Masa üstü fırınlar, sobalar ...

Herkese merhaba!

Gaz ocağındaki sabit olanı değiştirmek için bir masa üstü fırın veya soba almak istiyorum. Beni yakaladı. Alışamazsın. Pişmez, kurur. Alt kısım her zaman yanmış, üst kısım çok soluk ve bu böyle devam ediyor.

Lütfen kimlerin masa üstü fırınlar, sobalar, mini fırınlar vb. Hakkında herhangi bir bilgisi olduğunu söyleyin ... Elbette bazılarınız bunları evde kullanıyor ...

Ne kadar iyi ya da kötü pişiriyorlar? Onlarla ne kadar rahat? Böyle bir fırında pişirmekle geleneksel bir fırında pişirmek arasında bir fark var mı? ..

Pek çok soru var. İşlerinde bu tür cihazlarla gerçekten karşılaşmış kişiler arasından seçim yapma konusunda tavsiye almak isterim.

Herhangi bir bilgiyle yanıt veren herkese şimdiden teşekkür ederiz.

Pizza, turta, kurabiye gibi az katlı hamur işlerini hızlı bir şekilde pişirmek istiyorsanız bu konuya bir göz atın.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457.0

[obgorka_gu]

obgorka_guBu kadar çabuk cevap verdiğiniz için teşekkür ederim. Konuya baktım ... biraz yanlış. Yükseklik konusunda haklısın. Aynı ekmeği (a la somun), turtaları, cheesecake'leri pişirebilmek için hala daha fazlasına ihtiyacım var ... Bu cihaza en azından bir çeşit pişirme kabı vb. Sıkıştırabilmek için.

Küçük hacimler ancak yeterli yüksekliğe sahipse, hava ızgaraları ve konveksiyonlu mikrodalga fırınlar

[obgorka_gu]

obgorka_guama bu tür cihazlardaki ürünlerin tadı ne olacak? Yine de, mikrodalga fırın, konveksiyonla bile, başlangıçta kek pişirmek için tasarlanmamıştı, yoksa yanılıyor muyum?

[obgorka_gu]

obgorka_guama bu tür cihazlardaki ürünlerin tadı ne olacak? Yine de, mikrodalga fırın, konveksiyonla bile, başlangıçta kek pişirmek için tasarlanmamıştı, yoksa yanılıyor muyum?

Bildiğim kadarıyla, dalga modu konveksiyon ve ızgara modu sırasında kapatılabilir ve o zaman sadece küçük bir akım fırınıdır.

poiuytrewq! Bir zamanlar elektrikli fırın seçimi beni şaşırtmıştı. Gaz sobası şartlar gereği bir silindire sahipti ve içindeki soba atık yüksekliğiydi. GENİŞ ve PAHALI bir fırın arıyordum. Pazarları ve dükkanları araştırdım. Konveksiyonlu mikrodalga fırın bana uymadı - pahalı (ve iyi ya da kötü yorumlar duymadım. Bu kadar para için körü körüne almak daha da kötü!) Genişlikle ilgili sorunlar da vardı - kıpırdatamazsınız sandviçler ve her şey Ve yine de buldum! Aranan DELTA Önce Türkler yaptı. daha sonra Rostov bölgesindeki bir tesis için lisans satın aldı (kalitede bozulma olmadan)

İki elektrikli ısıtıcı - yukarıda ve aşağıda. 80-260 * aralıklı termostat 60 dakika zamanlayıcı, üst veya alt ısıtma elemanını kapatabilme özelliği (ikincisi çalışır) Fırın tepsisi -32 * 32cm (kare) 2 adet + 3cm kenarlı yuvarlak fırın tepsisi ayrıca aynı çapta. Bir ızgara ile değişiklik yapabilirsiniz (elektrikli tükürük döner) - 300-400 ruble daha pahalı olacaktır. Fırında çok pişirdim, çok !!!! Sorunsuz, harika pişer, sadece dev çapta kekler yapılabilir (fırın yuvarlak ise), ekmekler de işe yarar.
Fiyat yüksek değil. Geçen hafta mağazada 1700r gördüm. Elektrikli tükürük-2100 ile. Tam olarak aynı fırınlar var ama Türkçe, KUMTEL tarafından yapılmış, biraz daha pahalılar (3-3,5 bin arasında), hatta konveksiyonlu olanlar bile var. Yandex arama motoruna bakın ..
4 yıl önceki başarılı satın alımımın ardından arkadaşlarım aynı fırınları aldı ve herkes mutlu. Bizim bedenimiz!

poiuytrewq, 8-9 yıldır masaüstü elektrikli fırın kullanıyorum. Bana uzun zaman önce verdiler. Çok memnun oldum. Mutfağı yaparken bile ankastre fırın sipariş etmedim. Şimdi dolapta ocak var, gerektiğinde masanın üstüne koyuyorum.
Moulinex OptiChef'im var. Sadece bunun gibi bir bağlantı buldum

Rusya'da satışta görmediğim bir şey. Yaklaşık beş yıl önce annem için aynı Tefal sobasını aldım.

İçindeki her şeyi pişiriyorum: çörekler, turtalar, ekmek, et vb. Kısacası, geleneksel bir fırında yapılabilecek her şey. Hamur işleri harika! Sorun değil!
Bir ızgara modu vardır (sadece üst ısıtma elemanını ısıtır). Kalıp boyutları sadece biraz sınırlıdır (sırasıyla maks. Çap 26 cm, maksimum kalıp uzunluğu 30 cm, yükseklik konusunda kısıtlamalar vardır)

Ben de aynı hikayeye sahiptim. Gazlı fırın pişmiyor. Binatonlu bir fırın vardı ama çok küçüktü. Ekmek pişene kadar yeterli görünüyordu. Ve şimdi, tavuk şişli ızgaralı büyük bir Redber fırınını satın aldık. Ben çok memnunum. Ekmek çok iyi pişiyor, tavuk pişirebilirsiniz. Henüz bir şişte yemek yapmadım, ama fırın tepsisinde ve ateşte pişirdim. hortum. Benim tavsiyem şu: küçük değil, daha büyük bir tane alın ki her şey uysun.

Küçük rapor ...

DELTA sobalar ve muadilleri KUMTEL hakkında (bkz. Cevap # 7)):
Prensip olarak, DELTA Moskova'da yok, KUMTEL artık onlarla iletişim kurmak istemediğim bir aramadan sonra yalnızca bir çevrimiçi mağaza sunuyor.

Moulinex, Tefal Sobalar (bkz. Cevap # 9):
Moulinex - sadece mikrodalga bulundu.
Tefal - kavurma makineleri, ancak sobalar değil.

Redber sobaları (bkz. Cevap # 11):
Böyle var. Ancak hacim ya 42 litre - çok ya da 16 litre - yeterli olmayacak. Sadece 25 litre yakalandı, bu yüzden brülörlü olduğu ortaya çıktı, yani. Soba + fırın.

İşte sevdiğim şey:

- Delonghi EO 3835 A



Özellikler:
Makine. sinyal kapalı ve hazırlık: evet
Şiş: evet
İç astar: Durastone II
İç hacim, l: 28
Dahili aydınlatma: evet
Maksimum giriş gücü, W: 2000
Izgara gücü, W: 1300
Fırın gücü, W: 2200
Kırıntı tepsisi: evet
Fırın tepsisi: evet
Pişirme modları: 5
Kafes standı: evet
Zamanlayıcı, min: 120
Termostat, ° С: 60-230

Doğru, biraz pahalı ve nasıl çalıştığını bilmiyorum.

En ilginç olanı, tüm İnternet'in sobalar hakkında mağazalardan gelen bilgilerle dolu olmasıdır, ancak neredeyse sıfır gerçek inceleme vardır.

Daha fazla ipucu, öneri bekliyorum ...

poiuytrewq, "raporunuzdan" sonra anlıyorum. Online mağazadan fırını ne alacaksınız? Ama tam olarak ne istediğini bilmiyorsan bu çok riskli! Muhtemelen, bazı "Elektronik Cennet" e veya "Gorbushka" ya gitmek faydalı olacaktır - sonuçta, tüm mağazaların İnternet siteleri yoktur! Gibi olurlar. baktı. seçti. karşılaştırıldığında ... Orada kızlar yavaş bir tencere arıyorlardı, her şeyi kazdılar, hayır. ve fuara gittiler ve onlar 33 vilyushki'de oradalar
IMHO, internetteki bir şeyden ne isteyeceğini düşünün ve öğrenin. ve bir mağazada veya fuarda satın almaya gidin. Benim nacizane fikrime göre
Seçiminizde iyi şanslar!

[Kek]

Kekama neden seninle iletişim kurmak güzel. "Genç fırıncıya" gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederim.

Kesinlikle yapacağım, alışverişe gideceğim ve neyi nasıl ve nasıl ilk elden göreceğim. Tabii ki biraz uzakta, ama buna değer. Ve sonra bugün bütün gün sobaların iç boyutlarını bulmaya çalıştım (her yerde dış boyutları ve iç "yer değiştirmeyi" gösterirler), ama yapamadım. Açıkçası, dış boyutlar da önemlidir, ancak prototipin boyutu kutsaldır. Yani tüm bu telefon danışmanları hiçbir şey bilmiyor ...

Nikulin'in "The Diamond Arm" filminde söylediği gibi arayacağız ...

Sevgili genç fırıncı, poiuytrewq!
Sizden daha sonra masa üstü fırın deneyiminizden bahsetmenizi rica ediyorum, çünkü kendime de bir tane almak istiyorum. Ancak Tallinn'de bu tür fırınlardan çok küçük bir seçkimiz var ve arkadaşımın beni St. Petersburg'dan getirmesi için benzer bir fırın sipariş etmek istiyorum.

Bir masaüstüm var (veya daha doğrusu, buzdolabının üzerinde duruyor) Moulinex. Dışarıdan, mikrodalga fırın gibi. Hacim 30-32 litredir. Güzel. Oldu. Sinsice ölür (yaklaşık 10 yaşında). Yanlış sıcaklık koşulları. Maksimum hız 260, ancak gerçek hayatta sadece 180. Benzer bir şey bulmaya çalıştım. Hiç birşey yok. Ukrayna'da en azından uzun süre ortadan kayboldular. Bir tane bulursam, tereddüt etmeden satın alırdım. Ve en azından bana biraz ver.

Eğer anlarsan, övündüğünden emin ol.

Bir zamanlar kuvars ısıtma elemanlarına sahip bir Novosibirsk fırınım vardı. Cehennem mükemmeldir. Onlar, ayrı ayrı yukarı veya aşağı veya her ikisine birden açılabilir; Sıcaklığı iyi ayarladım. Bir zaman rölesinden taktım - zamanlayıcılı bir fırın olduğu ortaya çıktı. Tepsi uzunluğu yakl. 35, genişlik yakl. 26 cm Gaz sobası olan bir daireye taşındığımda arkadaşlarıma verdiğim için hala pişmanım. Novosibirsk'te hala benzer fırınlar üretiliyor, ancak marka farklı - görünüşe göre bir kelime "G" ile başlıyor. İnternette buldum, ancak sadece çevrimdışı bir mağazanın fiyat listesinde.
Şimdi Çin'de mekanik olarak kontrol edilen bir JetHotter'ım var. Üst ve alt ısıtma elemanları, konveksiyon (yandan fan), belirli bir süre sonra (1 saate kadar) kapanan zamanlayıcı, arka ışık. Görünüşe göre fırın tepsisi 34,5 cm uzunluğunda. İş kıyafetlerinin kalitesi iyi pişiyor, ancak dikkatsizce monte edildi - fanın çözülmesi gerekiyordu. Ve "yerli" fırın tepsisi hızla "soyuldu". Fırın tepsisi için üç seviye vardır (ailede olduğu gibi oluklara büyük bir cam formu dahildir). Ancak iki "katta" aynı anda fırınlamak zordur (ayakları olan ızgara aşağıdakine yapışır). Ocağın altına bir mikrodalga ızgara standı ve üst kata - "yerli" bir tel ızgara ve her ikisine de fırın tepsileri koydum. Böyle bir fırına bir sıcaklık probu ile katı bir somun yerleştirmek mümkün değildir.
Tezgah üstü fırın testi "Tüketici Ev Aletleri" No. 13 (ilkbahar-yaz) 2007'de yapıldı. Delonghi oradaydı. İncelemenin yazarı, "Mobil Mutfak" adlı Daria Aleksandrova'dır. Bak, belki internette yayınlanmıştır

[akapl]

akapl, Bir makale bulamadım. Aksine, bu derginin elektronik versiyonunu "ana siteden" indirmek mümkündür, ancak bu zaten ödenmiştir.

Evet, maalesef, ev aletlerinin yapım kalitesi, eğer bir lüks Marka değilse, bugün arzulanan çok şey bırakıyor. Ve o zaman bile, bu Markanın markası altında başka bir "Liao Amca" yaratılmayacağının garantisi yok ...

akaplve sobanızın litre cinsinden kapasitesini yanlışlıkla bilmiyor musunuz? Şimdi yer değiştirme her yerde moda ... Sadece kendime yer değiştirmeye, sobanın dış boyutlarına ve fırın tepsisinin iç boyutlarına belirli bir bağımlılık kazandırmak istiyorum.

Yer değiştirme sobanın kendisinde gösterilmemiştir. "Konveksiyonlu fırın. Güç 1200 W" yazmaktadır. Fırının iç boyutlarının yaklaşık ölçümleri: derinlik 28 cm, yükseklik 19 cm, genişlik 34,5 (bu tam olarak doğru değildir - ızgara için baskılı kılavuz boncukları da vardır). Toplam - 18,54 litre. Kaz veya hindi koyamazsınız, ancak küçük bir aile için porsiyonlar halinde yemek pişirmek oldukça yeterli. Modelin avantajı, kırıntılar ve yağ damlaları için tamamen çıkarılabilir bir tepsinin varlığıdır. Dezavantajı, çıkarılabilir tepsi dahil olmak üzere fırının tüm iç yüzeyinin alüminyumdan yapılmış olmasıdır. Yıkamak kolay değil.
Aslen Novosibirsk'ten olan fırında, ısıtma elemanları - delikli metalden spiraller ve üstlerinde cam tüpler - çalışma sırasında parladılar ve pişmiş ürünün iç katmanlarının belirli bir şekilde ısıtılmasını sağladılar. Konveksiyon o zamanlar henüz icat edilmemişti, ancak sonuç sevindiriciydi.
Türk fırınlarına gelince, birçoğunu sadece ev aletleri satan mağazalarda değil, eski ev mağazalarından çıkan ve neredeyse hiç web sitesine sahip olmayan "Yaz Sakinleri İçin Her Şey" gibi mağazalarda buluyoruz. Farklı bir sınıf ve farklı bir fiyat kategorisindeki ürün. Belki de, ara sıra, selmag'a veya selmag'ı sağlayan toptancılardan bakarsınız? Kendileri Türkiye'den getirmiyorlar.

JetHotter'ın dış boyutlarını belirtmeyi unuttum. Genişlik 49, yükseklik 30, derinlik (duvara yakın yerleştirilmesini engelleyen ön tutacak ve ayaklar dikkate alınarak) 36; açık (kapı açık) - 51. Tadilattan sonra, çalışma yüzeyinde dururken, mutfak mikrodalga fırınlar için standart braketler üzerinde göz hizasında asılacaktır.

Herkese merhaba!

Ve yine de bu Delonghi! Sonunda satın aldım. Daha yeni eve getirdim. Monomakh'ın şapkası ağırdır ...

Toplamda bizde:

28 litre.

6 pişirme modu:
Konveksiyonlu fırın: iki farklı yemeği aynı anda akışları karıştırmadan pişirmek için üst + alt ısıtma elemanı + fan.
Geleneksel fırın: Üst ve alt ısıtma elemanının aynı anda çalışması.
Izgara: Çıtır, iştah açıcı bir kabuk için üst ısıtma elemanının çalışması.
Buz çözme: Gıdaların hızlı bir şekilde çözülmesi için çok etkilidir.
Hassas pişirme: yemeğin suyunu korumak için (balık, pizza, açık kekler).
Yiyecekleri sıcak tutmak için yeniden ısıtın.

İç kaplama "Durastone II": çizilmelere, temizleyicilere ve yüksek sıcaklıklara dayanıklı; Kusursuz uzun hizmet ömrü, kolay temizlik ve hijyen garantisi.

İç aydınlatma: Kapıyı açmadan pişirme sürecini izlemek için.

120 dakikalık zamanlayıcı: otomatik kapanma ve pişirme sonu sinyali ile bir pişirme süresini programlamak için.

Aksesuarlar: ızgara teli, fırın tepsisi, lazanya tepsisi.

Uf-ff-fff ... Yorgun ama sorularınızı cevaplamaya hazır. Doğru, sadece bir elimle ... sobayı diğeriyle ovalarım

Poiuytrewq
hangi model numarası?

Ben De'Longhi EO 3850 A.

[+]

Herkese merhaba!

Ne diyebilirim - ocağımdan çok memnunum.

Bugün iş hayatında nasıl davrandığını tarafsız ve dikkatli bir şekilde izlemek için kendime bir hedef belirledim ... ama muhtemelen onu çok seviyorum ve tamamen tarafsız bir şekilde sonuçlanmadı.

Yani en başından beri.

Soba seviyesinde montajı. Keskin, keskin köşeler, kenarlar, kenarlar vb. Sizin için yok Her şey çok pürüzsüz ve dokunuşu hoş. Hiçbir şey hiçbir yerde sallanmıyor, her şey yerine "oturuyor" ve sıkıca sabitleniyor. Katı +.

Gözbebeklerine göre komple set: iki çıkıntı + kafes. Her şey çok iyi güvence altına alındı ​​(bu benim sobanın taşınmasıyla ilgili), hiçbir şey hiçbir yerde sallamıyor ve düşmüyor. Bir "ama". Rusça'da talimat yok. Bu beni rahatsız etmedi, çünkü her zaman İngilizce talimatını tercüme edilene tercih ettim. Çeviri ile kaç kez hatalara rastlandı. Ve bu talimat o kadar büyük değil. Her şey resimlerde, fırın modları boyanmış ve elbette ayrılmayla ilgili genel ifadeler vb. Her şey 5 yaprağa sığar. Yani bu noktada ben de var +.

İlk açılış beklendiği gibi - biraz duman ve yanma kokusu. Isıtma elemanları yanar ve fabrika gresi yanar. Bu, talimatlarda dürüstçe uyarılmıştır. Sadece bir dakika iç. 5 dakika sonra hava kristal berraklığındaydı. +.

Soba oldukça çabuk ısınır. 200'e kadar^hakkında soba, ocaktaki göstergenin (ampul) gösterdiği gibi yaklaşık üç dakika içinde ısındı. Benim için sorun değil - +.

Fırın kapısı ısıya dayanıklı büyük bir camdır. Sobanın içinde açıldığında arka ışık lambası yanar. Böylece içerideki hazırlanan yemeğe olan her şey açıkça görülebilir ve açmanıza gerek kalmaz - kapıyı kapatın +... Maksimum ısıtmada böyle bir ayrıntı bulundu: Kapının üst kısmı soba düzleminden hafifçe uzaklaşıyor -... Görünüşe göre bu, malzemenin termal deformasyonundan veya kapıyı kapalı tutan mekanizmadan kaynaklanıyor. El oluşan boşluğa getirildiğinde, sadece hafif bir sıcaklık hissedilir, bu da feci bir ısı sızıntısının kaçmadığı anlamına gelir. Büyük olasılıkla, isterseniz kapı mekanizmasını tam oturacak şekilde ayarlayabilirsiniz.

Soba kontrolü - sorun değil. Üç mekanik ayarlayıcı. Her şey erişilebilir ve anlaşılabilir: dereceler, zamanlayıcı, modlar (resimler çizilir, böylece yanlış gidemezsiniz) +.

Sobanın iç yüzeyi ve fırın tepsilerinin yüzeyinin temizlenmesi çok kolaydır. Yanmış şeker bile (yüksek sıcaklıkta karamelize okundu) iz bırakmadan yüzeyden kolayca düştü +.

modaya uyguniç ölçüler şu şekildedir: genişlik - 36 cm, yükseklik - 24 cm, derinlik - 33 cm.

Genel olarak, bir cesurumuz var +

Başka bir şeyle ilgileniyorsanız, sorun.

İşte işin sonucu ...

Lütfen bana söyler misiniz, 23 litrelik bir Jethotter konveksiyon fırını almak istiyorum ve açıklamasından anlayamıyorum, ancak yemeğimi bir mikro dalga gibi ısıtacak mı yoksa sadece yemek pişirmek için mi ihtiyacım var? ve ayrıca bir mikro dalga satın almam gerekiyor? Anlamak çok önemli, yardım et, bekliyorum.

[kız kardeş]

kız kardeş, ısınacak ...Bu ocaktan tam olarak ne bekliyorsunuz? Sadece yiyecekleri ısıtmak mı istiyorsunuz? O zaman mikrodalgayı almalısın. Zaman zaman daha hızlı ısınır, kendi kendine ısınmaz. Yemek pişirmek istiyorsan, o zaman zaten seçenekler var ...

Kendimi bilmiyorum ... Mikro dalga istemiyorum çünkü ızgara yapmayı ve içinde yemek pişirmeyi seviyorum. Hem ızgara hem de konveksiyonun olduğu mikro silindirim bozuldu, çok eski ve şimdi bakıyorum - bu tür işlevlere sahip bir mikro silindir çok değerlidir ve ben buna alıştım. Burada ve burada çok az para için böyle bir sobayı indirimli olarak almayı teklif ettiler - 3 bin ruble. Bu yüzden yemek pişirmek için harika olduğunu düşünüyorum ama bir bardak süt ve bir tabak yemeği ısıtabilir miyim?

Bu yüzden yemek pişirmek için harika olduğunu düşünüyorum ama bir bardak süt ve bir tabak yemeği ısıtabilir miyim?

Bence geleneksel bir fırında bir bardak sütü ısıtmak çok pahalı. Eh, ısınana kadar beklemelisiniz, bardağı ısıtın ... Ve unutmayın, bu sobaların çalışma prensipleri bambaşka. Sıradan bir ocakta her şey ısıtılır, hem yemek hem de tabak. Bu yüzden çok daha fazla zaman alıyor.

Anlaşıldı .... uyarı için teşekkürler, yoksa teyzeme kimden alacağımı sordum, bu modeli ve mikrodalganın nasıl çalıştığını söyledi, ancak bunun onayını bulamadım ..... şimdi Muhtemelen pahalı bir mikro dalga satın almam gerekiyor, böylece ızgara hem konveksiyon hem de mikrodalgalar olsun: (((

[kız kardeş]

kız kardeşBu model "Jethotter HX-M231" hakkında konuşuyorsak, o zaman bu bir konveksiyon fırınıdır ve başka bir şey değildir. İçinde mikrodalga yok.

DeLonghi sobası ile ilgili rapora devam ederken ... Sebze güveçlerine geldi.

Evet, genel olarak her şey yolunda gitti. Güveci burada görebilirsiniz:
Fırınla ​​birlikte gelen lazanya fırın tepsisini kullanabilirdiniz, ancak bu, yiyecek miktarını arttırmayı gerektirecekti. Ve bu nedenle, bir fırın tepsisi bunun için çok uygun olacaktır (ihtiyacınız olan şey yüksek taraflardır).

Kafes üzerindeki formda yapılmıştır. Fırının hacmi boyunca yanma kalitesi hala en iyisiydi. Güveçin tüm içeriği, üzerinde lezzetli bir kabuk olacak şekilde eşit şekilde pişirilir. Tüm pişirme işlemi ~ 10-15 dakika sürdü.

[poiuytrewq ve diğerleri]

poiuytrewq ve diğerleriLütfen söyle bana, elektrikli fırında konveksiyonun varlığı ne kadar önemli?

Durum öyle ki aynı Delonghi'yi satın almak mümkün, ancak model 2135 (21 litre, konveksiyon yok). Bu yüzden ne kadar pratik olduğunu veya konveksiyonla satın alma fırsatını beklemeye değer mi diye düşünüyoruz.

Ve bir soru daha - elektrikli fırın için 21 litrenin yeterli olduğunu düşünüyor musunuz? Poiuytrewq, fırınınızda konveksiyon olmadığını ve 7 litre daha az olduğunu hayal edin - satın almanızı önerir misiniz?

Yardımın için teşekkürler, akşam sana birkaç soru daha soracağım.

[Poiuytrewq]

... lütfen bana elektrikli fırında konveksiyonun varlığının ne kadar önemli olduğunu söyleyin?

Konveksiyon, örneğin fırında aynı anda iki yemek pişirirken kullanışlıdır. Buna göre, tepsiler farklı seviyelerde yerleştirilmiştir ve teorik olarak, üst fırın tepsisi alttan "daha az" ısı almalıdır, çünkü alt ısıtma elemanından daha uzaktır (ve hatta alt fırın tepsisi ile kaplıdır) ve alt kısım fırın tepsisi - yukarıdan. Bu durumda konveksiyon çok yardımcı olur. Ocağın havasını (ısısını) zorla karıştırır, böylece hacim boyunca sıcaklığı eşitler.

Konveksiyon kullanımına bir başka örnek de kurutmadır (beze, meyve ...). Bence sürekli bir ılık hava üfleme ile kurutma işlemi daha verimli.

Ve bir soru daha - elektrikli fırın için 21 litrenin yeterli olduğunu düşünüyor musunuz? Poiuytrewq, fırınınızda konveksiyon olmadığını ve 7 litre daha az olduğunu hayal edin - satın almanızı önerir misiniz?

Soru retorik. Her şey pişirme hacmine bağlı ... 28 litre benim için yeterli bir seferde pişirebileceğim ürün sayısı (tabak) (örneğin çörek sayısı) ve sayısı, boyutu formlar, fırına koyabileceğim kaplar (örneğin, kekler için 3 teneke veya bir seferde ekmek için bir büyük tava koymayı başardım ...).

Söylesene, duvardaki bir kırıntıya bir elektrikli fırın (Delonghi 3850) kurma olasılığı var mı? Çalışma sırasında fırın gövdesi ne kadar sıcak? Teşekkür ederim.

[Antonioli]

Antonioli, sonuçta fırını gözle görülür şekilde ısıtır. Her yerde, soba gövdesinin yanlarında ve arkasında havalandırma delikleri bulunur. Duvara yakın monte edilmesine izin vermemek için kasanın arkasında bile duraklar var.

Bağlanma konusuna gelince, sadece akşam evdeyken cevap verebilirim

Bir mikrodalga braketine monte edilip edilemeyeceğini merak ediyorum ...

Bence evet. Doğru, benim durumumda soba MV'den daha ağır, ancak braketlerin dayanacağını düşünüyorum. Dikkate alınması gereken tek şey, sobanın bu braketlere (yani duvara karşı) derinlemesine yerleştirilemeyeceğidir, bu yüzden öne doğru çıkacaktır ...

Baktım ...

Söylesene, duvardaki bir kırıntıya elektrikli bir fırın (Delonghi 3850) kurma olasılığı var mı?

Sobanın kendisini brakete (güvenilirlik için) vidalamak için bazı olasılıklardan bahsediyorsak, o zaman hayır. Hiçbir şey değil. Hemen hemen pürüzsüz arka yüzey + durur-durur, böylece sobanın arka duvarı ile duvar arasında bir mesafe olur.

Bir kez daha sobanın tasarımına ya da bacaklarına dikkatlice baktım. Evet, gerçekten bir masa üstü fırın ...

Bir mikrodalga braketine monte edilip edilemeyeceğini merak ediyorum ...

Farklı bir masa üstü fırınım var ama mutfağın tadilatından sonra yerleştireceğimiz duvarda. Sonuçta, asıl mesele bir masa üstü, "soğutulmuş" veya duvara monte fırın değildir - asıl önemli olan, etrafta hava sirkülasyonu sağlamaktır. Ve fırın için "göğüs seviyesinde" pozisyon en ergonomiktir.
Başlangıçta, mikrodalgaya yönelik parantezleri de düşündüler. Onları inceledik ve fiyatın işlevsellikten kaynaklanmadığını fark ettik. Parantezler 400 ruble'den fazlaya mal oluyor, katı bir kütle + katlama yeteneği için tasarlandılar. Hayatları boyunca asla katlanmak zorunda kalmayacaklar, fırınım benzer büyüklükteki bir mikrodalgadan çok daha hafif, fırını neredeyse her gün kullandığım için içinde dökme demir ve cam tabak saklamayacağım. Bölgemizde sunulan mikrodalga fırınlar için paslanmaz kafes raflar tasarımı beğenmedi - hantal görünüyorlar ve kendileri mevcut fırından çok daha geniş. İlk düşünce, gerekli boyutta bir cam raf (lamine suntadan daha az kalınlık) yapmaktı. Ardından fırın ayaklarının tasarımını dikkatlice inceledik ve çıkarılabilir olduklarından, kolayca vidalanabildiklerinden emin olduk. Mobilya aksesuarları bölümünde gömme dolapların rafları için uzun metal braketler satın aldık (öyle görünüyor ki, her biri 44 ruble, bu tür profilli köşeler, farklı boyutlarda geliyor). Gerekirse, bunlara ek delikler açacağız. Braketleri duvara vidalayacağız (koca, istenirse fayansların altına monte edilebileceğini söylüyor) ve fırını duvardan gerekli mesafeye vidalayacağız. Bu konumda fırın, masa üstü versiyona göre daha iyi havalandırır.

[Poiuytrewq]

Poiuytrewq, lütfen bize 240 derecenin ekmek pişirmek için yeterli olup olmadığını söyleyin. Ve hacim çok küçük değil mi? Çok kötü pişen bir gazlı fırınım var, evimizin kablosu böyle bir güç için tasarlanmadığı için kombine bir tane - bir gaz sobası artı bir elektrikli fırın satın alamıyorum. Sadece yemek pişirmek için bir fırına ihtiyacım var. Ekmek, turtalar, kekler ... İyi hamur işleri yapıyor musunuz? Fırından memnun musunuz? Ve kimin meclisi?

Üç gündür interneti tarıyorum. Dürüst olmak gerekirse seçim harika değil ... Ama bu modele de rastladım: Masa üstü elektrikli fırın LUXELL LX-3520 Turbo

39 litre, sıcaklık aralığı 80-320

Ancak üretici kafası karışıyor. Ya hiç yazmıyorlar ya Türkiye ya da Rusya .. Ne diyorsun? Zaten kafam tamamen karıştı. Sonunda güzel hamur işleri satın almak ve tadını çıkarmak istiyorum ...

[Gasha]

Lütfen bize 240 derecenin ekmek pişirmek için yeterli olup olmadığını söyleyin.

Gasha, Neredeyse tüm ekmeği ~ 180 ° C'de pişiriyorum^hakkındaC. Bu fazlasıyla yeterli.

Ve hacim çok küçük değil mi? Çok kötü pişen bir gazlı fırınım var, evimizin kablosu böyle bir güç için tasarlanmadığı için kombine bir tane - bir gaz sobası artı bir elektrikli fırın satın alamam. Sadece yemek pişirmek için bir fırına ihtiyacım var. Ekmek, turtalar, kekler ...

Hacimle durum daha karmaşıktır. Bir soba seçerken, hangi hacimlerde çalışacağıma (yani bir soba) dair net bir fikrim vardı. Fırından önce sahip olduğum standart formlar (kek, kek pişirmek için), hepsi normal olarak içine uyuyor. En büyük şekli kasıtlı olarak ölçtüm ve boyutlarına göre fırının iç boyutunu seçtim. Ancak bazen, örneğin turtalar, cheesecake'ler vb. Pişirmek için iki kez yer imi koymanız gerekir. Yine de fırın tepsisi bu amaç için çok büyük değil. Ancak turtalar çok daha hızlı pişirildiği için 2-3 kez pişirme yapmak bence o kadar da sorun değil ...
Gaz fırınım da iğrenç bir şekilde pişiyor. Elektrikli olanı satın almanın nedeni buydu. Evet, muhtemelen zaten hikayemi okumuşsunuzdur.

İyi unlu mamuller mi yapıyorsunuz?

Tek kelimeyle muhteşem! Gaz fırınındaki "hayır" turtalarımdan sonra, bu sadece bir başyapıt olarak ortaya çıkıyor - yumuşak, altın tepeli ... genel olarak olması gerektiği gibi

Fırından memnun musunuz?

Çok memnunum ve her seferinde unun bir sonraki porsiyonunu çıkarırken kendimi şöyle düşünürken buluyorum: "ve neden eski fırınla ​​bu kadar uzun süre acı çektim ve bunu hemen almadım?"

Ve kimin meclisi?

Bence montaj Çin'dir (kutu çoktan atılmıştır) ... ama Çin, öyle görünüyor ki, fabrikada yapılmıştır. Montaj yüksek kalitede, şikayet yok.

Üç gündür interneti tarıyorum. Dürüst olmak gerekirse seçim harika değil ... Ama bu modele de rastladım: Masa üstü elektrikli fırın LUXELL LX-3520 Turbo

39 litre, sıcaklık aralığı 80-320

Ancak üretici kafası karışıyor. Ya hiç yazmıyorlar ya Türkiye ya da Rusya .. Ne diyorsun? Zaten kafam tamamen karıştı. Sonunda güzel hamur işleri satın almak ve tadını çıkarmak istiyorum ...

Şimdi üretici ile bir şey tahmin etmek zor - görsel bir incelemeye hala ihtiyaç var. İlk başta 39 litre de almak istedim (böyle bir model vardı), ama sonra fikrimi değiştirdim - boyutlar açısından çok büyük ve gerçekten benimle kaçamazsın ...
Belki büyük bir uzman değilim ama 320^hakkında - bu bence çok fazla.

Bir ipucu olarak ... Ocağı al - kesinlikle. Pişirmek her anlamda bir zevk haline geliyor. Modele gelince ... Moskova'dan uzak değilsiniz (ya da yanılıyor muyum?) ... Moskova'daki çevrimiçi mağazalarda iyi bir soba seçimi var, bu yüzden bir şekilde eve götüreceksiniz. "Kişi kendi yükünü kaldıramaz" diyorlar. Bunu kendim kontrol ettim.

Herhangi bir sorunuz varsa lütfen. Memnuniyetle cevap vereceğim.

[Poiuytrewq]

Poiuytrewq , Nasıl teşekkür edeceğimi bile bilmiyorum, bu kadar detaylı cevaplar için çok teşekkür ederim. Soba alır almaz sizi kesinlikle sorularla rahatsız edeceğim ...

Ve hangi formları (hangi malzemelerden) kullanıyorsunuz?

Mesele şu ki, çavdar ekmeğine takıntılıyım ... ne kadar çok çavdar unu, o kadar iyi. Fırında çavdar mı pişirdin? Hamurun ışık açıkken bekletilmesine izin verilebilir mi? Buharlı nemlendirme nasıl yapılır? Fırın ekmeği pişirmek için önce 250 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacınız var ve ardından 5-10 dakika sonra bunu 220'ye düşürmelisiniz. Delongy'de mevcut rejimlerle bu tür işlemler mümkün müdür? Dökme demir horoz veya kalın alüminyum kalıplar kullanılabilir mi?

Ve hangi formları (hangi malzemelerden) kullanıyorsunuz?

Pek çok farklı olanı (silikon, seramik, porselen, Teflon ...) denedim ve kek, kek için en iyi formların alüminyum kalıplar olduğu sonucuna vardım. Hamur en iyi içlerinde pişirilir ve kabuğun rengi (üstteki değil, çok güzel çıkıyor, ancak alt ve yan olanlar) en "doğru" olanıdır. İşte tam bir estetim.

Mesele şu ki, çavdar ekmeğine takıntılıyım ... ne kadar çok çavdar unu, o kadar iyi. Fırında çavdar mı pişirdin?

Hayır, pişmiş değil. Aile üyelerim buğday ekmeği ve tatlı hamur işlerini tercih ediyor.

Hamurun ışık açıkken bekletilmesine izin verilebilir mi?

Bu yöntem hakkında birçok kez duydum.Bir ampul rahat bir test yaklaşımı için gerçekten yeterli ısı sağlayabilir mi? .. Yargılamaya cüret etmem.
Ek olarak, ocağımda ışık sadece ısıtma elemanları ile aynı anda yanıyor. Ayrı olarak açılamaz. Benim için bunun için çok daha iyi (hamuru büyütmek) sadece HP.

Buharlı nemlendirme nasıl yapılır?

Gerekirse bir fincan su koyarım.

Fırın ekmeği pişirmek için önce 250 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacınız var ve ardından 5-10 dakika sonra bunu 220'ye düşürmelisiniz. Delongy'de mevcut rejimlerle bu tür işlemler mümkün müdür?

Kolayca. Her şey anında geçiş yapmak için çok uygun.

Dökme demir horoz veya kalın alüminyum kalıplar kullanabilir miyim?

Kolay. Mikrodalga değil. Ve bence güç yeterli. Asıl mesele, ördeğin fırına sığmasıdır.

Sevgili Gasha!
Çin'de inşa edilmiş bir JetHotter masa üstü fırınım var.
Kalıplar hakkında: kalın alüminyum (teneke ekmek için fırın), ince alüminyum ve teneke fırın tepsileri üzerinde, camda fırınlanmış. Her durumda sonuç tatmin ediciydi. Dökme demir tavada bile pizza yapardım, ancak son zamanlarda dökme demir kullanmıyorum - daha kolay formlar var.
Ördeklere gelince, resmi olarak boyut olarak fırına sığmasına rağmen, gerçekte fırında ızgarayı istenen seviyeye ayarlamak için herhangi bir oluk olmadığı ortaya çıkabilir. Bu yüzden dikkatli bir şekilde ölçmeniz gerekiyor. Bir "ek kat" oluşturmak için "ek cihazlar" ı kullanabilirsiniz. Örneğin, bir mikrodalga ızgara rafı kullanıyorum.
Saf çavdar pişirmedim, ancak yarı çavdar (tarifi temel olarak bu siteden "7 tahıl" aldım, unun yarısını çavdar ile değiştirdim + çavdar gevreği ve çavdar kepeği ekledim) iyi sonuç verdi, çok daha iyi çıktı. ekmek makinesi (Ben bir emektarım var, içinde çavdar ekmeği olmadığı için özel mod). Prova yapmak için yoğurt yapıcı kullandım.
Buharlı nemlendirme için su ısıtıcısından neredeyse kaynar halde döktüğüm suyla metal bir plaka kullanıyorum.

[akapl]

akapl , cevap verdiğiniz için teşekkür ederim ... Söyleyin lütfen, ocağınızın hacmi nedir? Ve aptalca soru için beni affet, nereye bir tabak su koyarsın? Hala ördeğin içindeki ekmeği pişirdiğini doğru anladım ... Izgara standı kullandın değil mi? Yani prensip olarak mümkün mü?

Sevgili Gasha!
Fırınımın boyutları yukarıdaki bu başlıkta detaylandırılmıştır.
Dökme demir ördeği pişirmedim çünkü bende yok. Hangi cehennemde - listelenmiş.
Fransız bagetlerini pişirirken bir tabak su kullanılır. Bagetler, fırının üst veya orta "tabanına" bir fırın tepsisine yerleştirildi ve fırının altına monte edilmiş bir mikrodalga ızgara rafının altına bir su tabağı yerleştirildi.
Yararsız olduğunu iddia etmenin "ilke olarak" mümkün mü? Denemek daha mantıklı. Her durumda, bir elektrikli fırında sıcaklık kontrol derecesi, bir gazlı fırında alışkın olduğunuzdan birkaç kat daha yüksektir. Üst ve alt ısıtma elemanlarının hem ayrı hem de birlikte dahil edilme olasılığı olan bir model seçin - gerekirse üst kısmı kızartabilir veya altını pişirebilirsiniz. Modelin konveksiyona sahip olması çok iyidir. Fırını kapatan bir zamanlayıcı olduğunda kullanışlıdır (ancak orada değilse, ayrıca bir zaman rölesi satın alabilir ve üniteyi bunun içinden çıkışa açabilirsiniz - daha sonra pişirme / kapatma süresi röle, fırın panelinde değil).
Bana öyle geliyor ki, "ilke olarak" hakkında konuşmaktansa, satın almak ve kendi deneyimlerinizle ikna olmak daha kolaydır. Üstelik sıradan çevrimdışı mağazalar söz konusu olduğunda, kimse 14 gün içinde malları iade etme hakkınızı iptal etmedi. Doğru, ev aletleri hakkında, yasanın bu hükmünün bunun için geçerli olup olmadığını, tüketiciyi koruma departmanıyla netleştirmeniz gerekir.
İyi şanslar!
Anna

[Gasha]

Bir ampul rahat bir test yaklaşımı için gerçekten yeterli ısı sağlayabilir mi? .. Yargılamaya cüret etmem.

sadece ampul yanarken 20-30 dakika sonra fırınımın içindeki sıcaklık 35-38C'ye yükseliyor.bu yüzden ayakta durmak oldukça ve hatta çok rahat ve ayrıca bir fincan kaynar su koyup konveksiyonu açarsanız - 45 dereceye kadar yakalayabilirsiniz, evet ve ayrıca - fırınımın başlangıç ​​T 40C'si var. Prova gerektiriyorsa, bazen ısıtmayı 40'a açıyorum - bu uygun. gelecekteki fırınınızda ne kadar ısı olduğunu kontrol edin.

Gasha, Galyun, ısıtma elemanlarının kapalı olup olmadığını kontrol edersiniz - eğer fırının tabanı veya tavanı ile örtülmemişlerse - üzerlerine buhar olması için kaynar su sıçratmak mümkün olmayacaktır. ve onu bir sprey şişesinden gerçekten enjekte edemezsiniz - üst ısıtma elemanına geçerek kaynar suyla bir fincan tabağı koymak pek yardımcı olmaz - buhar basınç altında buharlaşmaz ...

Bu konudaki cevapla ilgili postada bir bildirim aldım, burada bir elektrikli fırın seçiminde bana nasıl yardımcı olduklarını hemen hatırladım. Bu yüzden altı ay önce bir DeLonghi 3850 fırın aldık, çok memnunuz! Pizza yapıyoruz, et pişiriyoruz, mayasız kekler, süzme peynirli güveçler yapıyoruz ve çok daha fazlasını yapıyoruz.

Yardım için herkese teşekkürler!

Herkese merhaba! Nasıl pişirileceğini gerçekten öğrenmek istiyorum. Kablolamanın çok güçlü olmadığı "Kruşçev" de yaşıyorum. Lütfen çok "güçlü" olmayan, ancak gereksiz "çan ve ıslık" içermeyen iyi bir masa üstü fırını veya fırını önerin.

Söz verdiğim gibi - övünüyorum ...

🔗

ve ilk pişirme

🔗
Modelim Delogi 3850-A. Konveksiyon, ızgara, ısıtma modu (yani pişmiş yiyecekleri sıcak tutabilirsiniz), üç seviye, iki fırın tepsisi: düz ve derin, tel ızgara, zamanlayıcı, elektrikli ışık, hacim 28 litre. İlk başta hacmin çok küçük olacağından endişeliydim, ama ihtiyacım olan şey çıktı !!!

Ve ayrıca bir buz çözme modu var ... burada ...
Memnun olduğumu söylemek hiçbir şey söylememek demektir ... Soba tam bir mucize !!! Mutluluğuma inanmıyorum ... Bu arada, büyük bir kazan içine tam oturuyor ...

[-]

Yaşasın !!! Bugün aynısını DeLonghi 3850 aldım
Süper kandıranın kendisi sensörlü elektrikli ankastre fırına, yiyecek hazırlığı problarına, yaklaşık 1500 euro değerinde sensörlere sahip olmasına rağmen. Sahip olduğum 3 yıldır, bir kez bile açmadım. Ruh yemek pişirmek için yalan söylemedi. Neden bilmiyorum ... Ama bu çirkin, modaya uygun olmayan, 1970 için Eureka çamaşır makinesinin mekanizmalarıyla, özellikle de işin bitmesinin sinyaliyle, onu hemen alıp pişirmek istedim. Hemen kurulur, yıkanır, kalsine edilir, havalandırılır ve yarın bir şeyler PİŞİRECEĞİM !!!!
"En iyi uygulamalarımızı" paylaşalım. Kim neyi, hangi kurulumları, nasıl ortaya çıkacağını hazırlıyor. Lütfen yazın, çok ilginç. Ben de aynısını yazacağım.

Maksimum ısıtmada böyle bir ayrıntı bulundu: Kapının üst kısmı soba düzleminden hafifçe uzaklaşıyor -.

Başlangıçta kapım yaklaşık 2 mm kaplamıyor. Ancak tam ısınmaya rağmen artık hiçbir yere gitmiyor. Yüksek sıcaklıklı sobalarda bunu kasten yaptıklarını bir yerlerde duydum. Hepsi herkes için mi yoksa yalnız benim için mi?