Bir soba (fırın) seçiminde yardım

Merhaba, birçok kişiden tavsiye istedim, forumunuza gönderdiler, burada bana kesinlikle yardımcı olacaklarını söylediler.
Sorun şu: Sıcak pişmiş ürünlerle bir kiosk açmayı planlıyorum (ancak tüm unlu mamuller yağda değil, fırında: turta, samsa, hamurdaki sosisler), bu yüzden bir elektrikli fırına ihtiyacım var kiosk ve oldukça büyük, tercihen 3-4 seviyeli ... Unix gibi profesyonel konveksiyon fırınlarına bakıyorum. Görünüşe göre onlar hakkında biraz okudum ve konveksiyonlu fırının kendisinin karmaşık et yemeklerinin hazırlanması için daha gerekli olduğunu fark ettim. Prensip olarak, buharlı nemlendirme olmadan en basit olanlar da var, ancak yine de fiyatlar ısırıyor. Sıradan ev aletleri mağazalarındaki ankastre fırınlara da baktım ama nasıl pişirdiklerini bilmiyorum. Belki bana hangi fırını alacağımı, tercihen satın alabileceğin bir marka ve yaklaşık bir fiyat önerebilirsin. Cevaplarınız için şimdiden teşekkürler.