Karabuğday krepleri (ballı, balsız)

Karabuğday krepleri (ballı, balsız)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
karabuğday unu ("The Magician" kullanıldı)	140 g (1 bardak 200ml, geniş bir slaytla),
Süt	400 ml (2 bardak)
Yumurta	4 şey
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
bitkisel yağ (rafine edilmiş)	4 yemek kaşığı. l.
toz şeker (veya daha iyi bal !!!)	4 yemek kaşığı. l.
tuz	1/4 çay kaşığı
soda, sirke	kabartma tozu gibi

Pişirme metodu

• Tarifte belirtilen miktarlarda yumurta, süt, toz şeker, bir tutam tuz, bitkisel yağ ve eritilmiş tereyağı mikser ile orta hızda karıştırılır. Soda ekleyin, sirke ile söndürün, tekrar karıştırın. Elde edilen kütleye yavaş yavaş karabuğday unu ekleyerek, hamurun kalınlığını yoğurt kıvamına getirin. Hemen pişirin !!! Hamur çok kalınlaşabilir. Bir tavayı ısıtın, tavaya bitkisel yağ ekleyin ve kızarana kadar her iki taraftan krep pişirin. Her pişirmeden önce, un dibe çökmeyecek şekilde hamuru karıştırın. Karabuğday kreplerini ekşi krema ile sıcak olarak servis edin.
• Afiyet olsun!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

16-20 adet.

Hazırlık zamanı:

dakika 30

Pişirme programı:

Manuel ... Karıştırıcı - orta hızda

Not

Benzer tarifler

Tavuk göğsü, balkabağı ve bezelye krepleri (Tumanchik)

Yemyeşil krep (Lola)

Elmalı Herkül krep (celfh)

Fransız tarifine göre Breton karabuğday kreplerini pişirmeye çalışmadım, hiç işe yaramadı. Ama sihirbaz unundan elde edilen karabuğday krepleri çok iyi.

Fransız tarifine göre Breton karabuğday kreplerini pişirmeye çalışmadım, hiç işe yaramadı. Ama sihirbaz unundan elde edilen karabuğday krepleri çok iyi

Öğretmenim (Fransızca, Bretonca) bana bu krepleri burada yapmadığını söylüyor, ancak babam hala kıyaslanamayacak şekilde yapıyor. O ve ben onların yeşil karabuğday unundan yapıldığını ve bizimki gibi kızartılmadıklarını bile varsaymıştık ...