Mayalı krep

Mayalı krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	500 g
su veya süt	2.
Yumurta	2 parça
şeker	1 yemek kaşığı
tuz	0,5 sa l
Maya	taze-25 gr. veya 8 gr. kuru (2 ölçü çay kaşığı HP)

Pişirme metodu

• Mayayı ılık suda (süt) eritin, un ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Kaldırmak için sıcak bir yere koyun.
• Yükselen hamurun üzerine oturup yumurta, şeker, tuz ekleyip karıştırın. Kaldırmak için tekrar sıcak bir yere koyun. Hamur tekrar kabardıktan sonra, pişirmeden önce hamuru karıştırmadan krepleri pişirmeye başlayın.
• Krepler gür olur, soğuduktan sonra düşmezler!

Tarif için teşekkürler. Hiç pişirmedim, gerçekten denemek istiyorum. Birkaç soru vardı
Kalkmak ne kadar sürer?
HP'de hamur yoğurulabilir mi?
Hafifletmek için şeker ekleyebilir misin?
Ve başka bir aptalca soru: onları genellikle neyle yiyorsun?

Bu tür krepleri, elektrikli bir waffle demirinde kalın waffle şeklinde pişirmeye başladım. Neredeyse yağsız, çok iyi çıkıyorlar. İstenirse hamurun içine birkaç yemek kaşığı tereyağı karıştırın.

Hamur tatlı olsun diye belirtilen tarife göre şeker aldım (bu arada GOST'a yakın) ve daha fazlasını yaptım. Her zaman lezzetli ve biraz "lastiksi" idi, özellikle mayalı kreplerde çok beğenildi.

[Küçük bebek]

Küçük bebek, çok güzel krepler çıktı.
Burada ekşi krema alıp yapacağım.

Ayrıca eklemek istiyorum (bir nota):
Hamurun kaşığın gerisinde kalması için önce soğuk suya daldırılması gerekir.

Belki birisi işe yarayabilir.
Küçük bebek, başbakana bakmıyor musun? 9 Kasım'da sana bir mektup yazdım.

HP'de hamur yoğurulabilir mi?

Hamuru genellikle HP'de yoğururum, ancak aşağıdaki noktaları dikkate almanız gerekir:
1. Tüm sıvıyı bir defada dökmeyin (yaklaşık 200-250 ml bırakın). Tüm sıvı hacmi ile hamur iyi karışmaz, topaklar uzun süre dayanır. Sadece yeterince pürüzsüz bir hamur yoğurulduğunda kalan sıvıyı yavaşça ekleyin (sıçratmamak için).
2. Kovadaki hamur çok dikkatli izlenmelidir. Panasonic cezasıyla, hamur kaçtıktan sonra sobanın içini acilen temizlemek zorunda kaldım.

Hamuru genellikle HP'de yoğururum, ancak aşağıdaki noktaları dikkate almanız gerekir:
1. Tüm sıvıyı bir defada dökmeyin (yaklaşık 200-250 ml bırakın). Tüm sıvı hacmi ile hamur iyi karışmaz, topaklar uzun süre dayanır. Sadece yeterince pürüzsüz bir hamur yoğurulduğunda kalan sıvıyı ekleyin.
2. Kovadaki hamur çok dikkatli izlenmelidir. Panasonic cezasıyla, hamur kaçtıktan sonra sobanın içini acilen temizlemek zorunda kaldım.

Tavsiyen için teşekkür ederim! Sadece istem 1'e göre bir hata yaptım, sonra topakları uzun süre yoğurdum, şimdi bileceğim!
Pekala, kimse yükselme zamanından bahsetmedi, peki, en azından yaklaşık olarak?
Yarısını yapıyorum, sanırım kaçmayacak, ama yine de ...

LEZZETLİ!!! Pancakes asla işe yaramadı. Ve burada!!! hmmm sadece bir peri masalı! Koca şöyle dedi: "Evet ... bunlar krep! İş için pişirmeme yardım eder misin? Kendim istiyorum. " Ve bu en büyük övgüdür.

Hamurum pilin üzerinde (ılık) 25-30 dakika bekledi.

Ama bana hamurun hala biraz kalın olduğu görüldü. Hamur ekmek yapımcısında değil, elle hazırlandı.

LEZZETLİ! Tarif için teşekkürler !!!

[Küçük bebek]

Küçük bebek, çok güzel krepler çıktı. Burada ekşi krema alıp yapacağım.

Zhivchik
Teşekkür ederim Tanyush ...

Küçük bebek, başbakana bakmıyor musun? 9 Kasım'da sana bir mektup yazdım.

zaten bakmak için dörtnala gitti ...

LEZZETLİ! Tarif için teşekkürler !!!

beyaz1977
Siz ve aileniz için sağlık! Beğenmene çok sevindim!

Kalkmak ne kadar sürer?

1. Yaklaşık 1 saat.

HP'de hamur yoğurulabilir mi?

2. Maya krepleri / krepleri için hemen hemen her hamur HP'de yoğurulabilir (bu arada, bunu sık sık yaparım).

Hafifletmek için şeker ekleyebilir misin?

3. Elbette yapabilirsiniz. Alternatif olarak, hamura şeker eklemeyebilir, hazır krepleri pudra şekeri veya şeker serpin, üzerine bal / yoğunlaştırılmış süt, reçel, şurup vb.

Ve başka bir aptalca soru: onları genellikle neyle yiyorsunuz?

4. Yukarıda bahsedilen tatlı katkı maddeleri, ekşi krema (ve aslında herhangi bir ekşi süt), tuzlu balık, havyar (bu arada, kabak ve patlıcan da bu kreplerle çok uyumludur). Genel olarak, kreplerin tadı nötr olduğu için hemen hemen her şey onlara uyar.

[Küçük bebek]

Küçük bebek, Detaylı cevap için teşekkürler!!! Zaten dün pişirdim ve bu nefis ekşi krema ve çilek reçeli ile denedik! Peki ooooooooo lezzetli !!!!

[Küçük bebek]

Küçük bebek, krep tarifini hatırlattığın için teşekkürler.
Görünüşe göre onları bu tarife göre pişiriyordum. Doğru, 1 yemek kaşığı eklemek için hala hamurun içine yazdım. ld. yağlar.
Bu sefer de ekledim.
İşte rapor:

🔗

Krosh, tarif için teşekkürler. Parçanın yarısını yaptım. Sonuç çok havadar ve yumuşaktır. Lastikliğinden dolayı mayalı krepleri sevmeyen kocam, tüm (!) Krepleri kahvaltıda sikti. Servis yapmadan önce onları tatmak için zamanım olması güzel. "Minnettarlığı" kabul edin

[Klila]

Lastikliğinden dolayı mayalı krepleri sevmeyen kocam, tüm (!) Krepleri kahvaltıda sikti.

Klila, bu kreplerde, buzdolabında durduklarında sertleşen (peki, bir kelime) böyle bir özellik var. Ama MV'de yeniden ısıtırken, sonra tekrar, bir tavada olduğu gibi.

[kalın ekşi krema]

Ve maya krepleri pişiriyorum, bence bunlara "tuposki" deniyor - bunlar Rus krepleri.
0,5 litre süt alıyorum, dolu ile ısıtıyorum. 35'e kadar (ılık), oraya yaklaşık 20 gram donmuş maya koydum (kuru maya da kullanabilirsiniz) ve tuzlayın.
Maya sütte çözülmelidir.
Sonra un ekleyip karıştırıyorum. O kadar çok una ihtiyacın var ki hamur gibi olsun kalın ekşi krema.
Her şeyi bir mikser (hamur çırpıcı) ile karıştırabilirsiniz.
Hamuru kabartacak şekilde yerleştirin.
Ne zaman hamur mümkün olduğu kadar yükselir bir tavada yağda krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Hamur mayalanmamalı... Krepler her zaman kabarıktır.
Ve hamurun içine hiçbir şey koyulmamalı, şeker veya yumurta olmamalıdır.
Süt, maya, tuz ve un. Herşey. Tadı harika.

Tarif için teşekkürler, maalesef fotoğraf yok - vaktim yoktu ... cesaret!
Tarifte biraz sapma yaşadım - yumurta ve benzeri şeyler eklediğimde, hamur kalın görünüyordu ve sıcağa 100 ml süt daha serptim. Sonuç ilginçti - Olağanüstü "sümüklü" bir hamur aldım, bir çorba kaşığı büyüklüğünde porsiyonlar halinde pişirildiğinde böyle delikler açtı !!! Bu, bir dahaki sefere krep pişirirken bu tarifi süper dantelli krepler elde etmek için kullanın, sadece 100-130 gram süt daha eklemeniz gerekecek. Ve krepler gür ve lezzetli çıktı, teşekkürler)))

[Ines]

Ines Krepleri beğendiğine çok sevindim !!! Sağlığınız için yiyin !!! Ve geri bildiriminiz için çok teşekkür ederim !!!

yumurta vb. eklediğimde hamur kalın görünüyordu

Doğru, bu kreplerin hamuru kalın olmalı.

Harika tarif için teşekkürler! İlk defa mayalı krep yaptım. Hemen ortaya çıktı. Ana tariften biraz sapmış olsam da: Bir ekmek yapımcısında yoğurdum ve her şeyi her zamanki gibi mekanik olarak yaptım (tüm sıvıyı, sonra gevşekleri ve mayanın üstüne tamamen aynı anda döktüm), yapmayı unuttum hamur, 460 ml su vardı (her biri 230 ml olan ekmek yapımcısı camı için böyle bir ölçüme sahibim), yaklaşık 3 yemek kaşığı eklendi. l. % 15 ekşi krema ve yaklaşık 2 yemek kaşığı. l. Ayçiçek yağı
Hamuru yoğururken tarifi tekrar okumaya gittim ve bir hamur yapıp tüm sıvıyı da koymanın gerekli olduğu ortaya çıktı.
Ama hiçbir şey karışık değil. Hamuru başka bir kaba döktüm (kaşıkla almak daha uygun ve ekmek için ekmek yapımcısına ihtiyacım vardı).Hamur, en kalın ekşi krema gibi değildi.
Hamurun 2 kez kabarmasını ve kızartmasını bekledim.
Krepler çok lezzetli.
Ekşi krema ile yiyorum ve kocamı bekliyorum!

[InnaMouse]

Harika tarif için teşekkürler! ... Krepler çok lezzetli. Ekşi krema ile yiyorum ve kocamı bekliyorum!

InnaMousesağlık için ye !!! Ve geri bildiriminiz için çok teşekkür ederim !!!

Hamuru yoğururken tarifi tekrar okumaya gittim ve hamur yapmak gerektiği ortaya çıktı ve tüm sıvı da koymaya değmezdi.

Tarifine göre sıvı hamurun içine giriyor herşey ve bir kerede !!!

kreplerimde sadece süt, maya, tuz ve un var. Hamur, kalın ekşi krema gibidir. Maksimum yükselme ve fırın. Puan lezzetli.

[Kırıntı]

KırıntıSüper lezzetli krep tarifi için teşekkürler. İkinci gün pişiriyorum - aile her şeyi silip süpürüyor! Gerçekten çok lezzetli! Eşsiz bir aromaya sahip havadar, kalın, dantel! Tarif daha sonra kullanılmak üzere işaretlenmiştir.

[Hacı73]

Hacı73
Lyudochka, kreplerin tadını çıkardığına çok sevindim !!! Ailem de onları çok seviyor. Senin ve sevdiklerinin sağlığına !!!
Geri bildiriminiz için teşekkürler !!!

[çıktı]

Krosh, tarif için çok teşekkür ederim! bu benim ilk defa çıktı maya krepleri !!!
Fotoğraf çekecek vaktim olmadı çünkü her şeyi aynı anda yediler)))
bir soru ortaya çıktı: süt kefir ile değiştirilebilir mi? Bu yüzden dükkana süt için koşmak istemiyorum ama buzdolabında sadece kefir var. şu anda hamuru çoktan yoğururdum)

[obur]

bir soru ortaya çıktı: süt kefir ile değiştirilebilir mi?

obur Yulenka, evet, kolayca, bu krepleri herhangi bir ekşi sütte pişiriyorum (kefir, fermente pişmiş süt, ekşi krema, hamurlu lor, yoğurt), ancak biraz suyla seyreltmeme rağmen ...

Not: Oh, sen Voronezhlisin ... Bu şehri seviyorum ... Ailem Voronezh bölgesinden ...

Krosh, cevabın için teşekkürler, beklememiş olsam da, hemen süt için dükkana koştum, lezzetli yemyeşil kreplerden bir deniz pişirdim ve misafirleri bekliyorum
Ama sonra. Kesinlikle kefiri deneyeceğim)

[obur]

obur Yulenka, bu kreplerin zevkinize göre olmasından çok memnunum !!! Size ve sevdiklerinize iyi şanslar !!! Ve kefirde, evet, ara sıra deneyin, benimki hoşuma gitti !!!

lezzetli yemyeşil kreplerden bir deniz pişirdim ve konukları bekliyorum

Peki misafirler ne dedi? Krepleri beğendiler mi, beğenmediler mi?

misafirlerim tatlı bir ruh için tüm krepleri yedi. Önceden kendime ve kocama kahvaltı için biraz bırakmış olmam iyi oldu. Aksi takdirde kalmazlardı

Bugün kreplerinizi hazırladım - ekşi krema ile mmm ... sadece güzellik! Narin ve havadar!

Çok teşekkürler!!! İşte tarifinizden ne aldım !!! Özellikle çörekler için bir krep tarifi aldım ve sizinkine sadık kalmaya karar verdim !!!

[Kırıntı]

Kırıntıtarif için teşekkürler! Okula yakın bir kafede çocukken yediğim gibi lezzetli krepleri kesinlikle tekrar edeceğim

🔗

Bir yıl sonra, mayalı krep tarifini keşfettiğimde. Şimdi hamuru akşam yapıp buzdolabına koyuyorum ve sabahları taze sıcak krepler masanın üzerinde. Tarif yardımcı oldu 🔗

Harika krep tarifi için teşekkürler !!!! Sonuç gür, havadar, lezzetli ve hazırlaması kolaydır!

Krosh, Rus kreplerinin nerede olduğuna dair hiçbir fikrim yok, onları burada bulamadım. Karşılaşan ilk mayaya tırmandı))). Rusları onuncu kez pişirdim. Her şeyi yarım porsiyonda yoğurdum (yumurtayı bölmedim) ve bir gece buzdolabına koydum. Sabah pişirdi. Mükemmel krepler, sevdiğim kadar lezzetli, neredeyse mayalı kızarmış turta gibi. Sadece 3 parça için üzgünüm, çocukların geri kalanı anında yuttu yemek yedi))).

Tığ işi krepler harika, kabarık ve lezzetlidir. Sadece benimle güzelleşmiyorlar


[img genişlik = 180 yükseklik = 134]

[Kırıntı]

Kırıntı, Innochka, beni memnuniyetle ve bir raporla kabul et! Bütün bir tabak muhteşem krep! Güzel havadar, lezzetli !!!! Tarif için teşekkürler.
Kendinize yardım edin kızlar!

Sadece kefirde krep yaptım. Denemek zorundayım. Güle güle imi

[Albina]

Albinave sonra kefir deneyeceğim!

[Ilona]

Ilona, Maya değil soda ve kefir ile krep demek istiyorum.

Inna, iyi akşamlar! Tarifinize göre ilk kez krep pişirmedim ve tarif için çok teşekkür ederim! Her zaman başarılı, çok basit ve lezzetli! Teşekkür ederim!

[Albina]

Albina, soda ve kefirde ve pişirdim!

Bu yüzden hep kefirli krep yaptım. Böyle bir tarifi ilk duyduğumda kesinlikle deneyeceğim. Innochka, tarif için teşekkürler! Yer imlerine ekleyeceğim.

Innochka, sana büyük bir teşekkür ile geldim, test için bir porsiyon yaptım, tarifte olduğu gibi, biraz fazla küçük görünüyordu, ertesi gün porsiyonu kızarttığımda üçe katladım :-) :-): -) :-) Bıyık :-) ve hatta komşular yedi :-) :-), Harika krepler, çocukluğun tadı !!! Tarif için teşekkür ederim, sonsuz kullanım için alıyorum, tarifi paylaşacağıma söz veriyorum !!!!!

[Chuchenka]

Rus kreplerinin nerede olduğuna dair hiçbir fikrim yok

Chuchenka, "Rusça" sonra evet, oh, ve lezzetli, sık sık pişiriyorum ...



Bazen boş pişiriyorum, et dolgulu bir dolgu ile de yapabilirim - peki, tamamen beyazımsı çıkıyor ...

Böyle bir tarifi ilk duyduğumda kesinlikle deneyeceğim.

Olenka, gibi ?!

Mayalı krep pişirmedin mi?

Nasıl yani ?!

Ailemde mayalı krepler bir numara !!!

Ilona, Ritochka, Natulechkasevgili kızlarım, sözleriniz ruh için bir merhem gibidir !!!

Size ve sevdiklerinize sağlık !!!

Ve nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim !!!

[Kırıntı]

Kırıntı, Innochka, bugün kreplerini kızarttım. Annemin yaptığı kızarmış turtalar gibi tadı vardı.
Tarif için teşekkürler! Manzarası çok iyi değil ama tadı etkilemedi.

Kızlar, onları tavadan çıkardığınızda neden benimle "aşağı iniyorlar"?

Nasıl pişirirsin
Genellikle bir taraftan maksimumda pişiririm, üstteki hamur artık olduğu gibi çiğ değil, tutulur ve ancak ondan sonra diğer tarafa çeviririm. Bu yöntemle sönmezler. Pişirme sıcaklığı hala çok yüksekse, söndürme etkisi meydana gelebilir.

Senin yolunu deneyeceğim.

Bu tarifi iyilik, sevgi ve sağlıkla ücretlendiriyorum !!!!
Bunlar süper - mega - harika krepler !!!! (özellikle rendelenmiş elma ile)

[Kırıntı]

Kırıntı, tarif için çok teşekkür ederim. Krep aşığı olan büyükannem de teşekkür ediyor. Yemyeşil, lezzetli

[Kırıntı]

KırıntıInna! Krep yapmaya başladım ve dolmadan turta olduğu ortaya çıktı. Lezzetli! Ve onları nasıl krep haline getirebilirim?

Tarif için teşekkürler!