Ojakhuri

Ojakhuri

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
domuz boyun)	0,5 kg.
patates	0.6 kg.
kuru soğan	100 gram
Sarımsak	5 gr.
taze domates	200 gr.
tuz biber	damak zevki
yeşillik	bohça
sebze yağı	kızartma ve derin kızartma için

Pişirme metodu

• Ojakhuri, Gürcü mutfağının ulusal bir yemeğidir. Gürcüce'den tercüme edilen "ojakhuri", "aile" anlamına gelir - böyle bir yemek, geniş bir ailenin üyeleri için hazırlanır.
• Ojakhuri, özel bir Gürcü kili veya taş kızartma tavası olan bir ketsi üzerinde servis edilir, ancak böyle bir tavanın yokluğunda, yemek bir dökme demir tavada veya basit tabaklarda servis edilebilir.
• Domuz eti yıkarız, kağıt havluyla kuruturuz. Bir tavayı ısıtın (tercihen kalın duvarlı), bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün, eti, tuzu ve karabiberi tatlandırın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
• Soğanı soyun, durulayın, küçük yarım halkalar halinde kesin, etli bir tavaya koyun, karıştırın.
• Patatesleri yıkayın, soyun, orta büyüklükte küpler halinde kesin, derin kızartın, tuzlayın. Et ile bir tavaya koyun ve karıştırın.
• Sarımsakları soyun, ince doğrayın, tavaya ekleyin, baharatları, ince doğranmış otları (maydanoz ve fesleğen) ekleyin, karıştırın.
• Domateslerimi küçük dilimler halinde kesin ve bir tavaya koyun. Karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.
• Ojakhuri'yi tabaklara yerleştirdik, otlar ile süsledik.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Ve Rusça'da patatesli kızartma et olacak
Sadece fotoğrafı gördüm ve soooo kızarmış domuz eti istedim, sokaktan eve döndüm, hala açım

Yarın biraz et yiyeceğim ve bütün bir tavayı patatesle kızartacağım - ve bir tane yerim!

[Tanya]

Tanyaevet, kızartmamıza çok benziyor, ama daha az lezzetli değil

Ben bir tane yerim!

Oğlu 10 yaşındayken bir tanıdığına, doğum gününüz için ne pişirmesi gerektiği soruldu, kızarmış tavuğu ve ne yiyip paylaşmayacağını yanıtladı.

Monitörden bile aroma duyulabilir, iyi ojakhuri.

Kızartmayı "gruzize etmek" için şunu ekleyin:
- şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı,
- adjika (kuru) - 0,5 çay kaşığı,
- öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı,
- öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı,
- kişniş yeşillikleri ve mor fesleğen - bir demet!

[TATbRHA]

iyi ojakhuri.

teşekkürler, Tanyusha

27 Ağustos 2016 Cumartesi 16:52 Eklendi

TATbRHA, Tanechka, Tatmak için baharatlar hakkında yazdım (liste için teşekkür ederim), ama garip bir şekilde kişniş genellikle bu yemeğe eklenmez

Oğlu 10 yaşındayken bir tanıdığına, doğum gününüz için ne pişirmesi gerektiği soruldu, kızarmış tavuğu ve ne yiyip paylaşmayacağını yanıtladı.

Çoktan uzaklaştım, salatalık ve yoğurtlu bir kase kırmızı domates salatası - çok içtendi
Ve artık tavuk bile istemiyorum

Kırmızı patates ve kızarmış domuz eti lepota olduğunda, evden ve çocukluktan ilham alan bir şey rosto

Ve kızarmış patates ve kızarmış domuz eti lepota olduğunda, evden ve çocukluktan ilham alan bir şey olan rosto

oğlum bunu çok sever, ben sık sık yemek yaparım

Bunu nasıl seviyorum! Bal besleme. Tinochka, tarif için teşekkürler.

[Angela]

AngelaSanırım beğeneceksin, beni anında yiyor

Uzun zamandır severiz, çocukluğumuzdan beri) Ve gerçek şu anda yeniyor.

Uzun zamandır seviyoruz, çocukluğumuzdan beri)

anladım

[V-tina]

V-tina, Tina, beni evlat ..: Her şey çok lezzetli ...

[çakıl]

çakılSadece benimseyebilirim, teşekkürler

Sadece evlat edinebilirim

Hayır, önemli değil, asıl mesele onu böyle güzelliklerle beslemek .. günde üç kez, her gün ..

günde üç kez, her gün ..

peki, oraya gidiyorum - besleyeceğim

peki, oraya gidiyorum - besleyeceğim

Herşey. süpürüldü ...

[Galya]

Galya,

Tina, kırmızı biber, kişniş tohumu, maydanoz ve fesleğen ile çok lezzetli "Ogruzinila" tarifi için çok teşekkür ederim.

[Sveta]

Sveta, Zaten denedim, aferin, yemeği beğendiğine çok sevindim

[V-tina]

V-tina, Tina, beni evlat ..: Her şey çok lezzetli ...

Tinaaaa ve beni evlat edin, çok lezzetli pişirin, aksi halde her şey kendi başına ve kim kendini beslerse, her şeyi yemeye, burnumu bükmemeye, bulaşıkları yıkamaya ve itaatkar bir kız olacağına söz veriyorum.

Tana, seninle her şey ne kadar lezzetli, hangi tarife gidersen git, ama et ve patates, tarif için teşekkürler canım.

[Vikus]

Tinaaaa ve beni evlat edin

Vikus, sorun değil

burnunu bükme bulaşıkları yıka

evet, burada neredeyse ısmarlama bir menüm var, biri yemek yemiyor, ikincisi farklı ve çoğu basitçe yapılamıyor ve bulaşık makinesi bulaşıkları yıkıyor

her şey seninle ne kadar lezzetli

teşekkür ederim

bugün tekrar pişirildi, ancak bebekle fazla zaman olmadığı için süreci basitleştirdi

Patatesleri önce kızartmadan doğrudan ete ve soğana ekledim, sarımsak - oklardan yapılmış dondurulmuş makarna, donmuş domates ve yeşillikler - çok lezzetli ve aromatik

Yemeği beğenmene çok sevindim

Tinochka, sadece beğenmedim, kaydettim)) çok teşekkür ederim

[Tina]

Patatesleri yıkayın, soyun, orta büyüklükte küpler halinde kesin, derin kızartın, tuzlayın.

Tinakızartmaya hazır olana kadar?

[Svetochka]

Svetochkayaşasın çok çok memnunum
Tatyana, Tanyush, sadece altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, hala orada yaklaşık 10 dakika vche birlikte pişiriyor, patateslerin ulaşmak için sadece zamanı var