Ustyansk tarzı et

Ustyansk tarzı et

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Dana eti (domuz boynum var)	400 g
Dondurulmuş porcini mantarı	70 g
Tuzlu mantarlar	70 g
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema	70 g
Et suyu	200 ml
Bitkisel yağ ve tereyağı

Pişirme metodu

• Et tarifine göre dana eti ama evde daha çok domuz eti seviyoruz, dövüyoruz ve porsiyonlara ayırıyoruz.
• 
• Bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, bir tencereye koyun.
• 
• Sıcak tuzlu et suyu ile doldurun, ekşi krema ekleyin,
• 
• karıştırın, örtün, T 200'de 30 dakika (dana eti veya sığır eti için 40 dakika) fırına koyun.
• Soğanları, havuçları ve porçini mantarlarını tereyağında kızarana kadar kızartın.
• 
• Hazırlıktan 10 dakika önce bir tencereye koyun,
• 
• doğranmış tuzlu mantarları ekleyerek.
• 
• Bitmiş yemeğin tadına bakmak için biber eklenir. Patates - haşlanmış, kızartılmış veya ezilmiş - patates püresi ile servis yapılması tavsiye edilir. Ve etin yanındaki yemeğin üzerine tuzlu küçük mantarlar koymanız çok tavsiye edilir.

Pişirme programı:

kızartma tavası, fırın

[Maria]

Maria, ne nefis, ama ... donmuş beyaz yok, tuzlu mantar yok ..., sadece hayal et

[Ilmirushka]

Ve söyleme Ilmirushka, yani orada Ustyansk'ta yaşıyorlar ...

[şunlar]

Söylemeye gerek yokşunlar

Tatyanave bana "sen" konusunda

[Valkyr]

ValkyrTarif için teşekkürler, çok ilginç!
Söylesene, bu yemekteki tuzlu mantarlar tam olarak mantara mı ihtiyaç duyuyor, yoksa başka tuzlu mantarlar ile değiştirilebilir mi (salamura değil, anladım), daha kolay mı? Ryzhiklerin kendileri toplandı, tuzlandı, tadı biliyorum, benzersiz, bu yüzden soruyorum, bu tarifte ne kadar temeller?

[Ilmirushka]

Ve söyleme Ilmirushka, yani orada Ustyansk'ta yaşıyorlar ...

Evet, Rus taşrasında çok iyi yaşıyorlar!



KerkenezAnna, başka mantarlar varsa, bu farklı bir tarif olacak!