Çavdar ekşili çavdarlı krep

Çavdar ekşili çavdarlı krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
ılık süt	500 ml
aktif çavdar mayası (% 100)	3 yemek kaşığı. l. slayt ile
Buğday unu	6 yemek kaşığı. l.
şeker	2 yemek kaşığı. l.
tuz	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Hamuru önceden hazırlıyoruz - sığması gerekiyor.
• mayam çok ekşiydi (biraz durdu) ve hamura 0,5 çay kaşığı soda ekledim.
• Hamuru yaklaşık 1,5 saat boyunca taslaklardan örterek gelmeye bırakın - üstte bir köpük oluşmalıdır.
• her zamanki gibi pişirin, sadece alışmaya başlayın - çavdar hamuru yapışkan ve buğdaydan daha kırılgandır.
• Çavdar ekşili, lezzetli bir şey değil. Bu krepler reçel için değil - balıkla veya sadece ekşi krema ile lezzetlidir.
• Ama onlarla gerçekten olağanüstü olan, KOKU! Harika ekmek ruhu !!

Ne yakışıklı erkekler! Deneyeceğiz!
Bazen çavdar ekşi mayası kalır, onu atmak üzücü. Pişmiş krep, şimdi krep olacak! Ve koku - evet, harika!

İlk ekşi mayalı kreplerim Çok lezzetli ve ince, sadece tadı o kadar parlak ki dolguyu kesintiye uğrattı. Ekşi krema ile hiçbir şey olmadan gerçekten çok iyiler

Tarif için teşekkürler! mükemmel ekmek kokusu, böyle bir ev yapımı Ve iyi yapışmayın, onları dolgun küçük kreplere dönüştürmek zorunda kaldım. Ama yine de ekşi krema ile süper!

Bu krepleri ben yaptım, uzun zamandır doğruydu ... Benim için iyiydi Ve lezzetliydi ...

Evet, herhangi bir hatayla ilgili sürekli bir problemim var, çıkmıyorlar. Görünüşe göre bir tava, gözleme yapıcı satın almışım ama hepsi aynı (((

Kreplerin iyi yapışması için tavanızı çok ince bir pas tabakasıyla yağlamanız gerekir. yağlayın ve iyice pişirin (gri duman görünene kadar). Yüzeyde yapışmayı engelleyecek çok ince bir film oluşacaktır. Ve elbette böyle bir tava herhangi bir deterjanla yıkanamaz. Isıtmak ve tuzla temizlemek en iyisidir. Elbette bütün bunlar sadece dökme demir tavalar için geçerlidir. Teflon'a yapışmazsa atın.

Dün mayayı atmak gerekiyordu, tarifiniz elinize geldi. Çok lezzetli krepler çıktı ve çabuk .. Her şey çoktan yenildi ... Çok teşekkürler.

Dün mayayı atmak gerekiyordu, tarifiniz elinize geldi. Çok lezzetli krepler çıktı ve çabuk .. Her şey çoktan yenildi ... Çok teşekkür ederim.

Kendime göre ayarlanması gereken tek şey hamuru biraz inceltmekti.

Dün denedim - lezzetli krepler, sadece çok az !!! Yemek yapacağım - neyse ki maya "büyüdü".

Lezzetli!!! Hamuru sulandırdığım tarif için çok teşekkür ederim ve oh, korku-sıvı A, olmadım, akacağım (düşündüm) Sonuç beklentilerimi aştı))) Dantel, ince ve sorunsuz filme)))