Haşlanmış pollock (ARC düdüklü tencere)

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Pollock	4 şey.
Havuç	4 şey.
Yay	4 şey.
Limon	2 parça (çay için olduğu gibi)
Tuz	damak zevki
Biber	damak zevki
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Salça	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Balıkları işleriz (iç kısımları, karnından filmler çıkarırız), yüzgeçleri keser, porsiyonlara ayırırız. Tuz ve karabiber serpin. 2 limon dilimini sıkın (belki birisi daha çok karar verir, her birinin kendi tadı vardır) ve her şeyi karıştırın. Balıkları dekapaj için düdüklü tencerenin tenceresine gönderiyoruz. Ve kendimiz soğanı (ince keserim), kaba bir rende üzerine üç havuç kestik ve onlara domates salçası ve bitkisel yağ ekliyoruz, salça ve yağın sebzelerle karıştırılması için iyice karıştırıyoruz. Hepsini düdüklü tencereye koyun ve balık ve sebzeleri elinizle karıştırın. Kapatıyoruz. Balık modu 10 dakika. Herkese afiyet olsun! ARC düdüklü tencerede pişirilir.

Hazırlık zamanı:

10 dakika

Pişirme programı:

Balık

Not

Ayrıca hake, uskumru ve mavi mezgit de pişirebilirsiniz. Kullanılan balığın eti ne kadar sulu olursa, o kadar az bitkisel yağ ekleriz. Tadı "a'la okul" oldu, bunu bize piçler tarafından patateslerle verildi - peki, çok lezzetli! Balık 10 dakikada yumuşar, ancak "kavanozda konserve yiyecek" durumuna ulaşmaz

Mintai - Deniz balığı. 60 cm'ye kadar uzunluk, 1,5 kg'a kadar ağırlık. Vücut düz, baş küçük, gözleri iri ve çene anteni çok kısa. Sırtın rengi leylak-zeytin, yanlar simli, çok sayıda koyu lekeli, göbek beyaz. Okhotsk, Bering, Japonya Denizi ve Pasifik Okyanusu'nun doğu kesiminde yaşar. Balıkçılık nesnesi. Etin hoş bir tadı vardır,% 14-17 protein,% 0.4-0.9 yağ içerir. Karaciğer yağlıdır (% 50'den fazla yağ), A ve D vitaminleri bakımından zengindir. Havyar açık pembedir, belirli bir koku ve tada sahiptir.

Fileto ve kıyma, konserve yiyecekler pollock'tan, havyar yağı (tadı yüksek tuzlu bir ürün) havyardan üretilir. Taze donmuş pollock da satışta. Aspik ondan hazırlanır, turşunun altında servis edilir, haşlanmış balık - beyaz sos altında sebzelerle haşlanır, pirzola, köfte için kullanılır.