Pastalar "Çikolata" (mini kekler)

[Hamur:]

Pastalar "Çikolata" (mini kekler)

Kategori: Paskalya

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Hamur:
Su	100 gram
Buğday unu VS	200 g
Şeker - kum	35 g
Kuru maya	1.25 çay kaşığı
Hamur:
Hamur	Herşey
Buğday unu VS	200 g
Süt	55 g
Tavuk yumurta sarısı	3 parça
Şeker	70 g
Tuz	0.5 çay kaşığı
Vanilin	bir bıçağın ucunda
Tereyağı	70 g
Kuru maya	0.75 çay kaşığı
Bitter çikolata	1 kiremit (90 g)
portakal kabuğu rendesi	1 yemek kaşığı. l.
Damla (damla) çikolata	50 gram
Sır:
Toz şeker	3 yemek kaşığı. l.
Kakao tozu	1 yemek kaşığı. l.
SICAK SÜT	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hamurun tüm malzemelerini bir kasede karıştırın. Oldukça sıkı bir hamur parçası almalısın.

• Hamuru folyo ile örtün ve 2 saat ılık bir yerde bırakın. Sık sık ışığı açık olarak fırına koyarım.

• Hamur iyiyken, kalan malzemeleri hazırlayın. Unu elemek. Sarıları beyazlardan ayırın. Proteinlere ihtiyacımız yok. Yağı oda sıcaklığına ısıtın. Geri kalan dökme malzemeleri ölçün. Portakalın lezzetini çıkarın.

• Çikolatayı kırın ve mikrodalgada 1 dakika veya su banyosunda ısıtın, karıştırın.

• Bitmiş hamur ikiye katlandı. Gevşedi.

• Hamuru ekmek yapımcısında yoğurmak benim için uygun. Hamuru bir kovaya koyun. Sarıları sütle karıştırın ve hamura gönderin. Eritilmiş çikolatayı kovaya gönderin. Çikolata damlaları dışındaki tüm kuru malzemeleri ekleyin.

• Hamuru 10 dakika yoğurun. Hamur ilk başta kuru görünebilir. Ancak hiçbir şey eklemenize gerek yok.

• 5 dakikalık yoğurmadan sonra, hamur zaten böyle görünüyor - yumuşak, ezilmiş hamuru gibi.

• Bu sırada çikolata damlalarını ekleyin. Hamuru 10 dakika dinlendirin.

• Dinlenen hamuru 12-16 parçaya bölün. Hamuru bir havluyla örtün ve 30 dakika bekletin.

• Hamuru, her mini kek için 75 gram olacak şekilde kesinlikle ağırlığa bölerim.

• Yarım saat sonra hamuru kalıplara ayırın. Yüksekliğin 1 / 2'si formları doldurun. Kek ve pudingler için küçük silikon kalıplarım var. Cupcakes kullanabilirsiniz. 3,5 saat prova.

• Mini kekleri fırında 180 ° C'de 15-20 dakika (fırınınıza odaklanın) kuru bir benek oluşana kadar pişirin. Kalıplarda ısınana kadar soğumaya bırakın ve ancak o zaman kalıpları çıkarın. Soğutulmuş kekleri klasik veya çikolatalı krema ile kaplayın.

• Tatlı dişe sahip çikolata severlere adanmıştır!
• 
• 
• Mutlu Paskalyalar!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 mini kek

Not

[Ksenia]

Kseniaburada ne kadar lezzetli, çikolatalı ve güzel! Tarif için teşekkürler!

[Natalia]

Nataliaövgü için teşekkürler.

[Ksyusha]

Ksyusha, ne bebekler şıktır! Bu küçükleri seviyorum.

[Anya]

Anya, Teşekkür ederim . Ben kendim böyle bir önemsemeyi seviyorum. Hala okuldaydım, kantinde Paskalya'dan sonraki ilk pazartesi her zaman Paskalya kekleri vardı. Yönlü bardaklarda pişirildiler. Oh, çok lezzetliydi. Bu yüzden, bir bardaktan bile daha küçük kalıplar aldım, her biri ikişer türden 12 parça. Biri bir porsiyon aldı. Güzellik!

Ayrıca herkesin kendi porsiyon pastasına sahip olmasını da seviyorum.

[Anya]

Anya,

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Kseniane güzel bir çikolata !!! Böyle güzel Paskalya kekleri !!! Çikolata severler mutlu !!!

[Alla]

Alla, övgü dolu sözler için çok teşekkür ederim. Kendine yardım et!