını kakao tozu ile değiştirdim) ve kırmızı (istediğimi aldım) yaptım. Beyaz kahverengiye döndü ve hane halkı tarafından cesurca yok edildi.
• Şimdi daireleri bir çay kaşığı ile parşömen veya silikon matın üzerine koyuyoruz. Önce ben ekledim soldakiler, çoktan bulanıklaştılar.
• Şimdi önceden konveksiyonla 180 ° C'ye ısıtılmış ve 3 dakika zamanlanmış bir fırına koyduk.
• 
• Dimi henüz hazır değil, ancak düşük bir başlangıç ​​aşamasındayız! Çömeliyoruz ve yakından izliyoruz. İlk başta kaynıyor gibi görünecek, sonra yeni kabarcıkların görünümü azalacak. Neredeyse kaybolduğunu görür görmez dimi hazırdır. Fazla pozlanamaz, aksi takdirde tüm parlaklık kaybolur.
• 
• Ve bu, glikozun invert şekerle değiştirildiği aşırı kurutulmuş bir dimi.
• Sıcakken bükülebilir, yuvarlanabilir. Ancak en fazla 3-4 parça için yeterli zaman olacak, o zaman basitçe kırılacaktır.
• Şimdi boyanabilir. Kuru yağda çözünen boyalarım var.
• 
• Yaklaşık bir hafta boyunca kapalı bir kapta serin ve kuru bir yerde saklayın.
• Uygulama seçenekleri:
• Pastanın tarafı
• 
• 
• 
• 
• 
• Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

bir yaprak

Hazırlık zamanı:

15-20 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarif, ileri düzey pasta şefleri için kurs sırasında alındı. Pasta şefi Sarit Gez'de aşık oldum inşallah dimi siz de seversiniz.

[Natasha]

Natasha, çok ilginç dekor! Ve bu çok kolay! Sadece bilmiyorum - glikoz şurubu satıyor muyuz?

[Anna]

Anna, Bence evet. Online mağazadan maksimum sipariş verilebilir. Sıradan mağazalarda sattığımız mısır şurubu ile de değiştirebilirsiniz.

Online mağazadan maksimum sipariş verilebilir.

Kesinlikle! Bunu düşünmedim bile! Teşekkür ederim!

[Anna]

Anna,

[Natasha]

Natasha, Merhaba!
Stajınızın mükemmel bir şekilde tamamlanmasıyla! Ve bizim için hediye olarak bir dimi!

Teşekkür ederim! Aslında gönderdiğiniz her şey gibi basit ve etkili.
Belirtilen oranlardan, bir sayfadaki fotoğrafta ne var?

[Olya]

! Ve bize hediye olarak dimi

Ne söz verdiğimi hatırlıyorum

Belirtilen oranlardan, bir sayfadaki fotoğrafta ne var?

Evet, ama yan duvarı bitirmek zorunda kaldım.
Olya, çok teşekkürler

[Prona]

PronaNatasha, tarif için teşekkürler! Çok güzel çıkıyor! Yan duvarı süslemek için dimi küçük parçalara ayırmanız gerekiyor mu? Saklayabilir misin?

[Natasha,]

Hemen alacağım, sonra gidip okuyacağım, umarım çok korkutucu değildir! Natasha, Tarif için teşekkürler!

Yan duvarı süslemek için dimi küçük parçalara ayırmanız gerekiyor mu?

Evet, gerekirse önce boyayın.

saklayabilir misin

Yaklaşık bir hafta boyunca sakladım ve tabii ki odadaki nem büyük ölçüde etkiliyor.
Pastayı süslemeden önceki gün yaparım.

22 Temmuz 2016, Cuma, 11:32 tarihinde yayınlandı.

Umarım her şey çok korkutucu değildir! H

Gerçekten değil :) sadece fırının yanında oturmak pek iyi değil, özellikle yazın

[Natul]

Ne güzel
Tarif için teşekkürler, Natul!

Şimdi önceden konveksiyonla 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyuyoruz

Ve konveksiyon olmadan imkansızdır, işe yaramaz mı?

[Tatyana]

Tatyana, ancak mümkündür Sadece genellikle, konveksiyon yoksa, 10 ℃ ekleyin.

Gönderildi Cuma 22 Temmuz 2016 02:40

Tarif için teşekkürler Natul!

Sağlığına! Umarım işe yarar

[Prona]

PronaNatasha, teşekkür ederim, o zaman cesurca deneyeceğim, hangi kalıpları yapabilirsin, ciddi şekilde kek yapan kızlar için ne kadar özgürlük. Fantezi uçuşu.

ne güzel, teşekkürler Natasha

[yat Limanı]

o zaman cesurca deneyeceğim, hangi kalıpları yapabilirsin?

Evet, tek bir sınırlama var - fantezimiz
yat Limanı, Teşekkür ederim

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

[Natasha]

Natasha, uraaaaaaaaaaaaaaaa!
Tebrikler!!!!!

[Prona]

Prona, Natasha, Zafer için tebrikler!

[Natasha]

vay Natasha!
Ünlü dimi dimi yüksek ruhlu bir at çıktı ve hemen birincilik ödülünü aldı!
Bravo!

[Şef]

Şef, Teşekkür ederim! Çok çok güzel
Kızlar, TEŞEKKÜRLER

Madalya için tebrikler !!!

[Prona]

Prona, Natasha, madalya için tebrikler !!!

[Prona]

PronaNatasha !!!! Teşekkür ederim teşekkür ederim !!! Onunla tam olarak ne yapacağımı bilmiyorum ama bir şeyler yapacağım - bu kesin !! Ve hala büküyorsanız, dönebilirsiniz!
Çok teşekkür ederim!!

Perşembe, 04 Ağustos 2016 16:19 Eklendi

Şimdiye kadar haftanın en iyi tarifi !! Tebrikler!!!

[Natasha]

Natasha, Tebrikler

Natasha, zaferin için tebrikler!

Natasha, madalya için tebrikler !!!!!

Ve seni kalbimin derinliklerinden tebrik ediyorum! Harika pasta numaralarınız için zaten birçok kez madalya kazandınız! Böylesine gizli bilgileri paylaştığınız için cömertliğiniz için teşekkür ederim.

[Prona]

PronaNatasha, tarif için çok teşekkür ederim !!!
Çok sıradışı, kırılmamış dekor!
Madalya için tebrikler !!!

[Prona]

Prona, Natashamadalya için tebrikler! 🌺🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺💐💐💐💐🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Ve böylesine mükemmel ve çok ihtiyaç duyulan bir tarif için çok teşekkür ederim!

[Prona]

PronaNatasha! Senin için çok mutluyum! Ve kesinlikle kışın tariflere göre pişirmeye başlayacağım!

[Ljna]

Ljna, Shyrshunchik, Larissa u, Natalia Voronezh, V-tina, lettohka ttt, NataST, Katerina79, notglass, Rada-dmscanlarım, tebrikler için teşekkürler

Nata! Tariflerinizi her zaman takip ediyorum, her şey çok ilginç! Ve tabii ki hak edilmiş bir madalya! Tebrikler! Her türden "zararlı aşçı" nın kasıtlı olarak bizden sakladığı şekerleme püf noktalarını bizimle paylaşın! Cömertliğiniz ve sıkı çalışmanız için teşekkür ederiz!

[filirina]

filirina, Teşekkür ederim

Natasha senin için delicesine mutlu! Tebrikler!

[Tumanchik]

Tumanchik, teşekkür ederim En sevdiğiniz dekor için bir madalya almak çok güzel

Onunla tam olarak ne yapacağımı bilmiyorum ama bir şeyler yapacağım - bu kesin !! Ve hala büküyorsanız, dönebilirsiniz!

Elinizde dimi sihire dönüşeceğinden emin olun!

Her türden "zararlı aşçı" nın kasıtlı olarak bizden sakladığı şekerleme püf noktalarını bizimle paylaşın!

Böylesine gizli bilgileri paylaştığınız için cömertliğiniz için teşekkür ederim.

Kızlar, sizden hem cömertliğinizi, hem de paylaşma ve yardım etme isteğinizi ve tabii ki pasta numaralarınızı öğreniyorum.

Ve kesinlikle kışın tariflere göre pişirmeye başlayacağım!

İçin beklemek

[Prona]

Prona, Natasha, Bir ödülle! Madalya ile!
Cömertçe!

Natasha, tebriklerimi kabul et!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Marina22, Çok teşekkür ederim

Söylesene, eğer bu dekor bir köpüklü pastaya yapıştırılırsa erir mi? Hangi yüzeylere yapıştırdınız?

[Anna]

Anna, Dimi köpüklü keklerin üzerine koyarım, eğer yapıştırırsanız, sadece yumuşar (ve rengi değişmeden) ve tutulur. Erimez.
Ganaj, şekerleme, napazh, protein kreması üzerine yapıştırdım.

Teşekkür ederim! Harika, deneyeceğiz)

[Anna]

Anna, iyi şanslar!

[Natasha]

Ve madalyayı kaçırdım. Natasha, Tebrikler

11 Ağustos 2016 Perşembe 12:12 Eklendi

Natasha, bunu nasıl boyuyorsun? kuru boya zaten pişmiş mi? sadece toz mu alıyorsun?

[Oksana]

OksanaHamura eklemek (parlak, koyu renkler) veya bir fırça (altın / gümüş) ile pudralamak olmak üzere iki seçenek vardır.

Tebrikler

teşekkür ederim

Bir porsiyondan beş renk (asıl önemli olan doğru olanları seçmektir). Hamurda kuru boya ile yeşil ve turuncu, kırmızı ve koyu kahverengi - jel, en sağda - katkı maddesi yok.

[Prona]

Prona, Natashave glikoz şurubu bal ile değiştirilebilir mi?

Cuma 18 Kasım 2016 00:27 tarihinde eklendi

Sır üzerine yapıştırdım

Ve ayna sırlarının arkasına ne yapıştırabilirsiniz?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchayna sırının kendisi yapışkandır. Her şey kendi başına yapışır.

[yat Limanı]

yat Limanı, Teşekkür ederim! Sadece sırın içine doğrudan koyarsan yüzey bozulursa ne olur diye düşünüyorum. Onu döktüğüm anda üzerine mi koyacağım? Ya da biraz beklemek?

Buzlanmanın soğumasını beklerdim. Yine de sıcak. Ama Natasha'ya biraz daha yağmur verelim.