Mantar Ezmesi

Mantar Ezmesi

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Haşlanmış mantarlar farklı	1 bardak
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	2 diş
Tereyağı	20 gram
Sebze yağı	1 çay kaşığı
Acı biber turşusu	3-5 cm'lik bir parça.
Taze kıyılmış maydanoz	1 yemek kaşığı. l.
Tuz, baharatlar	damak zevki

Pişirme metodu

• Tuzlamadan çeşitli mantar kalıntılarına sahibim - standartların altında
• 
• - soğanı doğrayın, sarımsakları ezin, otları doğrayın.
• - Bir tavada tereyağı ve bitkisel yağı ısıtıyorum.
• - Tüm ürünleri tavaya koyuyorum, mantar ve sebzeler kızarmaya başlayınca sıvı kaynayana kadar mantarları kızartıyorum.
• - Tuz ve baharat ekliyorum (Provence otları ve toz biber, tercihen beyaz), tadı ayarlıyorum.
• - parçalar halinde kızarmış sebzeleri blender kasesine aktarıyorum ve püre olana kadar kırıyorum. Kendinizi kırma derecesini seçersiniz - patates püresi veya parçaları.
• - patates püresini tekrar tavaya koyun, kısa bir süre tekrar kızartın, ancak patates püresi kütlesinin tavada kızartılmaması için.
• - tadı tuz ve baharatlara göre ayarlayın.
• Herşey! Pate hazır! Salata kasesine koyun!
• 
• 

Not

Özellikle taze ekmek için çok lezzetli!

Mantarlı pâté'yi 2 saat veya daha uzun süre pişirip muhafaza etmenin bir anlamı olmadığını düşünüyorum.
Bu pate çok hızlı yapılabilir! Ve masaya ihtiyacınız olan miktarda her zaman taze!
Bu nedenle, standart altı mantarları dondurucuda porsiyonlarda dondurmayı ve ardından yılın herhangi bir zamanında pate pişirmeyi öneriyorum.

Herkese afiyet olsun!

[Romchka]

Romchka, tarif için çok teşekkür ederim! Pate'nin çok hassas ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı!
İşte raporum:



Tekrar teşekkürler. Bu sizin içindir
Onu sana getirdim. +

teşekkür ederim

Ne güzel bir pate çıktı, süper Ama pate'nin tadı 2-3 gün boyunca daha iyi ortaya çıktığını fark ettim - tabii eğer hayatta kalırsa

[Yönetici]

OU! Ve nasıl yaptığımızı hatırladım! Her şey aynı, ama farklı bir şekilde! Soğan, havuç kızartın, mantar ekleyin, kızartın. Ve sonra - bir kıyma makinesinden. Haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz (ayrıca bir kıyma makinesiyle). Kurutulmuş mantarlardan yapabilirsiniz (çok lezzetli!). Ne kadar lezzetli! Senin ezeni denemeliyiz Yönetici! Harika seçenek!